Ăn cơm với muối: ở nơi khác là bình dân, ở Huế lại là “sơn trân hải vị”

Cơm trắng với muối những tưởng là món ta ăn khi chẳng còn gì để ăn, nhưng trong mắt người Huế lại có vị thế chẳng thua gì “bát trân, tứ bửu” sang quý.

Người ta thường nói “ăn cơm với muối” hay “đi bán muối” như câu đùa về sự nghèo khó. Điều này chừng như không đúng với người Huế. Ở nơi đây, cơm ăn cùng muối là một trong những món ăn sang quý thuộc phương diện ẩm thực cung đình, vào ngày xưa còn là thức chỉ được trình lên vua chúa, quý tộc.

Ăn cơm với muối: ở nơi khác là bình dân, ở Huế lại là sơn trân hải vị - Hình 1

Muối – món gia vị cơ bản trong mỗi gia đình được làm nhân vật chính trong bữa cơm muối quý tộc của cung đình Huế.

Người Huế dường như có một khả năng đặc biệt, ấy chính là có thể từ những nguyên liệu giản dị, ít ỏi và thậm chí có phần… “nghèo nàn”, tạo nên các món ăn tinh tế, cầu kì vượt lên xa khỏi giá trị thực tế của nó. Họ thổi hồn, đưa vào tâm tư và sự sáng tạo quý giá để đẩy một món ăn vốn bình dân thành sản vật vô giá. Thành công chứng minh rằng một món ăn ngon thì nguyên liệu cũng quan trọng đấy, nhưng nhiều hơn cả chính là yếu tố con người. Chính bàn tay con người mới có thể làm nên sự khác biệt.

Cơm muối của Huế, thực sự chỉ có muối và muối (và cơm). Thật sự không có thêm nguyên tố bí ẩn hay một món ăn kèm nào đó “sau màn”. Cơm muối Huế như cái tên của nó, là cơm ăn cùng với các loại muối, lấy muối làm chính. Một bữa cơm muối cho vua chúa có thể có lên đến hai mươi mấy loại muối khác nhau, song phổ biến hơn cả là bữa cơm 9 loại muối, dành cho cả những gia đình bình dân hơn. Người Huế thường thích số chín, “trùng trùng cửu cửu”, mang lại ý nghĩa trường tồn, vững bền.

Ăn cơm với muối: ở nơi khác là bình dân, ở Huế lại là sơn trân hải vị - Hình 2

Một hình ảnh hiếm hoi về món cơm muối Huế thời xưa gần như đã thất truyền.

Có thể nói, cơm muối chính là bằng chứng lớn nhất cho sự khéo léo, tinh tế của phụ nữ Huế xưa. Chỉ từ hạt muối trắng, họ cũng có thể tạo ra nhiều thức khác nhau, khiến mâm cơm chỉ toàn muối lại trông ngập tràn màu sắc: từ muối ớt đỏ rực đến muối hoàng yến trộn riềng, muối mè màu huyền đến muối tiêu, muối ngũ cốc, trái cây có tinh dầu… Tất cả phải làm sao cho có đủ năm vị chua, cay, mặn, đắng, ngọt… được chế biến theo nhiều phương thức khác nhau từ rang, chiên, trộn, muối, kho…

Sở dĩ người Huế nghĩ ra cách chế biến các món ăn từ muối như vậy, là vì tự bản thân hạt muối truyền thống của xứ Kinh Kỳ cũng đã được xem là báu vật hiếm thấy rồi. Người Huế xưa thường nấu muối trong các vại sành để muối bốc hơi rồi lắng tụ thành những hạt thô. Hạt này sau khi lắng tụ có màu trắng như bông tuyết. Quá trình này tả lại có vẻ dễ, nhưng chỉ những ai thực sự nấu muối trong không gian nóng hầm hập, rồi cẩn thận từng li từng tí để tạo ra những hạt muối trắng ngần thì mới hiểu được cực khổ.

Những hạt muối cực phẩm này sau đó được dùng để làm nguyên liệu cho cơm muối trứ danh. Được biết, vào năm 1825, muối Huế đã được vua Minh Mạng hệ thống lại thành những món mỹ thực cung đình bằng cách gia giảm, điều chỉnh lượng muối chế biến cùng với thịt, cá, rau, củ, quả… Mặt khác, muối Huế được đứng cùng hàng với các món ăn cung đình khác, thậm chí còn được xem như “đệ nhất chân phẩm”.

