ẩm thực truyền thống

‘Ngôi làng lục giác’ ở Hà Giang nhìn từ trên cao

Cách trung tâm thành phố Hà Giang khoảng 160km, làng văn hóa H'mông thuộc thôn Pả Vi Hạ, xã Pả Vi, huyện Mèo Vạc, tỉnh Hà Giang là điểm đến mang đậm bản sắc văn hóa của đồng bào dân tộc H'mông.

Ngày Gia đình ASEAN 2024 tại New York

Các món phở bò, nem rán, bánh mì ba tê, chả và cà phê sữa của Việt Nam đã được bạn bè ASEAN và khách mời đặc biệt quan tâm và khen ngợi.

Cách nấu canh bóng thả ngọt mát, giữ trọn vẹn hương vị Tết cổ truyền của người Hà Nội

Canh bóng nấu thả hay còn được biết đến với tên gọi canh bóng thập cẩm. Đây là món ăn đặc sắc trong ẩm thực truyền thống của người Hà Nội cho những bữa tiệc Tết.

Trại hè tại Anh giúp thế hệ trẻ gắn kết và gìn giữ văn hóa Việt

Sau một thời gian dài mở lớp dạy tiếng Việt cho trẻ em, đến năm 2019, bà và nhóm cộng sự dành công sức thành lập tổ chức từ thiện VFP ở quận Lewisham, London.

Thiên đường ẩm thực châu Á ‘gọi tên’ Việt Nam

Mới đây, Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) vừa công bố danh sách giải thưởng năm 2022 với nhiều hạng mục và hoạt động liên quan đến ẩm thực, F&B. Theo đó, Việt N...

Thưởng thức hương vị ẩm thực ngọt ngào của xứ Wales

Hương vị ẩm thực xứ Wales tinh tế và thơm ngon, mang lại nhiều xúc cảm khó quên cho du khách.Wales hay xứ Wales là một quốc gia thuộc Vương quốc Liên hiệp Anh và Bắc Ireland. Vùng ...

Ẩm thực Tứ Xuyên: Các món ăn đều ‘cay xé lưỡi’, lý do là gì vậy?

Ẩm thực truyền thống ở Tứ Xuyên có một điểm rất đặc biệt là luôn đậm vị cay nồng, và ớt là nguyên liệu không thể thiếu trong hầu hết các món ăn nơi đây

11 món ẩm thực truyền thống yêu thích của các cầu thủ Argentina

Nền ẩm thực Argentina mang đậm dấu ấn Địa Trung Hải ở châu Âu nhưng lại có sự đa dạng, tinh tế trong nguyên liệu, gia vị vùng Nam Mỹ. Dưới đây là danh sách 11 món ẩm thực mà mọi cầ...

Giáo sư Italy: ‘Chúng tôi có nền ẩm thực hàng đầu thế giới’

GS Davide Cassie từ Đại học Parma (Italy) tự hào về ẩm thực của quê hương mình. Ông cũng chia sẻ thêm về những lý do khiến ẩm thực Italy nổi tiếng như ngày nay.Zingcó cuộc phỏng vấ...

Món ăn nóng hổi từ dưới lòng đất của nước Peru khiến thực khách ấn tượng khó phai

Cách nấu độc đáo của món ăn này đã trở thành niềm tự hào trong nền ẩm thực đất nước Peru.Peru là một quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực truyền thống nhưng đầy sáng tạo. Mỗi vùng đấ...

Don sông Trà – Hương vị mặn mòi từ những lam lũ của người dân Quảng Ngãi

Cùng với tỏi Lý Sơn, quế Trà Bồng... thì don là sản vật vô cùng đặc biệt được thiên nhiên ưu ái dành tặng riêng cho vùng quê núi Ấn sông Trà

Sự phát triển của ẩm thực trong hoạt động du lịch tỉnh Gia Lai

Ẩm thực có mối quan hệ chặt chẽ với du lịch, là điều kiện và động lực để phát triển du lịch. Đối với du khách, ăn uống không chỉ là nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu trong hành trình, m...

