6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên không ghé sẽ tiếc cả đời

P.V14:48 02/03/2021

6 Quán hải sản ngon ỏ Phú Yên được giới thiệu bên dưới sẽ làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào khi đặt chân đến nơi đây.

1. Sò Huyết Đầm Ô Loan

Quán Tuấn – Hải Sản Tươi Sống

Địa chỉ: Đầm Ô Loan, xã An Hải, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

Giờ mở cửa: 09:00- 20:00

Giá: 35.000đ- 300.000đ

Nơi đây không những có nhiều cảnh đẹp hút du khách mà còn có rất nhiều hải sản tươi sống. Nhưng nổi tiếng nhất vẫn là Quách Tuấn, quán hải sản ngon ở Phú Yên rất được lòng du khách. Sò huyết ở đây mang một nét đặc trưng riêng của vùng đất Phú Yên, không nơi nào có được.

Sò huyết ở Đầm Ô Loan có quanh năm và rất dễ đánh bắt, kích cỡ cũng to hơn so với sò huyết nơi khác. Đến đây, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm cùng người dân địa phương ngâm mình mò sò dưới Đầm. Sau đó đem sò lên nướng luôn ở thuyền. Sò huyết ở đây chắc thịt, nhiều huyết, vị ngọt và đậm đà nên không cần gia vị gì vẫn có thể có một món ăn ngon khó cưỡng.

Sò huyết ở Đầm Ô Loan rất nhiều, được người dân chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có thể kể đến như: Sò huyết rang muối ớt, sò huyết nướng mỡ hành, cháo sò huyết,…

Sò huyết Đầm Ô Loan là đặc sản nổi tiếng, cũng là niềm tự hào của người dân Phú Yên. Nếu bạn đã đến đây rồi mà không ăn một dĩa sò huyết thơm ngon thì quả là đáng tiếc.

2. Cua Huỳnh Đế

Nhà hàng Hoàng Gia- Món ăn 3 miền

Địa chỉ: 262 Hùng Vương, Tp. Tuy Hòa, Phú Yên

Giờ mở cửa: 08:00- 22:00

Giá: 20.000đ- 250.000đ

Phải ăn thì mới biết được tại sao nó được gọi là vua của các loài cua. Bởi vì Huỳnh Đế có thớ thịt ngon, săn chắc, có vị hơi béo, bùi bùi, đậm đà hơn các loại cua khác, đã ăn rồi thì rất khó quên. Đến Phú Yên, bạn có thể thấy cua này ở nhiều cửa hàng, được chế biến thành nhiều món khác nhau như: cua om mặn, cháo cua, cua hấp chấm muối ớt,… Mỗi món ăn đem lại một hương vị riêng, một dấu ấn riêng.

Không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, Cua Huỳnh Đế chứa nhiều chất đạm, béo, chất xơ, canxi, phốt pho, các loại vitamin và yếu tố vi lượng khác. Nhờ yếu tố này mà Huỳnh Đế có thể “quyến rũ” bất kì ai, kể cả vua chúa, độ ngon và dưỡng chất có thể sánh với cá tuyết đen, cá hồi đỏ.

Video đang HOT

Nếu đã có cơ hội thưởng thức “món ăn hoàng gia” thì sao bạn không thử một lần tại Nhà hàng Hoàng Gia – một trong những quán hải sản ngon ở Phú Yên rất nổi tiếng về món ăn này? Món cua Huỳnh Đế ở đây sẽ khiến bạn khó lòng quên được bởi hương vị đặc trưng của nó.

3. Ghẹ Sông Cầu

Bè Hải Sản Nổi

Địa chỉ: Xã Xuân Bình, Thị xã Sông Cầu, Phú Yên

Giờ mở cửa: 09:00- 19:00

Giá: 30.000đ- 250.000đ

Nhắc đến hải sản ở Phú Yên không thể không nhắc đến ghẹ Sông Cầu. Tuy nhiên, muốn ăn món này đúng vị nhất thì bạn nên ghé quán Bè Hải Sản Nổi. Bởi đây là một trong những quán hải sản ngon ở Phú Yên rất được lòng du khách gần xa . Ghẹ ở đây thơm ngon có tiếng, được nhiều du khách ưu chuộng.

Ghẹ Sông Cầu nổi tiếng có thịt chắc, thơm, ngọt quanh năm là nhờ môi trường nước ở Cù Mông, Vịnh Xuân Đài có độ mặn ổn định, nhiều thực vật thủy sinh làm thức ăn nên bạn đến vào thời gian nào cũng không có ghẹ xốp. Ở đây, có một loại ghẹ tươi ngon được nhiều người yêu thích là ghẹ lột. Loại ghẹ này ăn nguyên vỏ, thịt mềm, ngọt nước.