Ăn cơm với muối: ở nơi khác là bình dân, ở Huế lại là sơn trân hải vị - Hình 3

Ăn cơm với muối: ở nơi khác là bình dân, ở Huế lại là sơn trân hải vị - Hình 4

Muối Huế được xem như “đệ nhất chân phẩm” của ẩm thực cung đình.

Ngoài ra, cơm cũng là một yếu tố quan trọng góp phần làm nên giá trị của món cơm muối. Theo tiến sĩ Nguyễn Thị Diệu Thảo, cơm trong cơm muối phải được “nấu bằng gạo Nàng Hương, nấu bằng niêu đất nung làng Phước Tích mới xứng hạt cơm bữa tiệc”. Gạo phải được gĩa sao cho vỏ lụa còn nguyên, hạt gạo vẹn nguyên không sứt mẻ. Cơm thì nấu trong niêu đất nung có kích cỡ nhỏ, nấu sao cho chín cơm, nhưng hạt gạo không được nứt nở.

Ăn cơm với muối: ở nơi khác là bình dân, ở Huế lại là sơn trân hải vị - Hình 5

Ăn cơm với muối: ở nơi khác là bình dân, ở Huế lại là sơn trân hải vị - Hình 6

Gạo phải là gạo Nàng Hương, nấu bằng niêu Phước Tích.

Một phần khác làm nên giá trị của cơm muối đối với vua chúa, quý tộc cũng nằm trong khâu trình bày. Đĩa phải sang trọng, có chất liệu tốt. Chén là chén kiểu hoa văn thanh nhã, có chân cao, các đĩa muối bày xếp vòng nhau như hình đoá hoa. Đến thực khách cũng được yêu cầu là phải giữ phong thái thanh lịch, đoan trang và chậm rãi khi thưởng thức.

Tuy nhiên, nếu bạn cho rằng bữa cơm muối này chắc chỉ toàn vị mặn và mặn, ăn nhiều còn có thể hại cho sức khoẻ thì bạn nhầm rồi nhé. Cơm muối Huế tuân thủ nghiêm ngặt yếu tố cân bằng âm – dương trong ẩm thực Việt Nam. Tuỳ theo mùa màng, thời tiết cũng như thời gian trong năm, lượng muối và cách chế biến, cách kết hợp nguyên liệu cũng được điều chỉnh cho phù hợp. Vào những thời điểm mưa nhiều, tiết trời ẩm, mát lạnh, người Huế sẽ chế biến các loại muối có vị cay, mặn và ngọt. Vào mùa hè oi bức thì lại chuyển sang các món có vị đắng và vị chua.

Hiện tại, cơm muối ở Huế rất hiếm, không còn nhiều người biết cách chế biến cơm muối như ngày xưa. Đây là một trong những món ăn truyền thống Việt Nam đặc sắc đang đối mặt với nguy cơ thất truyền.

