9 mẹo lựa thực phẩm “bách phát bách trúng” mà người bán không muốn tiết lộ cho bạn, ai hay đi chợ hay siêu thị nên học theo ngay

Nếu phải thường xuyên đi chợ hay siêu thị thì bài viết này đích thị là dành cho bạn.

1. Trái ô liu

Khi chọn ô liu, bạn nên chọn loại có hạt. Bởi vì người ta đặt một quả dưa muối bên trong trái ô liu đã loại bỏ hạt. Như vậy, ô liu không còn giữ được hương vị nguyên chất.

2. Cá hồi

Dấu hiệu dễ dàng nhất để biết cá hồi có tươi hay không là dựa vào mùi của nó, nếu không tanh là được. Một mẹo khác nhận biết độ tươi ngon của cá là màu sắc. Cá hồi được nuôi trong trang trại thường có màu hồng nhạt, trong khi cá hồi tự nhiên thường có màu sẫm hơn. Nếu bề mặt cá có vệt xám hoặc nâu, rất có thể nó đã được bảo quản khá lâu trước khi đem đi bán.

3. Quả chà là sấy khô

Quả chà là sấy khô có thể bị teo lại, nhưng không quá nhiều và cũng không quá khô. Trái cây sấy khô ngon nhất khi chúng trông săn chắc và có da hơi bóng. Khi chà là sấy khô có các tinh thể đường hoặc đốm trắng thì có nghĩa là bạn nên vứt chúng đi rồi đấy.

4. Tỏi

Để chọn được tỏi tươi ngon, bạn chỉ cần ngửi nhẹ mùi của nó. Nếu mùi tỏi quá hăng, đó có thể là tỏi đã cũ hoặc được bảo quản không đúng cách. Không những vậy, nó có thể đã bắt đầu thối rữa bên trong.

5. Củ dền

Khi mua củ dền, hãy chọn những củ còn xanh. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được những củ như vậy. Đó là lý do bạn cần chú ý đến kích thước và phần rễ của củ dền. Tốt hơn hết chỉ nên chọn củ không quá to và không có quá nhiều sợi lông ở phần đuôi.

6. Trứng cút

Khi chọn trứng cút, trước hết bạn hãy kiểm tra tình trạng vỏ. Đồng thời, có thể nhận biết độ tươi của trứng bằng trọng lượng của chúng. Một quả trứng tươi sẽ nặng khoảng 0,35 – 0,4 oz (9 – 11 gram). Nếu nhỏ hơn con số này, trứng cút đã bắt đầu khô và bạn nên chọn những quả khác.

7. Bơ

Bạn nên tránh chọn những quả bơ có các vết sần trên da vì đây thường là dấu hiệu cho thấy bơ không còn tươi. Bạn cũng có thể ấn ngón tay lên khu vực bên cạnh cuống để thử độ tươi của quả bơ. Nếu ngón tay của bạn chọc vào được, quả có thể đã chín quá mức.

8. Lựu

Để chọn được những quả lựu tươi ngon, hãy chú ý đến những điều sau: hình dạng của quả lựu không phải hình tròn mà phải có góc cạnh. Đồng thời, độ mịn và độ săn chắc của vỏ là dấu hiệu quan trọng cho bạn biết độ chín của nó.

9. Chanh

Muốn biết quả chanh có tươi ngon hay không? Hãy cảm nhận qua trọng lượng và độ dày của vỏ. Thoạt nhìn, chanh có thể không to nhưng khi cầm sẽ thấy chắc tay và hơi nặng một tí. Bất kỳ quả chanh nào có da mỏng, vết lõm và những đường vân nhỏ trên vỏ là dấu hiệu của quả chanh ngon.