9 thực phẩm hữu ích thường bị bỏ qua
Lương carbohydrate trung binh trong môt cu khoai tây chỉ la 15 g, it hơn tao, nhưng nó thường bị coi là kẻ thù của người ăn kiêng.
Ngũ cốc, chocolate, khoai tây, rượu, dầu ôliu… là những thực phẩm mà chúng ta vô tình quên lãng do bị “bủa vây” bởi quá nhiều thông tin về chế độ ăn uống mới. Dưới đây là 9 loai thưc phâm đươc chuyên gia dinh dương trên trang Body and Soul khuyên nghi không nên bỏ qua trong thưc đơn cua ban.
1. Thưc phâm giau carbohydrate
Mọi người thường nghĩ carbohydrate là nguyên nhân gây béo nhưng quên mất rằng nó cũng cung cấp loại glucose rất cần thiết cho quá trình tạo năng lượng và là nguồn chất xơ dồi dào. Bổ sung carbohyrate vào thực đơn hàng ngày bằng các thực phẩm như ngu côc, rau cu, trai cây không nhưng đảm bảo nguồn năng lượng cho cơ thể mà còn có thể giúp kiểm soát cân nặng.
2. Sưa va cac san phâm tư sữa
Ảnh: Foodnavigator.com
Hiên nay, quá nhiều loại sữa khác nhau trên thi trương khiên ngươi tiêu dung trở nên lúng túng hơn khi lưa chon. Nhưng, chỉ cần sưa bo tư nhiên cung co thê cung câp protein quan trong, carbohydrate va canxi ma không cân đên bât ky sư can thiêp nao cua con ngươi hay may moc.
3. Khoai tây
Khoai tây giau kali và carbohydrate. Tuy lương carbohydrate trung binh trong môt cu khoai tây chỉ la 15 g, it hơn tao, nhưng nó thường bị coi là kẻ thù của người ăn kiêng.
4. Bánh mì
Bưa ăn vơi bánh mì đơn gian, dễ chuẩn bị nhưng giau dinh dương va cung cấp nhiều năng lượng.
Nên lựa chọn bánh mì làm tư ngũ cốc nguyên hạt để cảm thấy no lâu, han chê ăn văt. Hơn nưa, đây cũng là loại thực phẩm phù hợp với những người muốn kiểm soát lượng carbohydrate tiêu thu hang ngay.
5. Dầu ôliu
Video đang HOT
Ảnh: Croatiaweek.com
Dầu ôliu không chi mang đên hương vi tuyêt hao cho các mon ăn ma con chứa nhiều hơp chât tôt cho cơ thê như chât beo không bao hoa đơn, chât chông oxy hoa va axit beo thiêt yêu.
6. Ngũ cốc
Ngu côc đap ưng nhu câu chât xơ thương xuyên cho cơ thê, giúp duy tri hê tiêu hoa khoe manh va ngăn ngưa ung thư đương ruôt. Mưc tiêu thu đươc khuyên nghi khoang 48 g ngu côc nguyên hat môi ngay.
7. Chocolate
Chocolate sâm mau nôi tiêng vơi ham lương cao cac chât chông oxy hoa va polyphenols. Môt sô ngươi cho răng ăn chocolate không tôt cho sưc khoe. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dương, khâu phân ăn với lượng chocolate đươc kiêm soat va tiêu thu đêu đăn là co lơi cho sưc khoe con ngươi.
Ảnh: Blog.applause.com
8. Kem
Kem la nguôn cung câp protein, canxi va môt lương nho carbohydrate. Sư co măt cua kem ở mưc đô vưa phai trong thưc đơn ăn uông lanh manh hoan toan không co vân đê gi.
9. Rượu
Cung giống như chocolate, rượu vang đỏ cũng chứa cac chất chống oxy hoá và polyphenols. Bạn có thể uông 2-4 ly vang đỏ môi tuân.
Theo VNE
9 thực phẩm bé không ăn thì không thể lớn
Gạo tẻ, cá, thịt lợn, cải bó xôi, quả bơ, sữa chua....là những thực phẩm mẹ không thể bỏ qua cho bé.
