ẩm thực nhật bản

Chuẩn từ… bếp!

Được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại, ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với các món ăn chế biến từ thực phẩm tươi sống, nhất là cá và các loại hải sản, từ gạo và đậu tương, cùng các món rau, củ, quả.

Những bộ phim ẩm thực Nhật khiến khán giả “ứa nước miếng”

Đây là những bộ phim Nhật về ẩm thực khiến các mọt phim có tâm hồn ăn uống không thể chối từ!

Hương vị mới trong ẩm thực Nhật Bản

Thực đơn Mini Sumo Buffet không chỉ có các món nướng, mà còn bao gồm nhiều món ăn truyền thống của Nhật Bản như bánh xèo Nhật, súp Miso...

Khám phá sự kết hợp Đông – Tây của ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản hiện nay là một sự pha trộn hài hòa giữa Đông và Tây, vừa quen thuộc nhưng lại vẫn rất thú vị đối với những người đam mê ẩm thực.

Ngon mắt, lạ miệng với đặc sản từng vùng Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều đặc sản địa phương, nhiều món như sushi, takoyaki, ramen... được làm từ các nguyên liệu địa phương với các phương thức cổ truyền rất đặc trưng.

Nuốt nước miếng trước món lươn nướng Nhật Bản

Là món ăn chứa nhiều chất dinh dưỡng, các loại vitamin và chất khoáng, lươn thường được xếp vào danh sách các món ăn giải nhiệt mùa hè được yêu thích nhất tại Nhật Bản.

Tokyo Deli khai trương chi nhánh thứ 10

Đến với nhà hàng này, thực khách sẽ được khám phá và cảm nhận trọn vẹn những nét đặc sắc của nền ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng.

Món bánh nước kỳ lạ tại Nhật Bản

Đã bao giờ bạn thử cảm giác được nếm một giọt nước khổng lồ chưa? Sự ngọt ngào tinh tế của món bánh này sẽ mang cảm giác mới mẻ.

Bánh wagashi và thẩm mỹ cầu kỉ của ẩm thực Nhật Bản

Wagashi là từ dùng để chỉ các loại đồ ngọt được trình bày đẹp mắt, mang tính thẩm mĩ cao chứ không đơn thuần là ngon miệng. Người dân xứ anh đào vốn có quan niệm mĩ học rất sâu sắc...

Lựa chọn món ăn Nhật

Những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản thường chọn sushi là món ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối. Tuy nhiên, những món cuộn có lượng calo cao. Một số "mẹo" sau đây giúp bạn chọn món ăn...

Thưởng thức Mochi – Chiếc bánh truyền thống tuyệt vời của Nhật Bản

Bánh Mochi được làm từ gạo. Theo quan niệm của người Nhật, hạt gạo là tinh hoa của trời đất, là cội nguồn của sự sống mà thần linh đã ban phát cho họ nên đây được coi như một loại ...

Ẩm thực Nhật Bản trong lòng thành phố

Ẩm thực của đất nước mặt trời mọc rất phong phú và đa dạng, thật khó để có thể thưởng thức và cảm nhận hết tinh hoa chỉ trong ngày một ngày hai.

Đậm đà bánh xèo Nhật Bản

Nhật Bản, nền văn hóa ẩm thực đặc sắc châu Á, không chỉ nổi tiếng với món sushi hay sashima truyền thống, mà còn được nhiều thực khách mê mẩn với món Okonomiyaki, tại Việt Nam thườ...

Ajisen Ramen – Một điểm đến cho tất cả

Nhắc đến ẩm thực Nhật Bản thường nghĩ ngay đến những món đặc trưng truyền thống như trà đạo, cá sống, Sushi hay cơm Bento.

Nếm mì ramen chính hiệu Nhật Bản tại Sài Gòn

Ngoài món mì Ramen đặc trưng, Ajisen Ramen còn có cả thực đơn phong phú từ món chính đến ăn chơi và tráng miệng.

Nhật Bản và thú ăn cá suối độc đáo

Trong ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều món ăn từ cá, nhưng thú ăn cá suối này có lẽ là một trong số những thói quen đáng khám phá nhất của người Nhật.

[Chế biến] – Omusoba Mì xào cuộn trứng kiểu Nhật

Đây là một món ăn đơn giản, có vị thơm ngon ngọt ngào và thường gợi cho bạn nhớ đến những gì thân thuộc trong một gia đình Nhật kinh điển.