Theo Tri thức trẻ

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Cảnh tòa nhà cao nhất thế giới xuyên giữa tầng mây00:31Trải nghiệm tắm onsen chuẩn như người Nhật tại Quảng Ninh04:43Bánh mì mini chỉ 1.000 đồng/chiếc đang gây "bão" mạng, đặt mua số lượng lớn giá còn rẻ bất ngờ00:20Quạt điều hòa mini đang được bán rầm rộ trên thị trường: Liệu chất lượng có tương xứng giá tiền?00:43Chuyến đi 3 ngày trốn nóng ở Sa Pa01:55Cảnh khó tin ở ngôi làng 'trên trời' leo hơn 2500 bậc mới tới01:23Chàng trai thu nhập hơn 100 triệu đồng/tháng từ mo cau01:20Giữa mùa khan hiếm, đắt đỏ tìm về chợ heo giống độc nhất Việt Nam00:57Báo Tây chọn Việt Nam làm điểm đến hàng đầu sau dịch01:09Lạc chân đến 'thung lũng yêu tinh' đặc biệt ở nước Mỹ02:12Vẻ đẹp của vịnh Hạ Long - nơi sở hữu gần 2.000 hòn đảo lớn nhỏ02:49Tận hưởng kỳ nghỉ ở 5 resort sang chảnh Mũi Né02:10Vịnh Bái Tử Long dưới ống kính của du khách nước ngoài02:29Một sớm trên chợ nổi Cái Răng01:09Cát Bà tuyệt đẹp trong thước phim nhìn từ trên cao02:44Cầu Vồng chuyển đỏ giữa thủ đô Tokyo01:04Những khách sạn sang chảnh có hồ bơi cho chuyến vi vu Hội An05:06Vì sao Hội An hấp dẫn du khách nước ngoài?11:284 nhà hàng ăn tối sang trọng ở Phú Quốc cho các cặp đôi12:50Tròn mắt xem "con đường zích zắc" đầy hoa đẹp ở Mỹ01:38Đắm mình trong không gian cổ kính của 'Venice phương Đông'03:09Vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng Tây Nguyên01:13Phạt khách sạn Hạ Long 4 triệu đồng vì tự ý hủy phòng của khách02:07Báo Tây gợi ý các quận ở TP.HCM tốt nhất cho khách du lịch04:46Vẻ đẹp yên bình của sông nước Tràng An02:23Con đường thuộc Bỉ nằm trong lòng nước Đức02:07Ngoạn mục cả ngôi làng làm nhà sống trong tảng đá01:08

Tiêu điểm

Cá, thịt, đậu khi rán bị sát chảo đừng vội cuống, bình tĩnh làm thao tác này, đồ ăn tự bong dễ dàng
21:57:28 05/06/2020
‘Lịm tim’ trước chuỗi mâm cơm mùa hè chuẩn vị, ngon hết sảy cho ngày nắng nóng của vợ đảm Hà thành
12:02:37 05/06/2020
Chẳng cần thiết bị đắt tiền nào, hô biến chiếc bánh mì ỉu xìu thành giòn tan như mới ra lò nhờ cách đơn giản này
13:57:46 06/06/2020
Dù mỗi loại xôi có cách nấu khác nhau nhưng cứ chuẩn chỉ theo bước này thì xôi nào cũng ngon, dẻo, thơm vô đối
22:01:29 06/06/2020
8 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế
18:15:53 05/06/2020
Nam Bộ có những món ăn từ khoai mì nào gây thương nhớ cho du khách?
21:42:42 05/06/2020
5 món ngon từ nấm vừa dễ làm vừa giòn ngon, dù trời nóng đến mấy cũng muốn ăn ngay
19:52:18 05/06/2020
Sá sùng - vua của các loại hải sản
18:01:18 05/06/2020
Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng ngày hè
19:57:15 06/06/2020
Sống tại Mỹ, 8X vẫn chỉ thích nấu món Việt, bố mẹ chồng ở chơi vài tháng cũng thích mê
13:35:40 06/06/2020

Thông tin đang nóng

Vợ chồng chết trong nhà
10:38:55 07/06/2020
Hoà Minzy quăng giày cao gót đọ dáng cùng Hoàng Thuỳ: 1m55 với 1m77, chân dài tới nách là có thật!
10:45:17 07/06/2020
Vợ Vượng Râu sinh đôi con trai
10:57:00 07/06/2020
Tăng Thanh Hà hội ngộ Diễm My
10:42:11 07/06/2020
Công Phượng với 'bàn thắng cuộc đời'
09:55:11 07/06/2020
Quả mít siêu bổ nhưng đừng bao giờ phạm phải 4 điều cấm kỵ này khi ăn kẻo gây nóng trong, nổi mụn nhọt và làm hại cơ thể
10:18:35 07/06/2020
5 cung Hoàng đạo tạo được tiếng vang và được mọi người ưu ái trong ngày Chủ nhật 7/6
10:50:42 07/06/2020
Văn Lâm gọi điện chúc mừng sinh nhật từ xa và tặng quà đặc biệt, em gái Thanh Giang liền bật khóc vì cảm động
09:46:55 07/06/2020
Sau va chạm khiến Hải Huy gãy chân, Hoàng Lâm lộ vết rách tới xương
10:16:27 07/06/2020
Bàng hoàng phát hiện sự thật về chồng sắp cưới
10:45:05 07/06/2020

Tin mới nhất

Lá rau chua nấu canh thanh mát ngày hè

11:12:01 07/06/2020
Canh rau chua dại ngon nhất mà tôi chế biến để cho ra món canh cá, canh thịt bò có vị chua thanh khó có món canh nào khác thay thế được...

