8 lợi ích tuyệt vời của đậu đỏ
Đậu đỏ là thực phẩm được ưa dùng trong ẩm thực của các nước châu Á. Cũng giống như các loại đậu khác, đậu đỏ được các chuyên gia dinh dưỡng đ.ánh giá cao về hàm lượng dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Theo Đông y, hạt đậu đỏ có công dụng lợi tiểu, thanh nhiệt, thanh hỏa độc, dưỡng huyết… Kết quả phân tích của khoa học hiện đại cho thấy những chất dinh dưỡng có trong loại đậu này mang lại những lợi ích dưới đây:
1. Giảm cân
Hạt đậu đỏ rất có ích cho những ai đang muốn giảm cân vì chúng cung cấp ít calo (một chén đậu đỏ chỉ cung cấp khoảng 300 calo) nhưng lại giàu chất xơ nên sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn đồng thời còn đốt cháy bớt lượng mỡ thừa đã tích trữ lâu ngày trong cơ thể.
2. Ngừa tim mạch
Lượng protein phong phú trong đậu đỏ được đ.ánh giá là có lợi cho tim. Protein làm hạ thấp mức cholesterol “xấu” LDL và làm gia tăng lượng cholesterol “tốt” HDL. Bên cạnh đó, khi có đủ protein, cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh, cơ bắp trở nên săn chắc, nở nang.
3. Tốt cho tiêu hóa
Lượng chất xơ trong đậu đỏ mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Trước hết, chúng sẽ bảo vệ sức khỏe cho hệ thống ruột, giúp quá trình tiêu hóa và hấp thu thức ăn diễn ra thuận lợi và có hiệu quả cao hơn. Một số kết quả nghiên cứu cũng cho thấy chất xơ làm giảm các triệu chứng của tình trạng kích ứng ở ruột.
4. Bổ sung vitamin
Video đang HOT
Các loại vitamin đóng một vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ cơ thể khỏi những căn bệnh mãn tính và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác như ung thư. Chúng còn là nhóm dưỡng chất không thể thiếu đối với những phụ nữ đang mang thai, góp phần làm giảm nguy cơ mắc những căn bệnh ung thư thường gặp nhất như ung thư vú, ung thư ruột hay ung thư tim.
5. Kiểm soát huyết áp
Lượng kali trong hạt đậu đỏ có tác dụng giúp điều chỉnh và kiểm soát mức huyết áp. Bổ sung đủ lượng kali theo nhu cầu mà cơ thể cần là cách để các thai phụ ngăn ngừa những dị tật có thể xảy ra cho thai nhi của mình.
6. Tốt cho làn da
Đậu đỏ cũng được xem là một trong những bí quyết làm đẹp của phụ nữ vì chúng có khả năng tẩy sạch tế bào c.hết cho da. Bột đậu đỏ là một trong những nguyên liệu mà bạn có thể sử dụng để chế biến các loại mặt nạ dưỡng da phù hợp với mọi loại da. Không chỉ tẩy sạch tế bào da c.hết, đậu đỏ còn làm giảm tình trạng viêm nhiễm và hạn chế các vết sưng tấy trên da do mụn gây ra.
7. Tốt cho thận
Đậu đỏ nằm trong nhóm những thực phẩm có ích cho sức khỏe của thận. Chúng giúp điều chỉnh chức năng của thận và khôi phục lại sự cân bằng về lượng chất ẩm có trong hai quả thận. Theo các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe, để có được lợi ích tốt nhất từ đậu đỏ, cần ăn những món được chế biến từ loại đậu này hai lần mỗi tuần.
8. Khử độc cơ thể
Ăn đậu đỏ mỗi tuần một lần được xem là một biện pháp lý tưởng để bạn thanh lọc cơ thể. Loại đậu này có khả năng làm giảm cảm giác mệt mỏi, khử độc cho da và các cơ quan trong cơ thể. Nhờ quá trình khử độc này mà cấu trúc của da sẽ được cải thiện, khiến làn da trở nên rạng rỡ và tươi tắn hơn theo thời gian.
Theo Stylecraze.com
Ăn gì tốt cho sức khỏe trí não ?
