ẩm thực nhật bản

Ngắm những đĩa cơm bento mô phỏng thực tế đẹp đến ngỡ ngàng, chẳng nỡ ăn

Nhữnghộp cơm bentokhông chỉ đơn thuần là thức ăn mà nó còn chứa đựng tấm lòng quý giá của người đã làm ra nó.

Những món ăn độc đáo từ cánh hoa anh đào ở Nhật Bản

Không chỉ là quốc hoa của xứ Phù Tang, hoa anh đào còn được sử dụng trong ngành ẩm thực để tạo nên hương vị độc đáo và tăng thêm vẻ đẹp cho món ăn.

Những miếng sushi biết bơi trên đĩa ở Nhật Bản

Món ăn đặc trưng của Nhật Bản đã được nâng tầm thành tác phẩm nghệ thuật bởi hình dáng sống động như thật của những chú cá sushi như đang bơi trên đĩa.

10 món ăn khó nuốt nhất của Nhật Bản

Mực nhảy, cá nóc sống, hay tinh dịch cá là những món ăn không phải thực khách nào cũng dám thưởng thức.

9 món phải thử ở cực nam Nhật Bản

Tới Okinawa du khách sẽ ít thấy thịt nướng yakitori hay sushi, mà thay vào đó là những món như tempura, rong nho hay thịt rafute.

Quán thịt gà xiên nướng mở gần 100 năm ở Tokyo

Mở từ năm 1921, Isehiro nổi danh là một trong những quán bán thịt gà xiên nướng lâu và ngon nhất Tokyo.

Người Nhật ăn gì trong lễ Vu Lan?

Ở Nhật Bản, lễ Vu Lan được gọi là Obon thường tổ chức trong khoảng 13-16/8 hoặc tháng 7 Âm lịch. Người dân xứ mặt trời mọc ăn takoyaki, futomaki hay maki sushi trong suốt lễ hội.

Nấm quý Matsutake – Món ăn dinh dưỡng cao

Cứ mỗi độ Thu về hàng năm, Nhà hàng Ashima giới thiệu menu mới với loại nấm đặc biệt - nấm Matsutake. Đây là loại nấm đắt nhất thế giới mang trọn vẹn hương vị mùa Thu Nhật Bản.

Thưởng thức các món lưỡi bò trứ danh vùng Sendai

NhàhàngDATE Nariya vớinhững món ăn chế biến từSendai Gyutan Steak(steaklưỡi bò Sendai)dobếp trưởngtài hoa Tatsuya Saito thựchiệnvừa ra mắt tại tầng B1 của Vincom Center tại Landmar...

Đặc sản cơm chan nước lạnh của người Nhật

Ẩm thực Nhật Bản có rất nhiều món ăn khác lạ, độc đáo. Cơm chan nước lạnh là một trong những đặc sản nổi tiếng của người dân phía nam nước này.

Tin được không, vẫn là mỳ nhưng lại có vị ngọt, ăn kèm với kem và sốt trà sữa

Là món tráng miệng nổi tiếng Nhật Bản, mỳ ngọt nudoru ăn kèm với trân châu, kem, hoa quả, các loại hạt... và chìm trong sốt là các loại trà Nhật hoặc sốt caramel, socola ngọt ngào.

Ẩm thực ‘fusion’ và điều làm nên món pasta ngon nhất Sài Gòn!

Fusion không còn là khái niệm xa lạ trong thế giới ẩm thực hiện đại. Để kết hợp nguyên liệu, gia vị theo cách 'chưa từng biết đến', đồng thời vẫn tôn vinh tinh tuý của từng nền ẩm ...

Chế độ ăn Okinawa – bí quyết trường thọ của người Nhật Bản

Chế độ ăn Okinawa chú trọng vào việc kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa các bệnh ung thư và tim mạch, là bí quyết giúp người dân Okinawa, Nhật Bản, có tuổi thọ cao nhất thế giới.

Những món ăn kỳ lạ chỉ có ở xứ “Mặt trời mọc”

Nền ẩm thực nơi xứ sở phù tang là sự tổng hòa của cả những món ăn hấp dẫn cho đến kỳ lạ. Bạn có muốn thử món mỳ udon phát sáng, thịt ngựa sống hay sashimi ếch sống còn thoi thóp th...

Lẩu Sauna Nhật Bản – thanh đạm, giải nhiệt mùa hè duy nhất chỉ có tại Nhà hàng ORGANIC

Lẩu Sauna được lấy cảm hứng từ những suối khoáng nóng tại Nhật Bản và làm chín thực phẩm

3 nhà hàng Nhật hút khách tại TP.HCM

Ẩm thực Nhật Bản với loạt hương vị từ hải sản hay các món mì truyền thống luôn chiếm tình cảm của nhiều tín đồ ăn uống. Dưới đây là 3 địa điểm bạn có thể thỏa mãn vị giác.

