7 loại thực phẩm có thể phòng ngừa ung thư
Một số loại thực phẩm đã được chứng minh về những đặc tính chống ung thư. Một số phát huy tác dụng trước khi ung thư bắt đầu, một số khác có thể giúp bạn chống lại ung thư khi nó đã bắt đầu- tất nhiên bạn không nên điều trị ung thư chỉ bằng thực phẩm.
Ung thư có hàng chục nguyên nhân khác nhau, từ tia phóng xạ đến vi-rút. Tuy nhiên, cơ chế chung của ung thư là các tế bào bình thường trong cơ thể hoặc cơ quan bắt đầu phân chia vô tội vạ, tạo thành khối u.
Các khối u có thể lành tính (không ung thư) hoặc ác tính (ung thư). Các khối u ung thư sau đó có thể di căn. Điều đó có nghĩa là các tế bào ung thư bong ra và trôi dạt để tìm một nơi mới nhằm “định cư” và phát triển.
Dưới đây là 7 loại thực phẩm có thể giúp bạn trong cuộc chiến chống ung thư.
1. Các loại rau họ cải (súp lơ xanh)
Các loại rau họ cải (cải bắp, mầm cải Brussel, cải củ…) có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng giàu vitamin C, E, B9 và K, carotenoid và khoáng chất. Chúng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Đặc biệt, súp lơ xanh có chứa sulforaphan. Hợp chất này đã cho thấy tiềm năng lớn trong phòng thí nghiệm trong việc giảm kích thước của các tế bào ung thư vú và tuyến t.iền liệt và có liên quan đến việc giảm ung thư đại trực tràng và đại tràng.
Ăn sống hoặc hấp để có lợi ích tối đa.
2. Cà rốt
Một củ cà rốt một ngày còn đ.ánh bại một quả táo mỗi ngày trong việc ngăn ngừa những nguy cơ sức khỏe! Chúng tốt cho mắt và cà rốt có liên quan với giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư tuyến t.iền liệt, ung thư phổi và bệnh bạch cầu. Cà rốt giàu caroten (chất chống oxy hóa) chống lại các gốc tự do (các phân tử liên quan đến ung thư và lão hóa). Cà rốt là loại rau rất tốt trong cuộc chiến chống bệnh tim và tiểu đường và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Ăn sống, hấp hoặc ép lấy nước.
3. Đậu đỗ
Đậu đỗ là nguồn dinh dưỡng và chất xơ tuyệt vời. Chất xơ có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Bắt đầu với đậu khô, ngâm trong ít nhất 5 giờ, và nấu. Đậu đỗ rất tốt cho tim, có thể chống trầm cảm, hạ huyết áp và giúp giảm cân.
Với tất cả những lợi ích của đậu đỗ, nó đáng để bạn thêm nửa cup mỗi ngày vào chế độ ăn. Chỉ cần đừng thêm mỡ và để ý xem nó có bị mặn quá không.
Video đang HOT
4. Quả mọng
Các loại quả mọng (đặc biệt là việt quất và dâu tây) là nguồn chất chống oxy hóa tuyệt vời. Cho dù là ăn tươi, đông lạnh, sấy khô đông lạnh, hay ở dạng chất chiết, quả mọng cũng là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Kết quả đã được chứng minh trong ung thư đại trực tràng, ung thư miệng, ung thư thực quản, và thậm chí trong việc giảm các chỉ báo ung thư trong cơ thể.
Chúng cũng rất tốt trong chống trầm cảm, giảm cholesterol và huyết áp. Và lại có hương vị rất tuyệt! Chỉ cần không ngâm chúng trong kem và đường để có lợi ích sức khỏe tối đa.
5. Một số gia vị
Nhiều loại thảo dược đã được sử dụng từ lâu để làm gia vị. Khoa học cuối cùng cũng đã chứng minh. Tỏi, quế và nghệ là những chiến binh chống ung thư.
Tỏi chứa allicin, đã được chứng minh là t.iêu d.iệt các tế bào ung thư trong ống nghiệm. Người ăn nhiều tỏi ít bị ung thư dạ dày và khối u đại trực tràng hơn. Hãy nghiền nát và ăn một tép tỏi mỗi ngày hoặc thêm vào thực ăn khi nấu.
Quế là chất chống viêm có thể làm giảm nguy cơ ung thư đầu cổ và giảm kích thước khối u.
Nghệ, một thảo dược có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa, đã tỏ ra có triển vọng trong ung thư đại tràng, phổi, vú, tuyến t.iền liệt, đầu và cổ.
