7 loại thức ăn giúp giảm căng thẳng hiệu quả

HƯƠNG QUỲNH20:34 01/08/2020

Bạn có biết, thức ăn cũng có thể giúp bạn giảm bớt căng thẳng?

Ảnh: Health

Những loại thực phẩm nhất định có khả năng giảm stress hiệu quả. Một vài loại giúp ổn định lượng đường huyết, một số khác lại giúp tâm trạng tốt lên. Sau đây là 7 loại thực phẩm có thể làm giảm căng thẳng và chức năng của chúng.

Rau xanh

Ảnh: Health

“Các loại rau xanh như rau bina chứa folate, sản xuất dopamine, một chất hóa học gây khoái cảm cho não, giúp bạn giữ bình tĩnh”, Heather Mangieri, phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng Mỹ chia sẻ với tạp chí Health. Một nghiên cứu trên Tạp chí Rối loạn Ảnh hưởng được thực hiện trên 2.800 người trung niên và người cao tuổi cho thấy những người tiêu thụ càng nhiều folate thì càng có ít nguy cơ trầm cảm.

Sữa chua

Ảnh: Health

Có thể bạn chưa biết, vi khuẩn trong ruột có thể góp phần gây căng thẳng. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng não và ruột giao tiếp thông qua các hóa chất trong cơ thể, đó là lý do tại sao căng thẳng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Một nghiên cứu của UCLA trên 36 phụ nữ khỏe mạnh cho thấy rằng tiêu thụ men vi sinh trong sữa chua làm giảm hoạt động của não ở những khu vực xử lý cảm xúc, bao gồm căng thẳng.

Việt quất

Ảnh: Health

“Khi bạn căng thẳng tức là bên trong bạn đang xảy ra một trận chiến,” Mangieri nói. “Các chất chống oxy hóa và phytonutrients có trong các loại quả mọng chiến đấu để bảo vệ bạn, giúp cải thiện phản ứng của cơ thể với sự căng thẳng.” Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn việt quất giúp gia tăng các tế bào tiêu diệt tự nhiên – “một loại tế bào bạch cầu đóng vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch, rất cần thiết để chống lại căng thẳng”, theo Cynthia Sass, biên tập viên dinh dưỡng của Health.

Sô cô la đen

Ảnh: Health

“Nghiên cứu đã chỉ ra rằng sô cô la đen có thể làm giảm hormone gây căng thẳng,” Sass nói. “Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong ca cao kích thích các thành mạch máu của bạn thư giãn, giảm huyết áp và cải thiện lưu thông.”

Trứng

Ảnh: Health

Trứng nguyên chất là nguồn vitamin D tự nhiên, có chức năng miễn dịch tốt, chống viêm và điều chỉnh tâm trạng, bao gồm giảm các triệu chứng trầm cảm.

Chuyên gia dinh dưỡng Keri Gans giải thích rằng trứng cũng chứa acetylcholine, một hóa chất có chức năng dẫn truyền thần kinh trong não, có thể tác động đến khả năng điều chỉnh tâm trạng, giúp bạn dễ dàng kiểm soát mức độ căng thẳng.

Rong biển

Ảnh: Health

“Rong biển rất giàu iốt và là một trong số ít nguồn khoáng chất quan trọng này”, Sass giải thích. “Quá ít iốt có thể gây ra mệt mỏi và trầm cảm, nhưng chỉ một phần tư chén salad rong biển có thể cung cấp hơn 275% giá trị hàng ngày.”

Video đang HOT

Trà hoa cúc

Ảnh: Health

Thay thế một ly rượu bằng một tách trà hoa cúc trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn thư giãn và có một giấc ngủ tuyệt vời. “Hoa cúc La Mã đã được chứng minh là giúp tăng cường giấc ngủ, bao gồm thúc đẩy cảm giác thư giãn và buồn ngủ, đồng thời cải thiện chất lượng giấc ngủ”, Sass nói. “Ngủ đủ giấc là một liều thuốc giảm căng thẳng quan trọng và giúp tối ưu hóa chức năng miễn dịch, cái mà có thể bị suy yếu do căng thẳng.”

