ẩm thực hà nội

Một thoáng đồng quê Bắc bộ cùng bún ốc Hà Nội

Nói đến ẩm thực Hà Nội, không thể bỏ qua bún ốc, món ăn dung dị mà mang đậm hương vị đồng quê Bắc Bộ. Cái hay của món bún này là nó có mặt ở khắp mọi nơi, từ những quán vỉa hè dân dã cho dến nhà hàng sang trọng.

Bún cá chấm Hà Nội độc đáo cho bữa trưa đầu tuần

Bún cá chấm là món ngon nổi tiếng của đất Hà Thành. Một suất bún cá chấm chuẩn vị bao gồm cáchiên giòn, chả cá, bún và nước dùng thơm ngon hấp dẫn.

Thanh mát ngày hè cùng phở cuốn đất Hà thành

Xuất hiện từ tình thế ngẫu nhiên không giống ai, phở cuốn ngày càng đi vào lòng người nhờ sự dinh dưỡng, ngon miệng và đẹp mắt.

Tổng hợp cách làm bánh cuốn tại nhà thật đơn giản

Có thể nói bánh cuốn là một món ăn quá quen thuộc với người Hà Nội, đây còn là món ăn được rất nhiều người dân Việt Nam cũng như du khác nước ngoài, bởi độ mềm và dai của loại bánh...

Khám phá ẩm thực Hà Nội. Các khu ẩm thực nổi tiếng ở Hà Nội với món ăn ngon hút hồn

Hà Nội hấp dẫn du khách không chỉ bởi những địa danh tham quan nổi tiếng lâu đời mà còn bởi văn hóa ẩm thực đa dạng, phong phú.

Nét tinh túy của người Hà Nội

Món bún lạ lạ, một tô nước lèo có thịt nướng với cà rốt, kèm thoe là dĩa bún, dĩa rau sống. Ăn xong thấy ngon lạ lùng. Và đến hôm nay, mới biết đó làbún chả hà Nội.

Cách nấu cháo sườn Hà Nội ngon chuẩn vị

Cháo sườn nóng hổi món ăn đặc sản của người Hà Nội. Amthucquan.net sẽ hướng dẫn bạncách nấu cháo sườn Hà Nộingon mềm chuẩn vị.

Cách nấu bún dọc mùng ngon chuẩn vị Hà Nội

Bạn đã biếtcách nấu bún dọc mùng ngonchưa? Vào bếp cùng Amthucquan.net chế biến món bún dọc mùng chuẩn vị Hà Nội.

Độc lạ món sứa “hạ hỏa”, được ví là sashimi phiên bản Việt

Gây ấn tượng với màu sắc bắt mắt, sứa đỏ từ lâu đã trở thành món ăn giải nhiệt được các tín đồ ẩm thực Hà Nội săn lùng khi vào hè.

Khác biệt phở bò Hà Nội và Nam Định

Phở bò Hà Nội có nước dùng thanh, ngọt còn phở bò Nam Định đậm đà nhờ nước mắm cá cơm.

Cách nấu bún ngan măng khô thơm ngon khó cưỡng

Nguyên liệu trong bún ngan cơ bản phải có măng khô, còn về phần gia vị cũng như các món bún khác gồm hành lá, chanh, tỏi, ớt, nước mắm ngon,...

Kênh “review ẩm thực Hà Nội” bị la ó vì loạt video sai kiến thức cơ bản: Pate là mắm tép, còn hạt lạc là đỗ

Thời gian gần đây, kênh youtube trải nghiệm ẩm thực Hà Nội phố đã phải hứng chịu sự tẩy chay và lên án của cộng đồng mạng vì những video sai kiến thức của mình

Những món ăn bạn nhất định phải thử ở Hà Nội

Người xưa có câu ăn Bắc, mặc Nam, mà Thủ đô Hà Nội vốn là hội tụ tinh hoa ẩm thực miền Bắc, nơi có những món ăn vừa gần gũi, vừa cầu kỳ, đa dạng, thấm đượm sắc vị truyền thống. Nếu...