Axít béo Omega-3 là một loại dầu ăn thần kỳ. Tốt cho tất cả mọi thứ (giảm huyết áp, chống trầm cảm, tăng sinh lực, cải thiện thị lực…), omega-3 cũng có đặc tính chống ung thư. Omega-3 được tìm thấy trong cá béo (như cá hồi), hạt lanh, một số loại dầu như ô liu, và trứng giàu omega3, cùng với nhiều nguồn khác.
Omega-3 có liên quan với giảm ung thư đường tiêu hóa, ung thư đại trực tràng, tuyến t.iền liệt, ung thư vú, giảm các chỉ báo ung thư và giảm kích thước khối u. Hãy nấu với dầu ô liu, rắc hạt lanh vào thức ăn và đừng rán cá.
7. Cà chua
Cà chua chứa đầy carotenoid gọi là lycopen. Ăn cà chua sống hoặc nấu chín hoặc thậm chí là bột cà chua để bảo vệ chống ung thư tuyến t.iền liệt, tuyến tụy, miệng, cổ và phổi. Lycopen ngăn chặn tổn thương tế bào có thể dẫn đến khối u và có thể hạn chế sự di căn và tăng trưởng khối u.
Kết hợp cà chua và súp lơ xanh có vẻ tăng cường đặc tính chống ung thư của cả hai. Thêm một chút dầu ô liu làm tăng đáng kể hấp thu lycopen. Ngoài ra, cà chua có thể giúp chống trầm cảm và tăng cường hệ thống miễn dịch.
Kết luận
Hippocrates, “cha đẻ của y học hiện đại” đã nói “Hãy để thức ăn là thuốc, và thuốc là thức ăn”.
Thực phẩm có thể chống ung thư, một trong hai căn bệnh gây c.hết người hàng đầu ở Mỹ. Thêm các loại thực phẩm tốt như bảy loại được liệt kê ở trên để giúp cơ thể chống lại ung thư và giúp điều trị ung thư.
Bạn có thể không hoàn toàn chữa khỏi ung thư bằng thức ăn, nhưng giúp cơ thể khỏe mạnh hơn sẽ chỉ có lợi. Và hãy giảm ăn những thực phẩm xấu như chất béo trans (dầu ăn hydro hóa và hydro hóa một phần) và bất cứ thứ gì nhân tạo.
Cẩm Tú
Theo Dân trí
Bổ sung những thực phẩm này, bạn sẽ kiểm soát huyết áp một cách tự nhiên siêu hiệu quả
Tăng giảm huyết áp trong ngày là chuyện bình thường. Tuy nhiên, cao huyết áp có thể gây hại cho tim mạch và sức khỏe toàn cơ thể.
Huyết áp là sức ép của m.áu lên động mạnh, nơi chịu tránh nhiệm vận chuyển m.áu từ tim tới các bộ phận khác trên cơ thể. Theo ước tính, 75 triệu người Mỹ đang gặp phải vấn đề huyết áp. Cứ 3 người trưởng thành thì có một người đang đối mặt với tình trạng sức khỏe này. Ngoài ra, một số người còn không coi cao huyết áp là vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và không muốn áp dụng các biện pháp kiểm soát huyết áp.
Steven Shanbom, bác sĩ chuyên khoa huyết áp tại thành phố Metro Detroit cho biết, người bệnh hoàn toàn có thể chế ngự tình trạng sức khỏe này. Dưới đây là một số dưỡng chất giúp kiểm soát huyết áp được nhiều chuyên gia khuyên nên bổ sung:
Huyết áp là sức ép của m.áu lên động mạnh, nơi chịu tránh nhiệm vận chuyển m.áu từ tim tới các bộ phận khác trên cơ thể.
Vitamin D
Vitamin D được sản sinh trên da khi bộ phận này tiếp xúc với tia cực tím từ mặt trời. Mọi người cũng có thể hấp thụ chất dinh dưỡng này thông qua chế độ dinh dưỡng hàng ngày. Tuy nhiên, vitamin D thường không được tìm thấy rộng rãi trong các loại thực phẩm. Trên thực tế, theo ước tính 45-70% dân số Mỹ đang gặp phải tình trạng thiếu vitamin D.
Bổ sung nhiều vitamin D sẽ giúp kiểm soát huyết áp, từ đó giảm nguy cơ cao huyết áp. Một nghiên cứu tại Viện nghiên cứu Austin Urology được thực hiện ở châu u và Bắc Mỹ đã chỉ ra vai trò tuyệt vời của chất dinh dưỡng này đối với người mắc bệnh tim mạch và cao huyết áp do di truyền.
