6 món ăn vặt ngon ‘tê người’ nơi xứ Lạng
Nếu một lần đặt chân đến Lạng Sơn, hãy giữ cho cái bụng thật đói để ‘đ.ánh chén’ ngay cả loạt đồ ăn ngon nơi đây.
1. Bánh mì nướng
Không giống với bánh mì nướng thông thường, bánh mì nướng Lạng Sơn có vị đặc trưng riêng biệt, từ bánh cho tới nước chấm. Bánh mì được nướng trên than hoa với hai công đoạn, đầu tiên là phết dầu nướng cho nóng, sau đó sẽ được phết hỗn hợp dầu hào, mật ong để nướng lại lần hai. Bạn muốn ăn bánh giòn hay không đều có thể nói chủ quán điều chỉnh cho hợp với khẩu vị của mình. Mỗi chiếc bánh mỳ nướng chỉ có giá từ 3-4k thôi nhé.
Bánh mỳ nướng ăn kèm với nước chấm, xúc xích, thịt nướng ngon hết sẩy.
Nước chấm bánh được pha chế khá cầu kỳ với tương ớt, quả mắc mật, tương, dầu hào, đường… Bạn cũng có thể gọi thêm cả xúc xích hoặc thịt nướng ăn kèm với bánh mỳ. Đây là món ăn tủ của giới trẻ xứ Lạng, ai đi học xa nhà về cũng chỉ muốn nhanh nhanh ra quán chén ngay bánh mỳ nướng.
2. Bánh ngải
Bánh ngải không hề đắng như nhiều người tưởng tượng. Ảnh: Ẩm thực Lạng Sơn.
Đây là loại bánh đặc biệt ở Lạng Sơn với nguyên liệu chính là lá ngải cứu. Lá ngải sau khi được đun với nước tro, giã nhuyễn với bột nếp, vắt thành những chiếc bánh hình tròn, dẹt với nhân vừng đen rang chín trộn đường phên. Bánh xanh thẫm nhưng vị đăng đắng của lá ngải đã hoàn toàn biến mất, thay vào đó là sự dẻo ngọt, mát lành. Giá của mỗi chiếc bánh ngải cực kỳ “hạt dẻ”, chỉ 3k/chiếc.
3. Bánh coóng phù
Cách chế biến của bánh rất giống với bánh trôi nước của người miền xuôi nhưng nước dùng lại khác. Nếu nước dùng của bánh trôi làm từ bột sắn dây và ăn nguội thì bánh coóng phù lại có nước dùng là nước đường đun sôi, đ.ập tơi gừng đun cho thơm, bánh được thả vào nồi nước dùng để luộc.
Bánh coóng phù ăn tuyệt ngon những hôm trời trở lạnh.
Khi bánh chín múc cả bánh và nước dùng vào bát, cho thêm chút lạc rang và dừa nạo ăn nóng. Những tối đông lạnh có một bát coóng phù nóng hổi, thơm mùi gừng tạo cảm giác ấm cúng chẳng còn gì tuyệt vời bằng. Mỗi bát coóng phù giá chỉ 10k với khoảng 20 cái bánh nhỏ nhỏ xinh xinh thui.
4. Phở chua Lạng Sơn
Phở chua có 2 phần là phần khô và phần nước. Phần khô gồm bánh phở, khoai lang thái chỉ chiên giòn, gan lợn, xá xíu, thịt gà xé… chưa kể hành phi, lạc rang, dưa chuột… Phần nước dùng hay được gọi là nước lủ với vị chua mát, ngòn ngọt làm cho người dùng không thấy ngấy mà lại muốn ăn mãi.
Món này thường xuất hiện trong các mâm cỗ cưới ở xứ Lạng. Giá cả mỗi đĩa phở chua dao động từ 25-50k tùy vào độ to nhỏ của đĩa và độ ngon của từng quán.
Món phở chua nhìn rất hấp dẫn. Ảnh: Internet.
5. Món áp chao
Đây chính là món vịt quay được bọc bột nếp, chấm với nước mắm đu đủ pha dấm ớt. Khi cắn miếng đầu tiên, bạn có thể cảm nhận sự deo dẻo của bột nếp, cắn miếng thứ hai là vị của thịt vịt quay ngọt mềm.
Video đang HOT
Món bánh áp chao nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi.
Một chiếc bánh có giá khoảng 15k nhé. Khi bạn đến ăn, chủ quán sẽ cắt ra từng miếng nhỏ tiện cho khách hàng. Đây là món bạn không thể bỏ qua khi tới xứ Lạng.
6. Ốc xào măng
Ốc xào măng có hai vị ngọt và mặn. Ốc được chế biến với gừng non, lá sả, măng chua, lá lốt, ngon tuyệt từ con ốc tới nước chấm. Mỗi đĩa ốc chỉ với giá từ 20-30k nhưng bạn có thể cùng bạn bè ngồi nhâm nhi cả buổi. Bạn có thể đến “thiên đường ốc” trên đường Hùng Vương nhé.
Theo Tapchiamthuc
20 món ăn đường phố Hà Nội giá dưới 20.000 đồng
Không chỉ trẻ con, người lớn thích thú mà khách nước ngoài đến Hà Nội cũng mê mẩn những món quà vặt này.
1. Bánh bao chiên
Bánh bao chay chiên vàng ươm chấm cùng sữa đặc có giá chỉ 3.000 - 4.000 đồng/chiếc.
