9 công dụng quý chưa từng biết của khoai lang
Khoai lang được trồng rất nhiều ở nước ta, ngoài là một món ăn ngon mà dân dã, khoai lang còn được biết đến với những công dụng chữa bệnh tuyệt vời.
Khoai lang chứa nhiều vitamin A, B, C, E, protein, tinh bột, chất nhựa, các acid amin và hơn 10 loại nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khoẻ cơ thể như: calci, kẽm, sắt, magiê… Vì khoai tây chứa nhiều kẽm, sắt, magiê, nên có thể chống nghẹt mũi, hen suyễn, viêm phế quản hay thấp khớp. Hơi nước khoai lang luộc sẽ làm cho các khớp thư giãn và không còn đau.
Dưới đây là một số tác dụng tuyệt vời của củ khoai lang:
Phòng ngừa bệnh ung thư
Lượng vitamin A và C dồi dào trong khoai lang góp phần ngăn ngừa nhiều bệnh ung thư khác nhau. Các kết quả nghiên cứu khoa học trên thế giới đã cho thấy chất sắt chống ôxy hóa Antoxian có nhiều trong tinh bột của khoai lang, có tác dụng giảm tác động nguy hiểm của kim loại nặng và các gốc ôxy hóa tự do đối với cơ thể.
Khoai lang giúp giảm cân
Khoai lang cũng là sự lựa chọn số 1 cho những người muốn giảm béo. Năng lượng có trong khoai lang rất ít, chỉ bằng 1/3 so với cơm và 1/2 so với khoai tây. Loại củ này không chứa chất béo và cholesterol, ngăn ngừa quá trình chuyển hoá đường trong thức ăn thành mỡ và chất béo trong cơ thể. Ăn khoai lang trước bữa ăn sẽ tạo cảm giác no bụng, vì thế sẽ giảm được lượng thức ăn hấp thụ trong bữa ăn chính.
Vì khoai lang có nhiều vitamin A, nên rất tốt cho ổn định nồng độ đường trong m.áu bằng cách giúp bài tiết và thực hiện chức năng của hàm lượng insulin. Thế nhưng, không được ăn bừa bãi. Trong trường hợp bệnh nhân tụt huyết áp, thì nên ăn nhiều hơn một chút để tăng huyết áp.
Video đang HOT
Khoai lang có khả năng chống lại sự viêm nhiễm rất tốt vì nó chứa nhiều vitamin C, vitamin B6, beta carotene và mangan. Các nhà khoa học trên thế giới đã tìm ra tác dụng giảm viêm nhiễm trong mô não và mô thần kinh ở khắp cơ thể khi chúng ta ăn khoai lang thường xuyên.
Chữa say tàu xe
Người hay bị say tàu xe có thể nhai nuốt cả nước và bã củ khoai lang tươi khi đi xe sẽ thấy tác dụng rõ rệt. Tuy nhiên không nên ăn quá nhiều khoai lang sống vì dễ bị đau bụng, nôn mửa, ỉ.a c.hảy.
Phòng ngừa bệnh viêm khớp
Chất beta cryptoxanthin dồi dào trong khoai lang có tác dụng phòng ngừa các bệnh viêm nhiễm mạn tính như viêm khớp, thấp khớp. Ngoài ra, beta cryptoxanthin còn giúp tăng cường độ chắc khỏe của xương, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Các kết quả nghiên cứu khoa học trên thế giới cho thấy việc tiêu thụ nhiều chất beta cryptoxanthin giúp giảm 50 % tỷ lệ phát triển của bệnh viêm khớp. Thêm vào đó, vitamin C có trong khoai lang còn giúp duy trì collagen và giảm thiểu tỉ lệ phát triển của bệnh viêm khớp.
Cân bằng lượng đường trong m.áu
Chất carotenoid trong khoai lang có thể giúp cho cơ thể cân bằng lượng đường trong m.áu. Lượng chất xơ hòa tan có trong khoai lang còn hỗ trợ việc hạ thấp lượng đường và cholesterol trong m.áu. Chất axít chlorogenic cũng có thể giúp tăng cường khả năng chống nhiễm khuẩn, ngăn ngừa tổn thương DNA và các chất liệu di truyền khác…
Điều trị bệnh loét dạ dày
Khoai lang còn có khả năng làm dịu nhẹ và điều trị bệnh loét dạ dày vì nó chứa nhiều vitamin B, vitamin C, potassium, beta carotene và canxi. Chất xơ có trong khoai lang giúp phòng ngừa bệnh táo bón và kiểm soát nồng độ axít trong dạ dày nên cũng góp phần làm giảm các cơn đau và viêm loét dạ dày.
Kích thích tiêu hóa, chữa táo bón
Cách đơn giản nhất là ăn khoai lang luộc. Ăn khoai lang ở mức độ vừa phải (100 g/ngày) rất có lợi cho hệ tiêu hoá vì thành phần vitamin C và các acid amin giúp kích thích nhu động ruột, làm quá trình tiêu hoá thức ăn trở nên nhanh hơn, ngăn ngừa tình trạng táo bón.
Ngoài ra, để chữa táo bón còn có thể uống nước khoai lang luộc (phải rửa sạch vỏ). Tuy nhiên, ăn quá nhiều khoai lang cũng sẽ gây ra đầy bụng, khó tiêu.
Theo Trí Thức Trẻ
Giảm cân: Uống giấm thay nước, rước thêm bệnh loét dạ dày
Học hỏi kinh nghiệm trên mạng, Nguyễn Thị Nga tin rằng cô có thể giảm cân nhờ mỗi ngày uống hết một chai giấm gạo 500ml. Có giảm một vài cân, nhưng Nga còn được "khuyến mại" thêm bệnh viêm loét dạ dày.