Thực đơn ăn vặt ship-tận-nhà: Bánh gối nóng hổi kiểu Hà Nội, bánh bột lọc chuẩn vị Huế

11:07:51 07/06/2020
Cứ ở nhà mà order thôi các nàng ạ, nắng không tới mặt mà mưa cũng chẳng tới đầu!

Đến Cà Mau thưởng thức đặc sản Rùa rang muối của Bác Ba Phi

11:02:26 07/06/2020
Vùng sông nước Cà Mau trù phú nên sản vật nhiều vô kể: nào cua, nào tôm, nào ba khía, nào cá, nào rùa, nào mực v.v. Sản vật nào cũng được lòng thực khách và mau chóng trở thành đặc sản ẩm thực Cà Mau.

Lẩu mắm U Minh Cà Mau - Đậm đà tình quê

10:59:47 07/06/2020
Mùi mắm nồng, thậm chí khá khó ăn nhưng cũng là một mùi gây nghiện, mà nghiện rồi là khó cai. Nếu nó được chế biến khéo như Lẩu Mắm U Minh thì chẳng khác gì liều thuốc kích thích khứu giác, vị giác, thị giác, xúc giác.

Bánh tầm cay Cà Mau hương vị Miền Tây ở vùng đất mũi

10:56:44 07/06/2020
Ẩm thực miền Tây dân dã, mộc mạc như chính con người nơi đây. Nếu khách thập phương muốn tìm vị chất miền Tây ấy hãy chọn bánh tầm cay Cà Mau.

Lươn um rau ngổ - món ngon đậm chất miền Tây

10:54:19 07/06/2020
Ngoài chuột đồng chiên xả ớt, cá nướng trui là đại diện nổi tiếng cho ẩm thực Cà Mau dân dã thì còn có một món ăn khác cũng mang đậm chất hương vị miền Tây khác là lươn um rau ngổ.

Cá nâu nấu ngót - Đặc sắc hương vị Miền Tây

10:51:03 07/06/2020
Lần đầu tiên ăn cá nâu nấu ngót nhưng không có rau ngót, ngược lại chỉ có một vài loại rau nêm và cà chua. Hóa ra đây là cách nấu đặc trưng của ẩm thực miền Nam. Dù không có gì đặc biệt song tô canh cá nâu nấu ngót này lại ngon ngọt, th...

Các món ngon chế biến từ cá thòi lòi (cá leo cây)

10:48:22 07/06/2020
Món phá mồi là câu nói đùa mà dân sành ăn đặc biệt phong tặng cho cá thòi lòi. Còn với những đầu bếp thì đây lại là loài hải sản đặc biệt, thứ nguyên liệu của nhiều món ăn ngon không dễ tìm.

Xoài đang vào mùa, làm ngay sinh tố xoài dâu tây thơm mát xua tan cơn nắng nóng

10:45:07 07/06/2020
Sinh tố xoài - dâu tây cực dễ làm cho bạn một bữa sáng tràn đầy hứng khởi.

Chuột đồng chiên sả ớt - món ngon của nông dân nam bộ

09:01:38 07/06/2020
Ngày bé xíu tôi đã được nếm qua nhiều loại mỹ vị đồng quê như thịt ếch, thịt nhái, thịt chuột, v.v. Từ những con vật xấu xí, không dám nghĩ đến ăn vậy mà qua tay nghề của ba chúng trở nên đặc sắc, hấp dẫn vô cùng.

Cháo cá khoai - món ăn giải nhiệt dân miền biển

08:57:20 07/06/2020
Có một món cháo của ngư dân vùng biển Cà Mau mang hương vị rất đặc biệt: ngọt nhưng thanh mát, thịt dễ bở nhưng mềm tan, mùi hải sản không tanh và chứa nhiều chất bổ dưỡng. Ấy là cháo cá khoai.

