7 loại thực phẩm ăn cùng thịt bò thêm bổ dưỡng
Bác sĩ Phan Mỹ Hạnh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Trí Sài Gòn cho biết thịt bò giàu đạm, béo, sắt, kẽm và các vitamin B. Thịt bò tính ấm có tác dụng bồi bổ cho cơ thể.
Nếu kết hợp với một số loại thực phẩm dưới đây có thể giúp người ăn tăng cường sức khỏe, chữa được một số chứng bệnh.
Gừng
Thịt bò kết hợp với gừng phù hợp cho người bị chứng không tiêu, đầy bụng.
Bò hầm với nhân sâm rất tốt cho người mệt mỏi, thở dốc (lưu ý không dùng cho người có bệnh cao huyết áp, phụ nữ đang hành kinh, phụ nữ sau sinh).
Gạo tẻ
Cháo thịt bò bồi bổ cho người bị suy nhược cơ thể.
Bí đỏ
Bò hầm với bí đỏ rất có ích cho người bị viêm phế quản, ho nhiều đờm.
Video đang HOT
Thịt bò vốn rất phù hợp cho nam giới. Nếu kết hợp với bông cải giàu axit folic càng làm tăng cường khả năng sinh sản.
Thịt bò ăn cùng với rau cần giúp bổ thận, tăng cường sinh lực.
Thịt bò cuốn lá lốt là món ăn tốt cho người yếu sinh lý.
Bác sĩ Hạnh khuyên mặc dù thịt bò có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe nhưng không nên lạm dụng bởi dễ gây bệnh gout.
Theo Naungon
Thơm ngon và bổ dưỡng với món xào khoai tây hấp dẫn
Thịt bò là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình vì nó có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe và có thể linh động trong việc chế biến nhiều món ăn ngon.
Đặc biệt là các món xào, với thịt bò, bạn có thể làm được nhiều món xào thơm ngon, hấp dẫn khác nhau và món bò xào khoai tây ngon và hấp dẫn dưới đây rất ngon miệng được nhiều người yêu thích đấy nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm bò xào khoai tây:
- Thịt bò thăn: 250g
- Khoai tây: 500g
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá, rau mùi: 100g, mỗi loại 50g
- Ớt sừng: 5 trái
- Gia vị: hành khô, tỏi, hạt nêm, nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu bột, ớt bột
Hướng dẫn cách làm bò xào khoai tây:
- Sơ chế nguyên liệu để làm thịt bò xào khoai tây. Hành khô, tỏi bạn bóc vỏ, làm sạch rồi băm nhỏ. Hành tây đem lột vỏ, rửa sạch, cắt miếng cau. Hành lá, rau mùi bạn nhặt vừa rửa sạch, cắt khúc 3cm, phần đầu hành chẻ làm 2.
-Thịt bò bạn rửa sạch, để ráo, cắt thành lát mỏng vừa theo thớ thịt nằm ngang để khi xào thịt bò được mềm ngon hơn. Ướp thịt bò với phần hành tỏi băm nhỏ, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn, muỗng tiêu bột trong 30 phút để thịt bò thấm đều gia vị.
- Khoai tây bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng dài 3-4cm, bạn có thể dùng dụng cụ gọt rau củ để tạo nên những đường khía trên miếng khoai tây làm cho món bò xào khoai tây hấp dẫn hơn nhé.
- Ớt sừng rửa sạch, bỏ cuống, 3 trái cắt lát trộn với 4 muỗng nước mắm nguyên chất để dùng kèm với món thịt bò xào khoai tây cho món ăn thêm phần đậm đà, 2 trái chẻ đôi, bỏ hạt, cắt chỉ.
- Sau đó bạn thực hiện làm món thịt bò xào khoai tây. Trước khi thực hiện làm bò xào khoai tây các bạn cho vào chảo một lượng dầu vừa đủ, đun dầu sôi nóng già rồi cho khoai tây vào chiên chín vàng, vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
- Tiếp theo bạn phi thơm 2 muỗng dầu ăn với phần hành tỏi còn lại và muỗng ớt bột để món bò xào khoai tây ngon và đẹp mắt hơn, cho thịt bò đã thấm gia vị cùng toàn bộ nước ướp vào, xào nhanh tay trong 3-4 phút, khi thấy thịt bò vừa chín tái, bạn cho ra đĩa, để riêng.
- Tiếp đó, bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho tiếp khoai tây chiên, hành tây vào, xào nhanh tay khoảng 5 phút, nêm thêm muỗng hạt nêm, muỗng bột ngọt để món bò xào khoai tây ngon vừa ăn hơn. Sau đó, bạn cho đĩa thịt bò vào, tiếp tục đảo nhanh tay để các nguyên liệu hòa quyện, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, muỗng tiêu vào đảo rồi tắt bếp.
- Bạn bày món bò xào khoai tây ra đĩa, trang trí bên trên ớt sừng đỏ cắt chỉ, rau mùi là bạn đã hoàn thành món ăn vừa ngon, vừa bổ lại hấp dẫn này rồi đấy.
Chỉ với vài bước chế biến đơn giản cùng bò xào khoai tây trên đây là bạn đã mang đến cho gia đình một món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn lại bổ dưỡng rồi đấy, món ăn này cũng có thể dùng kèm bánh mì trong bữa ăn sáng cũng hợp vị. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công và ăn ngon miệng nhé.
Theo Monngon.tv
Thịt bò cuộn măng tây ngon ngất ngây, bổ dưỡng Tiếp theo, bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn, rồi cho thịt bò cuốn măng tây vào rán đều các mặt với lửa vừa. Bạn chỉ cần Thit bò vốn là một loại thực phẩm bổ sung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể và khó có thể thiếu trong bữa ăn của người Việt. Măng tây lại là...