7 cách pha nước chấm gà, vịt, hải sản, đồ nướng, món cuốn và thịt luộc cực ngon, dễ nhớ, dễ làm

Linh Nhi18:33 12/10/2022

Trên tài khoản mymyy đã chia sẻ 7 cách pha nước chấm nhanh gọn nên rất dễ hiểu, dễ làm và dễ nhớ, nhưng quan trọng nhất là cực ngon, các bạn hãy lưu ngay lại và làm theo khi cần nhé!

Với nước chấm chân gà này, bạn dùng để chấm ngao hấp cũng rất hợp và ngon.

Ngoài mắm nêm thường thấy, công thức mắm me này chấm món cuốn cũng rất hợp vị.

Riêng đối với một số món hải sản như mực hấp và bạch tuộc hấp, bạn có thể chấm nước chấm xì dầu mù tạt sẽ ngon miệng và hợp với nam giới hơn.

Nước chấm mắm gừng dùng để chấm ốc luộc và thịt bò luộc rất ngon.

Tuyệt chiêu 4 cách pha nước chấm món nào cũng ngon

Nước chấm là phần quan trọng trong rất nhiều món ăn và cách pha nước chấm ngon không phải ai cũng biết. Cùng học bí quyết pha những loại nước chấm phổ biến chấm món nào cũng ngon, ai thưởng thức cũng phải ghiền nha!

Cách pha nước chấm chua ngọt

Nguyên liệu

Video đang HOT

- 2 muỗng nước mắm

- 2 muỗng nước cốt chanh

- 2 muỗng đường

- 4 muỗng nước đun sôi để nguội
- Tỏi, ớt

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn cho đường và nước lọc vào bát nhỏ, khuấy đều cho đến khi đường hòa tan.

Tiếp theo, cho thêm nước mắm và nước cốt chanh vào cùng, khuấy đều cho đến khi chúng hòa vào nhau.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt bỏ hạt, băm nhỏ hoặc cắt thành miếng đều được (nếu ăn cay bạn có thể để nguyên hạt). Sau đó cho tỏi và ớt vừa băm vào bát mắm chua ngọt, như vậy sẽ giúp tỏi nổi lên bề mặt rất đẹp mắt.

- Nước mắm chua ngọt phù hợp cho rất nhiều món ăn của người Việt như nem rán, chấm cá hay trộn nộm đấy!

Cách pha mắm nêm

Nguyên liệu

- 110g mắm nêm

-110ml nước đun sôi để nguội

-70g đường trắng

-40ml nước ép dứa

- muỗng tỏi băm

- muỗng sả băm

- muỗng ớt băm

-Một chút dứa tươi

Cách làm:

- Dùng rây lọc mắm nêm vào nồi. Sau đó cho đường và nước đun sôi để nguội vào cùng, khuấy đều hỗn hợp. Đun đến khi hỗn hợp sôi lên thì thì thêm nước ép dứa, tỏi băm và sả vào cùng, đun thêm một phút rồi cho ra bát.

- Chờ nước chấm nguội, bạn cho thêm một chút dứa băm nhuyễn và ớt băm vào cùng, khuấy đều rồi thưởng thức.

- Khi ăn cho thêm thơm băm nhuyễn và ớt băm rồi khuấy đều. Món nước chấm mắm nêm này mà chấm thịt luộc hay gỏi cuốn thì ngon lắm nhé.

Cách pha mắm me

Nguyên liệu

- 60g me vắt

- 60g đường

- 3 muỗng nước mắm

- Ớt, tỏi băm nhỏ

Cách làm:

- Cho me vắt vào một bát nhỏ sau đó đổ một lượng nước ấm vừa phải vào bát (Bạn nên đổ từng chút một không nên đổ vào 1 lúc để tránh khi điều chỉnh lượng cho phù hợp). Tiếp theo dùng thìa nghiền nhỏ me đến khi me nát và ra hết nước. Sau đó lọc đi lọc lại nước me qua rây để nước chấm được mềm mịn và không bị cặn.

- Đổ nước me vừa lọc cùng đường, mắm vào nồi rồi đặt lên bếp đun, khuấy đều. Đến khi hỗn hợp sôi thì hạ lửa xuống, khuấy đều tay đến khi nước chấm sánh lại là được.
Sau đó tắt bếp, đổ nước chấm ra bát, cho thêm tỏi ớt vào trộn đều, nêm lại một lần nữa cho hợp với khẩu vị. Mắm me chua chua ngọt ngọt làm nước chấm đồ nướng, hải sản... thì ngon tuyệt vời luôn đấy.

Cách pha mắm ruốc

Nguyên liệu

- 100g mắm ruốc

- 100g đường trắng

- 50ml nước

-1 muỗng dầu ăn

- muỗng cà phê nước cốt chanh

-8 quả ớt, 1 củ tỏi băm nhỏ

Cách làm:

- Cho mắm ruốc vào một bát nhỏ rồi đổ đường và nước lọc vào cùng, khuấy đều hỗn hợp lại với nhau cho đến khi đường tan.

- Tiếp theo cho 1 chút dầu ăn vào chảo, đun nóng trên bếp rồi cho tỏi vào đảo đến khi có màu vàng và dậy mùi thì cho ớt vào đảo cùng khoảng 3 phút. Sau đó cho bát hỗn hợp mắm ruốc vào chảo. khuấy đều liên tục đến khi mắm ruốc sôi lên và sánh lại.

- Cho thêm muỗng cà phê nước cốt chanh vào khuấy đều, tiếp tục đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút là được.

Cuối cùng tắt bếp, đợi mắm ruốc nguội thì cho vào lọ để nơi khô mát dùng dần. Chú ý mỗi lần ăn, dùng muỗng sạch để lấy phần vừa đủ dùng, tuyệt đối không dùng đũa muỗng dơ, hay đũa mang đang ăn để múc mắm khiến cho mắm hỏng. Món này mà chấm với xoài chua là nhất nhé.

Chúc các bạn thành công với những cách pha nước chấm ngon miệng này nhé!

Công thức làm cá lóc nướng xiêm xanh cay nồng, thơm lừng Cá lóc nướng xiêm xanh đậm đà, cay nồng là món ăn cực kỳ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng xem công thức làm món cá lóc nước xiêm xanh thơm lừng nhé. Cá lóc nướng là món ngon vô cùng nổi tiếng ở vùng Nam Bộ, không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn cũng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Doãn Hải My cứ hát là hút triệu view, xuất sắc thế nào mà dân mạng tấm tắc "Đoàn Văn Hậu chọn vợ quá đỉnh"01:01

Việt Hương đăng video đòi nợ, Vân Dung 'đe doạ' Chí Trung00:32

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

5 thanh niên nằm ngủ giữa nhà và sự xuất hiện của người đàn ông lúc rạng sáng khiến tất cả vùng dậy01:08

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

"Hoàng tử" SOOBIN làm một điều khiến khán giả há hốc05:47

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

1 sao nam bị Lê Dương Bảo Lâm đuổi khéo khỏi thảm đỏ, lý do chuẩn đến mức không ai cãi nổi00:47

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Hương Giang - Kỳ Duyên đọ sắc bùng nổ, 1 mỹ nam đẹp không tì vết chiếm trọn spotlight02:36

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.