Thiên nhiên trên bàn ăn Nhật

Đại sứ Nhật tại Việt Nam Yasuaki Tanizaki nhận định ẩm thực là lĩnh vực mà người Nhật và người Việt dễ tìm thấy sự đồng cảm

“Bánh cá nướng” taiyaki – món ăn vỉa hè hấp dẫn của Nhật Bản

Với hình dạng là một con cá tráp rất dễ thương, bánh taiyaki hấp dẫn bởi lớp vỏ bánh giòn rụm cực ngọt và lớp nhân đậu đỏ vô cùng thơm ngon.

Buffet sushi tại nhà hàng Kimono

Những món ăn có hương vị thanh khiết với sắc màu bắt mắt từ những cuốn cơm trắng ẩn hiện rong biển xanh rì, từng lát cá hồi óng ả sắc cam...

Buffet GenJi – Rực rỡ với 200 món mỗi ngày

Bạn muốn cảm giác tự do, thoải mái và có thể nếm thử được nhiều loại đồ ăn khác nhau cùng một lúc, khống chế được mức chi phí phải trả. Hãy đến với Buffet GenJi.

Khám phá những món ăn chín tuyệt ngon của ẩm thực Nhật Bản

Nếu đã chán ngấy bởi liên tục thưởng thức sushi và sashimi trong nhiều ngày, giờ chính là lúc bạn khám phá những món ăn chín ngon tuyệt của ẩm thực Nhật Bản.

[Chế biến] – Mì U đông rau Nhật Bản

Mì U đông rau với vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ tươi kết hợp với sợi mì dai dai, mềm mát là món ăn được yêu thích.

Thực đơn đặc sắc dịp giỗ tổ Hùng Vương

Từ ngày 19/4 - 21/4 (tức ngày 10,11,12 tháng 3 âm lịch), hệ thống nhà hàng Buffet Việt Ngọc Mai và nhà hàng Buffet Lẩu nướng Nhật - Akari áp dụng thực đơn đặc biệt.

Mới lạ, độc đáo, hợp lý với buffet GenJi

Genji đem đến cho thực khách những trải nghiệm thú vị về văn hoá ẩm thực của đất nước mặt trời mọc.

8 loại bánh Nhật mới mê mẩn giới trẻ Sài Gòn

Là bánh ngọt nhưng không quá ngọt, bánh có vị giòn của trái sung Nhật ẩn trong vị mềm của chocolate... những món bánh Nhật này vừa xuất hiện đã nhanh chóng khiến giới trẻ Sài thành...

Bánh khọt Nhật Bản

Nếu hỏi một cư dân Osaka (Nhật Bản) rằng món ngon gì phải thử một khi đã đến đây, thì chắc chắn câu trả lời sẽ là takoyaki.

Ứa nước miếng với món lươn nướng Nhật Bản

Những miếng lươn vàng óng, mềm mại, và ngọt dịu nổi tiếng khắp xứ sở Anh đào, không thua kém sushi đâu nhé.

Bento – Khi cơm hộp cũng trở thành nghệ thuật

Món cơm hộp theo kiểu Bento của Nhật Bản hẳn đã trở nên quen thuộc rồi nhỉ!

GenJi tưng bừng khai trương- ưu đãi cực lớn.

Hãy đến với GenJi để cảm nhận một phong cách mới về ẩm thực. Trong tháng khai trương nhà hàng có ưu đãi dành tặng toàn bộ thực khách giảm 20% trên đồ ăn.

SnowZ- Ẩm thực lý tưởng của thời đại mới.

Đến SnowZ thực khách thỏa thích lựa chọn những món ngon theo mùa trong số hơn 500 món ăn đẹp mắt, ngon miệng từ nhà hàng.

Nhà hàng buffet lẩu Nhật Gyu Jin

Nhà hàng buffet lẩu Nhật Gyu Jin mang đến cho thực khách thực đơn đa dạng của nền ẩm thực Nhật Bản. Trong đó, món lẩu Shabushabu và Sakiyaki, bạn không nên bỏ qua khi đến với nhà h...

Cùng Wabi Sabi Vườn Nhật đón chào mùa hè.

Tháng tư về, mang theo hơi ấm xua tan đi không khí lạnh lẽo của mùa đông thay thế vào đó là những ngày hè rực rỡ đang tới với những cánh hoa loa kèn trắng tinh khôi, hương thơm dịu...

