ẩm thực nhật bản

Văn hóa ẩm thực Nhật Bản qua những món ăn tráng miệng

Không chỉ là một đất nước nổi tiếng với việc chế tạo công nghệ điện tử,ẩm thực ở Nhật Bảncó thể nói là đỉnh cao của nghệ thuật,,,

‘Món ăn quốc dân’ Peru giữa lòng Hà Nội có gì đặc biệt?

Những món ăn Peru nổi tiếng nhất với sự kết hợp tinh tế của nhiều nền ẩm thực bên kia bán cầu đem đến cho thực khách Việt Nam những trải nghiệm thú vị.

Thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tại Phan Thiết

Kể từ ngày 4/10/2019, thành phố Phan Thiết (Bình thuận) có thêm một điểm hẹn ẩm thực hấp dẫn và độc đáo.

Natto – món ăn “cá tính” của người Nhật

Natto được làm từ những hạt đậu nành luộc chín và ủ lên men với lợi khuẩn Bacillus subtilis ở môi trường 40 độ C trong 14-18 giờ.

Thưởng thức 8 món ăn lạ miệng vùng Tohoku, Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản vốn quen thuộc với thực khách trên khắp thế giới với những món sashimi, mì ramen hay sushi nổi tiếng.

Sự tinh tế trong những hộp cơm bento đầy màu sắc của người Nhật

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ cầu kỳ trong hương vị tươi ngon cũng như giá trị dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn, mà việc bày biện trang trí sao cho bắt mắt cũng rất được chú trọng.

Khám phá Tempura Món ăn nổi tiếng của Nhật Bản

Tempura là món chiên nổi tiếng ở Nhật Bản, có thể nói đây là món ăn điển hình của xứ sở mặt trời mọc. Tuy nó ra đời sau Sushi nhưng Tempura lại mang đến hương thơm, vị mới lạ nên đ...

Khám phá cửa hàng bánh Cheese Tart lừng danh Nhật Bản trên đất Sài Thành

PABLO là một tiệm bánh cực kỳ nổi tiếng và được người dân Nhật Bản yêu thích và được bình chọn là Bánh ngon nhất Thế Giới. PABLO nổi tiếng với món bánh tart phô mai tươi tan chảy l...

Lợi ích sức khỏe của wasabi

Wasabilà một loại cây họ cải mọc tự nhiên ở Nhật Bản nhưng cũng được trồng ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam.

Tôm xào bí ngòi khoai tây

Tôm xào bí ngòi khoai tây được chế biến theo phong cách ẩm thực Nhật Bản với hương vị khá lạ và đặc trưng cực bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình.

Những món ăn đường phố nên thử khi đến Nhật Bản

Nhật Bản nổi tiếng nghệ thuật nấu ăn cầu kỳ, tỉ mỉ bởi các đầu bếp chuyên nghiệp. Tuy nhiên, những món ăn đường phố dân dã cũng là lựa chọn bạn không nên bỏ qua khi ghé nơi đây.

Khám phá ẩm thực Nhật Bản tại 4 nhà hàng nổi tiếng ở TP.HCM

Đêm Trung Thu, nếu bạn đang băn khoăn tìm kiếm một địa điểm thưởng thức món ăn ngon, không gian đẹp chuẩn xứ sở hoa anh đào, 4 nhà hàng dưới đây là gợi ý.

Cách ăn mỳ ramen của người Nhật

Người Nhật có ba loại mì: soba là loại mì sợi nhỏ; udon là loại mì sợi to làm bằng bột lúa mạch ba góc; mì làm theo lối Trung Quốc, gọi là ramen, thì luôn được ăn với nước lèo nóng...

Thử ngay cơm thố Nhật khi bạn đã chán mì ramen và sushi

Ẩm thực Nhật Bản không chỉ gói gọn trong các món phổ biến như sushi, ramen mà còn cả một thế giới đồ ăn ngon có thể bạn chưa thử qua. Trong đó có món cơm thố Nhật vừa lạ vừa quen.

Cùng gia đình ‘trốn’ mùa hè với thực đơn mới tại nhà hàng 3 Spoons

Thưởng thức thực đơn phong phú, được chế biến qua bàn tay của đầu bếp chuyên nghiệp trong không gian sang trọng tại 3 Spoons là trải nghiệm thú vị cho các gia đình dịp hè.

Độc đáo lễ hội hoa anh đào ‘trái mùa’ tại Australia

Lễ hội hoa anh đào 2019 quy tụ một hệ động thực vật phong phú, biến hóa đa dạng trong một không gian đậm chất Nhật Bản, hòa quyện với văn hóa phương Tây.

Shipper Nhật Bản gần 100 năm trước “chất” nhất quả đất

Thong dong trên chiếc xe đạp, trên vai gánh 1 chồng mì có chiều cao hơn 1m, các shipper mì truyền thống Nhật khiến các nghệ sĩ xiếc thời hiện đại phải nhìn bằng con mắt kính nể!