Ghẹ Sông Cầu được người dân chế biến thành nhiều món ăn như: hấp, luộc, rang muối, nướng vỉ,…

Ngoài ra, người dân còn chế biến hai món ăn lạ miệng là ghẹ rang me và chả ghẹ. Đây là hai loại mỹ vị níu chân mọi du khách khi đến đây.

4. Mắt Cá Ngừ Đại Dương

Quán Bà Tám

289 Lê Duẩn, phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên.

Giờ mở cửa: 08:00 – 20:00

Giá: 30.000đ – 150.000đ

Nhắc đến “Xứ Nẫu”, là nhớ đến Mắt cá ngừ đại dương của quán Bà Tám – một trong những quán hải sản ngon ở Phú Yên du khách không thể bỏ qua.

Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng, là đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên. Thành phần chính của món ăn này là phần sụn trắng tinh túy bên trong mắt. Món này được ăn kèm với cải cay thái nhuyễn cùng với bánh đa dòn và nước tương cay cay.

Ngoài Ra, Mắt Cá Ngừ Được Cho Vào Một Cái Thố Với Thuốc Bắc Như Táo Tàu, Kỷ Tử…, Gia Vị, Hành, Tỏi,… Để Giữ Nóng Lâu Hơn Và Giúp Món Ăn Thêm Đậm Đà, Thơm Ngon. Khi Ăn, Bạn Sẽ Cảm Nhận Được Hương Vị Thuốc Bắc, Vị Beo Béo, Bùi Bùi Của Mắt Cá Ngừ.

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên?

Đặc sản xứ nẫu rất đa dạng, cùng điểm qua các món ngon Phú Yên dưới đây để đến vùng đất này không bị bỡ ngỡ về ẩm thực nhé.

Món ngon Phú Yên - Bò một nắng

Ăn gì khi đi du lịch Phú Yên?

Thịt bò tươi được tuyển chọn từ những con bò ngon nhất được nuôi chăn thả tự nhiên nên thịt bò rất chắc, dai và có hương vị thơm. Phần thịt thăn và bắp bò là những phần ngon nhất sẽ được lựa chọn để chế biến. Thịt bò được ướp với các loại gia vị như hành, tỏi, tiêu, ớt,... rồi mang ra phơi nắng. Thịt bò ăn dai dai, thơm mùi nắng, cay cay ăn kèm cùng tương ớt, muối,... mang đến hương vị ngon tuyệt cú mèo.

Món ngon Phú Yên - Mắt cá ngừ đại dương

Đến Phú Yên, bạn không thể bỏ qua món ăn mắt cá ngừ đại dương khiến du khách tò mò và muốn một lần nếm thử. Món ăn đặc sản này được chế biến hết sức đặc biệt và bổ dưỡng. Mắt cá ngừ sau khi được sơ chế sạch sẽ được cho vào một hũ bát nhỏ để hầm. Điểm đặc biệt là mắt cá được hầm cùng một số vị thuốc bắc như táo tàu, kỉ tử, thêm rau củ... Hương vị của mắt cá nhờ đó mà trở nên ngọt thanh dễ chịu hơn.

Món ngon Phú Yên - Bánh bèo nóng

Bánh bèo là một trong những món ăn chơi có mặt ở hầu khắp các nơi. Theo đánh giá của nhiều người, dù là bánh bèo ở Huế hay nơi khác, đều cho ra hương vị không mấy khác nhau. Nhưng nếu đã thưởng thức bánh bèo Phú Yên một lần, bạn sẽ cảm nhận được nét rất riêng của món bánh xứ này.

Món bánh bèo Phú Yên thơm ngon hấp dẫn thực khách còn nằm ở việc chủ quán biết cách giữ chén bánh bèo nóng hổi trước khi phục vụ, phải trở tay nhiều lần mới cầm được chén bánh lên.

Một trong những nguyên liệu làm nên cái hồn của chén bánh bèo chính là chà bông, bánh mì chiên giòn và mỡ hành. Chà bông được làm bằng thịt heo, sợi mềm nhỏ, khô tơi xốp trông rất thích mắt. Vị của chà bông Phú Yên rất vừa vặn, không quá ngọt, cũng không quá mặn.