Du ngoạn ẩm thực làng quê Nhật

Đất nước mặt trời mọc không chỉ có những thành phố sầm uất, đông đúc mà còn có những vùng quê thơ mộng, bình yên.

[Chế biến] – Tonkatsu – Thịt lợn chiên xù kiểu Nhật

Món Tonkatsu của Nhật vừa dễ làm lại thơm ngon hấp dẫn, bạn muốn thử không?

Tản mạn về Dim sum

Ít ai biết rằng nguồn gốc của các món Dim sum, tức điểm sấm (mà người Việt hay gọi trại thành điểm tâm) xuất phát từ thói quen dừng chân dùng trà cho lại sức dọc theo Con đường Tơ ...

Đa dạng Sushi với Sumo Sushibar.

Từ những nguyên liệu như cơm, rong biển và các loại hải sản, người dân xứ sở Mặt trời mọc đã sáng tạo ra nhiều loại sushi với nhiều hương vị khác nhau. Sumo Sushibar với hơn 40 loạ...

Khám phá ẩm thực su kem Nhật Bản siêu ngon

Choux Crème là một thương hiệu rất nổi tiếng tại Nhật và đồng thời cũng là "anh em nhà Mochi Sweets" (với bánh nhân đậu đỏ cực nổi tiếng).

[Chế biến] – Thịt gà tẩm bột chiên giòn kiểu Nhật

Với các gia vị của Nhật, món thịt gà tẩm bột chiên có sức hấp dẫn rất riêng biệt.

[Chế biến] – Súp Miso Nhật Bản

Miso là một loại gia vị, thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Nhật.Từ tương Miso, người Nhật kết hợp, chế biến ra nhiều loại nước xốt, súp, làm nước dùng cho nhiều ...

Bánh xèo hải sản phố Trấn Vũ

Với giá 45.000 đồng/chiếc, bánh xèo hải sản không chỉ lạ miệng mà còn vừa túi tiền so với một món ăn mang hương vị Nhật Bản.

[Chế biến] – Shusi bọc cá hồi

Bạn thử trổ tài làm món ngon cuối tuần xem sao nhé!

Nhà hàng Chen Đẳng cấp đã được khẳng định

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã không còn xa lạ đối với người Việt Nam. Tại Hà Nội, có biết bao nhiêu nhà hàng phục vụ thực khách các món ăn Nhật Bản hấp dẫn? Khó mà đếm được những con ...

[Chế biến] – Hàu xiên chiên Hàn Quốc

Món hàu xiên chiên Kul Sanjok là một trong những biếu tấu với hải sản thơm ngon xứ Hàn.

Những món mì tạo nên dấu ấn ẩm thực Nhật Bản

Hãy cùng điểm qua một số loại mì truyền thống mà bạn nên nếm thử khi đến làm khách tại các nhà hàng Nhật.

Người Nhật với những món ăn bắt đầu bằng chữ S

Sushi làm từ cơm kết hợp với hải sản tươi sống hoặc chín, rau và một số gia vị. Sushi có nguồn gốc từ phương pháp bảo quản cá bằng cách ủ vào trong cơm. Món sushi xuất hiện cách đâ...

Dango chiếc bánh trung thu dễ thương của Nhật Bản

Vào ngày rằm trung thu Otsukimi, người Nhật thường bày bánh Tsukimi-Dango theo hình tam giác trên một chiếc kệ gỗ, bên cạnh là bình cỏ susuki, và cũng có thể có thêm một số loại ho...

[Chế biến] – Origini – cơm nắm Nhật

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng là tinh tế và cầu kỳ. Bên cạnh những món ăn cao cấp, sang trọng, những món ăn bình dị của Nhật vẫn được nhiều khách du lịch ưa thích. Trong các món ăn tr...

Mê mệt với bánh khúc gỗ Nhật Bản

Mang hình dáng của một khúc gỗ xù xì nhưng ẩn chứa bên trong là hàng chục lớp bánh mỏng tang, mềm mại khiến ai từng có dịp nếm thử bánh Baumkuchen của Nhật Bản đều nhớ mãi.

Quyến rũ các loại ramen Nhật

Những món ramen đến từ xứ sở hoa mặt trời làm mềm lòng thực khách với những sợi mì vàng ươm, nước dùng cô đặc và các nguyên liệu đi kèm đặc trưng.