8 loại thực phẩm “kỳ lạ” nhất hành tinh, không ai tin là có thật

Thùy Trang13:24 23/01/2021

Những loại thực phẩm này chắc chắn sẽ làm bạn trầm trồ ngạc nhiên, sự kỳ lạ của nó khiến nhiều người không tin là sự thật.

1. Bong bóng nước có thể ăn được thay thế chai nhựa

Những bong bóng nước có thể ăn hoặc uống được có tên gọi Ooho và được chiết xuất từ rong biển. Chúng được dùng để bọc một lượng nước bên trong. Không giống như chai nhựa, những bong bóng này có thể tự phân hủy sinh học trong vòng 4-6 tuần mà không có bất kỳ hậu quả xấu nào về môi trường.

2. Kem than tre và hạnh nhân

Món “kem đen” này đã chiếm được cảm tình của hàng nghìn người với hương vị kỳ lạ và thiết kế bắt mắt. Tất cả bắt đầu từ một cửa hàng tại Los Angeles.

3. Cà phê không màu giúp bảo vệ răng của bạn khỏi mảng bám

Nếu bạn là 1 “fan” trung thành của cà phê, chắc chắn bạn sẽ thích điều này. Bằng việc sử dụng những công nghệ độc đáo, các thiên tài ở London đã tạo ra loại cà phê không màu. Nó vẫn giữ nguyên được hương vị và lượng caffeine nhưng có ảnh hưởng tối thiểu đến men răng.

4. Chả rau ăn ngon như thịt thật

Video đang HOT

Hương vị, mùi và kết cấu của những miếng chả rau này ngon như thịt thật. Chúng đã trở thành một món ăn nổi tiếng bởi lượng protein cung cấp cho cơ thể cũng như hương vị tuyệt vời đối với mọi người.

5. Bánh mì tím tốt cho tiêu hóa

Bánh mì tím được tạo ra bởi các nhà khoa học thuộc Đại học Quốc gia Singapore. Nó được tiêu hóa chậm hơn 20% so với bánh mì trắng vì chứa nhiều chất chống oxy hóa chiết xuất từ gạo đen

6. Thịt được “nuôi” trong phòng thí nghiệm

Bất chấp các vấn đề về phúc lợi động vật, nhiều người không thể sống thiếu thịt. Vấn đề này có thể được giải quyết bằng phương pháp nuôi cấy nhân tạo các mô cơ của bò cái và bò đực. Vào năm 2013, chiếc bánh burger công nghệ cao đầu tiên được tạo ra với chi phí là 325.000 USD. Các nhà khoa học đang nghiên cứu để giảm giá thành và hy vọng sẽ sớm đạt được mức giá chấp nhận được.

7. Bột protein cho giấc ngủ ngon

Mất ngủ là vấn đề khiến rất nhiều người gặp rắc rối. Công ty “Sleep Protein” đã sản xuất một loại bột protein có chứa 8 g protein thực vật và rất nhiều chất hữu ích. Thức uống thu được bằng cách pha loãng loại bột này giúp an thần, thư giãn và cải thiện chất lượng giấc ngủ.

8. Phô mai tan chảy ngay trước mặt

Raclette là một món ăn Thụy Sĩ nhanh chóng trở nên phổ biến trên toàn thế giới. Nó làm từ pho mai tan chảy được cắt trực tiếp trên đĩa của bạn. Món ăn này cực kỳ được ưa chuộng ở New York.

Hấp dẫn, thơm ngon món mọc rêu đáy sông gói lá chuối ngày Tết

Từ nhiều đời nay, rêu đá ở dưới đáy các sông, suối trên thượng nguồn sông Lam được người dân miền núi xứ Nghệ xem như một loại thực phẩm phục vụ đời sống hằng ngày.

Đặc biệt đối với đồng bào người Thái, rêu đá còn được dùng để chế biến ra nhiều món ăn truyền thống, ngon và đặc sắc trong dịp lễ, Tết.

Với người Thái, rêu có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau và cách chế biến khác nhau như canh rêu, rêu xào, rêu nướng. Nhưng mọc rêu là đặc sản thơm ngon của đồng bào vùng cao Nghệ An. Ảnh: Lữ Phú

Theo chân chị Vi Thị Xoa, và nhiều chị em phụ nữ ở bản Xiềng Tắm, xã Mỹ Lý, huyện Kỳ Sơn ra sông Nậm Nơn, chúng tôi cùng được trải nghiệm một ngày mò rêu của người dân nơi đây.