15 thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho nam giới

Thực phẩm giàu kẽm là thứ bạn nên bổ sung trong các bữa ăn thường ngày. Không chỉ mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng, kẽm có nhiều vai trò đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau đây nhé.

Kẽm đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc phát triển của cơ thể và đối với sức khỏe của con người. Tuy hàng ngày cơ thể chỉ cần hấp nạp một lượng nhỏ kẽm, thế nhưng việc không bổ sung đầy đủ kẽm có thể khiến cơ thể bị ảnh hưởng.

Kẽm là nguyên tố đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể

Một số vai trò quan trọng của kẽm đối với cơ thể:

- Đóng góp vào quá trình tạo nên Estrogen và Testosterone ở cả phụ nữ và nam giới.

- Giúp làn da và mái tóc thêm chắc khỏe.

- Tăng cường sức khỏe cho đôi mắt, làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng.

- Giảm thiểu tình trạng bị cảm lạnh ở người.

- Tăng cường sức khỏe hệ tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

- Điều trị bệnh suy giáp.

- Hỗ trợ làm lành vết thương hiệu quả.

Hàm lượng kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày:

Đối với trẻ em:

- Trẻ từ 0-6 tháng tuổi: 2-3mg/ngày

- Trẻ từ 7-12 tháng tuổi: 3-4mg/ngày

- Trẻ từ 1-3 tuổi: 4-5mg/ngày

- Trẻ từ 4-8 tuổi: 5-6mg/ngày

- Trẻ từ 9-13 tuổi: 8mg/ngày

- Thiếu niên từ 14-18 tuổi: 10mg/ngày

Đối với người lớn:

- 9mg/ngày đối với nữ, từ 11mg/ngày đối với nam

- 11mg/ngày đối với phụ nữ đang mang thai, 13mg/ngày đối với phụ nữ đang cho con bú.

Top 15 thực phẩm giàu kẽm nhất

1. Hàu

Hàu là loại thực phẩm giàu kẽm nhưng lại chứa rất ít calo. Trung bình cứ 6 con hàu sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 30 mg kẽm, tương đương gần 300% nhu cầu kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày.

2. Thịt bò

Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu kẽm có giá trị đối với cơ thể con người. Thực tế, đối với thịt bò thông thường, cứ 100g thịt sẽ chứa đến gần 5mg kẽm, tương đương với 45% nhu cầu kẽm mà cơ thể cần mỗi ngày. Với các loại thịt bò cao cấp, chỉ với 100g thịt thậm chí có thể chứa đến 11mg kẽm, bằng luôn 100% nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày.

Thịt bò giúp bổ sung lượng kẽm cho cơ thể

3. Nấm

Nấm cũng là nguồn thực phẩm bổ sung kẽm tốt cho cơ thể. Với 100g nấm thông thường chứa khoảng 1,5g kẽm (9% nhu cầu cơ thể cần mỗi ngày). Tuy nhiên nấm không phải là loại thực phẩm nên ăn nhiều, do đó cần ăn với số lượng vừa đủ và khoa học để đảm bảo sức khỏe.

Ăn nấm đúng cách sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể

4. Sò

Theo như viện dinh dưỡng quốc gia nghiên cứu và thống kê cho thấy, trong 100g sò chứa đến tận 13,4mg kẽm, thuộc dạng cao trong số các loại động vật có vỏ cùng với hàu, ngao, ốc, hến,... Sò cũng giàu các khoáng chất và vitamin giúp cơ thể khỏe mạnh, vận động bình thường.