Khám phá ẩm thực đường phố Hà Nội: Những điểm quà vặt yêu thích cho giới trẻ

Ẩm thực Hà Nội không chỉ là những món ngon truyền thống trứ danh, mà bên cạnh đó những món ăn vặt Hà Nội cũng rất đáng để tìm hiểu khi đến với Thủ đô.

Học cách nấu bún thang ngon cho bữa sáng gia đình

Dành cho những ai yêu thích hương vị ẩm thực Hà Nội.cách nấu bún thang ngon để ai có cơ hội thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi không quên.

Địa chỉ cuối tuần: quán nộm trứ danh gần nhà thờ Hàm Long

Nằm trên phố nộm Hàm Long, quán nộm Nguyệt luôn đông đúc người ra vào nhưng khách ít khi phải chờ đợi.

Ẩm thực Hà Nội: bánh cuốn nóng

Hà Nội là quê hương của nhiều món đặc sản. Dù là người đang sống ở thủ đô, hay người xa quê lâu năm mỗi khi nhắc tới ẩm thực quê nhà đều không thể không nhắc đến ẩm thực Hà Nội, mộ...

Những hàng xôi xéo “ngon quên lối về” ở Hà Nội

Là món ăn bình dân có giá rất rẻ từ 10.000 đồng, xôi xéo ngày nay vẫn là món ăn sáng truyền thống nức tiếng đất Hà Thành.

Các món ăn từ tóp mỡ gợi nhớ kỷ niệm xưa

Đôi khi chúng ta nặng lòng quyến luyến một món ăn không phải chỉ vì hương vị thơm ngon của chúng, mà còn vì chúng lưu giữ những ký ức về một thời đáng nhớ trong đời. Các món ăn với...

Bánh sấy, khoai phồng, nem Kẻ Vẽ

Ngạn ngữ Hà Nội có câu: Đất Kẻ Giàn, quan Kẻ Vẽ. Kẻ Vẽ (nay là phường Đông Ngạc, quận Bắc Từ Liêm) không chỉ là đất học có nhiều người đỗ đạt, làm quan trong các triều đại phong ki...

Độc lạ món sứa ‘hạ hỏa’, được ví là sashimi phiên bản Việt

Gây ấn tượng với màu sắc bắt mắt, sứa đỏ từ lâu đã trở thành món ăn giải nhiệt được các tín đồ ẩm thực Hà Nội săn lùng khi vào hè.

Bún chả: món đặc sản bình dị của người Hà Nội

Nói đến các món ngon Hà Nội, không thể không nhắc tới món bún chả Hà Nội, món ăn được mệnh danh như một thứ quà đặc sản mà người Hà Nội đã gửi đến các vùng miền khác của đất nước.

Món ăn đường phố ưa thích

Cứ mỗi khi gió mùa thổi ngập tràn trên phố xá, khiến những ngón tay lạnh cứng vì rét thì người Hà Nội lại rủ nhau đi ăn cháo sườn ngõ Huyện - quán hàng đặc trưng của những khu phố ...

Bún ốc nguội Hà Nội – Món ngon tuyệt ở Hà Nội

Không dễ tìm thấy một quán bún ốc nguội Hà Nội, nhưng nếu từng ăn, độ tinh tế của món này sẽ khiến bạn khâm phục nền ẩm thực Hà Thành.

Kem Tràng Tiền: Nét ẩm thực riêng của Hà Nội

Dù Hà Nội có xuất hiện biết bao quán kem lạ mắt, đa dạng về hương vị đến từ nhiều nước trên thế giới thì kem Tràng Tiền vẫn luôn níu giữ trái tim của người dân thủ đô.

Phở cuốn: Món ăn giản dị của người Hà Nội

Nhắc đến phở, người ta thường nhớ đến các món phở nước nhưphở bò, phở gà hay phở xào mà quên mất tại đất Hà Thành còn món ăn mang tên phở cuốn.

