6 nguyên nhân không ngờ làm bạn tăng cân

Mai Phương Lý11:15 13/01/2015

Tăng cân quá nhiều gây ra bệnh tim, tiểu đường, mất trí nhớ và các bệnh ung thư… Thế nhưng, có những “thủ phạm” gây tăng cân mà bạn không hề biết.

Tăng cân dẫn đến béo phì sẽ rút ngắn tuổi thọ của hàng triệu người trên toàn thế giới. Tuy nhiên, ăn quá nhiều và lười vận động không phải là nguyên nhân chính gây nên béo phì.

Có những “thủ phạm” khiến bạn tăng cân mà bạn không hề biết đến.

Chất ngọt nhân tạo

Theo một nghiên cứu ở Đại học Yale, chất làm ngọt nhân tạo được tìm thấy trong nước giải khát, trong thực đơn hằng ngày và ngũ cốc dành cho trẻ em… cũng có thể là nguyên nhân khiến bạn tăng cân. Chất làm ngọt nhân tạo được bán phổ biến trên thị trường và được quảng cáo rằng chứa rất ít calo, nhưng trên thực tế, chất làm ngọt nhân tạo khuyến khích sự thèm đường và sự phụ thuộc vào đường.

Thuốc kháng sinh

Các chuyên gia sức khỏe tin rằng việc lạm dụng thuốc kháng sinh có thể làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh béo phì, tiểu đường loại 1, bệnh viêm ruột, dị ứng và hen suyễn. Một nghiên cứu của Mỹ báo cáo, chuột được tiêm thuốc kháng sinh và chế độ ăn uống nhiều chất béo phát triển có lượng chất béo trong cơ thể tăng 300%. Nghiên cứu này cũng cho thấy trẻ dùng kháng sinh trong vòng 6 tháng có nhiều khả năng mắc bệnh béo phì năm 7 tuổi.

Chất gây rối loạn nội tiết

Chất gây rối loạn nội tiết là những hóa chất được tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm đóng hộp, bắp rang bơ, mỹ phẩm, chất làm sạch thảm, bình sữa trẻ em, kem đánh răng, nước rửa chén bát…

Chất gây rối loạn nội tiết có liên quan với bệnh ung thư vú, vô sinh, số lượng tinh trùng thấp và bệnh tiểu đường. Chúng cũng có thể liên quan tới bệnh béo phì. Phụ nữ mang thai có nồng độ cao chất PFOA (một chất gây rối loạn nội tiết) trong cơ thể, thì con gái của cô ấy có nguy cơ bị thừa cân cao gấp 3 lần, theo báo cáo được công bố trên tạp chí New York.

Ảnh hưởng của thị trường, quảng cáo

Các con nhỏ của bạn học được thói quen ăn uống xấu qua một số thông điệp tồi tệ nhất đến từ TV, phụ huynh và nhà trường. Trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí Pediatrics, những em bé 4 đến 6 tuổi thường ăn những loại bánh có các nhân vật hoạt hình nổi tiếng in trên bao bì. Một nghiên cứu ở California đã chỉ học sinh học ở những trường trung học có nhiều cửa hàng đồ ăn nhanh sẽ nặng cân hơn.

Sữa gầy (sữa tách kem)

Video đang HOT

So với một cốc sữa nguyên chất chứa 146 calo và gần 8 gam chất béo thì sữa gầy chứa 83 calo và không có chất béo. Nhưng khi nói đến giảm cân, việc hạn chế calo không mang đến nhiều hiệu quả.

Trong năm 2005, các nhà nghiên cứu từ Trường Harvard Y tế và các tổ chức khác đã nghiên cứu về trọng lượng sữa tiêu thụ của 12.829 trẻ em lứa tuổi 9-14 trên khắp đất nước Mỹ. Kết quả thu được lại là sữa tách kem liên quan đến tăng cân, nhưng sữa nguyên chất thì không. Tuy nhiên, sữa gầy tốt cho trái tim của bạn.

Tập thể dục quá nhiều

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Sinh lý học Mỹ, phát hiện ra rằng những người đàn ông tập luyện 30 phút mỗi ngày trong suốt khoảng 3 tháng giảm trung bình 3.2 kg, trong khi những người tập luyện 60 phút mỗi ngày chỉ giảm được 2.25 kg.

Một lời giải thích cho điều này có thể là do tập luyện kéo dài làm cho bạn ăn nhiều hơn sau tập luyện. Bạn nên tập thể dục trong thời gian ngắn để có được hiệu quả cao hơn.

