6 món ăn vặt phải thử khi đến Thượng Hải

Mai Thị Diễm21:59 18/01/2019

Nếu không biết bắt đầu từ đâu trong vô vàn món ăn ngon tại Thượng Hải (Trung Quốc), dưới đây là 6 loại quà vặt bạn nên thử để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực đường phố nơi đây.

Bánh mì dẹt: Khi đến mua, bạn sẽ được thấy người bán lấy bánh ra từ một chiếc lò đặc biệt. Những chiếc bánh mì thơm ngon có lớp bột mỏng, được làm thành hình dạng dẹt là đặc điểm chính của ẩm thực nơi đây. Loại bánh này thường được ăn kèm với nhiều kiểu nhân mặn, ngọt khác nhau, nhưng phổ biến nhất vẫn là nhân thịt nướng và rau củ. Ảnh: @aililuong.

Bánh bao thịt: Món ăn này vốn đã quá quen thuộc với du khách khi nhắc đến ẩm thực đường phố Trung Quốc. Còn gì tuyệt hơn việc bắt đầu một buổi sáng tại thành phố Thượng Hải nhộn nhịp bằng một chiếc bánh bao nóng nổi, mới được gắp khỏi xửng hấp còn nghi ngút khói thơm lừng? Ảnh: Meng Yanyan.

Xôi cuộn: Lớp xôi bên trong món ăn này thường là xôi trắng hoặc xôi nếp cẩm. Khi khách mua, người bán sẽ dàn đều xôi cùng các loại nhân phủ lên bề mặt. Sau đó, họ sẽ cuộn chúng lại thật chắc, tương tự cách làm sushi của người Nhật. Khi cắn vào cuộn xôi mập mạp, bạn sẽ thưởng thức được trọn vẹn cả phần nhân bên trong và lớp xôi dẻo bên ngoài. Ảnh: Hiếu Cật Bưu.

Video đang HOT

Bánh gạo nếp: Món ăn này là một loại bánh ngọt phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc. Lớp vỏ dẻo và dính bên ngoài được làm từ gạo nếp. Màu xanh của vỏ được nhuộm từ lá ngải cứu (mugwort) hoặc lá đại mạch. Phần nhân bên trong thường là đậu đỏ hoặc đậu đen. Bánh gạo nếp là một món tráng miệng đơn giản dành cho những ai đang thèm một hương vị thanh mát. Ảnh: Hedonism, Travelog.

Bánh mì giòn: Loại bánh này là một trong những món ăn sáng đường phố phổ biến nhất Trung Quốc. Người bán dàn mỏng một lớp bột trên chảo tròn, tương tự như bánh crepe của Pháp, sau đó phủ trứng và một lớp sốt đặc biệt. Phần nhân hấp dẫn được thêm vào khi vỏ bánh đã vàng giòn. Bánh sau đó sẽ được người bán cuộn lại, cắt đôi và trao tận tay bạn khi còn giòn và nóng hổi. Ảnh: Cuba 116 Sat Night Market 1.1.indd, Daniel Hambury.

Mực xiên nướng: Sẽ thật thiệt thòi nếu đã đến một khu chợ Thượng Hải mà không thử qua vài ba xiên mực nướng. Những xiên mực sẽ được người bán ướp thật đậm đà bằng gia vị ướp gia truyền trước lúc đem ra chợ. Chỉ khi có khách đến mua, chúng mới được nướng lên thơm lừng và trở thành một món quà vặt ngon lành. Ảnh: McTea Living.

Theo Zing

Nhà hàng lẩu hữu cơ đầu tiên ở Thượng Hải gây ấn tượng khi cho thực khách tự "thu hoạch" rau ngay tại bàn

Thưởng thức bữa ăn ở đây, ai cũng ấn tượng với cách phục vụ theo kiểu "nông trại" để cho ra món ăn tươi ngon, lành mạnh nhất.

Qimin là một nhà hàng bufet lẩu nổi tiếng mà nhiều người đến Thượng Hải đều tìm kiếm để khám phá. Bí quyết để tạo sự khác biệt tại đây chính là ý tưởng "farm to table" - phục vụ những nguyên liệu hữu cơ từ nông trại một cách tươi ngon và lành mạnh nhất.

Khi đến thưởng thức buffet tại đây, thực khách sẽ phải "ra đồng xuống biển" để tự tay mang thức ăn về nhúng lẩu. Tuy có hơi phóng đại nhưng thực chất bạn sẽ bắt những con tôm, mực còn tươi sống trong hồ. Hay độc đáo hơn là nhân viên sẽ mang cả chậu rau, nấm để bạn "thu hoạch" và dùng ngay tại bàn nữa đấy.

Được biết hầu hết các loại thực phẩm, rau củ đều được nhà hàng lấy từ nông trại của chính họ ở khu Kunshan. Tất cả đều được trồng theo phương pháp hữu cơ, bởi thế mà mọi món ăn đều được đánh giá cao về độ tươi ngon, sạch sẽ và an toàn cho sức khoẻ.

Về nước lẩu, nhà hàng không hề dùng bất cứ chất phụ gia nào để tạo độ ngọt mà tất cả đều ninh từ xương và rau củ. Mỗi người sẽ được phục vụ một nồi nước lẩu riêng, cùng với đó là đồ nhúng được mang ra liên tục. Không giới hạn chỉ hải sản mà còn có các loại cá, mực, hàu, thịt bò cao cấp.

Không gian tại đây được thiết kế như một... quầy tạp hoá với các kệ mì, hủ tiếu, rau củ, gia vị... Thực khách sẽ tự do "đi chợ" để nêm nếm, chế biến phần lẩu theo cách của mình. Đặc biệt, không chỉ mỗi phần nước chấm mà ở đây có đến hơn 10 loại phụ liệu kết hợp để tiếp vị cho bữa ăn hoàn hảo hơn.

Mô hình buffet lẩu hữu cơ này hiện chỉ có độc quyền ở Qimin nên rất được thực khách quan tâm. Tuy giá thành có đắt hơn mặt bằng chung, 120 - 160 CNY (khoảng 400k - 500k), nhưng ai thưởng thức xong đều cảm thấy rất xứng đáng về chất lượng món ăn. Nếu du lịch đến Thượng Hải, hãy một lần thử trải nghiệm đại tiệc lẩu "ăn đến lăn" này nhé.

Địa chỉ: 4F Reel Mall, 1601 Nanjing Xi Road, Jingan, Shanghai

Giờ mở cửa: 11h - 21h

Giá: 120-160RMB/người

Nguồn: Black Buddha, Bonapp, The Hungry OX...

10 món ăn đường phố Malaysia khiến du khách Việt mê mẩn Ẩm thực đường phố của Malaysia là sự pha trộn hài hòa giữa các hương vị của nhiều đất nước. Nếu đặt chân đến nơi này, bạn đừng bỏ qua những món ăn ngon tuyệt dưới đây. Bánh Roti Jala: Gần giống bánh Crepe được giới trẻ Việt Nam yêu thích, Roti Jala làm ra từ những nguyên liệu đơn giản như bột...