8 món salad lạ miệng cho cuối tuần

P.V06:24 27/06/2021

Cuối tuần mở tiệc BBQ hay thịt gà chiên thì đừng quên làm thêm salad thanh mát để chống ngấy nhé.

1. Salad táo và bắp cải tím

Táo vừa giòn vừa ngọt kết hợp cùng bắp cải tím đẹp mắt tạo thành món salad hấp dẫn dành cho các cô nàng muốn làm đẹp da.

Nguyên liệu:

- 1/4 cây bắp cải tím, 1/4 cây bắp cải xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 quả táo giòn

- 1/2 quả chanh tươi

- 2 thìa nhỏ mật ong, 2 thìa nhỏ giấm táo, 2 thìa nhỏ dầu salad (có thể tìm mua ở các siêu thị)

- Muối, hạt tiêu, bột ớt

- Hành lá, cần tây.

2. Salad bánh canh kiểu Nhật

Món salad bánh canh Nhật gồm những nguyên liệu đơn giản, chế biến lại nhanh, ăn lạ miệng.

Nguyên liệu:

- 400 g bánh canh Nhật (mì Udon đóng gói)

- 450 g tôm tươi

- 1 bát xà lách tổng hợp

- Nước giấm: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa cà phê mù tạt, 4 thìa canh dầu ô liu, và 2 thìa canh dầu mè.

3. Salad trộn thịt bò

Món ăn đơn giản nhưng bổ dưỡng và rất thích hợp trong những ngày trời ấm áp.

Nguyên liệu:

Video đang HOT

- 200 g thịt bò mềm

- 1/2 củ hành tây

- 1/2 củ hành tím

- 2 quả cà chua

- 1 bó xà lách

- 2 quả trứng gà

- Tỏi băm, 1 thìa canh bơ tan chảy

- Gia vị: dầu hào, dầu mè, nước tương, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn và bột bắp

- Nước dầu giấm: Giấm, muối, đường, dầu olive, tiêu, dầu mè và nước tương.

4. Salad gà chua ngọt

Các bà nội trợ hãy thử thêm vào thực đơn hàng ngày với món salad gà chua ngọt mang phong cách Hàn Quốc vừa dễ làm lại vừa ngon miệng này nhé.

Nguyên liệu:

- 2 ức gà lọc xương và da.

- 1 hoặc 2 quả dưa chuột bỏ hạt thái lát mỏng

- 1/2 thìa muối

- 1/2 củ hành tây, thái lát mỏng.

Cho nước luộc gà

- 5 cọng cần tây

- 5 củ tỏi

- 2 lát gừng

- 2 thìa rượu gạo.

Cho salad

- 2 thìa mè (vừng)

- 2 thìa mù tạt Hàn Quốc (có bán ngoài siêu thị)

- 2 thìa nước cốt chanh

- 1 thìa dấm

- 1 thìa mật ong

- 1 thìa đường.

5. Salad cá hồi xông khói

Chỉ với vài bước nhanh gọn bạn đã có món salad thanh mát cho cả nhà đổi bữa trong ngày hè oi bức rồi.

Nguyên liệu:

- Cá hồi xông khói: 100 g

- Xà lách giòn các loại: 150 g

- Cà chua bi: 50 g

- Sốt Thousand Island: 80 ml (vài thìa canh) (bạn có thể tìm mua ở các siêu thị)

- Bánh mỳ nướng giòn: vài lát.

6. Salad đậu phụ và súp lơ xanh

Món salad thanh mát không có chút dầu mỡ nào này sẽ chiều lòng những người ăn kiêng và cả người già khó tính.

Nguyên liệu:

- 1 cây súp lơ xanh

- 1-2 bìa đậu phụ

- 2 tép tỏi

- Xì dầu, dầu mè

- Hành lá, vừng rang thơm.

7. Salad nui bắt mắt ngon miệng

Nui mềm mềm dai dai được trộn cùng các loại rau củ tươi và sốt gia vị ngọt ngọt cay cay tạo cảm giác mới lạ, rất đáng thử.

Nguyên liệu:

- 1/2 gói nui gạo, bạn có thể mua tại các quầy thực phẩm đồ khô hay siêu thị

- 1/2 quả ớt ngọt màu đỏ, 1/2 quả ớt ngọt màu vàng hoặc xanh tùy thích

- 1/2 củ cà rốt, 1/4 củ hành tây

- 3/4 thìa canh mayonnaise, 1/3 thìa canh sữa đặc

- 1/4 thìa canh giấm táo, một ít bột ớt, một ít mù tạt khô

- Cần tây, hành lá, rau mùi.