Theo ttvn

Tác hại khôn lường khi ăn nhiều thịt

Nếu bạn thường ăn hơn 200g các loại thịt/ngày thì mau sửa đi nhé bởi ăn nhiều thịt không hề tốt cho sức khỏe. Chế độ ăn với nhiều thịt sẽ dẫn đến nguy cơ tăng huyết áp, tăng cholesterol, tăng áp lực lên gan và thận khiến chúng phải làm việc quá tải.

Một khi gan và thận phải làm việc quá sức, không thải lọc được hết chất thải khỏi cơ thể sẽ làm tăng nguy cơ bị ung thư.

Ngoài ra, ăn nhiều thịt còn khiến bạn dễ mắc những bệnh dưới đây:

1. Bệnh thận

Nhiều nghiên cứu cho thấy, để bài tiết các hợp chất nitơ độc hại do ăn nhiều thịt thì thận phải làm việc gấp trên 3 lần so với thận của người ăn chay. Urê và acid uric là hai chất thải của chế độ ăn thịt rất độc hại đối với cơ thể. Khi chúng ta còn trẻ, thận còn khỏe thì việc thải loại các chất này còn cố được, nhưng khi đã cao tuổi, thận của chúng ta đã suy yếu thì công việc thải các chất này trở thành gánh nặng cho thận và kết quả là thận không thể thải độc hiệu quả, nên tất yếu dẫn đến bệnh tật.

2. Bệnh gút

Khi thận không đủ khả năng lọc thải hết các chất chứa nitơ độc hại thì creatinin và acid uric tăng cao trong máu. Nồng độ acid uric tăng cao sẽ lắng đọng lại trong các khớp nhỏ như khớp ngón tay, ngón chân gây nên bệnh gút. Tại các khớp, acid uric đọng lại kết tinh thành tinh thể tạo ra phản ứng viêm, gây nhiều đau nhức cho bệnh nhân.

Ăn nhiều thịt có hại cho sức khỏe

3. Béo phì

Nguyên nhân của bệnh béo phì chủ yếu là do chế độ ăn quá dư thừa năng lượng calo như mỡ động vật, bơ, phomai, thịt, sôcôla, bột, đường... Khi đã béo phì thì người ta dễ lười vận động, từ đó năng lượng thừa không được tiêu hao lại tích trữ dưới dạng mỡ nên lại càng béo. Béo phì sẽ dẫn đến các bệnh vữa xơ động mạch, tăng huyết áp, đau xương khớp.

4. Viêm khớp

Viêm thấp khớp là hậu quả của tình trạng hệ miễn dịch tấn công các khớp, gây ra đau và cứng khớp.

Ăn nhiều thịt đỏ (nhiều hơn 5 khẩu phần mỗi tuần) được nhận diện là 1 yếu tố nguy cơ. Một nghiên cứu được thực hiện bởi Chiến dịch Nghiên cứu viêm khớp cho thấy những người ăn thịt mỗi ngày sẽ có nguy cơ mắc bệnh gấp đôi so với những người ăn ít thịt (2 lần/tuần).

5. Sỏi mật

Sỏi mật hình thành khi một lượng mật hóa rắn. Nó có thể gây đau đớn và bệnh nhân cần phải làm phẫu thuật.

Một trong những nguyên nhân là do ăn quá nhiều chất béo no (có trong thịt). Một nghiên cứu với hơn 45 ngàn nam giới đã cho thấy những người ăn nhiều thịt có nguy cơ bị sỏi mật cao hơn những người ăn rau hay các chất béo không no là 18%.

Một chế độ ăn nhiều chất béo không no sẽ làm tăng mức độ nhạy của insulin, có tác dụng ngăn ngừa hình thành sỏi mật.

6. Bệnh ung thư

Sở dĩ ăn nhiều thịt dễ bị ung thư là vì chất bảo quản thịt. Do thịt rất giàu chất đạm dễ bị thiu thối nên một số người kinh doanh thiếu lương tâm đã tẩm thịt với các chất bảo quản như nitrit, nitrat... Đến tay người tiêu dùng, chúng ta chỉ rửa sạch, pha chế rồi nấu chín thịt. Nhưng dù nấu chín thịt thì các chất này không bị phân hủy. Khi chúng ta ăn vào ruột, các chất này kết hợp với các acid amin tạo nitrosamin là chất gây ung thư. Mặt khác nhiều người chăn nuôi đã sử dụng các loại chất kích thích tăng trưởng, chất gây thèm ăn, gây ngủ, hormon, kháng sinh... cho vật nuôi mau lớn.

Mặt khác khi vật nuôi bị bệnh, bị khối u, họ vẫn giết mổ và bán thịt gia súc ra thị trường. Người tiêu dùng vì không mắt thấy tai nghe, vẫn vô tư ăn thịt mà không biết trong loại thịt đó chứa đầy chất độc hại có thể gây bệnh từ nhẹ đến ung thư. Nhiều người do thói quen ăn uống lại chỉ ăn thịt mà rất ít ăn rau nên dễ bị táo bón, ứ đọng chất độc, càng làm cho bệnh ung thư dễ phát triển.