Chàng trai Hà Thành chia sẻ thực đơn Eat Clean buổi trưa trong 7 ngày theo style Nhật Bản: ngon – giảm cân – khỏe mạnh

Với mong muốn có một phong cách Eat Clean gần gũi với người châu Á hơn, chàng trai Lê Anh Vũ (28 tuổi, Hà Nội) đã thiết kế thực đơn Eat Clean bữa trưa cho 7 ngày dựa trên nền ẩm th...

Khám phá nền ẩm thực đa sắc màu của đất nước mặt trời mọc Nhật Bản

Với một đất nước giàu văn hóa truyền thống như Nhật Bản thì nền ẩm thực cũng vô cùng đa dạng, đa sắc màu. Mỗi địa phương khác nhau lại có những món ngon của lạ độc đáo khác nhau.

Mì ramen dế ở Nhật

Để làm được bát mì ramen, người đầu bếp đã sử dụng hơn 100 con dế để làm mì và nấu nước tương.

Cho món ăn thêm đậm đà từ những nguyên liệu thiên nhiên

Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã được ưa chuộng trên thế giới không chỉ bởi sự sáng tạo cầu kỳ, đẹp mắt của các nghệ nhân mà còn bởi giá trị dinh dưỡng, hương vị đặc sắc được biến tấu từ...

Thưởng thức món ngon xứ Phù Tang ở Sài Gòn

Không chỉ phục vụ các món ngon chuẩn vị Nhật Bản, nhà hàng Chiyoda Sushi còn sở hữu không gian ấm cúng và sang trọng.

Pudding vị matcha – món ngon trứ danh của Nhật Bản

Cách làm món pudding vị matcha để có thể thưởng thức hương vị ẩm thực Nhật Bản ngay trong ngôi nhà của mình.

Học cách sắp xếp hộp cơm như người Nhật

Trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản, hình thức của món ăn luôn được chú trọng hàng đầu. Họ thường coi việc sắp xếp hộp cơm bento hàng ngày của mình là một tác phẩm nghệ thuật.

Những suất cơm dành cho trẻ em nhưng lại khiến cho người lớn mê mẩn, xem xong chỉ ước có ngay 1 suất

Nói đến những suất ăn hay món ăn có hình ảnh đẹp mắt, sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến cơm hộp bento của người Nhật. Bento (hay bent) là một dạng cơm hộp truyền thống trong ẩm t...

Trải nghiệm cảm giác “sang chảnh” khi ăn món mì ramen được rắc thêm vàng lá

Có vẻ như các đầu bếp đang muốn thỏa sức biến tấu những loại món ăn khác nhau với nguyên liệu sang chảnh là vàng lá.

Loại bò đắt hơn Kobe, được ví như vàng của ẩm thực

Matsusaka được xếp vào top 3 loại thịt bò ngon nhất Nhật Bản với những quy định khắt khe để duy trì chất lượng tuyệt hảo.

Ẩm thực Nhật Bản được cả thế giới biết đến như thế nào?

Những món ăn Nhật Bản luôn có sự hấp dẫn khó cưỡng do có nhiều nguyên liệu nhất thế giới và có nghệ thuật bài trí khéo léo.

Đậu phụ cuộn cơm kiểu Nhật Bản ngon miễn chê

Việc thay đổi những bữa ăn hàng ngày lặp đi lặp lại là điều cần thiết bởi ăn uống là một yếu tố quan trọng trong sinh hoạt hằng ngày. Những món ăn ngon, phù hợp thời tiết, khẩu vị,...

Cơm lươn nướng Món ăn truyền thống của xứ sở hoa anh đào

Từ trước tới nay, đất nước Nhật Bản vốn nổi tiếng với món sushi cá tươi được chế biến dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp danh tiếng.

Đổi bữa với món sushi cầu vồng cực ngon

Với những tín đồ của ẩm thực Nhật Bản hay Hàn Quốc thì hẳn chúng ta chẳng còn lạ gì món sushi (hoặc kimbap) phải không nào? Món ngon này trong tiếng Việt còn được gọi là món cơm cu...

Ẩm thực Nhật Bản giữa lòng Sài Gòn

Sài Gònnhư một thế giới thu nhỏ với nền văn hóa đa quốc gia vì ngoài phố Tây Phạm Ngũ Lão, nơi đây cũng tồn tại một khu phố Nhật với nghệ thuật ẩm thực đậm chất xứ sở hoa anh đào.

Đến Nhật Bản thưởng thức Shirouo no Odorigui món ăn nhảy múa trong miệng

Shirouo no Odorigui là một món ăn truyền thống của ngườiNhật Bảnđược chế biến từ những con cá non trong suốt.

Những món ăn tinh tế của Nhật Bản

Không chỉ có hoa anh đào, nền văn hóa đậm bản sắc,Nhật Bảncòn hấp dẫn du khách bởi hương vị ẩm thực tinh tế.