Để lấy được rêu sạch và ngon, người dân phải lội ra giữa dòng nước chảy xiết. Ảnh: Lữ Phú

Các chị em bản Xiềng Tắm cho hay, muốn lấy được nhiều rêu non, ngon và ít cát sạn thì phải ra những vùng nước sâu, dòng chảy xiết. "Chỉ có ở đó rêu mới sạch và ngon" - chị Xoa cười chia sẻ. Nói rồi chị đầm mình giữa dòng nước chảy xiết đến ngang ngực, dùng một thanh cật tre không ngừng cạo những mảng rêu đang bám trên các tảng đá dưới đáy dòng Nậm Nơn.

Rêu được người Thái phân chia thành 2 loại: "cay khướng" là loại rêu mọc thành những búi sợi dài, màu sẫm; "cay hín" là loại rêu có màu xanh mơn mởn và mềm như nhung.

Công đoạn làm sạch rêu cũng chẳng kém phần mệt nhọc so với công đoạn lấy. Ảnh: Lữ Phú

Lấy rêu đá là công đoạn vất vả nhất nhưng kỹ hơn lại là lúc làm sạch chúng. Để làm sạch mảng xanh non ấy, những người phụ nữ cần mẫn dùng đá cuội để giã rêu, sau đó rửa lại với nước nhiều lần để cát sạn không thể dính vào. Nhờ thế mà loại thức ăn dân dã trở nên mềm mại hơn và ngon hơn.

"Trước đây khi chưa có lòng hồ thủy điện Bản Vẽ, thì đoạn sông gần bản Xiềng Tắm ta rêu này nhiều lắm, cả bản, cả xã xuống đoạn sông này lấy cũng không hết, còn giờ ít nên đi lấy vất vả lắm, sau nhiều giờ đồng hồ lấy cũng chỉ đủ một bữa ăn thôi, muốn lấy được nhiều hơn thì phải lặn sâu lạnh lắm"

Chị Vi Thị Xoa - bản Xiềng Tắm, xã Mỹ Lý (Kỳ Sơn)

Rêu đá có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau và cách chế biến khác nhau như: canh rêu, rêu xào, rêu nướng, nhưng món ngon và hấp dẫn nhất là mọc rêu.

Đối với món mọc rêu thì người ta sẽ cắt rêu thành từng đoạn nhỏ, giã các gia vị như tấm gạo, ớt cay, mặc khẻn (tiêu rừng), sả và một ít thịt mỡ lợn tạo độ bóng cho món ăn. Sau đó là gói lại bằng lá chuối thành từng đùm rồi hông cách thủy trên bếp lửa, đến lúc có mùi thơm hấp dẫn tỏa ra là món rêu đã đủ độ chín.

Trong mâm cơm đãi khách ngày Tết của người Thái không thể thiếu món rêu. Ảnh: Lữ Phú

Khoảng thời gian rêu mọc và phát triển là từ tháng 11 âm lịch đến tháng 3 năm sau. Khoảng thời gian này trùng với Tết Nguyên đán. Nhưng hiện nay, do yếu tố môi trường nhất là tác động từ các công trình thủy điện, nên môi trường sống của rêu ngày càng bị thu hẹp và ít dần, hiện nay rêu chỉ mọc ở các bản làng vùng cao, nơi đầu nguồn nước ít có sự tác động của con người.

Cũng vì số lượng có hạn nên rêu đá ngày càng có giá và trở thành hàng hóa bán ra thị trường mang lại thu nhập thời vụ cho người dân ở các bản làng còn giữ được môi trường nước sạch.

Với 1 kg rêu tươi đã làm sạch cát, sạn có giá bán từ 15 đến 20 ngàn đồng. Có ngày một người dân ở trên địa bàn xã Mỹ Lý có thể thu nhập từ 400 đến 600 ngàn đồng từ bán rêu. Tuy nhiên cũng còn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết.

Với giá bán từ 15 đến 20 ngàn đồng, rêu đã trở thành hàng hóa mang lại thu nhập cho người dân vào dịp Tết. Ảnh: Lữ Phú

Với tập quán sống gần sông suối, từ bao đời nay người Thái vùng cao đã biết sử dụng các nguồn lợi do sông suối ban tặng, như tôm, cua, cá, ốc và rêu để về chế biến ra các món ăn truyền thống trong bữa cơm hàng ngày cũng như để tiếp đãi khách quý đến nhà vào ngày Tết.

Muốn khỏe mạnh, thọ lâu và thực sự trẻ so với tuổi hãy ăn món này buổi sáng Muốn khỏe mạnh, thọ lâu và thực sự trẻ so với tuổi hãy ăn món này buổi sáng - nhớ lưu vào thực đơn ngay. Chuối Chuối cung cấp carbohydrate lành mạnh và do đó giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn. Ngoài ra, nhờ chứa rất nhiều kali nên chuối còn là một lựa chọn rất tốt cho những người bị...