Ấm áp bữa cơm gia đình
Buổi chiều sau giờ tan ca cũng là thời gian để chăm chút cho gia đình nhỏ của tôi. Tất cả tình thương được thể hiện qua những bữa cơm đầm ấm sau một ngày bận rộn.
Tôi xin chia sẻ bữa cơm của gia đình mình với đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết nhưng chỉ với 140.000 đồng.
Cá điêu hồng chưng tương hạt
Nguyên liệu gồm một con cá điêu hồng vừa ăn; một hộp tương hạt; 4 tai nấm mèo; một củ hành tây, hành lá.
Cá rửa sạch cho hết nhớt, khứa 2 đường trên thân cá để khi chưng gia vị dễ thấm hơn. Hành tây xắt lát, mộc nhĩ xắt sợi, hành lá cắt khúc. Xếp một lớp hành tây dưới đáy nồi, tiếp theo là cá sau đó rải mộc nhĩ và phần hành tây còn lại lên trên. Cho tương hạt và nêm nếm gia vị vừa ăn và chưng đến khi cá chín và thấm đều. Sau cùng cho hành lá vào.
Salad trộn dầu dấm
Nguyên liệu gồm một cây xà lách coron, một trái cà chua, một trái dưa leo.
Pha nước dầu dấm gồm một muỗng canh dấm, cho thêm một muỗng café dầu ăn, đường, muối, tiêu nêm vừa miệng. Trộn tất cả các loại rau, cà chua xắt lát và dưa leo thái miếng, sau đó đổ dầu dấm vào chung trộn đều.
Rau xào thập cẩm
Video đang HOT
Nguyên liệu gồm 400gr rau thập cẩm các loại (bông cải xanh, bông cải trắng, bắp non, nấm rơm, ớt chuông, carot); 2 củ hành tím. Phi thơm hành tím với dầu, sau đó lần lượt cho bông cải, bắp non, nấm… vào xào chung, nêm một chút gia vị vừa ăn, thêm một muỗng dầu hào cho món xào thêm đậm đà.
Khoai mỡ tím nấu với khoai lang và thịt viên
Nguyên liệu gồm thịt heo xay, khoai mỡ, khoai lang và một ít hành ngò, ngò gai.
Khoai rửa sạch và xắt khúc quân cờ. Cho một ít gia vị tiêu, bột nêm, ít muối vào thịt và trộn đều. Vo thành những viên nhỏ vừa ăn. Phi thơm hành tím với dầu, cho khoảng hơn một tô nước vào nấu chung với thịt viên và khoai tím. Khi sôi lên cho tiếp khoai lang vào, nêm nếm vừa ăn và nấu khoảng 7 phút cho mềm.
Múc ra tô, rắc ít hành và ngò gai lên trên.
Chè đậu xanh đường phèn
Đậu xanh nguyên hạt rửa sạch, ngâm 15 phút rồi cho vào hầm mềm đến khi hạt nứt ra là được.
Bột năng đổ ra khay, cho nước sôi vào nhào nặn đến khi hết dính tay, sau đó vo thành từng viên nhỏ và luộc chín. Đậu xanh chín cho đường phèn vào nấu thêm một vài phút cho tan hết, cho tiếp phần viên bột đã luộc vào cùng. Cuối cùng cho một hộp vani cho thơm.
Vậy là bữa cơm rất nhiều tâm huyết và tình yêu đã hoàn thành. Những món ăn làm ấm lòng mỗi thành viên trong những ngày se lạnh này.
Theo PNO
Thực đơn nhiều món phong phú ăn mãi không chán
Thời tiết thế này mà ăn thịt đông với dưa cải muối là hợp lắm đấy!
MÓN MẶN:
Thịt đông hẳn đã là một món ăn rất quen thuộc trong mỗi gia đình rồi nhỉ! Cách làm món thịt đông thực chất không hề khó, bạn có thể làm một mẻ rồi để dành trong tủ lạnh ăn dần. Bạn có thể tùy ý điều chỉnh lượng thịt và da heo để món thịt đông được mềm hay giòn tùy ý nhé!
MÓN ĂN KÈM:
Để ăn kèm với thịt đông thì hẳn phải có một đĩa dưa chua nhỏ bên cạnh rồi! Bạn có thể mua dưa chua ở chợ hoặc tự muối lấy cũng rất ngon.
MÓN TRỨNG:
Để món trứng rán thường ngày được thú vị hơn, bạn có thể thử cách cuộn trứng với tôm này xem nhé! Món trứng sẽ không chỉ ngon hơn mà còn dễ ăn và đẹp mắt nữa đấy!
MÓN CANH:
Để tiện cho việc nấu nướng, bạn có thể nấu nhanh một bát canh hẹ với đậu hũ và cà chua. Đẻ tiết kiệm thời gian, bạn có thể ninh sẵn một nồi sườn, đến khi chuẩn bị nấu, bạn chỉ việc đun sôi nồi sườn lên rồi cho các nguyên liệu vào là hoàn thành.
Cách làm món canh hẹ đậu hũ:
- Ngâm rửa hẹ và cà chua cho thật sạch, cắt đậu hũ thành từng miếng vuông, cắt hẹ thành từng khúc, cắt cà chua thành múi cau.
- Đun sôi nước hầm xương rồi cho đậu hũ và cà chua vào, đun trong vài phút cho nước sôi lại. Nhanh tay cho hẹ vào, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Mách nhỏ: Bạn nên cho hẹ vào khi nước nóng và tắt bếp nhanh để hẹ được mềm và xanh đẹp nhé!
Theo PNO
Thực đơn: 70.000 đồng, 60 phút Không mất quá nhiều t.iền và thời gian chị em vẫn mang đến cho cả nhà bữa ăn ngon miệng. Thịt kho dưa thơm ngon, canh hến nóng hổi cùng dưa giá chua chua, giòn giòn sẽ là thực đơn hấp dẫn cho bữa cơm chiều. Chị em cùng thử nhé! Thịt kho dưa chua - 300gr thịt ba chỉ - 1 bát...
