7 biến tấu từ khoai lang dân dã vừa rẻ vừa chống ung thư
Ăn nhiều khoai lang có lợi cho sức khỏe, có tác dụng chống ung thư mà giá thành rẻ, bạn có thể chế biến thành nhiều món.
Nguyên liệu:
- Khoai lang vàng, tím…
- Bột năng, bột mì hay bột chiên giòn
- Đường, sữa, cốt dừa.
Khoai lang tẩm siro
Nguyên liệu:
- Khoai lang Nhật (khoai lang mật): 500 gr
- Xì dầu: 1 thìa canh
- Mạch nha: 1 thìa canh
- Đường trắng: 1 thìa canh
- Vừng đen rang chín.
Nguyên liệu:
Video đang HOT
- 1 củ khoai lang vàng
- 2 quả ngô
- 1/4 bát con nhỏ gạo nếp
- Đường (định lượng tùy theo khẩu vị của bạn)
- Nếu muốn ăn chè có vị béo hơn bạn có thể thêm nước cốt dừa vào đun cùng.
Khoai lang lắc mật ong
Nguyên liệu:
- 1 kg khoai lang
- 4 muỗng mật ong
- 2 muỗng mè trắng (vừng trắng)
- Bột mỳ, bột ớt, dầu ăn.
Bim bim khoai lang phô mai
Nguyên liệu:
- 700 gr khoai lang
- 2 muỗng cà phê bột phô mai
- Dầu ăn
Bánh khoai lang tím
Nguyên liệu: làm được 25 cái bánh nhỏ như trong hình
- Phần nhân đỗ đen: 1 bát con đỗ đen, 50 gr đường cát trắng, dừa bào sợi
- Phần vỏ: 1 củ khoai lang tím, 2 thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối, 250 gr bột gạo nếp, 2 thìa canh bột gạo tẻ, nước lạnh
- Vừng để phủ bên ngoài, dầu rán.
Chè đậu xanh khoai lang
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai lang
- 100 gr đậu xanh
- 1,5 lít nước
- Đường
Theo ngoisao.net
Daigakuimo - Khoai lang ngào đường kiểu Nhật
Daigakuimo (khoai đại học ^^) vừa là món ăn vặt, vừa có thể ăn cùng cơm, chủ yếu phổ biến ở vùng Kanto. Lần đầu mình nghe tên thấy thắc mắc là khoai ngào đường thì liên quan gì đến Đại học? Hóa ra nó bắt nguồn từ việc ngày xưa có một số sinh viên đã bán món này trong các lễ hội để xoay xở học phí nên món đó được gọi luôn là "Khoai đại học".
Nguyên Liệu
1 củ khoai lang (khoảng 200g)
1 thìa nhỏ nước tương/ xì dầu (shoyu)
1 thìa to dấm ngọt (mirin)
3 thìa to đường
1 nhúm vừng đen rang chín
Dầu ăn
Các bước
Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt vát móng lợn (vừa thái vừa lăn củ khoai) hoặc cắt miếng tuỳ thích rồi ngâm nước khoảng 15 phút cho bớt nhựa.
Vớt khoai ra rồi cho vào lò vi sóng quay 4-5 phút để lát rán cho nhanh chín. Bạn cũng có thể cho vào rán luôn không cần làm chín trước bằng lò vi sóng. Mình quay 5 phút rồi cho vào rán 3 phút nữa là khoai chín vàng.
Trong lúc rán khoai thì cho shoyu, mirin, đường vào một chảo khác, khuấy đều đến khi hỗn hợp sánh lại và có màu caramen.
Vớt khoai lang đã chín vàng ra và cho vào chảo khi hỗn hợp nước sốt vẫn còn nóng, đảo đều cho khoai ngấm nước sốt. Sau đó trút ra đĩa và rắc vừng đen đã rang chín lên. (Nhà hết vừng nên mình dùng tạm hạt chia ^_^). Món này mình làm để ăn vặt nên cho nhiều đường và ít shoyu, nếu muốn ăn cùng cơm các bạn có thể bớt đường đi và cho nhiều shoyu lên là được.
Seiwan
Theo cookpad.com
Chi tiết cách áp dụng chế độ Eat Clean để giữ dáng, tràn đầy sức sống và cân bằng sức khỏe Một vóc dáng đẹp luôn là mơ ước của bất kỳ ai, đặc biệt là đối với các chị em phụ nữ. Tuy nhiên, việc thực hiện biện pháp nhịn ăn hoặc uống thuố.c giảm cân thông thường có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Vậy làm cách nào để cơ thể luôn khỏe mạnh mà vẫn đảm bảo được...