Những món hải sản ngon nhất của Nhật Bản, người sành ăn không thể bỏ lỡ

Nói đến ẩm thực Nhật Bản nhiều người sẽ nghĩ ngay đến sushi, nhưng các món ăn ngon của Nhật không chỉ có vậy, hải sản tươi cũng là một thế mạnh trong ẩm thực của quốc gia này.

5 món ăn ngon nhất định phải thử ở Osaka

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với món bánh xèo Okonomiyaki, mì Udon, xiên que lăn bột Kushikatsu và trứng cuộn Tonpeiyaki.

Món mì Soba trứ danh của Nhật Bản

Ngoài mì Udon, Ramen, Somen thì Soba chính là một trong những loại mì sợi mang quốc hồn quốc túy của Nhật Bản.

Cá thu đao, đặc sản mùa lá đỏ ở Nhật Bản

Hương vị thanh đạm của cá thu đao đã góp phần làm nên ẩm thực Nhật Bản.

Thật tiếc nếu bạn bỏ qua những món ăn ngon tuyệt này khi đến Nhật

Ẩm thực Nhật Bản mang nhiều ảnh hưởng từ văn hóa cũng như truyền thống của người Nhật. Những món ăn Nhật không chỉ ngon mà còn rất đẹp, trong đó nhấn mạnh đến sự cân bằng và đa dạn...

10 lý do giúp người Nhật không già và béo (Phần 2)

10 điều quan trọng này giúp phụ nữ Nhật có được vóc dáng đẹp, trẻ lâu. Cùng tìm hiểu dưới đay nhé!

Hoá ra mấy ngọn cỏ xanh trông như nhựa trong hộp sushi mà chúng ta thường thấy không phải để “làm màu”

Nếu bạn thường xuyên ăn sushi, hẳn bạn sẽ ít nhiều có lần thấy những ngọn cỏ xanh xanh trông rất giả dùng để trang trí. Nó hoá ra không phải nhựa đâu và có vai trò quan trọng hơn l...

Học người Nhật dùng ẩm thực thổi bay cơn nóng mùa hè với 8 món ăn dưới đây

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sự tỉ mỉ và khéo léo, tất nhiên những cách họ dùng đồ ăn để hạ hoả ngày hè cũng vô cùng tinh tế. Hãy thử ngay 8 món ăn thường được người Nhật dùng tr...

Từ “sandwich” thành “sando”: hành trình tiến hoá của món bánh mì kẹp phương Tây trên đất Nhật

Dường như người Nhật có một loại tài năng lạ kì trong việc biến tấu các món ăn phương Tây và khiến chúng trở thành của mình.

7 món ăn đường phố tạo nên đỉnh cao của ẩm thực Tokyo

Khám phá văn hóa Nhật Bản thông qua ẩm thực đường phố là một trải nghiệm thú vị. Dưới đây là những món ăn được bán khắp nơi tại Tokyo, khiến bạn tan chảy khi thưởng thức.

Không để ý thì không nhận ra người Nhật thích cơm đến mức sáng tạo ra muôn vàn món cơm nổi tiếng như thế này

Ngoài việc là món không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày, người Nhật còn thích cơm đến mức sáng tạo ra không biết bao nhiêu là món cơm lẫy lừng ẩm thực Nhật Bản nói riêng và thế gi...

Nghệ thuật sashimi Nhật Bản độc đáo đến mức nhìn thoáng qua không ai nghĩ tác phẩm này được làm từ cá

Nhật Bản vốn dĩ đã nổi tiếng về sự tinh tế trong món ăn, thế nhưng sashimi được trang trí đẹp đến mức độ này thì đúng là cả một nghệ thuật.

Ẩm thực Nhật Bản: khi sự đáng yêu cũng “mài” ra ăn được

Hay ý nghĩa sâu xa thực sự phía sau từ kawaii mà giới trẻ thường dùng và mối liên hệ của nó với chuyện ăn uống.

Đi ngắm hoa anh đào, đừng quên trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản, bên cạnh sự nổi tiếng trong cách trình bày và chế biến món ăn thanh giản, tinh tế, từng vùng miền còn sở hữu những đặc trưng riêng.

Có những nhà hàng sushi ít chỗ ngồi nhất thế giới, khiến thực khách phải “chiến nhau” khốc liệt hòng giành một suất

Có nhà hàng chỉ vỏn vẹn... 4 chỗ ngồi, nhưng chẳng ai có ý định mở rộng không gian cho dù lượng khách hàng lúc nào cũng khổng lồ.

Người Nhật ăn mochi quanh năm suốt tháng và đây là những lý do vì sao

Vốn nổi tiếng là quốc gia ăn uống theo mùa, mỗi mùa mỗi thức, nhưng người Nhật vẫn có một món mà họ ăn quanh năm.

Nghèo tài nguyên nhưng ẩm thực Nhật Bản vẫn toả sáng, trở thành đất nước có nhiều Michelin nhất là vì sao?