Bánh mì ‘mực viết thư pháp’ gây sốt ở Nhật

Chiếc bánh mang tên Aisumi - một loại mực viết thư pháp ở Nhật - có màu đen đậm từ trong ra ngoài.

Những món ăn được yêu thích vào mùa đông ở Nhật Bản

Mùa nào thức nấy, những đặc sản của thời gian hay món ăn chỉ có vào từng dịp trong năm, gói gọn trong mình cả văn hoá và cảm thức về mùa.

Du lịch Nhật Bản và những món ăn quái dị

Bên cạnh những món ăn nổi tiếng và đặc sản thịt bò Kobe đắt nhất thế giới, quốc gia Nhật Bản còn sáng tạo ra nhiều món ăn quái dị và không phải thực khách nào cũng dám thử.

8 Điều thú vị về ẩm thực Nhật Bản

Nhật Bản là một trong 3 quốc gia có nền ẩm thực được công nhận di sản văn hoá phi vật thể của thế giới.

Beard Papa’s – Ngây ngất trong hương vị bánh su kem ngon nhất thế giới

Năm 1999, ông Yuji Hirota - một người thợ làm bánh nổi tiếng của Osaka (Nhật Bản) đã cho ra đời cửa hàngbánh su kemBeard Papa'sđầu tiên. Và đến nay,Beard Papa'sđã trở thành thương ...

Độc đáo nét ẩm thực của đất nước mặt trời mọc

Nhật Bản được biết đến là đất nước của những con người hiện đại, văn minh hàng đầu thế giới cùng với nền văn hoá ẩm thực tinh tế.

Nghệ thuật tạo hình đĩa thức ăn hình con vật

Nghệ nhân người Đức biến đĩa cơm, mỳ thành hình những con thú giống thật đến giật mình.

Món nướng phong cách Nhật

Nói đến ẩm thực Nhật Bản, mọi người thường nghĩ ngay đến sushi và sashimi nhưng không chỉ có thế, món nướng với nước sốt đặc trưng cũng là món bạn nên trải nghiệm.

Ẩm thực Nhật Bản – 5 món ngon không thể bỏ qua

Các món ăn theo mùa, từ điều kiện tiết trời ha khắc ở Hokkaido phương Bắc cho đến vùng khí hậu nhiệt đới Okinawa ở phương Nam đem lại choNhật Bảnnhiều món ngon phong phú mà kháchdu...

Sushi: Ngon, bổ nhưng… độc, biết mà tránh kẻo rước họa vào thân

Những tín đồ sành ăn chắc hẳn đã quen thuộc với món sushi truyền thống đến từ nền ẩm thực Nhật Bản. Đây là một món ăn ngon miệng và đẹp mắt, nhưng nếu không biết cách ăn sushi thì ...

Gà nướng kiểu Nhật

Gà nướng Teriyaki là một trong những món ăn trưa thông dụng trong ẩm thực Nhật Bản. Món này có mặt ở hầu hết các hộp cơm bento của giới công chức văn phòng hay học sinh.

Trêu chọc phụ nữ như Khoa Pug có thể bị ngồi tù ở một số nước

Ở một số nước, việc các vlogger thực hiện video "troll", quấy rối hoặc trêu chọc nhắm vào phụ nữ không chỉ bị lên án mà còn có thể bị truy tố trước pháp luật.

Côn trùng – thực phẩm tương lai cho con người

Đối diện với tương lai ảm đạm của biến đổi khí hậu, cạn kiệt tài nguyên, con người đã tìm ra giải pháp cho nguồn thực phẩm trong tương lai, đó chính là côn trùng.

7 địa điểm ăn sáng nổi tiếng tại Tokyo không thể bỏ qua khi đi du lịch Nhật Bản

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng với sushi tươi sống, mì raymen lạ miệng,... và những món ăn khác được chế biến công phu cầu kỳ. Sự đa dạng đó còn được thể hiện qua những bữa ăn sáng trê...

3 mẹo làm gà ngon của người Nhật

Ẩm thực Nhật Bản luôn đa dạng và phong phú với từng loại nguyên liệu. Bạn có thể tham khảo 3 cách chế biến với gà thơm ngon, dễ làm sau đây.

Điều gì khiến ẩm thực Nhật Bản hấp dẫn như vậy?

Trong những năm gần đây, ẩm thực Nhật Bản đã và đang dần trở nên phổ biến, được biết đến và đánh giá cao bởi đông đảo mọi người trên thế giới.

Bí quyết làm món lẩu bò shabu-shabu Nhật Bản cực chuẩn ai cũng phải khen ngon

Món lẩu bò Shabu-shabu này có lẽ đã quá nổi tiếng với những người yêu văn hóa Nhật Bản rồi. Nếu đã yêu xứ sở hoa anh đào, chắc chắn bạn sẽ yêu luôn công thức món shabu-shabu này ch...