Nga bị xuất huyết dạ dày vì uống dấm giảm béo.
Xuất huyết dạ dày vì uống giấm
Nguyễn Thị Nga sinh năm 1990, tại thành phố Bắc Ninh phải vào bệnh viện Đại học Y cấp cứu vì chứng xuất huyết dạ dày. Kết quả nội soi của Nga bị viêm và loét dạ dày.
Nga cao 1,52 mét nhưng nặng 57kg. Cô luôn mặc cảm vì thân hình quá khổ của mình. Ở t.uổi 25 nhưng vì béo quá khiến Nga già hơn t.uổi. Nhiều người gặp Nga hỏi cô đã có mấy cháu khiến Nga ngượng chín mặt. Tự ti vì cân nặng, Nga lên nhiều kế hoạch giảm cân nhưng đều thất bại.
Trước đó, Nga đã đi tập yoga và thực hiện ăn kiêng như nhiều người khuyên nhưng vùng đùi và mông vẫn tăng kích cỡ. Nga cho biết cách đây không lâu cô tìm cách giảm cân trên mạng. Nga thấy nhiều người chia sẻ về cách giảm cân nhờ uống giấm thanh để thức ăn nhanh tiêu và axit không thể hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể. Nga thấy đây là phương pháp vừa rẻ t.iền và cô có thể làm được.
Ngay hôm sau, Nga mua 10 chai giấm với giá 60 nghìn đồng về uống dần thay nước lọc. Mỗi lúc ăn cơm xong, Nga lại nhắm mắt, nhắm mũi uống nửa chai. Cô nhớ lại: "Giấm chua lảnh khiến ngày đầu em phải nín thở nhưng vài ngày sau em uống được thoải mái và rất thích nó. Nhờ có uống giấm, em có cảm giác nhanh đói hơn và tuyết đối tin rằng thức ăn không có cơ hội ở dạ dày để hấp thụ vào thành ruột hay các cơ quan khác".
Hơn 10 ngày, Nga giảm cân với những chai giấm. Kết quả đến ngày thứ 11 Nga có biểu hiện đau bụng dữ dội, nôn ra m.áu và tím tái. Gia đình đưa Nga đi cấp cứu, các bác sĩ kết luận cô bị xuất huyết dạ dày. Khi nhập viện, bác sĩ hỏi Nga có sử dụng các dung dịch như rượu hay các chất có độ kiềm cao, Nga nghĩ ngay đến giấm thanh để giảm cân.
Sau khi đi viện về, ngoài việc giảm được 4 kg, Nga còn được "khuyến mại" thêm các chứng đau dạ dày cứ tái đi tái lại.
Suy nhược cơ thể vì giảm cân ba ngày
Mới đây, bệnh viện Bạch Mai cấp cứu cho bệnh nhân bị suy nhược cơ thể vì nhịn ăn giảm cân. Bệnh nhân tên Nguyễn Thị M. trú tại Thanh Xuân, Hà Nội. Chị M. cho biết, mặc cảm vì thân hình phát tướng nên chị đã tìm hiểu rất nhiều thuốc giảm cân cũng như các cách giảm cân được bạn bè truyền tai nhau.
Chị M. làm theo thực đơn uống giấm và nhịn ăn. Kết quả chỉ ba hôm ăn rau xanh và uống giấm, cơ thể không đủ chất, chị M. bị thiếu m.áu, suy nhược cơ thể, rối loạn t.iền đình.
Nhớ đến cảm giác đó, chị M kể: "Tôi bị chóng mặt, chân tay run lên". Khi chồng chị đi làm về thấy vợ nằm ở ghế với triệu chứng toát mồ hôi, mặt tái xanh, chân tay lạnh toát. Anh đưa vợ vào viện mới biết chị M. bị suy nhược cơ thể, thiếu m.áu lên não....
Bác sĩ, thạc sĩ Lê Thị Hải - Viện dinh dưỡng Quốc gia cho biết việc giảm cân bằng uống giấm, nhịn ăn không co cơ sơ khoa hoc, không tuân theo chi dân cua bac si. Các chi em tư "truyên" cho nhau nhưng kinh nghiêm giam cân đươc cho la cưc ki hiêu qua. Va hâu qua cuôi cung la anh hương trâm trong đên sưc khoe.
Giảm cân theo cách nhịn ăn, uống giấm... là những phương pháp phản khoa học. Tuy có thể làm chị em giảm một vài cân nhưng lại rất có hại cho cơ thể.
Sơ di chị Nga bị xuất huyết dạ dày, viêm loét dạ dày vì chi uống giấm nhiêu. Axit trong dạ dày kết hợp axit cua giấm tàn phá niêm mạc da day. Tư đo gây viêm loét, xuất huyết dạ dày, tá tràng...
Ăn uống không đủ chất, cơ thể mệt mỏi gây suy nhược cơ thể. Nếu muốn giảm cân thật sự phải đi khám bác sĩ để được tư vấn cụ thể các phương pháp giảm cân thích hợp vì có trường hợp không hợp với phương pháp này nhưng hợp với phương pháp khác.
Theo Infonet
Bắp cải: Vị thuốc thần kỳ chữa bệnh dạ dày và phòng chống ung thư Bắp cải được dùng làm thuốc chữa bệnh từ thời thượng cổ ở châu Âu. Người ta đã gọi nó là "thuốc của người nghèo". Bắp cải có nhiều muối khoáng, nhất là canxi, photpho, kali, sắt. Lượng vitamin C trong bắp cải chỉ thua cà chua, nhiều gấp 4,5 lần so với cà rốt và 3,6 lần so với khoai tây, hành...