Món ngon Phú Yên - Cua Huỳnh Đế

Cua chẳng phải món ăn xa lạ gì với du khách cả nước nhưng chính vì thế mà bạn càng cần thưởng thức món ngon Phú Yên xứ "Nẫu" này. Bạn nhất định sẽ phải ngất ngây trước giống cua thân lớn thịt chắc, còn vẹn nguyên những vị ngọt đậm đà, cuốn hút. Vị ngọt tự nhiên của cua Huỳnh Đế có thể tạo nên hương vị khó cưỡng lại. Trong nhiều món ăn, đặc sắc nhất chính là món cháo cua thơm lừng, với màu trắng tinh của thịt cua trên lớp nền đỏ au của gạch cua.

Món ngon Phú Yên - Chả cá

Chả cá Phú Yên được làm từ các loại cá ngừ, cá thu,... tươi ngon. Chả cá được chế biến theo nhiều loại cho bạn thoải mái lựa chọn như chả cá hấp, chả cá chiên, chả cá thác lác,... Chả cá thông thường bảo quản được trong khoảng 60 ngày với điều kiện nhiệt độ khoảng 0 - 5 độ C.

Chả cá rất phổ biến ở Phú Yên nên nếu du khách nào có nhu cầu mua chả cá để làm quà biếu thì có thể đến các cửa hàng hoặc chợ chuyên bán chả cá để có thể mua được giá phù hợp nhất.

Món ngon Phú Yên - Bún mực

Tận dụng nguồn hải sản tươi ngon xứ biển, Phú Yên sở hữu một phiên bản bún mực hấp dẫn của riêng mình. Không sử dụng mực lá, bún mực của Phú Yên sử dụng mực cơm loại nhỏ, ngọt thịt mà không quá dai. Bún mực được nấu chua với dứa và cà chua, khi ăn thì kèm rau và giá sống là quá tuyệt vời cho một buổi trưa hè nóng nực rồi.

Món ngon Phú Yên - Chả dông

Con dông có hình dáng như kỳ nhông nhưng lớn chỉ độ bằng ngón chân cái, sống nhiều ở vùng đất cát dọc bờ biển Phú Yên và các tỉnh miền Trung. Thịt dông được băm nhuyễn trộn với xã và ớt dùng làm nguyên liệu. Trộn đều thịt dông với một ít nấm mèo và bún khô. Dùng bánh tráng mỏng cuốn lại phần thịt đã chuẩn bị thành những cuốn đều bằng ngón tay cái người lớn và đem chiên chín vàng.

Dùng chả dông được ăn với rau sống nước mắm tỏi ớt trộn đâu phụng đăm nhuyễn rất ngon. Món chả dông làm nên dánh tiếng của các cửa hàng ăn trên đường Nguyễn Công Trứ khu Đại Nam cũ ở Thành phố Tuy Hòa. Ở đây thực khách có thể gọi một phần chả dông có thêm nem nướng được phục vụ cùng rau sống và bánh tránh để cuốn ăn kèm.

Món ngon Phú Yên - Dê Chóp Chài

Về Phú Yên, bạn nhất định phải thưởng thức thịt dê ở núi Chóp Chài, uống một ly sữa dê nguyên chất ở nơi đây. Thịt dê núi Chóp Chài là quán ăn ngon ở Phú Yên nức tiếng gần xa. Người dân địa phương chế biến thành nhiều món ăn, sở hữu mùi vị độc đáo, riêng biệt. Dù dê hấp cuốn lá mơ thơm bùi, hay nướng lá lốt thơm nồng, cổ dê nấu bia đặc biệt,... đều để lại cho người ăn hương vị khó quên.

Món ngon Phú Yên - Ghẹ sông Cầu

Ghẹ sông Cầu là một loại đặc sản không thể bỏ qua ở Phú Yên. Ghẹ ở đây có thân mình nhỏ nhắn xinh xinh, càng mỏng và rất yếu, mai cua có màu xanh lốm đốm những vệt nâu trắng. Ghẹ sông tuy nhỏ nhưng bò rất nhanh. Ghẹ sông Cầu có thể chế biến thành nhiều cách thức khác nhau như luộc, hấp, nướng và đều mang hương vị thơm ngon rất riêng của hải sản vùng đất Phú Yê

Loạt đặc sản cá ngon khi tới Quy Nhơn, Phú Yên Với lợi thế tài nguyên biển dồi dào, du khách đến Quy Nhơn (Bình Định), Phú Yên sẽ được thưởng thức loạt đặc sản cá thơm ngon của hai vùng đất này. Gỏi cá mai: Đây là một trong những món ăn hút khách nhất khi tới Quy Nhơn. Cá mai có đặc điểm là thịt ngọt, ít mùi tanh. Khi làm gỏi,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024

Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024

Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024

Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024

Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.