Phạt 7,5 triệu đồng đăng tin sai sự thật ‘học sinh ăn cơm với thịt chuột’

Phòng An ninh mạng và phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao Công an TP. Đà Nẵng cho biết, đơn vị này vừa xử phạt vi phạm hành chính ông H.N.S (trú tại quận Cẩm Lệ) về hành vi ...

Bánh xèo Việt Nam ‘gây thương nhớ’ tại Lễ hội văn hóa dân tộc Italy

Món ăn bình dân bánh xèo đã giúp Việt Nam tạo ấn tượng đặc biệt cho ẩm thực truyền thống và lần thứ tư giành giải caotại Lễ hội văn hóa dân tộc Bagnara của Italy

8 quán bún riêu ngon ở quận 10, bạn sẽ khó quên sau mỗi lần thưởng thức

Nếu bạn đang sống và làm việc tại quận 10, thì đừng nên bỏ qua 8 quán bún riêu siêu ngon và khó quên sau mỗi lần thưởng thức này nhé!

Vì sao mâm cỗ Tết luôn phải có bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành?

Mỗi dịp Tết đến, xuân về với người Việt Nam, hẳn ai cũng nhớ tới câu đối Tết: Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ. Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh. Hình ảnh đó đã trở thành một biểu...

Cỗ xưa làng cổ Bát Tràng: Hương vị tinh hoa ẩm thực truyền thống

Ít ai biết rằng làng Bát Tràng không chỉ nức tiếng với nghề gốm lâu đời mà còn là cái nôi của ẩm thực truyền thống

Gạo Nhật Bản: Trung tâm ẩm thực truyền thống Washoku

Có thể nói, trong đời sống của người Nhật, hạt gạo luôn luôn giữ vai trò rất quan trọng. Nó xuất hiện trong nhiều món ăn và nắm giữ linh hồn của nghệ thuật ẩm thực Washoku

Bánh chưng nếp cẩm khúc biến tấu cho ẩm thực truyền thống Tết

Không còn thỏa mãn với chiếc bánh chưng truyền thống, giờ chúng được nhuộm đủ màu sắc khác nhau. Nếu không thích nhuộm màu, bạn hãy dùng gạo nếp cẩm để gói bánh

6 món ăn được xem là “linh hồn ẩm thực Ý”

Ẩm thực truyền thống của Ý đã để lại dấu ấn trên toàn thế giới và được đánh giá cao, kèm theo đó là những món ăn nổi tiếng ở Ý mà bạn nên thưởng thức một lần

Những loại cá thường được dùng làm sashimi

Thói quen ăn cá sống từ lâu đã quen thuộc và trở thành nét văn hóa ẩm thực truyền thống của người Nhật Bản

Zrúa – món ngon của đồng bào Cơtu

Cuộc sống hôm nay mặc dù có nhiều thay đổi, thế nhưng người dân tộc Cơ Tu vẫn giữ được bản sắc riêng của mình qua các lễ hội, trang phục, âm nhạc và ẩm thực.

Chả cuốn lá bưởi Đặc sản của người Mường

Ẩm thực truyền thống góp phần thể hiện bản sắc văn hóa của mõi dân tọc. Dù đi đâu, làm gì, đồng bào các dân tộc thiểu số vẫn không quên những món ăn truyền thống độc đáo của mình.

Hấp dẫn canh chua lá R’jă của người M’nông

Người M'nông trên địa bàn Đắk Nông có món canh chua lá R'jă vô cùng độc đáo. Nếu thưởng thức bát canh chua lá R'jă nóng hổi, cay dịu cùng cơm nóng, chúng ta như được hít hà trọn vẹ...

Món cá xào hoa djam tang của người Ê đê

Sau những cơn mưa lớn, lũ từ thượng nguồn đổ về, các bụi djam tang (theo tiếng gọi của người Ê đê) mọc trên các dòng sông được phù sa lấp đầy các gốc. Đọt non và hoa bắt đầu vươn m...