Chả trứng mực Đất Mũi - món ngon hiếu khách của người Cà Mau

08:53:29 07/06/2020
Với những người con xa xứ, những vị khách phương xa lần đầu đến đất mũi; món chả trứng mực Cà Mau luôn để lại trong tâm trí những kỷ niệm khó quên, những nỗi thương nhớ ngậm ngùi.

Cách làm chà bông cá lóc cho bé ăn dặm, Thơm ngon đơn giản tại nhà

08:49:50 07/06/2020
Khi bé ở độ tuổi ăn dặm, làm sao để bé ăn ngon và đồ ăn đảm bảo dinh dưỡng là vấn đề quan tâm số một của các bà mẹ.

Cách nấu món cá nâu kho trái giác vừa độc vừa lạ miệng

08:45:23 07/06/2020
Thế nào là hợp gu? Là khi hai cá thể hoàn toàn khác biệt kết hợp với nhau tạo ra một sự hòa quyện tuyệt vời như cá nâu kho trái giác. Một vị mặn mòi của đại dương, một vị tươi mát của rừng xanh chẳng hề có điểm chung lại nâng đỡ nhau để...

Cuối tuần làm chuối sấy để dành ăn vặt, vừa ngon vừa lành mạnh

08:36:24 07/06/2020
Những miếng chuối sấy giòn giòn ngọt tự nhiên, bạn sẽ khó cưỡng được lại vị ngon của món ăn vặt này.

Ngọt ngon bí ngô non xào thịt bò rất đơn giản mà ngon cơm

08:11:12 07/06/2020
Quả bí ngô non đang được bán nhiều tại các chợ dân sinh. Bí non vừa giòn vừa ngọt khi xào với thịt bò thơm mềm sẽ tạo nên món ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình.

Cánh hoa sen trở thành nguyên liệu món chả 'độc lạ' của mẹ đảm đang

08:08:01 07/06/2020
Tận dụng những cánh hoa sen rụng, mẹ trẻ làm ngay món chả thịt thơm ngon khiến ai nhìn thấy cũng thèm thuồng và muốn bắt tay ngay vào thực hiện.

Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhật

08:04:37 07/06/2020
Món ốc xào sả ớt có phần thịt ốc giòn ngọt đậm đà, thơm mùi sả, mùi tỏi phi hấp dẫn. Món này có thể làm món nhậu dịp cuối tuần, thêm ly bia mát lạnh nữa thì còn gì bằng.

Những thức uống mùa hè thanh mát

08:01:59 07/06/2020
 Cứ vào mỗi độ cuối Xuân, đầu Hạ, ở miền Bắc có rất nhiều loại quả giải nhiệt mùa hè. Những mơ, những mận, những dâu, những sấu… mua về chỉ cần mất công một chút là có ngay thức uống giải nhiệt. 

Học người Hàn làm bánh trứng xốp mềm đơn giản ăn sáng ngon lành sang chảnh

07:03:16 07/06/2020
Bánh trứng sữa mà làm dễ thế này thì bạn đừng bỏ qua nhé. Chỉ mất khoảng 10 phút chế biến, thời gian còn lại chỉ đợi bánh chín mà thôi. Món bánh rất thích hợp để ăn sáng đó.

Nắng nóng chán cơm, làm bún riêu ốc tuyệt ngon, cả nhà 'đánh bay' trong chớp mắt

06:47:36 07/06/2020
Với vị ngọt rất đặc trưng của ốc, thơm béo của nước xương cùng với vị cay cay của ớt hòa quyện vào nhau sẽ khiến bạn bị nghiện ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Trứng gà nướng

06:43:18 07/06/2020
Trứng gà hấp rồi nướng, hương vị vừa lạ vừa quen, đổi món cho bữa cơm hàng ngày.

Có đặc sản gì trong mâm cỗ của người dân Bình Liêu mỗi khi Hội hoa sở đến?

22:05:35 06/06/2020
Bình Liêu thuộc tỉnh Quảng Ninh, mỗi năm khi Hội hoa sở đến là người dân nơi đây lại nô nức tụ tập mang đến những đặc sản đặc sắc.