Cùng điểm xem, mẹ đã cho bé ăn được bao nhiêu loại trong danh sách những siêu thực phẩm đủ 3 nhóm: thịt, rau và hoa quả này
Cá
Cá là thực phẩm chứa DHA vô cùng phong phú. Nguồn DHA này không những giúp trẻ thông minh, phát triển não bộ mà còn có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé mắt sáng dáng cao.
Ngay từ bé được tròn 7 tháng, mẹ đã có thể bắt đầu cho con làm quen với cá. Những loại cá ngon, không tanh, nhiều chất và lành chị em thường mua để cho con "khởi động" bao gồm: cá trắm, cá quả (cá lóc) hay cá hồi.
Cá hồi sốt cam, món ngon lại ngọt dịu cho bé ăn dặm tập nhai mềm (ảnh minh họa)
Trong danh sách các loại thịt, cá được chấm điểm cao nhất về độ dinh dưỡng cho trẻ. Tuy nhiên khi cho trẻ ăn cá, mẹ lưu ý không nên cho bé ăn nhiều các loại cá biển sâu như cá thu, cá ngữ vì chúng có hàm lượng thủy ngân cao.
Thịt heo
So với thịt bò và Thịt gà, thịt heo giàu vitamin B và protein nhất. Thăn heo có rất nhiều vitamin B1 (thiamin) rất tốt cho trẻ biếng ăn, kích thích vị giác. Ngoài ra, thịt heo còn giàu phốt pho, vitamin B12, protein cao và ít chất béo.
Cũng như thịt bò và thịt gà, từng phần khác nhau của heo cũng cho lượng calo và chất béo khác nhau. Phần thịt heo nạc nhất là thịt thăn, tuy nhiên, những phần thịt khác như sườn nạc cũng rất hợp cho trẻ. Phần thịt bé nên tránh ăn vì chưa tiêu hóa được là thịt ba chỉ.
Cải bó xôi
Thật chẳng hổ danh loại rau giàu dinh dưỡng bậc nhất, cải bó xôi có lượng dưỡng chất vitamin áp đảo trong danh sách các loại rau củ quả. Chẳng thế mà phương Tây đã có bộ hoạt hình Popeye để nhắc nhở bé hãy chịu khó ăn cải bó xôi.
Ngoài các ưu điểm như: Canxi và magie giúp hệ xương của bé phát triển lành mạnh đến bất ngờ, Sắt và kali bổ trợ cho sự phát triển não bộ và tuần hoàn má.u ở trẻ, Vitamin A giúp tăng cường thị lực... Trẻ ăn cải bó xôi còn giúp nhuận tràng, tránh viêm đường tiết niệu và không lo đau bụng giun.
Khi lựa mua cải bó xôi, mẹ nên lưu ý chọn những bó cải có lá tươi xanh, tránh những lá bị rách, nhăn, dập nát và sẫm màu. Để đảm bảo an toàn tốt nhất, mẹ nên mua rau ở những hàng rau sạch hoặc trong siêu thị. Bên cạnh đó, khi chế biến cải bó xôi, để giữ được lượng dưỡng chất có trong rau, mẹ nên băm nhỏ rau thay vì xay nhuyễn. Ngoài ra, thay vì luộc rau, mẹ có thể hấp rau mà không cần cho nước vì trong cải xôi đã có sẵn nước và chính lượng nước này sẽ kết hợp cùng nhiệt độ hấp làm chín rau.
Quả bơ
Các mẹ có biết trái bơ được coi là một trong những thức ăn dặm tốt nhất cho trẻ? Vitamin B tổng hợp trong trái bơ có tác dụng tăng cường trí nhớ vì thế đây là một nguồn dinh dưỡng hoàn hảo, khổng lồ cho sự phát triễn trí não của trẻ.