8. Salad rau càng cua

Khi đã chán ngấy với những món thịt, cá, bạn có thể đổi vị cho các thành viên trong gia đình với món rau càng cua trộn dầu giấm thanh mát ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 400 g rau càng cua

- 1 bát cà chua bi.

- 1/4 củ hành tây tây

- 3 quả trứng vịt hoặc gà.

- Nước trộn gỏi: 2 thìa canh nước mắm; 2 thìa canh đường; 2 thìa canh dầu olive; 4 thìa canh nước cốt chanh; vài tép tỏi; 2 quả ớt.

Trưa nay ăn gì: salad vui mắt từ nui

Nui không chỉ dùng để nấu các món súp hoặc xào mà còn có thể làm được các món salad ngon miệng, bắt mắt.

Salad nui hứa hẹn tạo nên bữa trưa thú vị cho mọi người. Ảnh minh họa: Monngonmoingay

Để chế biến salad nui có thể chọn những loại nui có nhiều màu sắc và kiểu dáng đa dạng để món ăn thêm hấp dẫn, từ loại nui ống, nui xoắn đến nui sò hay nui rau củ. Điều quan trọng nằm ở công đoạn luộc nui, chỉ nên luộc trong khoảng 7 phút để nui giữ được độ dai và không bị bở khi trộn, thêm một ít muối và dầu ăn vào khi luộc để nui đậm đà và có độ bóng đẹp mắt.

Có rất nhiều phiên bản salad nui khác nhau nên nguyên liệu kết hợp làm nên món ăn cũng phong phú, đa dạng như ớt chuông, cà chua, dưa leo, trứng, xà lách, thịt nguội, xốt mayonnaise... Đặc biệt, có thể thêm xoài cho món ăn càng thêm đặc sắc. Vị béo của xốt mayonnaise quyện với vị ngậy của trứng, chua chua của cà chua và ngọt ngọt của xoài cát. Lưu ý nên chọn xoài cát vừa chín tới để có vị chua nhẹ, không quá ngọt và giòn. Mọi người có thể giảm lượng mayonnaise nếu muốn giảm chất béo, hoặc thay bằng dầu ô liu tùy thích.

Một điểm nhấn nữa của món salad nui nằm ở phần nước xốt, với sự kết hợp đầy thú vị giữa chanh, mật ong và mù tạt vàng, tạo nên một hương vị lạ miệng, hòa quyện với nui và rau củ càng thêm tròn vị, chua thanh ngọt dịu thêm chút hăng hăng nhẹ nhàng quấn lấy đầu lưỡi tê tê.

Salad nui có màu sắc tươi tắn thích mắt. Màu đỏ của cà chua bi, nổi bật giữa sắc vàng của nui và xoài lại nhấn nhá chút xanh của rau ngò. Nui mềm được trộn với các loại rau củ tươi và vị chua chua ngọt ngọt lạ miệng. Món ăn dễ làm, cách chế biến không cầu kỳ thích hợp đổi vị cho bữa trưa. Hãy bổ sung thêm món salad nui cho thực đơn bữa trưa ngày nóng bức vừa thanh đạm lại bổ sung đầy đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Giờ trưa đã gần đến, mọi người có thể thưởng thức món salad này tại một số địa chỉ sau: Leafy Eatery - Salad, mì nui (quận Tân Bình), Carobello - Pizza & Pasta (quận Bình Thạnh), Fresh salad juice (quận 3), Ms Salad - Đường số 2 (TP Thủ Đức), Mango Food (quận 7), Gusto Food & Drink (quận Tân Bình), New York - Bagel & Coffee Thảo Điền (quận 2), Funny Beef - Spaghetti & Beefsteak (quận Bình Tân), Salad Station - Salad tự chọn (quận 1), Salad Poki Katuri (quận 10), Insalata Salad - Healthy Meal (quận 1)... Theo đó, một phần salad nui có giá bán khoảng 65.000 - 85.000 đồng.

Các loại salad thanh mát giải nhiệt cho mùa hè Sắp đến hè rồi, hãy cũng tham khảo các cách làm salad vừa ngon vừa thanh mát dưới đây nhé. Salad hoa quả Nguyên liệu: xoài, dưa hấu, chuối, thơm, táo, cà chua bi, dưa leo... Cách làm: Cắt miếng vừa ăn, sau đó trộn lên, có thể thêm mật ong hoặc sữa chua giúp tăng thêm hương vị Các món salad luôn...