7 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo mà lại cực dễ làm

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không “bỏ túi” ngay 8 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo chứ?

1. Salad khoai tây thanh cua

Nguyên liệu:

Khoai tây, ngô, dưa chuột, giăm bông, thanh cua, muối, tiêu, sữa, sốt salad ít calo

Cách làm:

Bước 1: Cho 1 thìa muối vào các lát dưa chuột, ướp trong 10 phút để dưa chuột vắt bớt nước.Bước 2: Cho ít dầu ăn vào chảo, cho thịt nguội và thanh cua vào xào chín.Bước 3: Sau khi hấp chín khoai tây, cắt miếng nhỏ khoai tây rồi cho vào bát.Bước 4: Thêm tiêu và muối, sau đó đổ 2 thìa sữa vào.Bước 5: Nhào khoai tây sao cho nhuyễn (nếu bạn thích vị sần sật thì không cần vò nát).Bước 6: Cho tất cả nguyên liệu vào, sau đó thêm nước sốt salad ít calo.Bước 7: Trộn đều là xong! (Có thể cho thêm trứng luộc vào trộn đều).

2. Khoai tây xào bít tết

Nguyên liệu:

Bít tết, khoai tây, lá hương thảo, dầu ô liu, xì dầu, tiêu đen

Cách làm:

Bước 1: Thấm miếng bít tết bằng giấy ăn và cắt thành dải dài khoảng 1 cm.Bước 2: Cho nửa thìa dầu ô liu, 1 thìa rưỡi xì dầu, tiêu đen vào miếng bít tết, ướp trong 20 phút.Bước 3: Thái khoai tây thành sợi dài 1 cm, cho một ít dầu ô liu vào chảo, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi chín vàng đều các mặt, vớt ra để riêng.Bước 4: Đổ thịt bò đã ướp vào chảo, xào chín tới, cho khoai tây vào xào đều, rắc tiêu đen và hương thảo lên trên là xong!

3. Pizza khoai tây không cần lò nướng

Nguyên liệu:

2 củ khoai tây, xúc xích, phô mai bào, 2 quả trứng, muối, tiêu đen, tương cà, bột gia vị, ớt bột

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ và bào nhỏ khoai tây, cắt xúc xích thành lát mỏng.Bước 2: Đập 2 quả trứng, thêm muối và hạt tiêu đen.Bước 3: Cho ít dầu ăn vào chảo, cho khoai tây bào sợi vào ấn dẹt, rắc chút tiêu đen.Bước 4: Đậy nắp và đun trên lửa nhỏ cho đến khi các miếng khoai tây chín.Bước 5: Rưới nước trứng lên khoai tây bào sợi, đợi nước trứng hơi đặc lại thì lật lại.Bước 6: Phết sốt cà chua lên trên, rắc phô mai bào và xếp xúc xích lên trên.Bước 7: Phết một lớp phô mai bào lên xúc xích, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi phô mai tan chảy.Bước 8: Rắc chút gia vị và ớt bột vào là xong.

4. Khoai tây cuộn trứng phô mai

Nguyên liệu:

1 củ khoai tây, 2 quả trứng, 1 thanh cua, 1 lát phô mai, dưa leo, cà rốt, hạt ngô, sữa, sốt salad

Cách làm:

Bước 1: Cắt khoai tây thành khối vuông và hấp trong 30 phút, cắt hạt lựu dưa chuột, cà rốt và hạt ngô rồi hấp chín.Bước 2: Hấp chín khoai tây rồi nghiền nhuyễn, thêm dưa chuột, cà rốt thái hạt lựu, hạt ngô, thêm nước sốt salad vào trộn đều.Bước 3: Lấy một miếng màng bọc thực phẩm, trải salad khoai tây lên trên, đặt một miếng phô mai và một miếng thanh cua rồi bọc lại.Bước 4: Đánh tan 2 quả trứng, cho 30ml sữa vào khuấy đều.Bước 5: Cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ nước trứng vào, đặt salad khoai tây sang một bên rồi cuộn lại.Bước 6: Đổ thêm một lớp nước trứng vào và cuộn lại.Bước 7: Bóp nước trộn salad, bột gia vị và tiêu đen lên khoai tây cuộn trứng phô mai là xong!

5. Bánh tart khoai tây nghiền thịt xông khói

Nguyên liệu:

Khoai tây, trứng, thịt xông khói, lát phô mai ít béo, sữa, tiêu đen, bột gia vị, muối

Cách làm:

Bước 1: Hấp và nghiền khoai tây, thêm một ít sữa, hạt tiêu đen, mùi tây xắt nhỏ và muối.Bước 2: Quét một ít dầu ăn lên khuôn và cho khoai tây nghiền vào.Bước 3: Đặt khay bánh trong lò nướng ở 180 độ trong 15 phút.Bước 4: Sau khi lấy ra, rắc thịt xông khói cắt nhỏ và phô mai miếng nhỏ lên trên, thêm một quả trứng.Bước 5: Rắc một ít thịt xông khói và bột gia vị để trang trí.Bước 6: Bật lò ở 180 độ, nướng trong 15 phút là xong!

6. Khoai tây nghiền rau nướng

Nguyên liệu:

Khoai tây, súp lơ, cà rốt, nấm, tương cà, sữa, tiêu đen, bột gia vị, muối

Cách làm:

Bước 1: Hấp và nghiền khoai tây, thêm một ít sữa, hạt tiêu đen, rau mùi tây xắt nhỏ và muối, khuấy đều.Bước 2: Rửa sạch rau củ, cắt khúc nhỏ. Cho ít dầu ăn vào chảo và chiên cho chín rồi trải xuống đáy khay nướng.Bước 3: Thêm tương cà cho vừa ăn, sau đó phết khoai tây nghiền lên.Bước 4: Dàn mỏng khoai nghiền rồi dùng nĩa rạch các đường, khi nướng khoai sẽ giòn hơn.Bước 5: Cho khay nướng và lò nướng và nướng ở 200 độ trong 25 phút là xong!

7. Xúc xích khoai tây que phô mai

Nguyên liệu:

Xúc xích, phô mai, khoai tây, vụn bánh mì, trứng, tinh bột, muối tiêu đen, tương cà, mù tạt mật ong, sốt mayonnaise

Cách làm:

Bước 1: Hấp chín khoai tây, cho thêm tiêu đen và muối, trộn đều.Bước 2: Đun chảy phô mai và đặt sang một bên.Bước 3: Xiên xúc xích vào xiên tre, để trống phần trên.Bước 4: Bọc phần còn trống bằng viên phô mai tan chảy.Bước 5: Bọc toàn bộ bằng một lớp khoai tây nghiền dày.Bước 6: Phủ một lớp tinh bột, phết nước rửa trứng và phủ một lớp vụn bánh mì.Bước 7: Đặt xúc xích khoai tây que phô mai vào khay nướng. Cho khay nướng và lò nướng và nướng ở 180 độ trong khoảng 25 phút.Bước 8: Lấy xúc xích khoai tây que phô mai ra khay nướng. Bóp sốt mayonnaise, sốt cà chua, mù tạt và bột gia vị là xong!

Chúc bạn thành công!