Sò là loài động vật có vỏ giàu kẽm nhất không thua gì hàu

5. Ngũ cốc nguyên hạt

Các loại ngũ cốc nguyên cám ở dạng hạt ban đầu là những thực phẩm giàu kẽm mà bạn không nên bỏ qua. Cứ 100g ngũ cốc nguyên cám chứa đến hơn 50mg kẽm cho cơ thể. Thế nhưng bản thân các loại ngũ cốc lại tồn tại hợp chất Phytate có khả năng ức chế cơ thể hấp thụ kẽm. Do vậy bạn không nên ăn nhiều loại thực phẩm này mà nên kết hợp linh hoạt giữa các thực phẩm khác để bổ sung kẽm cho cơ thể.

Các loại ngũ cốc còn nguyên hạt chứa nhiều kẽm hơn bạn tưởng

6. Vừng

Hạt vừng là một trong những loại hạt được khuyến khích sử dụng. Chúng rất giàu các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể và cả kẽm. Trung bình khoảng 100g hạt vừng có thể cung cấp cho cơ thể 10mg kẽm, cao hơn nhiều loại hạt khác hiện nay.

Vừng là loại hạt được khuyến khích sử dụng do giàu kẽm

7. Socola đen

Socola đen, đặc biệt là loại giàu cacao từ 60% trở lên sẽ là thực phẩm giàu kẽm đáng kinh ngạc cho cơ thể. Với 100g socola đen sẽ chứa đến 9,8 mg kẽm, tức là hơn 90% hàm lượng cơ thể cần mỗi ngày. Tuy nhiên chúng ta chỉ nên ăn không quá 30g socola đen hàng ngày mà thôi, bởi nó rất giàu calo và đường có thể gây ra béo phì.

Socola đen giàu kẽm đáng kinh ngạc

8. Hạt gai dầu

So với các loại hạt như hạt điều hay hạnh nhân, hạt gai dầu ẩn chứa lượng kém gấp nhiều lần các loại hạt đó. Theo như nghiên cứu, trong 100g hạt gai dầu chứa đến 10mg kẽm cho cơ thể. Ngoài ra hạt gai dầu chứa lượng lớn vitamin E có khả năng chống lão hóa, bảo vệ tế bào cơ thể rất hiệu quả.

Gai dầu vô cùng có lợi cho cơ thể

9. Hạt bí ngô

Hạt bí ngô là một nguồn thực phẩm giàu kẽm, có khả năng giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, phát triển tế bào, cải thiện tình trạng giấc ngủ, thay đổi tâm trạng tốt hơn, điều tiết insulin ở người bị tiểu đường và cải thiện chức năng sinh lý cho nam giới. Trong 100g hạt bí ngô chứa đến 11mg kẽm.

Hạt bí là nguồn cung cấp kẽm dồi dào

10. Trứng gà

Trứng gà, đặc biệt là lòng đỏ trứng nổi tiếng về sự giàu kẽm, các vitamin A, C và D cùng với các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Đặc biệt, lòng đỏ trứng gà còn chứa đựng hoạt chất zeaxanthin và lutein có đặc tính chống oxy hóa cao, giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện thị lực. Trong 100g lòng đỏ trứng gà chứa khoảng 2,5mg kẽm cần cho cơ thể (25% nhu cầu cơ thể cần).

Lòng đỏ trứng gà nổi tiếng về sự bổ dưỡng

11. Sữa tươi

Sữa nói chung và những chế phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai được khuyến nghị là nên sử dụng để cung cấp kẽm cũng như các khoáng chất và vitamin cho cơ thể. Cụ thể, sử dụng 1 cốc sữa tươi hàng ngày cung cấp khoảng 10% nhu cầu kẽm cho cơ thể mỗi ngày, thế nhưng với 100g phô mai thì lại cung cấp đến 25% nhu cầu cơ thể cần. Do đó đây là những thực phẩm bạn nên sử dụng.

Sữa và các sản phẩm từ sữa giàu rất giàu kẽm

12. Đậu phộng

Đậu phộng cùng với các loại hạt như hạt thông, hạt điều hay hạnh nhân đều có một lượng kẽm đáng kể. Ngoài ra, đậu phộng còn chứa các chất dinh dưỡng bổ dưỡng khác, bao gồm chất béo không bão hòa, chất xơ cũng như một số vitamin và khoáng chất thiết yếu. Nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm giàu kẽm, đậu phộng là một lựa chọn tốt. Cứ trong 100g đậu phộng chứa khoảng 3,2mg kẽm.

