8 tác dụng chữa lành, trị bệnh của nghệ
Nghệ là một loại gia vị không thể thiếu cho nhiều gia đình. Rất nhiều nghiên cứu đã khẳng định thêm những tác dụng ích lợi của nghệ.
Ảnh minh họa
Chất nổi tiếng đem lại nhiều lợi ích cho nghệ là curcumin, đây là chất giúp gia vị này có màu vàng đặc trưng, cung cấp các ích lợi từ chống sưng viêm, chống oxy hóa, chống ung thư, kháng khuẩn, và các đặc tính kháng virus, theo nghiên cứu của Tạp chí của Đại học Dinh Dưỡng Mỹ.
Tuy nhiên, phụ nữ có thai và người bị tắc nghẽn ống dẫn mật, sỏi mật, viêm loét dạ dày, hoặc hyperacidity dạ dày không nên sử dụng bột nghệ làm thuố.c, nên hỏi ý bác sĩ để chắc chắn xem có thể dùng loại gia vị này.
Mụn
Mụn là một lỗ chân lông bị sưng viêm lớn, nên nghệ có tính chất chống viêm là một giải pháp hoàn hảo. Bạn nên dùng nghệ hòa với nước hoặc sữa chua thành bột nhão. Bôi bột này vào vết mụn, mụn sẽ xẹp xuống và không để lại sẹo.
Bệnh thoái hóa thần kinh không thể chữa trị này có thể được ngăn ngừa bằng một chế độ ăn nhiều nghệ thường xuyên. Các nhà nghiên cứu cho thấy rằng nghệ giúp làm sạch các mảng bám beta-amyloid liên quan với bệnh Alzheimer. Quan trọng hơn, trọng lượng phân tử của chất curcumin thấp, vì vậy nó có thể đi qua hàng rào má.u trong não để vào não.
Người bị viêm xương khớp đầu gối sau khi dùng nghệ đã thấy sự đa.u đớ.n, cứng nhắc và hạn chế hoạt động của mình được cải thiện. Thậm chí, người dùng nghệ đã thấy sự cải thiện này còn lớn hơn cả những người dùng glucosamine, một loại thuố.c bổ sung phổ biến cho người bị viêm khớp.
Video đang HOT
Đầy hơi
Sưng viêm ruột có thể là nguyên do gây đầy hơi, và nghệ là một phương pháp hoàn hảo để giải quyết nó. Nghệ còn cải thiện tuần hoàn và thanh lọc, giúp hệ thống tiêu hóa hoạt động bình thường trở lại.
Ung thư
Thịt nướng rất ngon nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ung thư rất lớn. Thịt được nấu ở nhiệt độ cao tự nhiên sẽ sản xuất ra heterocyclic amines (HCAs), một chất gây ung thư được tìm thấy trong khói thuố.c l.á. Nhưng bạn có thể thêm vào món thịt của mình với bột nghệ hòa chung trong nước sốt để giảm chất gây ung thư này xuống đến 50%.
Tránh dùng đường là cách duy nhất bạn nên làm để phòng tránh tiểu đường. Theo một nghiên cứu, uống nghệ hàng ngày theo dạng thuố.c viên con nhộng trong 9 tháng cũng giúp những người bị chẩn đoán tiề.n tiểu đường không phát triển thành bệnh tiểu đường type-2.
Giảm căng thẳng gây oxy hóa là chìa khóa để cơ thể bạn vững vàng chống lại bệnh lyme. Curcumin không chỉ làm giảm căng thẳng oxy hóa mà còn tăng cường kháng thể tiêu chuẩn chống lại bệnh.
Đa.u đớ.n
Thuố.c giảm đau có thể đem đến các tác dụng phụ ngoài ý muốn. Nghệ là một phương cách kiềm chế cơn đau tự nhiên và an toàn hơn. Nghệ hỗ trợ tuần hoàn, miễn dịch, chữa trị các mô, và giải quyết tận gốc cơn đau.
Các triệu chứng trong thời kỳ kin.h nguyệ.t PMS có thể gây xáo trộn rất lớn với một số người, khiến tâm trạng thất thường, đầy hơi, chuột rút… Một số triệu chứng này có thể được làm dịu bằng curcumin. Phụ nữ dùng thuố.c bổ sung curcumin 7 ngày trước kỳ kinh và 3 ngày sau kỳ kinh trong 3 chu kỳ đã cải thiện đáng kể các triệu chứng PMS, trong khi nhóm dùng các loại chất khác không cho thấy cải thiện.
Theo Lan Thảo/Báo Pháp Luật TP HCM
Giảm đau không cần thuố.c
Ớt, bắp cải xanh và gừng là 3 trong số nhiều loại củ quả có thể được "bào chế" tại nhà thành những chế phẩm giảm đau hiệu quả.
Ai cũng từng trải qua những cơn đau trong đời. Thời buổi công nghiệp, hễ đau là có sẵn thuố.c giảm đau. Tuy nhiên, sự đời đâu có "ngon cơm" như chúng ta tưởng. Thường được cái này thì mất cái kia. Có nhiều thuố.c giảm đau sẽ làm thận "thoi thóp" hoặc làm cho gan "mệt mỏi". Thật may mắn là thiên nhiên không hề bạc đãi con người, nhờ vậy nên chúng ta có rất nhiều cách giảm đau mà không cần đến thuố.c.