Thịt xiên nướng phô mai và loạt món ngon ở khu chợ ẩm thực TP.HCM

21:39:14 06/06/2020
Thành phố mang tên Bác từ lâu đã thu hút rất nhiều khách du lịch. Có một địa điểm mà bạn không thể bỏ qua đó chính là khu chợ ẩm thực nằm ở Quận 10 - chợ Hồ Thị Kỷ. Hãy dạo quanh nơi đây để bổ sung những món ngon vào danh sách đồ ăn của...

Chả hạt sen bùi bùi ngon cơm

19:54:32 06/06/2020
Từng miếng chả hạt sen vừa ngọt vừa bùi sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn mặn với cơm thật ngon miệng.

Tôm nướng sốt muối ớt thơm lừng, cả nhà tôi khen ngon nức nở

19:48:53 06/06/2020
Tôm nướng thơm lừng vị đậm đà từ sốt ướp. Bên trong tôm vẫn giữ độ ẩm tươi ngọt không bị khô. Khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh thì ngon số 1!

Loạt món hút khách ở 3 thiên đường ẩm thực Việt Nam

19:42:29 06/06/2020
Hà Nội, Huế, TP.HCM được xem là những nơi đại diện cho sự đặc trưng của ẩm thực 3 miền. Dưới đây là các hương vị trứ danh bạn nhất định phải thử tại các vùng đất này.

7 món cơm tuyệt ngon, có thể đãi khách cuối tuần để chị em đỡ phải bày biện nhiều thứ

17:34:50 06/06/2020
Món cơm nào cũng ngon, dễ ăn, chắc chắn khách tới chơi nhà hoặc các thành viên trong gia đình đều thích.

Học cách làm phô mai chay vừa NGON vừa LÀNH

17:29:14 06/06/2020
Món phô mai chay này từ youtube chay của nước ngoài và chia sẻ lại cho mọi người! Theo đó, người nào không ăn sữa trứng đều có thể dùng được hết!

Bữa xế Sài Gòn: Hủ tiếu và mì vịt tiềm chay hay nem nướng Nha Trang chính hiệu?

17:15:24 06/06/2020
Thực đơn ăn xế vô cùng phong phú của Sài Gòn chưa bao giờ làm chúng mình thất vọng cả!

Cách nấu nước nha đam đường phèn lá dứa ngọt mát giải nhiệt ngày nắng

17:09:22 06/06/2020
Nước nha đam đường phèn có mùi thơm thoang thoảng của lá dứa, có vị ngọt thanh nhẹ, thơm mát không chỉ giúp giải nhiệt mà còn chăm sóc làn da, vóc dáng một cách hiệu quả.

Xào đỗ vừa xanh bóng vừa giòn thế này bảo sao không ăn "thủng nồi trôi rế"

17:06:30 06/06/2020
Nói đến xào đỗ nhiều người vẫn đổ dầu vào xào luôn nhưng thực tế để có món đỗ xanh ngon chuẩn nhà hàng thì cần bí quyết riêng.

Cách nấu chè đậu đen nhanh nhừ, giữ nguyên chất bổ

17:03:17 06/06/2020
Vào những ngày nóng, ăn một cốc chè đỗ đen mềm mà không nát, hạt đậu ngọt nhưng không quá sắc, thêm vài viên đá và thạch đen, dừa sợi… giải khát và thanh nhiệt rất tốt.

Trời nắng rất thích hợp để ăn gỏi sứa trộn chua ngọt

17:00:23 06/06/2020
Nắng nóng đỉnh điểm mà có món gỏi sứa trộn vị chua ngọt giòn giòn mát lành đảm bảo sẽ rất ngon miệng.

Cách làm thịt cuốn đậu que nướng cực ngon

16:54:53 06/06/2020
Thịt ba chỉ hay thịt xông khói nướng chắc hẳn không xa lạ với những ai yêu lỡ đam mê các món nướng. Thế thì chẳng có lý do gì để bạn từ chối món thịt ba chỉ cuốn đậu que nướng cực ngon với cách thực hiện siêu dễ với lò vi sóng.

Bí kíp muối cà pháo tại nhà vừa đậm đà lại giòn cay, hết ngay mấy chén cơm

16:52:08 06/06/2020
Từ những nguyên liệu đơn giản bạn sẽ muối được mẻ cà pháo tại nhà vừa an toàn lại còn ngon hơn vì đúng với mùi vị yêu thích của gia đình. Nào, chúng ta khám phá cách muối cà pháo bạn nha.