Xôi sắn: Món ăn ngỡ lạ mà hóa thân quen

Ở Hà Nội có đủ các loạixôivô cùng đa dạng và phong phú, trong đó có thể kể đến như xôi xéo, xôi thịt, xôi rán, xôi sườn... nhưng nhiều người vẫn cứ vấn vương nhớ thương hương vị bù...

Bánh giò: Món ăn vặt lý tưởng vào lúc xế chiều

Cứ đến mỗi buổi chiều, nhiều người lại phải đau đầu tìm kiếm món ăn vặt để lấp đầy cái bụng trống của mình. Và một lựa chọn lý tưởng cho bữa xế chiều chính là món bánh giò, thứcquà...

Quyến rũ – hương thơm dấm bỗng

Có một thời, Hà Nội vắng mùi hương dấm bỗng trong những căn bếp nấu. Đó chính là trong giai đoạn bao cấp khó khăn ngặt nghèo nhất.

Không gian văn hóa của ẩm thực Hà Nội

Tin rằng những cuốn sách này sẽ được cập nhật mỗi năm cùng với sự ra đời của những món ăn mới, những cửa hàng, quán ăn mới.

Mách bạn 5 quán xôi ngon nức tiếng ở Hà Nội

Vào ngày thời tiết se lạnh của miền Bắc, xôi luôn là món ăn được nhiều người lựa chọn. Bên cạnh những loại xôi gói lá truyền thống như xôi lạc, xôi xéo, xôi vừng dừa,... thì xôi nó...

Muốn thưởng thức Phở ngon Hà Nội, đừng quên ghé qua những con phố này

Hà Nội được biết tới với nhiều nét đẹp của ba mươi sáu phố phường cổ kính, với mười hai mùa hoa nồng nàn, kiều diễm, những địa điểm check-in ấn tượng...

5 quán bánh cuốn nóng không thể bỏ qua ở Hà Nội

Bánh cuốn không phải đặc sản chỉ riêng Hà Nội mới có. Nhưng vào những ngày trời se lạnh, thưởng thức một suất bánh cuốn nóng lại vô cùng phù hợp. Hay nói cách khác, món ăn này sinh...

Top 5 món bún gây thương nhớ nhất tại Hà Nội

Bún không phải món ăn xa xỉ, đắt đỏ mà trái lại, bình dị và gần gũi với bao người dân đất Việt. Tại Hà Nội có 5 món bún chỉ cần nhắc tên cũng đủ khiến thực khách phát thèm rồi mê s...

Gọi tên phố Hà Nội qua những món ăn

Bát Đàn, Nguyễn Hữu Huân, Tô Tịch, Phất Lộc, Tràng Tiền... là những ngõ phố gắn liền với các món ngon ở thủ đô, để rồi khi nhắc đến món nào, người ta bất giác gọi tên phố từ trong ...

Bún Hà Nội vị Hà Nội

Hà Nội thanh lịch và hiện đại của hôm nay vẫn lưu giữ trong mình những giá trị ẩm thực tinh tế mà riêng biệt. Trong những món ăn của người Hà Nội, các món bún tồn tại như một điều ...

Thơm ngon chả cá Lã Vọng Hà Nội những ngày đông

Chả cá Lã Vọng là đặc sản nổi tiếng ở Hà Nội, là một món ăn mà bất cứ du khách xa gần mỗi khi ghé về Hà Nội vào dịp đông đều không thể bỏ qua bởi hương vị đặc biệt mà không phải nơ...

Những món bạn nhất định phải ăn khi tới Hà Nội

Những món bạn nhất định phải ăn khi tới Hà Nội - không biết là đã sống phí một đời.

