Ẩm thực đường phố siêu ngon tại Đài Nam

Sau khi khám phá những cảnh quan nổi tiếng của TP. Đài Bắc thì Đài Nam sẽ là điểm dừng để bạn khám phá các món ăn đường phố ngon tột cùng của Đài Loan.

Chè tám món là món tráng miệng rất được giới trẻ Đài Loan say mê. Mùa hè thì thêm đá bào, mùa đông lại thành món chè nóng với nhiều thành phần được biến hóa đa dạng. Hãy tìm đến quán Shi Jing Jiu, số 246, đường Minzu 2, quận Tây Trung để ăn chè tám món nhé.

Lu mian (mỳ om) là món mỳ có nước dùng sền sệt nấu từ bột bắp, mộc nhĩ thái nhỏ, lòng trắng trứng và thịt lợn. Quán Ah Mei ở số 88 đường Minquan, quận Tây Trung là chuyên gia làm món này.

Tào phớ của Đài Nam cũng hao hao Việt Nam, tuy nhiên nó được chan thêm nước sốt ngọt làm từ đường nâu và thêm đậu đỏ, đậu xanh, khoai môn tùy thích. Tào phớ An Bình Bean Jelly số 433 đường Anbei, quận Anping được coi là một điểm đến yêu thích cho những ai mê món ăn này.

Bạn có thể tìm thấy món mỳ Danzai với thịt băm và tôm ở quán Du Xiao Yue, số 101, đường Zhongzheng, quận Tây Trung, Đài Nam.

Món cơm Thổ Nhĩ Kỳ với phần gà tây xé nhỏ rưới mỡ gà có giá dưới 1 USD ở Roubo Huoji Rou Fan, số 12-2, đường Gongyuan, quận Tây Trung.

Wa gui là thuật ngữ địa phương chỉ tên một loại bánh gạo được trộn với lòng đỏ trứng vịt, nấm hương, thịt lợn và tôm, chan nước tương và dầu mè. Quán Fu Sheng Hao ở số 8, ngõ 333 đường Ximen, quận Tây Trung là nơi giữ vương miện cho việc chế biến món này ngon nhất ở Đài Năm trong suốt ba thập kỷ qua.

Được phát minh vào những năm 1940, bánh mỳ quan tài là cách bắt chước thú vị của người Đài Loan với món bánh mỳ của phương Tây. Bao bên ngoài là lớp bánh mỳ nướng, bên trong có hải sản, thịt lớn, nấm, đậu Hà Lan và cà rốt. Nhà hàng ẩm thực địa phương An Bình, số 93, đường Yanping, quận Anping có phục vụ món ăn kỳ quái này.

Món súp vịt của nhà hàng có lịch sử 50 năm Ah Mei (ở số 138, đường Minquan, quận Tây Trung) với vịt được tẩm ướp gia vị, rim, sau đó đun thật kỹ trong 3 giờ lền trên than củi, không dễ để thưởng thức nếu bạn không đặt chỗ trước.

Khá giống món cơm thịt kho tàu của chúng ta, những miếng thịt ba rọi kho này cũng tan chảy trong miệng nhờ được om nhiều giờ. Nếu nhớ đồ ăn Việt Nam bạn có thể tìm đến Fu Tai, số 240, đường Minzu 2, quận Tây Trung để thưởng thức.

Cá măng là món ăn rất được người Đài Loan yêu thích. Cách chế biến nhanh và ngon nhất là lọc xương, gói giấy bạc nướng, chấm cùng muối tiêu và chanh. Nếu muốn ăn cá măng bạn có thể đến quán Chih-kan Peddler, số 700, đường Minzu Road 2, Quận Tây Trung.

Món trứng tráng với sò, bột khoai lang và rau diếp là một sự kết hợp kỳ lạ nhưng lại ngon độc đáo của các đầu bếp ở Old Fort Oyster Omelet, số 85, đường Xiaozhong, quận Anping.

Cơm bình dân với thịt ba rọi được om với nước sốt của đậu nành và các loại thảo mộc với một thìa rượu gạo. Món cơm này thường ăn kèm đậu phụ om, trứng và măng. Địa chỉ: Yi Deng Pin, số 372-1, An Bình, quận An Bình.

Mùa cá thu Tây Ban Nha cao điểm ở Đài Nam là từ cuối hè đến đầu thu. Cách phổ quát nhất để chế biến là đem chiên với một chút chanh. Quán Fu Tai, số 240, đường Minzu 2, quận Tây Trung có bán món cá này.

Ở bất kỳ đâu của Đài Loan bạn cũng có thể tìm thấy món mỳ lươn. Tuy nhiên món mỳ xuất sắc lại ở tiệm Lâu đài phía đông, số 235, đường Xime 1, quận Đông, Đài Nam.

Tôm cuộn chiên của Đài Loan na ná món tempura chủa Nhật tuy nhiên tôm được bọc trong lớp bánh tráng mỏng, thêm cả hành lá rồi mới đem chiên để có vị giòn thơm hơn. Quán tôm cuộn chiên nức tiếng nhất ở Đài Nam mở cửa từ năm 1965, ở số 125, An Bình, quận An Bình.

Bánh bao của người Đài Loan có nhân là thịt lợn với nấm hương và măng, chan cùng nước sốt ngọt sền sệt. Quán Martial God Rouyuan, số 225, đường Yongfu 2, quận Tây Trung có phục vụ món này.

Theo Internet