6 quán bún quậy Phú Quốc ngon nổi danh ở Sài Gòn

P.V08:01 28/06/2022

Bún quậy là món ăn vô cùng nổi tiếng ở Phú Quốc. Cùng điểm qua 6 quán bún quậy ngon nổi danh ở Sài Gòn trong bài viết dưới đây nhé.

Chẳng cần phải tới Phú Quốc bạn vẫn có thể thưởng thức món bún quậy nổi danh. Cùng Bách hóa XANH điểm qua vài địa điểm có món bún quậy Phú Quốc ngon có tiếng ở Sài Gòn nhé.

1 Bún quậy

Hình thức trình bày khá đẹp mắt

Đánh giá chất lượng: 8.4/10 (đánh giá bởi Foody)

Địa chỉ: Hẻm 972 Trường Sa, phường 12, quận 3, TP.HCM

Số điện thoại: 0899337288

Giờ mở cửa: 11h00- 22h00

Giá thành: 25.000-30.000 đồng

Giao hàng: Có ( Shopee Food)

Ưu điểm: Giá thấp, trên lầu có điều hòa

Nhược điểm: Quán nằm trong hẻm nên khó tìm

Phần bún ở đây được nấu chín tới nên giữ được độ dai và tươi ngon của cọng bún. Một tô bún quậy có đủ cá, tôm, thịt bò, chả tôm và thêm một ít muối ớt nên vị vô cùng đạm đà. Quán còn có món bún quậy khô ăn cùng với bạch tuộc ăn khá lạ miệng.

Món bún quậy khô

2 Quán Saigon

Đánh giá chất lượng: 7.8/10 (đánh giá bởi Foody)

Địa chỉ: 359/ 48 Lê Văn Sỹ, phường 12, quận 3, TP. HCM

Số điện thoại: 0907311888

Facebook: Bún quậy Saigon

Giờ mở cửa: 09h00 – 23h59

Giá thành: Khoảng 30.000 – 45.000 đồng

Giao hàng: Có (Shopee Food)

Ưu điểm: Hải sản tươi, giá thấp

Video đang HOT

Nhược điểm: Không gian quán nhỏ, bún ít

Quán được đánh giá cao từ hương vị, màu sắc cho tới cả cách trang trí món ăn. Phần bún được tự làm tại nhà nên rất tươi và mềm. Phần nước dùng được ninh kỹ nên có vị ngọt rất thanh.

Quán có bún quậy hải sản (tôm, mực, chả cá, sứa, bạch tuộc) và bún quậy thịt bò đầy ắp. Với giá thành rẻ cùng chất lượng đồ ăn miễn bàn như vậy thì đây là một địa chỉ rất đáng để bạn thử qua.

Món bún quậy của quán

3 Bún quậy Thanh Hùng

Mặt trước của cửa hàng

Đánh giá chất lượng: 4/ 5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 42 Song Hành, Thảo Điền, quận 2, TP.HCM

Số điện thoại: 0328797927

Facebook: Bún quậy Phú Quốc- Thanh Hùng

Giờ mở cửa: 6h30-22h00 (thường đông khách lúc 12h)

Giá thành: 60.000-70.000 đồng

Giao hàng: Có (Shopee Food)

Ưu điểm: Quán ăn sạch sẽ, không dùng chất phụ gia, hải sản tươi

Nhược điểm: Giá thành khá cao

Là một thương hiệu lâu đời ở Phú Quốc nay đã có mặt ở Sài Gòn. Món bún quậy Phú Quốc của quán không có lớp dầu mỡ và không dùng chất phụ gia, các nguyên liệu hải sản như chả cá, tôm, mực cũng rất tươi ngon vì thế phần nước dùng của món này rất trong và có vị thanh ngọt, cách bày trí món ăn cũng vô cùng hấp dẫn.

Các nguyên liệu trong 1 tô bún quậy

4 Bún quậy Kiến Xây

Bún quậy Kiến- Xây

Đánh giá chất lượng: 4.4/ 5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 402 Điện Biên Phủ, phường 11, quận 10, TP.HCM

Số điện thoại: 0919762482

Facebook: Bún Quậy Kiến-Xây 402 Điện Biên Phủ, Q.10

Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00 (thường đông khách lúc 19h)

Giá thành: 40.000-70.000 đồng

Giao hàng: Không có

Ưu điểm: Nước chấm tự pha, không gian rộng rãi

Nhược điểm: Khó đậu xe hơi, giá thành cao

Đây là một địa điểm không quá xa lạ với những khách thích ăn bún quậy ở Sài Gòn. Điều thú vị của quán là những nguyên liệu của quán đều được nhập trực tiếp từ Phú Quốc.

Phần hải sản luôn tươi ngon và thơm dai. Phần bún được làm tại quán và mềm, rắc thêm chút hành và tiêu khi thưởng thức sẽ giúp món ăn ngon hơn. Khách tới ăn sẽ tự phục vụ và tự pha nước chấm theo ý riêng của mình.