7. Bệnh tim mạch

Theo nghiên cứu, ăn nhiều thịt là lí do khiến bạn dễ mắc bệnh tim mạch hơn so với những người ít ăn. Có thể nói thịt là một "sát thủ thầm lặng", bởi khi người ta ăn nhiều thịt thì nồng độ cholesterol trong máu sẽ tăng mạnh và đây là nguyên nhân chính dẫn đến xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, nhồi máu cơ tim, đột quỵ... Thế nên hội tim mạch Hoa Kỳ đã khuyến cáo rằng việc ăn chay có thể phòng ngừa từ 90 - 97% các bệnh về tim mạch.

8. Bệnh gan

Gan có chức năng là tổng hợp các chất cần thiết cho cơ thể và loại bỏ các chất độc hại ra ngoài. Nhưng một chế độ ăn không điều độ gồm quá nhiều thịt và mỡ động vật sẽ bắt gan phải làm việc quá sức, từ đó dẫn đến việc gan bị tổn thương. Gây ra một số bệnh lí ở gan như: gan nhiễm mỡ, xơ hoá và sẹo hoá.

Mỗi ngày chỉ nên ăn tối đa 150g thịt

9. Tiểu đường

Khi khẩu phần ăn thường ngày của bạn chứa quá nhiều thịt, đặc biệt là loại thịt lẫn nhiều mỡ thì sẽ dẫn đến việc tăng axít béo và triglycerid - đây là nguyên nhân gây ra tiểu đường cấp độ II.

Lý do là vì nồng độ triglycerid trong máu tăng lên khiến các hoạt động của insullin bị triglycerid ức chế gây ra hiện tượng đường huyết tăng cao. Nhưng lượng axit béo dư thừa trong máu sẽ "đánh lừa" và dẫn đến việc kết quả xét nghiệm chỉ thấy nồng độ insullin vẫn bình thường hoặc chỉ tăng đôi chút. Lúc đó, nó sẽ dẫn đến việc không thể điều chỉnh kịp thời lượng đường trong máu và bệnh tiểu đường cấp độ II xuất hiện.

Định lượng các nhóm thực phẩm bạn nên ăn trong ngày

Nhóm cung cấp chất bột đường: Gồm gạo, khoai , ngô, mì , bún, phở... Nên ăn các loại ngũ cốc nguyên hạt để cung cấp nhiều chất xơ, vì táo bón sẽ ảnh hưởng đến làn da. Lượng ăn một ngày khoảng 300 gr gạo, nếu ăn các loại chất bột khác thì phải giảm gạo đi.

Nhóm cung cấp chất đạm: Gồm thịt nạc, cá nạc, tôm, cua, cá, trứng, sữa... Mỗi ngày cũng chỉ nên ăn khoảng 150 gr thịt (cá, tôm ), trứng mỗi tuần 3 - 4 quả, sữa nên uống 400 - 500 ml mỗi ngày, chọn loại sữa ít đường, ít béo.

Nhóm cung cấp chất béo: Mỗi ngày chỉ nên ăn khoảng 20 gr dầu hoặc mỡ.

Nhóm cung cấp vitamin và khoáng chất: Gồm rau xanh và quả tươi. Mỗi ngày nên ăn khoảng 300 - 400 gr rau xanh và 400 - 500 gr quả chín, chọn loại quả chín ít ngọt như bưởi, cam, lê, táo, thanh long, dưa chuột.

Nước uống: Mỗi ngày nên uống 2 - 2,5 lít nước. Ngoài nước lọc, nên uống nước khoáng hoặc nước quả tươi ép không đường.

Theo Megafun

Cách sử dụng mì chính để không gây hại cho sức khỏe Mì chính là loại gia vị quan trọng tạo độ ngon, ngọt cho món ăn của các gia đình. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa giá trị của mì chính mà không gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết. Gia vị mì chính không có tác dụng cung cấp giá trị dinh dưỡng, chỉ có thể tạo ra...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Ông Trump gợi ý ông Zelensky có thể ra đi vì từ chối thỏa thuận08:44

Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada07:42

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan08:38

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Hàn Quốc: Hàng chục ngàn người xuống đường sau khi ông Yoon Suk Yeol được thả01:03

TSMC đầu tư 100 tỉ USD vào Mỹ, Đài Loan nói Mỹ sẽ không bỏ Indo-Pacific08:14

Dồn dập diễn biến chiến tranh thuế quan08:30

Kế hoạch xoay chiều cục diện ở Gaza09:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực phẩm an toàn cho người cao huyết áp

07:07:52 12/03/2025

Người bị cao huyết áp cùng với việc dùng thuốc, thay đổi lối sống, thì áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm đáng kể mức huyết áp và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Dịch sởi diễn biến phức tạp tại một số địa phương

07:07:28 12/03/2025

Trung tâm Y tế huyện Nam Trà My phối hợp Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật (CDC) tỉnh gửi mẫu bệnh phẩm đi xét nghiệm, kết quả 19 trường hợp xác định dương tính với sởi.