Bên cạnh yếu tố di truyền, chế độ ăn uống cũng không kém phần quan trọng đối với sức khỏe não bộ.
Chú ý thực phẩm từ ca cao, magiê, omega-3 để tăng cường chức năng của não bộ - Ảnh: Shutterstock
Dưới đây là các loại dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe não bộ, theo Medical Daily.
Chất flavanol trong ca cao
Flavonoid được tìm thấy trong ca cao có lợi cho sức khỏe não bộ của chúng ta. Một trong những loại thực phẩm có nguồn gốc từ ca cao phổ biến nhất là sô cô la. Tuy nhiên, không phải sô cô la nào cũng tốt vì nó thường chứa nhiều sữa và đường. Một nghiên cứu năm 2014 chứng minh rằng chất flavanol trong ca cao giúp làm giảm quá trình lão hóa chức năng nhận thức của con người. Các nhà khoa học tin rằng sô cô la đen là tốt nhất trong số các loại sô cô la hiện có trên thị trường.
Axit béo omega-3
Cá rất giàu axit béo omega-3 gồm cá hồi, cá thu, cá ngừ, không chỉ giúp cho sức khỏe tim mạch, mà còn tốt cho trí tuệ. Theo một nghiên cứu năm 2014, những con chuột được bổ sung axit béo omega-3 không bão hòa cải thiện chức năng nhận thức so với những con chuột khác cùng độ t.uổi.
Các loại quả hạch
Các loại quả hạch chứa axit béo omega-3 rất tốt cho sức khỏe não bộ. Đặc biệt, quả óc chó, được chứng minh ngăn ngừa mất trí nhớ. Trong một phân tích quy mô lớn gần đây, các nhà nghiên cứu phát hiện những người có chế độ ăn uống bổ sung như quả óc chó - vốn giàu axit béo omega-3, vitamin E, folate, chất chống oxy hóa, và melatonin - có bài kiểm tra nhận thức cao hơn so với những người ăn ít hoặc không ăn.
Ma-giê
Các nhà khoa học tin rằng sự thiếu hụt magiê có thể đóng vai trò trong suy giảm nhận thức, lão hóa não, và gây mất trí nhớ. Vì vậy, việc bổ sung magiê - hoặc ăn các loại thực phẩm chứa magiê, như củ cải, rau chân vịt, hạt bí ngô, sữa chua, hạnh nhân, đậu đen, quả bơ, quả sung, sô cô la đen, hoặc chuối - có thể giúp bạn ngăn ngừa những ảnh hưởng của lão hóa não.
Việt quất
Quả việt quất không chỉ ngon mà còn tốt cho trí nhớ của chúng ta. Theo một nghiên cứu năm 2010, quả việt quất được chứng minh có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm cực kỳ hiệu quả nhờ chứa anthocyanin - hợp chất làm tăng tín hiệu thần kinh trong vùng bộ nhớ của não. Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu tìm thấy rằng những người tham gia uống nước ép quả việt quất hằng ngày đã có những cải tiến trong học tập, giảm triệu chứng trầm cảm và nồng độ glucose trong m.áu.
Các loại rau họ cải
Theo Viện Quốc gia về lão hóa (Mỹ), ăn nhiều trái cây, rau, và ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp ngăn chặn suy giảm nhận thức cũng như các bệnh mãn tính khác như bệnh tim và bệnh tiểu đường loại 2.
Trà Xanh
Trà xanh rất tốt cho sức khỏe, trong đó có chức năng bảo vệ não bộ. Trong một nghiên cứu gần đây tại Đại học Basel (Thụy Sĩ), các nhà nghiên cứu phát hiện rằng chiết xuất trà xanh giúp tăng cường quá trình suy nghĩ và bộ nhớ làm việc.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
10 sự thật thú vị và ít biết về cà rốt Cà rốt là loại thực phẩm rất phổ biến, rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tất cả mọi điều về cà rốt. Dưới đây là những sự thật thú vị ít được biết đến về cà rốt: Cà rốt được trồng lần đầu tiên ở Afghanistan Cà rốt là loại thực phẩm phổ biến rộng rãi trên...