Một tô bún quậy truyền thống

5 Bún quậy Năm Hiền

Tô bún quậy đầy đủ topping

Đánh giá chất lượng: 8.4/10 ( đánh giá bởi Foody)

Địa chỉ: 323 Lê Đại Hành, phường 13, quận 11, TP.HCM

Số điện thoại: 0868860068

Giờ mở cửa: 07h00-22h00 (thường đông khách lúc 19h)

Giá thành: 3.000-55.000 đồng

Giao hàng: Có (Shopee Food)

Ưu điểm: Không gian rộng rãi, hải sản tươi ngon

Nhược điểm: Đông khách vào cuối tuần

Bún Quậy Năm Hiền có đầy topping với chả cá thác lác, chả tôm, mực ống tươi rói, cùng tôm tươi phết, giòn giòn ăn kèm với nước chấm độc – lạ ngon. Phần chả được làm từ tôm hoặc cá tươi xay nhuyễn và nước dùng nóng hổi. Khi ăn, khách sẽ khuấy đều lên để tôm, cá chín và nước dùng đều vị, thanh ngọt.

Bún quậy ở đây có thêm thịt bò

6 Bún quậy Phú Quốc- Quận 6

Đánh giá chất lượng: 4.3/ 5 (đánh giá bởi Google)

Địa chỉ: 162B Hậu Giang, phường 6, quận 6, TP.HCM

Số điện thoại: 0389856780

Giờ mở cửa: 07h00-13h30,15h30-22h00 ( thường đông khách lúc 19h)

Giá thành: 30.000-50.000 đồng

Giao hàng: Có (Shopee Food)

Ưu điểm: Nhiều lựa chọn cho món ăn kèm

Nhược điểm: Không gian quán hẹp

Cọng bún mượt, rất tươi, được chính tay chủ hàng kéo. Nước lèo ninh kỹ nên có vị ngọt đậm đà của xương và khá thanh, không có dầu mỡ, gia vị nêm theo truyền thống. Trong một tô bún có đủ hải sản như tôm, mực, chả cá và cả thịt bò. Ở đây quán luôn có thêm phần rau ăn kèm đáp ứng nhu cầu ẩm thực của người Sài Gòn.

Không gian trong quán khá hẹp

Hy vọng những địa điểm mà Bách hóa XANH đã gợi ý ở trên sẽ giúp bạn lựa chọn được quán ăn ưng ý cho món ăn này. Chúc các bạn có khám phá vui vẻ với món bún quậy Phú Quốc.

Món đặc sản có cái tên lạ ở Phú Quốc, chưa ăn thì xem như chưa đến đảo Ngọc

Cũng là bún ăn kèm với hải sản nhưng bún quậy Phú Quốc có một hương vị rất riêng không lẫn vào đâu được.

Mùa du lịch Phú Quốc đang nở rộ, du khách khắp nơi đổ về đảo Ngọc để tận hưởng không khí trong lành và thưởng thức nhiều món ngon từ biển cả như tôm, cua, cá, mực,... Bất kể bạn đi theo dạng tour hay tự túc thì cũng không thể bỏ qua món bún quậy - đặc sản mà người dân Phú Quốc rất tự hào mỗi khi giới thiệu cho du khách.

Bún quậy là món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Phú Quốc. (Ảnh minh họa)

Bún quậy có nguồn gốc từ bún tôm ở Bình Định. Những người con "xứ nẫu" đến Phú Quốc làm ăn hơn 20 năm trước đã mang theo món ăn này, dần dần thay đổi một vài nguyên liệu cho phù hợp với điều kiện tự nhiên và khẩu vị vùng miền.

Theo lý giải của chủ quán bún quậy lâu đời ở Phú Quốc, cái tên này ra đời bắt nguồn từ việc đầu bếp phải quậy bàn tay liên hồi, từ khâu làm chả cá đến chần bún hay làm nước mắm. Tay quậy càng nhanh và đều, chả cá càng dai và ngọt, bún càng mềm và nước chấm càng sánh và đậm đà.

Để cho ra được một tô bún quậy đúng điệu, người đầu bếp phải quậy tay liên tục. (Ảnh minh họa)

Bún quậy có phần chả cá được miết lên thành bát, sau đó rưới nước dùng nóng hổi và cho bún đã trụng từ trước vào. Ăn kèm là vài con mực tươi luộc chín, chả tôm, hành thái nhỏ. Vừa ăn vừa chấm với chén nước mắm chua, cay, mặn, ngọt rất kích thích vị giác.

Những topping ăn kèm với bún quậy. (Ảnh: lucebora_vietnam)

Nước dùng của bún quậy tuyệt đối không được nêm quá nhiều gia vị (ngoài bột canh và tiêu xay Phú Quốc) để giữ được độ trong và ngọt. Vị ngọt của nước bún quậy rất khác biệt do được lấy từ nước luộc hải sản. Nhờ tuyển chọn nguyên liệu tươi ngon nhất, hầu như quán bún quậy nào cũng khiến thực khách ấn tượng với phần nước dùng thơm, ngọt, đậm đà.

Nước dùng trong, ngọt và thơm. (Ảnh: lilamoonnn)

Một tô bún quậy có giá khoảng 35.000 - 50.000 đồng. Nếu đến những quán đông khách, bạn có thể phải tự pha nước chấm theo khẩu vị cá nhân. Nhiều thực khách tỏ ra thích thú khi được thử sức "quậy" các loại gia vị để cho ra một chén nước chấm đúng điệu, khi ấy món ăn này mới thực sự tròn vị.

Bún quậy Bún tươi ăn cùng với chả cá, chả tôm dai dai, giòn ngọt hài hòa. Tất cả hòa quyện trong nước dùng sánh thơm hành tiêu, đậm đà, thanh thanh; tưởng như đem trọn hương vị biển trong tô Bún Quây. Chấm một chút muối tắc chua ngọt, cay cay thì ngon không cưỡng nổi. NGUYÊN LIỆU Tôm tươi nguyên vỏ 300g Chả...