Học ngay cách làm thịt viên nấm sốt khóm chua chua ngọt mặn, vừa vặn vị ngon

16:46:42 06/06/2020
Bữa cơm nhà sẽ trở nên đặc sắc hơn nếu có thêm thịt viên nấm sốt khóm đấy. Vị chua thanh tao, cái mặn mà vừa vặn của món ăn sẽ giúp cả nhà có món ăn mới lạ tạo nên sự ngon miệng.

Tự tay làm mực tươi rim nước tương lạ mà ngon không tưởng

16:42:30 06/06/2020
Nếu hôm nay chưa biết ăn gì, hãy học ngay cách làm mực tươi rim nước tương đi nào, món ăn này sẽ mang lại cho bạn và gia đình món ngon thú vị, hấp dẫn không thể chối từ.

Tự tay làm bánh quy bơ giòn tan, béo xốp lại còn bảo quản được lâu

16:39:29 06/06/2020
Nếu là cô nàng hảo ngọt thì bánh quy bơ chính là một trong những món ngon mà bạn khó lòng bỏ qua. Cách làm bánh quy bơ chẳng những đơn giản mà nguyên liệu làm bánh lại còn rất dễ tìm.

Bỏ túi cách làm đậu hũ sốt chua cay ngon mê say ngày ăn chay

16:36:15 06/06/2020
Đậu hũ sốt chua cay là món ăn hấp dẫn dễ làm với những nguyên liệu đơn giản. Vị cay cay, chua chua xen lẫn chút ngọt thanh, đây chính là món ngon hao cơm tốn gạo mà bạn không thể bỏ qua.

Mít chiên giòn - món ăn vặt độc đáo mới lạ dễ gây nghiện, bạn biết cách làm chưa?

16:33:00 06/06/2020
Cách làm mít chiên giòn sẽ mang đến cho bạn món ăn vặt độc đáo, lạ miệng. Lớp bột giòn rộp áo quanh mít ngọt thơm chính là điểm nhấn khó quên khiến bạn phải vào bếp làm ngay món ăn này.

Ghé 2 địa chỉ để ăn bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu Đà Nẵng

15:51:08 06/06/2020
Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu và bà Hường là những địa chỉ được cả người Đà Nẵng lẫn du khách tin tưởng tìm đến khi muốn ăn bánh tráng cuốn thịt heo ngon đúng điệu.

Những quán bún mắm ở Đà Nẵng ngon “quên lối về”

15:48:19 06/06/2020
Điểm danh những quán bún mắm Đà Nẵng ngon, giá bình dân, cuốn hút du khách bởi sự giản dị, gần gũi của ẩm thực địa phương.

Có thể bạn quan tâm

Liverpool vẫn được nâng cúp vô địch Ngoại hạng Anh trên sân Anfield

Bóng đá thế giới

11:19:38 07/06/2020
Giới cảnh sát ở TP.Liverpool đã thay đổi quan điểm sau quyết định đề nghị CLB Liverpool phải đấu sân trung lập ngày 24.6 trận gặp Crystal Palace, nay trận này vẫn sẽ được đấu ở sân nhà Anfield.

Nhìn lòng bàn tay, 5 giây biết ngay bạn đời là ai, hôn nhân viên mãn hay dang dở

Trắc nghiệm

11:19:23 07/06/2020
Hãy thử đặt hai lòng bàn tay sát vào nhau, ngang bằng ngót út. Chỉ cần nhìn qua điểm này 5 giây liền biết ngay hôn nhân viên mãn hay dang dở.

Vì sao khi 'yêu' đàn ông chỉ 'lên đỉnh' 1 lần, còn phụ nữ có thể 'cán đích' rất nhiều lần?

Kiến thức giới tính

11:18:56 07/06/2020
Sau mỗi lần giao ban với chồng, một số ít chị em thắc mắc không biết số lần lên đỉnh của mình như vậy nhiều hay ít, có thế được xem là bình thường hay không?

Ca sĩ Bống Hồng Nhung hát livestream từ xa cho thỏa nỗi nhớ nghề

Nhạc việt

11:14:28 07/06/2020
Sau hơn 3 tháng xa Việt Nam và không thể đi hát vì ảnh hưởng của dịch Covid-19, ca sĩ Hồng Nhung giãi bày đêm nào ngủ cô cũng mơ thấy mình đang đứng hát trên sân khấu.