Món canh thụt môn nước của người M’nông

Đồng bào M'nông gọi môn nước là rtơh. Môn nước hay còn gọi là môn ngứa, là một loài môn hoang dại. Từ kinh nghiệm và đôi qua bàn tay khéo léo của người M'nông đã biến loại cây dại ...

Món thịt giã của người Mạ

Thịt giã là món ăn khá đặc biệt của người Mạ trên địa bàn tỉnh Đắk Nông. Từ kinh nghiệm thực tiễn, chắt lọc qua thời gian, đồng bào Mạ tạo ra món thịt giã độc đáo, làm phong phú th...

Vun đắp quan hệ hữu nghị Việt Nam – Ai Cập

Ngày 16/3, Đại sứ quán Việt Nam tại Ai Cập phối hợp với Bộ Văn hóa Ai Cập tổ chức sự kiện Ngày văn hóa Việt Nam tại Cairo.

Du khách Việt bình chọn Đà Nẵng Đà Nẵng là nơi lý tưởng nhất để ăn hải sản

Từ các món ăn đường phố ở Hà Nội đến hải sản ở Đà Nẵng, dưới đây là danh sách những địa điểm ẩm thực hấp dẫn được du khách Việt đánh giá cao thông qua một khảo sát về du lịch.

Đến làng cổ Đường lâm thưởng thức món thịt quay đòn gánh

Thịt nướng được 10 phút trên than sẽ được dùng châm nhọn đâm vào bì để mỡ chảy ra, tiếp đến miếng thịt được rửa bằng nước muối và chanh để bì có độ giòn và sạch.

Bánh mì cờ đỏ sao vàng khiến dân tình sốt xình xịch

Bánh mì là món ăn truyền thống mang tính biểu tượng của Việt Nam. Đây là món ăn dân dã nhưng gắn với sinh hoạt hàng ngày của người dân.

Chả Nam Phổ – món ngon nức tiếng ở Huế

Làng nghề ẩm thực truyền thống Nam Phổ nằm sát quốc lộ 49 cách Tp. Huế 6km, thuộc xã Phú Thượng, Phú Vang, Thừa Thiên Huế.

Nữ đầu bếp: ‘Tôi đã từ bỏ việc lập gia đình’

Ngày càng nhiều nữ đầu bếp khẳng định vị trí trong lĩnh vực ẩm thực vốn thống trị bởi nam giới. Họ phải đánh đổi nhiều thứ, kể cả hạnh phúc cá nhân để thành công.

Ăn cá sống to bằng bắp chân: Xúc phạm ẩm thực truyền thống

Cộng đồng người dân tộc Thái ở Việt Nam đang cảm thấy bị xúc phạm với những hình ảnh nhóm người trẻ ăn cá sống bằng bắp chân núp danh cá nhảy trong ẩm thực người Thái ở Sơn La mà B...

Các món ăn yêu thich của người Estonia

Ẩm thực truyền thống của Estonia cơ bản được dựa trên thịt và khoai tây, và cá ở các vùng ven biển và ven hồ, nhưng ngày nay mang ảnh hưởng từ nhiều món ăn khác, bao gồm một loạt c...

Sông La quán – Điểm hẹn yêu thương đón chào người xứ Nghệ

Không gì tuyệt vời hơn với những người Nghệ xa quê khi một ngày nọ tìm được một nơi mà họ được đắm chìm trong tất cả những niềm thương nỗi nhớ quê nhà, mà Sông La quán - một quán N...

Mẹ đảm Hà Nội tự tay chuẩn bị hộp cơm cho con mang đi học, từ bữa chính đến bữa phụ đều đầy ắp, ngon miệng

Chị Nguyễn Thị Bình, hiện đang làm giáo viên ở Hà Nội có con trai lớn tên Khôi Minh hiện đang học lớp 4. Chị Bình chia sẻ từ khi con học mẫu giáo đến hết lớp 2, chịlựa chọn cho con...

