ẩm thực cung đình

Độc đáo nét ẩm thực Huế và những món ngon khó cưỡng

Từ xưa đến nay, câu chuyện về ẩm thực là chủ đề phổ biến nhất của nhiều người. Đối với người cố đô, ẩm thực Huế được xem là một nền nghệ thuật và là nền văn hoá của cuộc sống vui tươi

Những nét đặc trưng trong ẩm thực cung đình Huế

Ẩm thựccung đình Huế là những món ăn ngự thiện được chế biến để dâng lên vua trước đây. Tất cả nhữngmón ănnày xếp vào hàng cao lương mỹ vị và được làm rất cầu kỳ, công phu vừa đẹp ...

Top 10 food tour Việt Nam cho tín đồ mê ẩm thực tha hồ thưởng thức

Top 10 food tour Việt Nam cho các tín đồ mê ẩm thực mang nhiều thông tin thú vị. Khi đến một vùng đất mới, bên cạnh cảnh đẹp thì món ăn ngon cũng là yếu tố siêu hấp dẫn các du khác...

Món ăn cung đình được bán với giá bình dân ngon khó cưỡng ở cố đô Huế

Chậm rãi thưởng thức từng cuốn bánh, thực khách lại càng thấm được cái tinh tế của ẩm thực cung đình Huế.Huế là cái nôi sản sinh ra những món ăn đậm chất kỳ công, tinh tế mà vô cùn...

Đặc sản từng chỉ dành cho vua chúa nay thành món vỉa hè ít ai biết

Xưa kia đây là món ăn được vua chúa vô cùng yêu thích và thường xuyên có mặt trong mâm cơm của vua.Là sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực cung đình và ẩm thực dân gian, bánh cuốn tôm ...

Bánh ướt cuốn tôm chua – mỹ vị cung đình Huế “lưu lạc” bên vỉa hè Cố đô

Bánh ướt cuốn tôm chua giản đơn nhưng luôn hiện diện trên bàn ăn của vua. Không biết từ bao giờ mà món ăn này đã lưu lạc trong chốn dân gian và lời văn ca ngợi về ẩm thực Huế

Nhân dịp lễ hội, ghé Huế nhớ thưởng thức ẩm thực địa phương đặc sắc

Thành phố Huế những ngày này sôi động hơn khi chào đón du khách khắp mọi miền đến tham dự Tuần lễ Festival Huế 2022. Ngoài tham quan các danh lam thắng cảnh, đây cũng là dịp để mọi...

Đậm đà văn hoá ẩm thực miền trung

Bên cạnh lối ẩm thực cầu kỳ mang tính Cung đình, nặng về lễ nghi lại có lối ẩm thực rất bình dân, dung dị, đơn giản. Có ẩm thực sang trọng nhưng cũng cóẩm thực đường phố

Trưa nay ăn gì: khám phá ẩm thực cung đình Hàn Quốc với lẩu Sinseollo

Lẩu Sinseollo xứng danh là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực cung đình Hàn Quốc bởi nguyên liệu phong phú, màu sắc bắt mắt cùng hương vị độc đáo.

Nét đặc trưng của 3 nền ẩm thực Bắc – Trung – Nam chỉ người sành ăn mới biết

Ở mỗi miền đất nước, người dân lại có khẩu vị ăn uống khác nhau, góp phần mang đến sự phong phú, đa dạng cho văn hóa ẩm thực Việt Nam.

Nữ công gia chánh: Nam sinh có nên tránh?

Chuyện nữ công gia chánh vốn là của khuê nữ ngày xưa, nhưng nếu đã có ý định khôi phục môn học này, thì nam nữ bình đẳng. Cái tên nữ công gia chánh liệu có phù hợp?

Trọn vị Huế xưa trong món cơm muối tinh tế

Tôi nhớ, những ngày nước lũ dâng cao, hay ngày mưa giá rét, mẹ không đi chợ được, cả nhà thường ngồi cùng nhau bên mâm cơm chỉ có bát muối trộn cùng ít ớt, thêm ít tiêu.

Thưởng thức và khám phá rượu nếp kiểu Huế

Đời sống ẩm thực là một bộ phận cấu thành văn hóa Huế, thể hiện cốt cách, ứng xử và nghệ thuật sống của người dân cố đô.

Ẩm thực Huế: Nét văn hóa đặc trưng của vùng đất Cố đô

Cố đô Huế chứa đựng trong mình nhiều di sản văn hóa đặc trưng nổi bật, đặc biệt tiêu biểu là văn hóa ẩm thực Huế với trên 1.700 món ăn, bao gồm ẩm thực cung đình, ẩm thực dân gian,...

Chè Yến

Ẩm thực Cung đình Huế xưa nay nổi tiếng về những món cao lương mỹ vị với sự tinh tế từ cách bày trí đến các giá trị dinh dưỡng đi kèm.

Nhớ Huế như nhớ làn hương món ruốc

Một trong những định nghĩa về Huế là ruốc vậy.

Những sản vật bình dân đậm đà ở cố đô Huế

Huế nổi tiếng với ẩm thực cung đình cao sang và mĩ vị, tuy nhiên các gánh hàng rong với những món ăn bình dân cũng có sức hấp dẫn khó cưỡng.

Nem công chả phượng: món ngon đứng đầu trong tứ đại bát trân

Ẩm thực trong ngày Tết hết sức quan trọng: làm sao vừa ăn ngon mà còn trang trọng để có thể dùng cúng tổ tiên. Nem công, chả phượng là món ăn bí truyền mà nhiều người mới chỉ nghe,...

Vấn vương bánh nậm xứ Huế

Một trong những nơi được nhiều du khách biết đến là các lò làm bánh nậm tại TT.Phú Lộc (H.Phú Lộc, tỉnh Thừa Thiên-Huế).

“Phát hiện” một Hue Ecolodge xinh đẹp và bình yên ẩn mình trong làng Thủy Biều

Nếu bạn đang tìm kiếm một kỳ nghỉ xanh để hòa mình vào thiên nhiên tươi mát, tìm kiếm một vùng đất mộc mạc, bình yên và thơ mộng thì Hue Ecolodge sẽ là một resort lý tưởng dành cho...

Ăn cơm với muối: ở nơi khác là bình dân, ở Huế lại là “sơn trân hải vị”

Cơm trắng với muối những tưởng là món ta ăn khi chẳng còn gì để ăn, nhưng trong mắt người Huế lại có vị thế chẳng thua gì bát trân, tứ bửu sang quý.

Nét đẹp của sen trong ẩm thực cung đình Huế

Cái thơm mát, thanh nhã và tinh tế của sen đóng một vai trò rất quan trọng trong việc ấn định phong cách riêng cho ẩm thực thanh cao của hoàng gia xứ Huế.

Thơm lừng phở cuốn thịt nướng Huế tại Hà Nội

Miếng thịt nướng thơm ngậy dậy lên hương vị đặc trưng của sả, khi chấm cùng nước lèo chính hiệu của Huế, bạn sẽ thấy thấm đẫm hương vị rất đặc trưng của ẩm thực cung đình.Quán trưn...