Không chỉ chứa hàm lượng chất xơ, vitamin, sắt, kali và các khoáng chất cần thiết khác cho sự phát triển lành mạnh của trẻ mà bơ còn là loại quả hợp khẩu vị với đa phần các bé. Một ưu điểm rất lớn nữa của trái bơ đó là không cần nấu qua lửa, bơ chỉ cần sơ chế là có thể sử dụng ngay. Đồng thời, bơ còn dễ dàng kết hợp với các loại ngũ cốc, rau củ và trái cây khác. Do đó, quả bơ thực sự là lựa chọn số 1 trong bảng thực đơn các thức ăn dặm cho bé yêu trong độ tuổ.i từ 4 đến 6 tháng tuổ.i trở lên
Sữa chua
Sữa chua cũng giàu canxi như sữa, nhưng nhờ có chứa acid lactic và giữ lại canxi nên sữa chua thậm chí còn tốt hơn hẳn sữa thường về vai trò thúc đẩy sự hấp thụ canxi.Hai hộp sữa chua mỗi ngày có thể bổ sung đến 50% nhu cầu canxi mỗi ngày của các bé. Ngoài ra, các dưỡng chất và lợi khuẩn trong sữa chua còn giúp trẻ tăng sức đề kháng, ổn định hệ tiêu hóa.
Mẹ nên cho con ăn sữa chua buổi tối vì đây là thời điểm cơ thể trẻ hấp thụ canxi tốt nhất.
Xoài
Cho bé ăn dặm, xin đừng quên xoài. Xoài chứa hầu hết các loại vitamin như A, C, E và K cũng như nhiều chất dinh dưỡng khác như chất xơ, magiê và kali. Chính vì vậy, xoài là một loại quả tuyệt vời để đưa vào chế độ ăn dặm của bé. Nếu bé đã biết cầm thức ăn, các mẹ có thể cắt xoài chín, tươi ra thành những miếng nhỏ cho bé. Nhưng mẹ nhớ cắt bỏ hết những phần có xơ để bé không bị hóc
Bí đỏ
Bí đỏ có chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, kali, magie, sắt, beta-carotene, protein, chất xơ... rất tốt cho má.u, thị giác của bé. Đây là thực phẩm nên cho bé làm quen khi ăn dặm bởi bí đỏ dễ xay nhuyễn, có màu sắc đẹp và hương vị ngon nên rất phù hợp với bé. Các mẹ có thể nấu nhừ, dầm nhuyễn bí đỏ để nấu cháo cho bé ăn, nhưng nhớ đừng cho bé ăn hỗn hợp "bánh bí đỏ" vì nó có thể chứa nhiều đường.
Khoai lang
Cho con ăn khoai lang thì "lợi đủ đường". Theo Tổ chức dinh dưỡng sức khỏe thế giới, trong hơn 58 loại rau củ chứa vitamin A, C, Folate, sắt và canxi thì khoai lang là thực phẩm đứng đầu với 582 điểm. n nhiều khoai lang sẽ giúp bé mắt sáng, dáng cao và phát triển trí não, hệ thần kinh vượt trôi... Thêm vào đó, lượng chất xơ dồi dào có trong khoai lang giúp mẹ không còn lo lắng về vấn đề táo bón của trẻ.
Khoai lang lọt top 1 trong 15 loại thực phẩm ít bị ảnh hưởng bởi thuố.c trừ sâu nhất do có củ mọc ngầm dưới đất. Vậy nên mẹ hoàn toàn có thể yên tâm mua khoai lang cho bé tập ăn dặm.Cách làm rất đơn giản: hấp, luộc hoặc nướng khoai nguyên vỏ, sau đó bẻ đôi lấy thịt khoai, trộn cùng ít sữa công thức cho loãng bớt là con có thể ăn ngon lành.
Gạo tẻ
Sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến gạo trong danh sách những thực phẩm "con không ăn khỏi lớn. Chẳng thế mà ông cha ta có câu "cơm tẻ là mẹ thuố.c bắc".
Mẹ đừng mải cho con ăn thịt cá rau quả mà quên đi món cơm cháo từ gạo tẻ chắc dạ, lại giúp con nhanh tăng cân cứng cáp.
Theo VNE
8 thực phẩm hữu ích trong mùa đông Trời lạnh, ăn nhiều các loại rau củ như súp lơ, cải thìa, cà rốt... rất tốt cho sức khỏe và phòng chống được nhiều bệnh tật. 1. Cải thìa Trung y cho rằng, cải thìa vị thanh mát, giàu hàm lượng vitamin C, canxi, sắt, phốt pho, carotene và vitamin, rất tốt cho dạ dày. 2. Súp lơ Súp lơ nhiều vitamin....