Bổ sung nhiều vitamin D sẽ giúp kiểm soát huyết áp, từ đó giảm nguy cơ cao huyết áp.
Coenzyme Q10
Coenzyme Q10 là hợp chất hữu cơ có thể dễ dàng được tìm thấy trong ti thể, bào quan làm nhiệm vụ chuyển đổi năng lượng thành các dạng nhất định để tế bào sử dụng. Rolland Nemirovsky, bác sĩ đa khoa tại Trung tâm Manhattan cho biết, loại coenzyme này có tác dụng tổng hợp chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất protein adenosine triphosphate (ATP). Coenzyme Q10 cũng có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa giúp cơ thể loại bỏ gốc tự do, ngăn ngừa quá trình lão hóa và hạn chế bệnh ung thư.
Theo các nhà nghiên cứu đến từ Trung tâm Y tế trực thuộc Đại học Maryland, coenzyme Q10 có khả năng giảm huyết áp tâm thu 17 mm Hg và huyết áp tâm trương lên đến 10 mm Hg. Tuy nhiên, dù thường là chất bổ sung giúp kiểm soát huyết áp, bạn phải mất từ 4-12 tuần để nhận thấy hiệu quả rõ rệt.
Kali
Kali là chất khoáng quan trọng trong cơ thể. Chất này giúp hạ huyết áp bằng khả năng hạn chế ảnh hưởng tiêu cực của muối đối với cơ thể. Thận là bộ cân bằng huyết áp thông qua quá trình kiểm soát lượng chất lỏng lưu trữ trong cơ thể. Càng sở hữu nhiều chất lỏng này thì huyết áp của bạn càng tăng cao.
Kali giúp giảm huyết áp bằng khả năng hạn chế ảnh hưởng tiêu cực của muối đối với cơ thể.
Bổ sung thực phẩm giàu kali rất quan trọng trong việc hạn chế tình trạng cao huyết áp. Bạn càng hấp thụ nhiều kali thì cơ thể càng tăng cường quá trình bài tiết natri qua nước tiểu. Kali cũng góp phần giảm sức ép đến thành mạch, từ đó kiểm soát huyết áp.
Người trưởng thành sở hữu huyết áp trên 120/80 cần bổ sung thêm nhiều thực phẩm chứa kali. Tuy nhiên, chất này cũng có khả năng gây hại cho người mắc bệnh thận. Do đó, Rocío Salas-Whalen, chuyên gia y khoa tại Phòng khám Montclair khuyên, bạn cần nhờ tới sự tư vấn của các bác sĩ trước khi có ý định sử dụng thực phẩm bổ sung kali.
Resveratrol
Resveratrol nằm trong một nhóm các hợp chất polyphenol. Các chất này có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư và bệnh tim hiệu quả.
Theo Jacqueline Bromberg, bác sĩ kiêm nhà nghiên cứu y khoa tại Trung tâm Sức khỏe Memorial Sloan-Kettering thuộc Đại học Weill Cornell Medical College, New York (Mỹ), chất này có thể được tìm thấy ở vỏ nho, đậu phộng và các loại quả mọng. Resveratrol có khả năng giảm kích ứng và cải thiện quá trình lưu thông m.áu.
Resveratrol có khả năng chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư và bệnh tim hiệu quả.
Thực phẩm giàu axit béo omega-3
Axit béo omega-3 EPA và DHA có trong các loại cá nhiều mỡ và dầu cá. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hypertension Hoa Kỳ, chất này giúp hạ huyết áp, hạn chế lượng muối cơ thể hấp thụ. Theo nghiên cứu này, những người bổ sung nhiều axit béo omega-3 EPA và DHA có thể giảm huyết áp tâm thu trung bình là 4.51 mm Hg.
Ngoài việc bổ sung dưỡng chất cần thiết, mọi người cũng cần tập thể dục, giảm cân, bỏ t.huốc l.á để gia tăng khả năng kiểm soát huyết áp.
Nguồn: Resperate
Theo Helino
Lợi ích không ngờ từ thịt cua Thịt cua giàu dinh dưỡng giúp giảm cân, tim khỏe mạnh, thị lực tốt và ngăn ngừa ung thư. Theo Boldsky, thịt cua chứa chất béo thiết yếu, dinh dưỡng và khoáng chất. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn thịt cua hai hoặc ba lần một tuần. Thịt cua có nhiều lợi ích với sức khỏe. Giảm cân Thịt cua có...