Thoa "kem ớt" giảm đau, sưng
Ớt có giá trị chữa đau rất hiệu quả và được bào chế thành các loại chế phẩm giảm đau, thông dụng nhất là kem thoa ớt. Do chất capsaicin có trong ớt đảm nhận trọng trách xoa dịu cơn đau nên người ta thường gọi là kem thoa capsaicin. Kem thoa ớt có tác dụng trị sưng cơ, đau khớp, thấp khớp, trật gân, trật cơ, da bầm tím do chấn thương... Khi ta ăn ớt và cảm thấy vị cay là nhờ vào capsaicin. Các loại kem capsaicin thương mại đôi khi chứa quá nhiều capsaicin nên gây cảm giác nóng rát da khi sử dụng. Vì vậy, nếu có thời gian, bạn nên tự bào chế kem thoa ớt tại nhà, vừa tiết kiệm tiề.n vừa điều chỉnh được lượng capsaicin để có độ nóng phù hợp với da.
Y học dân gian phương Tây đã dùng ớt bào chế kem thoa chữa đau rất hiệu quảẢnh: Hoàng Triều
Cho vào nồi 2 muỗng canh bột ớt hiểm khô loại cay, khoảng 2 chén nhỏ dầu hoa hướng dương (hoặc dầu canola nếu có) rồi bắc nồi lên bếp, để lửa thấp trong khoảng 2 giờ và cứ 15 phút khuấy đều một lần. Sau đó, bắc nồi ra khỏi bếp và lọc hỗn hợp trong nồi (qua miếng vải mùng) vào một hũ miệng rộng có nắp (giống như hũ chao), rồi cho vào hũ này khoảng 45 g sáp ong, khuấy đều (nhớ là bỏ sáp ong vào ngay trong lúc hỗn hợp vẫn còn nóng). Khuấy một hồi thì khối hỗn hợp sẽ đặc lại như kem. Dùng kem này bôi vào chỗ sưng, đau, khớp bị viêm, da bầm tím...
Lá bắp cải xanh - Chất kháng viêm thiên nhiên
Có rất nhiều người phải đương đầu với những cơn đau khớp do thấp khớp, viêm khớp, bị chấn thương hoặc hoạt động gắng sức... Các loại thuố.c giảm đau không steroid (NSAIDs) tuy có công hiệu tức thời nhưng gây nhiều tác dụng phụ có hại cho cơ thể. Y học dân gian phương Tây đã dùng lá bắp cải xanh để trị đau khớp rất công hiệu. Lá bắp cải chứa nhiều vitamin C, K, các hóa chất thực vật (phytochemicals). Đặc biệt, lá bắp cải xanh rất giàu glutamine, là một chất kháng viêm thiên nhiên có rất nhiều ở những lá sậm màu nằm bên ngoài của bắp cải. Rất tiếc là khi nấu ăn, người ta lại bỏ đi những lá phía ngoài này vì cho rằng nó già!
Đặt những lá sậm màu của bắp cải trên mặt phẳng (mặt bàn, mặt thớt), dùn.g da.o cắ.t bỏ phần cọng cứng và dày của lá bắp cải, sau đó dùng chai rượu hình trụ cán qua cán lại cho đến khi lá dập và tiết ra một số dịch. Cho những lá đã cán dập này vào lò vi ba (microwave) khoảng 15 giây. Nếu không có lò vi ba thì có thể đem lá đi hấp sao cho đủ ấm.
Dùng lá bắp cải ấm này quấn quanh vùng khớp bị đau và dùng dây buộc lại (vừa đủ để giữ lá, không cột quá chặt) trong vòng 1 giờ. Sau đó, nếu có thời gian thì thay một lá mới theo cách làm như trên. Tốt nhất là làm trước khi đi ngủ và để nguyên đêm cho tới sáng rồi thay một lá bắp cải mới.
Gừng giúp giảm đau khớp, gút, cơ
Gừng là loại cây "thổ địa" ở châu Á và vùng Trung Đông. Đây là một dược liệu lâu đời rất nổi tiếng, chuyên trị những bệnh thuộc đường tiêu hóa và cắt cơn đau, nhất là đau do bệnh thấp khớp và bệnh gút (gout). Gừng có thể được dùng để nấu nước uống như trà hoặc ăn như một loại gia vị.
Xin giới thiệu dưới đây cách tự chế một loại kem thoa gừng dùng để giảm đau trong những trường hợp bị gút hay đau khớp. Nguyên liệu và vật dụng bào chế gồm có gừng, mật ong; dao, vải mùng, nồi, chày, cối:
Rửa củ gừng trong nước ấm, sau đó xắt thành những lát mỏng khoảng 1 cm, bọc hết lại trong vải mùng rồi cho vào nồi nước.
Nấu sôi nước cho tới khi thấy bong bóng nổi lên ở bề mặt. Lưu ý là không để lửa quá cao vì sẽ làm mất một số dược tính của gừng. Để lửa liu riu cho nước gừng sôi nhẹ đến khi gừng mềm (dùng đũa để thử, nếu đâ.m xuyê.n qua được là đạt).
Lấy bọc gừng ra khỏi nồi, làm cho ráo nước rồi bỏ vào cối giã nhẹ cho tới khi trở thành một khối bột nhão.
Trộn một ít mật ong vào và dùng chày đảo đều.
Múc khối nhão gừng mật ong ra khỏi cối và thoa vào những vùng bị viêm khớp, bị gút hoặc đau cơ.
Theo dược sĩ Nguyễn Bá Huy Cường
Khám phá
10 lợi ích diệu kỳ khi bạn uống nước lọc mỗi ngày Uống nước khi đói khiến các chất dinh dưỡng có trong nước chữa lành niêm mạc dạ dày của bạn. Nước là phương tiện vận chuyển năng lượng chính trong cơ thể bạn. Nếu không có nước cơ thể sẽ không có sự trao đổi chất. Vì vậy khi thiếu nước, tất cả các bộ phận của cơ thể, đặc biệt là não...