5 bài thuốc giảm mỡ máu hiệu quả

07:06:54 12/03/2025

Theo quan điểm Đông y, nguyên nhân chính dẫn đến rối loạn lipid máu là do chế độ ăn uống không hợp lý, chức năng tiêu hóa kém, làm ảnh hưởng đến sự vận hóa của tỳ vị, dẫn đến tích tụ chất béo trong máu.

Nhiều người bị chẩn đoán nhầm u não, ung thư... do mắc bệnh giun sán

07:06:10 12/03/2025

Tiến sỹ Hoàng Đình Cảnh, Viện trưởng Viện Sốt rét-Ký sinh trùng-Côn trùng Trung ương, Giám đốc Bệnh viện Đặng Văn Ngữ cho hay những năm gần đây các bệnh do ký sinh trùng ngày càng gia tăng.

Dấu hiệu nhận biết trẻ mắc bệnh tay chân miệng

05:34:49 12/03/2025

Diễn tiến bệnh kéo dài khoảng 5-7 ngày, có thể lâu hơn 10 ngày. Khoảng 90% trẻ mắc bệnh có thể tự khỏi, tuy nhiên, một số trường hợp có thể diễn tiến nặng, gây biến chứng nguy hiểm như viêm não, viêm cơ tim, suy tim, phù phổi cấp và thậ...

Bệnh sởi ở trẻ nhỏ: Cẩn trọng trước những biến chứng nguy hiểm

05:34:12 12/03/2025

Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo tại các tỉnh, thành phố có nguy cơ cao và rất cao và những nơi hiện có chùm ca sởi (ghi nhận những trường hợp sởi chẩn đoán xác định), cần triển khai tiêm chủng chiến dịch vaccine ngừa sởi.

Một loại vaccine phụ nữ mang thai không nên bỏ qua

05:33:10 12/03/2025

Ở phụ nữ mang thai, vi khuẩn uốn ván có thể xâm nhập vào đường sinh dục trong quá trình sinh nở và gây uốn ván tử cung. Ở trẻ sơ sinh, vi khuẩn uốn ván dễ dàng xâm nhập vào dây rốn cắt, dẫn đến nhiễm trùng uốn ván sơ sinh.

Những thực phẩm người lớn tuổi nên ăn thường xuyên

05:30:47 12/03/2025

Người cao tuổi nên ăn cá béo ít nhất 2 lần mỗi tuần. Chọn các loại cá béo tươi ngon, có nguồn gốc rõ ràng. Chế biến cá béo bằng cách hấp, nướng hoặc áp chảo để giữ được nhiều dưỡng chất.

Mua thuốc giảm đau đầu cho chồng, vợ bất ngờ khi nghe lý do dược sĩ từ chối bán

05:29:37 12/03/2025

Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trung Nguyên, Giám đốc Trung tâm Chống độc (Bệnh viện Bạch Mai), cho hay uống thuốc giảm đau để khống chế cơn đau đầu, khó chịu sau những chầu nhậu là sai lầm.

Cứu sống bệnh nhân người Lào bị sốc nhiễm khuẩn, suy đa tạng

21:17:41 11/03/2025

Trước nguy cơ tử vong cao, dưới sự chủ trì của TS.BS Phạm Hồng Phương Phó Giám đốc Bệnh viện, Khoa Hồi sức tích cực đã tổ chức hội chẩn toàn viện với sự tham gia của các chuyên khoa sâu.

Những cách phòng tránh bệnh lý xương khớp dễ gặp vào mùa xuân

21:14:58 11/03/2025

Người bệnh có thể áp dụng một số biện pháp để giảm đau nhức và bảo vệ khớp bao gồm xoa bóp khớp nhẹ nhàng giúp lưu thông máu tốt hơn. Ngâm chân bằng nước ấm vào buổi tối giúp thư giãn cơ khớp.

Thời điểm cần nhập viện khi bị sốt do cúm A

21:09:26 11/03/2025

Thường thì thuốc hạ sốt như paracetamol sẽ được sử dụng để hạ sốt và giảm đau do cúm A. Nếu đã loại trừ nguyên nhân sốt không phải do sốt xuất huyết thì ibuprofen cũng có thể được sử dụng.