Đậu phộng là lựa chọn tốt để bổ sung kẽm cho cơ thể

13. Thịt cừu

Thịt cừu là loại thịt bổ dưỡng đối với sức khỏe không thua kém gì các loại thịt khác như thịt bò, thịt lợn hay thịt gà. Trong 100g thịt cừu được nấu chín ẩn chứa khoảng 8,7 mg kẽm, chiếm đến 60% nhu cầu cơ thể cần hàng ngày. Ngoài ra giống như các loại thịt khác, thịt cừu cũng cung cấp đầy đủ các khoáng chất và dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Thịt cừu giàu kẽm không kém các loại thịt khác

14. Tôm hùm

Một trong những loại tôm ngon nhất, tôm hùm sở hữu lượng dưỡng chất đáng kinh ngạc và vô cùng bổ dưỡng với sức khỏe. Cứ 100g tôm hùm sẽ cung cấp cho cơ thể khoảng 3,2mg kẽm, bằng 25% nhu cầu cơ thể cần hàng ngày. Do đó hãy bổ sung tôm hùm vào thực đơn hàng ngày của bạn để giúp bữa ăn thêm dinh dưỡng hơn nhé.

15. Quả bơ

Trong 100g quả bơ chứa khoảng 1,3mg kẽm, cao hơn khá nhiều các loại trái cây thông thường khác. Bơ còn giàu vitamin A, C và E có khả năng chống oxy hóa, cải thiện sức đề kháng cho cơ thể. Hãy bổ sung bơ thường xuyên để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất cho cơ thể bạn nhé.

Quả bơ cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể

Một số loại thực phẩm giàu kẽm khác có thể bạn chưa biết

Ngoài 15 loại thực phẩm giàu kẽm nhất kể trên, bạn có thể tham khảo thêm những loại thực phẩm trong bảng sau đây để làm đa dạng thêm cho các bữa ăn hàng ngày nhé. Đây là thống kê từ viện nghiên cứu dinh dưỡng quốc gia tổng hợp và thống kê được.

Thực phẩm giàu kẽm thông dụng

(hàm lượng kẽm có trong 100g thực phẩm ăn được)

Những thực phẩm bổ sung sắt cho người thiếu máu Thiếu sắt trong máu gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng đối với sức khỏe ít người ngờ đến. Những thực phẩm bổ sung sắt được đề cập trong bài viết này sẽ giúp các bạn bổ sung được nguồn dinh dưỡng bị thiếu hụt, cải thiện sức khỏe tốt hơn. Sắt là chất vô cùng phổ biến trong đời sống của con...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Vụ cướp giả cảnh sát hình sự: Dàn dựng ly kỳ như phim hành động09:21

Nga phóng gần 300 tên lửa và UAV, Ukraine điều F-16 ứng phó?08:24

Chính phủ mới Syria muốn Nga 'xem xét lại' hiện diện quân sự08:31

Chàng trai 20 tuổi kể lại khoảnh khắc lao vào cứu hộ trong vụ cháy quán cà phê02:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tăng mạnh tỷ lệ mắc căn bệnh "thời đại số", ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng

22:15:15 20/12/2024

Chỉ trong 1 năm, các cơ sở y tế lớn như Bệnh viện Đại học Y Dược TPHCM, Bệnh viện Chợ Rẫy đã tiếp nhận hơn 15.000 ca điều trị liên quan đến căn bệnh này.

Bệnh nhân 15 tuổi dập nát một bàn tay do chơi pháo tự chế

21:05:55 20/12/2024

Ngày 20/12, Bệnh viện chuyên khoa Sản - Nhi tỉnh Sóc Trăng đã tiếp nhận bệnh nhân P. (15 tuổi, ngụ huyện Mỹ Xuyên, tỉnh Sóc Trăng) bị dập nát bàn tay do chơi pháo tự chế.