Mottanaii tinh thần không bỏ phí thức ăn là động lực đằng sau sự phát triển rực rỡ của ẩm thực Nhật Bản.

Vị Umami và vai trò trong di sản văn hóa phi vật thể Washoku

Ngày nay, văn hóa ẩm thực Washoku ngày càng khẳng định giá trị của mình khi được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể thế giới vào năm 2013.

Nuốt nước miếng trước món “1 phần bánh 10 phấn thịt” của người Nhật

Nhiều người phân vân không biết nên gọi đây là bánh mì hay bánh thịt nữa, bởi miếng thịt to gấp 3,4 lần ổ bánh mì bé xíu.

Umami: Vị ngon làm nên nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực Washoku

Washoku hiện không chỉ được biết đến là biểu tượng văn hóa ẩm thực của đất nước mặt trời mọc mà còn là một trong những nền văn hóa lành mạnh nhất thế giới.

Oyakodon cơm gà trứng Nhật Bản ngon ngậy nóng hổi cho ngày mưa lạnh

Nhắc đến Nhật Bản là người ta nghĩ ngay đến những món ăn tinh tế với cách nấu ăn cực kì tỉ mỉ, tốn nhiều thời gian. Thế nhưng giữa vô vàn món ăn như thế, Oyakodon lại được chế biến...

Cơm trứng sống với xì dầu, món ăn tưởng kinh khủng nhưng người Nhật lại nghiện ăn

Tamago gohan (cơm trứng) là một món cơm trộn với trứng sống, đây là món ăn khoái khẩu của người Nhật vào buổi sáng hoặc tối.

Trứng gà Nhật Bản có gì “thần thánh” mà lại có loại lên đến 100k/quả?

Đọc list này thì mới biết trứng cũng có trứng this, trứng that, có trứng 4k thì cũng có trứng đến hơn 100k.

Tại sao người Nhật lại thích làm những món ăn phồng phồng mềm mềm thế nhỉ?

Có những món ăn bình thường, cứ vào tay người Nhật là đều sẽ có một phiên bản phồng phồng lắc lư độc đáo.

Khi khách hàng không còn là thượng đế: Món ăn vừa đắt vừa “yêu sách” đủ đường vẫn nườm nượp người chờ thưởng thức

Ăn uống hay là thử thách - câu chuyện về những món ăn kiêu kì với yêu sách khó nhằn như cấm nói chuyện, cấm gọi món và cấm đủ thứ...

Cùng là thịt nướng, nhưng Nhật Bản và Hàn Quốc lại có những điểm khác nhau rất cơ bản như thế này đây

Đây là những điều cần phải biết để không bị nhầm lẫn giữa hai nền văn hoá khi đi ăn thịt nướng đấy!

Món cà ri xanh độc đáo ở Nhật Bản lấy ý tưởng từ cánh đồng hoa đẹp đến ngỡ ngàng

Nhìn đồi hoa đã say đắm, nhìn đĩa cà ri lại càng khiến du khách háo hức muốn được ăn thử ngay.

Thỏa cơn thèm matcha với 7 món tráng miệng ngon nức tiếng ở Nhật

Nếu yêu thích matcha, đất nước Nhật Bản là điểm đến lý tưởng dành cho bạn. Tại đây, rất nhiều quán cà phê phục vụ món tráng miệng ngon tuyệt, độc đáo được làm từ nguyên liệu này.

Tháng ba sang, mùa lễ hội xuân ở Nhật Bản có thật nhiều những món ăn đẹp đến “nao lòng”

Tháng ba là tháng của những hội xuân ở Nhật Bản và cùng với nó là loạt những món ăn xứng danh mỹ thực.

Chịu khó sáng tạo như Nhật Bản: mỗi mùa mỗi loại bánh khác nhau

Người Nhật yêu quý các mùa trong năm đến mức món gì, thức gì cũng phải mang hơi thở mùa màng, các món bánh truyền thống cũng không ngoại lệ.

Góc dành cho boss yêu cún: viên kẹo hình chó Shiba mặt hớn đang khiến nhiều người mê mẩn

Những viên kẹo được tạo hình chú chó Shiba mặt cười trông vừa tinh nghịch vừa đáng yêu hết nấc, nhìn là chỉ muốn véo má ngay thôi.

Tiện lợi như Nhật Bản: máy bán hàng có hamburger, ramen nấu sẵn, cơm bento và ti tỉ những món ăn khác

Không chỉ bán nước giải khát, Nhật Bản là nơi mà bạn có thể có ngay một bữa ăn nóng sốt từ máy bán hàng tự động.

Giờ mới để ý, hoá ra người Nhật Bản thích cho trái cây tươi vào các loại bánh ngọt như thế này

Có lẽ bạn không để ý, nhưng người Nhật Bản có rất nhiều loại bánh nhân trái cây tươi vừa đẹp vừa hấp dẫn.