Flyfood giữ độ nóng, giòn cho món ăn nhờ bao bì chất lượng

Làm bằng giấy giấy kraft tự hủy của Nhật Bản, hộp đựng đồ của Flyfood không chỉ thân thiện với môi trường, mà còn giữ được độ nóng và mùi vị thơm ngon cho món ăn.

Thưởng thức súp nấu kiểu Hoa trong thố đá

Với những món ăn hấp dẫn như súp cay truyền thống, súp cải chua được giữ nóng trong thố đá, thực khách sẽ có trải nghiệm ẩm thực kiểu Hoa thú vị tại TP.HCM

Những món ăn tinh tế của Nhật Bản

Không chỉ có hoa anh đào, nền văn hóa đậm bản sắc,Nhật Bảncòn hấp dẫn du khách bởi hương vị ẩm thực tinh tế.

Khám phá những hương vị ẩm thực truyền thống của các nước trên bàn tiệc Giáng sinh

Giáng sinh từ lâu đã trở thành một ngày lễ quan trọng trong năm ở khắp các quốc gia trên thế giới. Mỗi đất nước đều có những hương vị ẩm thực truyền thống để chào đón ngày lễ đặc b...

Ẩm thực Việt Nam: Liệu có nên ‘hữu xạ tự nhiên hương’?

Có nên để ẩm thực truyền thống hữu xạ tự nhiên hương hay phải tích cực và chủ động quảng bá đến bạn bè quốc tế?

7 món ăn độc đáo trên thế giới vào dịp Giáng sinh

Mỗi đất nước đều có hương vị ẩm thực truyền thống để chào đón dịp lễ Giáng sinh. Dưới đây là 7 món ăn hấp dẫn từ những quốc gia trên thế giới thu hút các tín đồ ẩm thực.

Ăn hết 6kg thịt bò và 15kg hải sản nhưng vẫn chưa no, cô gái bị hàng loạt nhà hàng buffet cấm cửa vĩnh viễn

Một nhà hàng nọ ở Nam Kinh, Giang Tô, Trung Quốc đã tổ chức một bữa tiệc buffet mừng lễ hội ẩm thực truyền thống, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.

Hướng dẫn cách làm bánh nậm Huế gói lá chuối

Bên cạnh bánh bèo, bột lọc, bánh nậm là một đặc sản ẩm thực truyền thống của xứ Huế.

Hoạt động kết nối và quảng bá hình ảnh Việt Nam tại Ai Cập

Mang tới hội chợ nhiều sản phẩm văn hóa và ẩm thực truyền thống, gian hàng của Đại sứ quán Việt Nam tại Ai Cập để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp với bạn bè quốc tế về đất nước và con n...

Ẩm thực truyền thống của người Thái Tây Bắc

Nền văn hóa của dân tộc Thái vùng Tây Bắc được biết tới nhiều với chiếc khăn Piêu và điệu múa xòe, nhảy sạp trong lễ hội hoa ban truyền thống. Ít ai biết rằng người Thái còn có nhữ...

Một quận ở TP.HCM vào top khu phố tuyệt vời nhất thế giới

Dựa trên ý kiến tổng hợp của các chuyên gia và hơn 27.000 cư dân, Time Out công bố 50 khu vực thú vị nhất thế giới. Quận 3 thuộc TP.HCM nằm trong danh sách này.

Du khách đến Đức sẽ mê mẩn với những món ăn ngon tuyệt này

Ẩm thực truyền thống Đức nổi tiếng với 3 món xúc xích, dưa bắp cải và bia. Xúc xích là niềm tự hào dân tộc, bắp cải là món ăn kèm cho hầu hết các món khác và bia ngon đến nỗi du kh...

Quảng bá ẩm thực Việt, không chỉ chờ ‘hữu xạ tự nhiên hương’

Ẩm thực Việt Nam vốn phong phú với nhiều món ngon độc nhất vô nhị. Theo bạn, có nên để ẩm thực truyền thống hữu xạ tự nhiên hương hay phải tích cực và chủ động quảng bá đến bạn bè ...