Kinh tế Mỹ tiếp tục khởi sắc

20:37:13 20/12/2024

Cùng ngày, báo cáo của Bộ Lao động Mỹ cho biết số lượng đơn xin trợ cấp thất nghiệp mới giảm mạnh hơn dự kiến trong tuần trước, gần như đảo ngược mức tăng của hai tuần trước đó, cho thấy thị trường lao động đang tiếp tục chậm lại.

Nam Phi ra cảnh báo về bệnh rubella sau khi ghi nhận hơn 10.000 ca mắc

20:35:36 20/12/2024

Bộ trên lưu ý mặc dù là một bệnh loại nhẹ và có thể tự khỏi ở trẻ em, song nguy cơ lây lan của rubella vẫn cao, đặc biệt là ở những người chưa được tiêm vaccine hoặc chưa từng tiếp xúc với virus gây bệnh.

Tiêm mỡ nhân tạo ở Hồng Kông, nữ Việt kiều phải mổ ngực biến dạng nặng nề

20:04:01 20/12/2024

6 tiếng phẫu thuật căng não, ekip điều trị đã nạo vét ra 2 lít dịch lạ màu vàng trong bộ ngực biến dạng vì tiêm mỡ nhân tạo của nữ Việt kiều.

Những điều nên và không nên làm khi có người bị đột quỵ

19:56:40 20/12/2024

Khi thấy người bị đột quỵ đầu tiên phải gọi cấp cứu ngay lập tức, không tự ý sơ cứu và cho uống bất cứ thuốc gì.

Gia tăng số ca đột quỵ trong mùa đông lạnh, nguyên nhân và cách phòng tránh

17:29:41 20/12/2024

Cả hai trường hợp đều là những người bệnh còn khá trẻ, không có bệnh lý nền. Tai biến xảy ra sau khi tiếp xúc với lạnh đột ngột, để lại hậu quả nặng nề và đe dọa tính mạng. Những trường hợp này có thể tránh được nếu biết cách phòng ngừa...

Hà Nội: Gia tăng số trẻ nhập viện vì sởi, nhiều trẻ biến chứng nặng

17:29:11 20/12/2024

Theo BS Nga, sởi là bệnh truyền nhiễm có tính chất chu kỳ. Thời gian mắc thường cũng vào giai đoạn đông xuân. Dịch sởi năm 2024 là hệ quả của chu kỳ bệnh dịch tự nhiên kết hợp với tỷ lệ tiêm chủng thấp.

Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ từ 15-44 tuổi

17:28:14 20/12/2024

Còn tại Việt Nam, HPV gây ra hơn 4.000 ca ung thư cổ tử cung mới và hơn 2.000 ca tử vong mỗi năm. Ung thư cổ tử cung là loại ung thư phổ biến thứ 3 ở phụ nữ trong độ tuổi từ 15-44.

Những điều bạn cần biết khi ăn gừng

16:24:58 20/12/2024

Tuy nhiên, khi ngâm gừng trong nước, nó có ít hoạt chất hơn và khả năng diệt khuẩn yếu. Hiện tại không có bằng chứng nào cho thấy gừng có hiệu quả trong việc điều trị chứng hôi chân.

Bác sĩ rút ra búi chỉ trong mũi người phụ nữ từng đi làm đẹp tại spa

16:23:46 20/12/2024

Theo bác sĩ Tiến, biến chứng do căng chỉ gây nhiễm khuẩn có thể nguy hiểm. Khi sợi chỉ bị nhiễm khuẩn, việc loại bỏ chúng rất khó khăn và thường không thể lấy hết hoàn toàn.

Bệnh viện ngày càng đông người mắc loại ung thư liên quan ô nhiễm

08:56:40 20/12/2024

Ung thư phổi là một bệnh lý ác tính trong đó các tế bào bất thường trong phổi nhân lên một cách mất kiểm soát, dẫn đến hình thành một hay nhiều các khối ung thư.