Hàng bánh cuốn kỳ lạ nhất Hà Nội: không biển hiệu, chỉ mở bán lúc nửa đêm

Quán bánh cuốn này không có biển hiệu, chỉ mở bán từ 10 giờ đêm - 4 giờ sáng, khách đến ăn đặt cho quán nhiều cái tên bánh cuốn bốt điện, bánh cuốn đêm, bánh cuốn Tôn Đức Thắng.

Học cách làm món bánh đa trộn siêu ngon, lạ miệng ngay tại nhà

Thời gian gần đây, bánh đa trộn trở thành một trong những món ăn được giới trẻ yêu thích bởi sự ngon miệng và đa dạng của các loại nguyên liệu.

Địa chỉ thưởng thức chả cá ở Hà Nội

Chả cá là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà Nội. Thực khách có thể tham khảo những nhà hàng phục vụ đặc sản này dưới đây để đưa ra lựa chọn phù hợp.

Cách làm bánh trôi tàu đơn giản tại nhà

Vị ngọt dịu từ mật mía quyện chút cay của gừng già, thơm bùi của mè đen, ngậy ngậy của đậu phộng khiến ai cũng mê mẩn.

Quán bánh trôi tàu không biển hiệu, 3 tiếng bán “vèo” gần 1000 viên bánh

Không biển hiệu hào nhoáng hay chỗ ngồi xa hoa, quán bánh trôi tàu trên phố Đê Tô Hoàng (Hà Nội) chỉ là một gánh bánh trôi giản dị, có mặt trên phố đã hơn 20 năm nay.

Độc nhất Hà Thành: “Bún ốc nguội vừa ăn vừa khóc”, 30 năm chỉ bán vỉa hè

Đã là bún ốc mà lại còn nguội thì mùi vị sẽ ra sao? Tuy nhiên, đây lại là đặc sản trứ danh ở Hà Nội. Đặc biệt, ăn bún ốc nguội ngon thì phải vừa ăn vừa khóc (vì cay) mới chuẩn vị.

Bánh trôi tàu: Món ăn khiến bạn chỉ muốn xuýt xoa hơi ấm chiều đông những ngày cuối năm

Hà Nội khẽ chuyển mình sang đông, mùa của những cơn gió lạnh và cơn mưa bất chợt. Rảo bước trên Phố cổ phủ kín rêu phong dường như đã quá quen thuộc trong một chiều se lạnh, nhưng ...

3 quán bún hải sản hút khách ở Hà Nội

Giữa đa dạng món mì, bún nước tại Hà Nội, bún hải sản là lựa chọn hàng đầu của nhiều tín đồ ẩm thực bởi hương vị biển tươi mới cùng nước dùng ngọt thanh.

Ăn lẩu cua ở ngoại thành

Lâu nay người ta cứ hết lòng ca ngợi ẩm thực phố cổ với đủ các ngôn từ ngầm khẳng định, đó là thứ đáng tồn tại duy nhất trên bản đồ ẩm thực Hà Nội.

Hàng xôi Yến “huyền thoại” ở Hà Nội với lời đồn bán được 2 tỷ mỗi tháng, từng gây xôn xao vì “vỡ nợ” giờ ra sao?

Sau rất nhiều năm ghi điểm trong lòng thực khách, gây tiếc nuối khi tạm đóng cửa nhưng đến hiện tại, xôi Yến ở Nguyễn Hữu Huân lại có nhiều ý kiến trái chiều.

3 quán nướng ngon cho ngày gió mùa ở Hà Nội

Những ngày gió mùa ở Hà thành, ngồi quây quần bên bếp nướng nghi ngút khói, thơm lừng là lựa chọn của nhiều tín đồ ẩm thực.

Quán phở 30 năm không ngủ ở Hà Nội, chỉ bán lúc nửa đêm, khách đợi 2 tiếng mới tới lượt

Thông thường, quán phở gánh nức tiếng ở Hàng Chiếu của cô chỉ bán những bát phở đầu tiên vào lúc 3 rưỡi sáng, 2 giờ là thời gian mở cửa nhưng chỉ để khách... ngồi đợi.