6 món độc đáo từ tôm cho cuối tuần
Từ những con tôm tươi chỉ cần bạn sáng tạo và khéo tay một tí là có thể biến hóa được muôn vàn món ngon.
1. Khoai tây cuộn tôm độc đáo
Cả nhà sẽ phải trầm trồ ngạc nhiên xen lẫn khâm phục khi bạn bày ra mâm đĩa tôm cuộn khoai tây chiên vàng ươm này cho xem.
Nguyên liệu:
- 500 g khoai tây
- 300 – 400 g tôm to
- Bột năng
- Gia vị, hạt tiêu.
Món tôm sốt dứa với nước cốt chua chua sẽ là món đưa cơm cho cả gia đình tối nay.
Nguyên liệu:
- 20-25 con tôm
- 1 trái dứa (thơm)
- 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt
- Gia vị: hạt nêm, tiêu, mè trắng, hành lá.
3. Tôm tẩm cốm chiên thơm nức
Video đang HOT
Thịt tôm chắc, ngọt được bọc ngoài là lớp cốm xanh thơm vừa bắt mắt lại đã miệng, dùng để chiêu đãi khách thì chẳng chê vào đâu được.
Nguyên liệu:
- 145 g cốm
- 10-12 con tôm to
- 1 bát con bột mì đa dụng
- Bột tỏi, tiêu trắng, hạt nêm, dầu ăn
- Nước sốt dùng kèm: sốt mayonnaise, tương cà chua (ketchup), tương ớt, muối, đường.
Thử biến tấu thêm một tí với bột xí muội để đem đến cho món tôm nướng hương vị thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 450 g tôm sú tươi
- Gia vị: bột xí muội, tỏi, ớt, đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Trứng muối béo béo, thơm thơm, rang cùng tôm hợp đến kỳ lạ, làm món mặn ăn cùng cơm rất đưa đẩy, nhất là vào những ngày mưa.
Nguyên liệu:
- 300 g tôm tươi
- 4 quả trứng vịt muối
- 1 củ hành tây
- Gia vị, đường, hạt tiêu.
Món salad bánh canh Nhật gồm những nguyên liệu đơn thuần, chế biến lại nhanh, ăn lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 400 g bánh canh Nhật (mì Udon đóng gói)
- 450 g tôm tươi
- 1 bát xà lách tổng hợp
- Nước giấm: 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh giấm gạo, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh tỏi băm, 2 thìa cà phê mù tạt, 4 thìa canh dầu ô liu, và 2 thìa canh dầu mè.
Theo Internet
Ngon ngất ngây với món ốc móng tay xào tỏi ớt cay nồng ngày lạnh
Thịt ốc dai giòn ngọt mát, xào cùng với tỏi ớt thơm cay sẽ là món ngon hấp dẫn cho những ngày đông cuối năm.
Ốc móng tay có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau tùy theo sở thích của mỗi gia đình. Ốc móng ta xào tỏi ớt là món vô cùng hấp dẫn, dễ làm lại được các "đấng mày râu" thích thú.
Nguyên liệu:
Ốc móng tay 1 kg
Tỏi, sả, ớt
Rau răm
Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, dầu điều
Giấm hoặc chanh tươi
Ảnh minh họa. Nguồn:Internet
Cách làm:
Sơ chế:
Nên lựa ốc móng tay còn tươi ngon và không hôi mùi lạ. Lấy những con đều nhau, không quá to hoặc quá nhỏ. Thịt phải chắc, vỏ ốc bắm chắc vào thịt là ốc ngon.
Ngâm ốc với nước lạnh khoảng 3 đến 4 tiếng trước khi chế biến, chà sát vỏ ốc thật nhẹ để cho loại hết bụi bẩn trong ốc.
Khi cảm thấy đã loại bỏ được nhiều bùn đất trong ốc thì bạn ngâm ốc với nước trắng có pha giấm (hoặc chanh) và ớt trái xắt miếng. Cuối cùng là rửa sạch sẽ và để ráo nước.
Tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn lấy 2 thìa canh.
Ớt bỏ hạt băm nhuyễn gần 1 thìa canh (tùy độ ăn cay của mỗi gia đình).
Sả bỏ cuống băm nhuyễn 1 thìa canh rưỡi.
Rau răm rửa sạch, bỏ cuống, ngắt thành từng cọng nhỏ vừa ăn.
Xào ốc:
Cháy tỏi: cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đợi dầu ăn nóng cho 1/3 số tỏi băm vào phi cho thơm vàng. Sau đó vớt tỏi ra để ráo dầu. Cho hết số tỏi còn lại vô phi tiếp cùng với sả băm và ớt băm.
Khi phi thơm các nguyên liệu thì cho ốc đã ráo nước vào đảo nhanh tay trên bếp với ngọn lửa lớn. Cho gia vị gồm nước mắm, muối, đường, hạt nêm cùng dầu điều cho bắt mắt.
Nêm nếm ốc sao cho vừa miệng thì cho tiêu cùng rau răm ngắt nhỏ vào đảo đều tay.
Cho ốc ra đĩa và trang trí cùng tỏi vừa phi thơm để riêng.
Lưu ý: món ốc móng tay xào tỏi ớt lúc ốc nóng là ngon nhất.
Theo Doanhnghiep
Cách làm Mứt bí đao siêu ngon cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết. Cách làm Mứt bí đao thơm ngon cho gia đình thưởng thức trong dịp Tết. Mứt bí đao là một trong những loại mứt không thể thiếu trong nhiều gia đình trong dịp tết, năm nay bạn hãy trổ tài làm mứt bí đao chiêu đãi gia đình và người thân nhé! Rất đơn giản đó các bạn, nau.vn món ngon mỗi ngày...