Dòng tiền xoay vòng, VN-Index thử thách vùng kháng cự 888-893 điểm

Kinh tế

11:11:52 07/06/2020
VN-Index sẽ hướng đến thử thách vùng kháng cự 888-893 điểm. Chúng tôi tiếp tục đưa ra cảnh báo về khả năng thị trường có thể sẽ xuất hiện các phiên rung lắc, điều chỉnh mạnh đan xen trong quá trình đi lên khi mà trạng thái quá mua trên ...

Neymar có tên trong diện 'cận nghèo', được nhận trợ cấp tại Brazil!

Sao thể thao

11:11:36 07/06/2020
Ngay cả những người giàu trí tưởng tượng nhất, cũng chẳng thể hình dung Neymar lại có tên trong danh sách những lao động cần nhận trợ cấp tại Brazil do tác động từ Covid-19.

Hà Nội vào mùa sen

Du lịch

11:10:26 07/06/2020
Giữa hè cũng là thời điểm hoa sen nở rộ, loài hoa có vẻ đẹp vừa sang trọng, vừa dân dã lại có thể sử dụng làm thực phẩm.

World Cup 2022: HLV Tan Cheng Hoe sốt vó trước “đại chiến” Malaysia gặp Việt Nam

Bóng đá việt nam

11:07:32 07/06/2020
LĐBĐ châu Á (AFC) vừa chính thức công bố lịch thi đấu trở lại các trận vòng loại thứ 2 World Cup 2022 khu vực châu Á, ngay lập tức HLV Tan Cheng Hoe của Malaysia lên tiếng với không ít lo lắng.

Hãng adidas bị nhân viên tố phân biệt chủng tộc

Thời trang

11:05:23 07/06/2020
Dù đã lên tiếng chống lại nạn phân biệt chủng tộc, tình trạng này vẫn diễn ra trong chính văn hóa làm việc tại hãng thời trang Đức.

Nhân dịp "bà cả" Kim Hee Ae vừa ẵm giải bự, cùng nhìn lại 10 phân cảnh gây "chấn thương tâm lí" ở Thế Giới Hôn Nhân

Phim châu á

11:04:16 07/06/2020
Là bộ phim gán mác 19 khai thác chủ đề ngoại tình, Thế Giới Hôn Nhân sở hữu không ít phân cảnh gây sốc cho khán giả màn ảnh nhỏ. Đâu là những phân cảnh gây ám ảnh về lâu về dài nhất?

7 món mỹ phẩm mà ai cũng khuân về khi qua Thái, đúng chuẩn ngon, bổ, rẻ

Làm đẹp

11:01:20 07/06/2020
Bên cạnh mỹ phẩm nội địa Hàn, Nhật và gần đây là Trung, các sản phẩm từ Thái Lan cũng là mặt hàng được đông đảo chị em yêu làm đẹp ở Việt Nam quan tâm.

John Gotti – trùm mafia ba lần thoát truy tố của FBI

Thế giới

10:54:52 07/06/2020
Cuộc sống thiếu thốn trong gia đình 13 anh em khiến John Gotti sớm ghét bỏ bố vì không đủ khả năng kiếm tiền.

Sau bao trắc trở, "Thánh lố" Ngu Thư Hân nhảy cẫng lên vui sướng khi được Lisa gửi tặng “món quà” siêu đặc biệt

Sao châu á

10:53:38 07/06/2020
Ngu Thư Hân từng tố cáo với ekip chương trình không đưa hình ảnh Lisa hôn cô nàng lên sóng, tuy nhiên cuối cùng Thánh lố đã được toại nguyện.

Bi hài chuyện đóng phim của nam chính Trần Thiên Thiên Trong Lời Đồn: Lúc bối rối nhai luôn cả đạo cụ

Hậu trường phim

10:51:12 07/06/2020
Thật không ngờ phân cảnh Hàn Thước vừa nhai thuốc vừa nói tam công chúa đợi xíu rồi đáp lời sau lại hoàn toàn không có trong kịch bản của Trần Thiên Thiên Trong Lời Đồn.