2. Thịt xiên nướng
Càng ngày càng nhiều các hàng thịt xiên nướng mọc lên như nấm sau mưa ở các vỉa hè Hà Nội với giá tùy quán, tùy chất lượng, nhưng dao động ở mức từ 6.000 đến 8.000 đồng/xiên.Ảnh: Nguyên Chi.
3. Bánh khoai, bánh chuối
Mùa đông Hà Nội gắn liền với những hàng bánh khoai, bánh chuối, 5.000 đồng/chiếc là giá của các cô các bà bán hàng 'chỉ định' trong năm nay. Ảnh: Nguyên Chi.
4. Bánh giò
Từ những nguyên liệu đơn giản, bột gạo làm vỏ, lá chuối bọc ngoài cùng nhân làm từ thịt lợn, mộc nhĩ, hành... qua tài chế biến của người làm bánh là được chiếc bánh giò xinh xinh, ăn cùng dưa góp hoặc giò lụa là nhất. 12.000 đồng cho một chiếc bánh giò và thêm 4.000 đồng cho một cái giò lụa nhỏ ăn kèm thế là có bữa ăn sáng ngon miệng rồi. Ảnh: Út Liên.
5. Bánh gối
Vì có nhân thịt mộc nhĩ và cả một quả trứng cút nên một chiếc bánh gối có giá khoảng 12.000 đồng.
6. Quẩy
Món quẩy chẳng còn xa lạ khi làm đồ ăn kèm trong các hàng cháo, phở. Nhưng quẩy chiên nóng ăn ngay lập tức, chấm cùng nước mắm chua ngọt vẫn được nhiều bạn trẻ chuộng hơn, và giá thì rất hạt dẻ, chỉ 2.000 đồng/chiếc, ăn 10 cái là đủ ngấy lắm rồi.
7. Nem chua, xúc xích
Những chiếc nem chua được thả vào chảo dầu sôi cho vàng giòn, vớt ra để ráo mỡ ăn liền có giá 4.000 đồng/chiếc.
8. Bánh rán
Món quà vặt gắn liền với t.uổi thơ của rất nhiều thế hệ, qua nhiều lần tăng giá đến nay cũng chỉ 5.000 đồng/chiếc thôi, ăn thả phanh mà không sợ tổn hao ví t.iền.
9. Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn luộc hay vịt lộn rang me được bán kèm ở các hàng cháo hay đồ ăn sáng là món ăn sở trường của nhiều người. 6.000 đồng/quả trứng luộc và 10.000 đồng/quả trứng rang me thôi nhé.
10. Trứng cút lộn
Trứng cút lộn chấm kèm nước mắm gừng, sả thì ngon hết sẩy, 15.000 đồng/chục.Ảnh: Lan Itou.
11. Nước mía
Mỗi khi hè sang, các quán nước mía cốc, nước mía túi lại tấp nập khách, nhất là những dịp nắng nóng khủng khiếp thì loại giải khát này càng bán chạy. Giá đắt nhất của một cốc nước mía vỉa hè từng đạt được là 8.000 đồng. Ảnh: Đức Quân.
12. Bánh nhúng
Tuy không còn phổ biến nhưng món ăn mốt một thời này vẫn được bày bán ở một số cổng trường học. Bánh giòn tan thơm thơm mùi bột và trứng và lại còn siêu rẻ nữa chứ, 1.000 đồng/cái thôi. Ảnh: Trà My.
13. Bò bía
Khác với Sài Gòn có bò bía mặn, Hà Nội thường chuyên bán bò bía ngọt 5.000 đồng/chiếc trong những chiếc tủ kính được chở rong bằng xe đạp. Ảnh: Út Liên.
14. Kem Tràng T.iền
Loại kem bình dị và nổi tiếng nhất ở đất Hà Thành này dù là mùa đông cũng luôn kín khách. Kem que có giá chỉ 7.000 - 8.000 đồng, kem ốc quế cũng tầm 10.000 - 12.000 đồng, rất hợp lý cho túi t.iền của nhiều người.
15. Các loại bỏng
Món quà quê giờ trở thành đặc sản được từ trẻ nhỏ tới các chị em văn phòng mê tít, chắc chắn là để ăn đến mỏi mồm cũng chưa hết 20.000 đồng t.iền bỏng đâu. Ảnh: tintuconline.
16. Sữa chua nếp cẩm
Món khoái khẩu được các chị em yêu thích vì đẹp da lại đã miệng này cũng khá được các khách nước ngoài khen ngợi, ăn một cốc 10.000 đồng trong bữa nhẹ giữa chiều là quá ổn.
17. Khoai tây lốc xoáy
Tuy mới xuất hiện ở Hà Nội 1-2 năm trở lại đây nhưng món khoai tây là lạ đã tạo nên cơn sốt không hề nhỏ. Mỗi xiên khoai có giá 15.000 đồng, ăn chưa đã thèm nhưng giòn giòn vui miệng.
18. Tào phớ
Tào phớ 5.000 đồng/bát, thường được chở bán rong hoặc ở trong các chợ. Ảnh: Thanh Tùng.
19. Hoa quả dầm
Có đến hơn chục loại quả được cắt nhỏ trộn chung với sữa chua, sữa đặc và nước cốt dừa, giờ đã tăng giá lên tận 18.000 đồng/cốc ở phố Tô Tịch.
20. Caramen
5.000 đồng/hộp caramen béo ngậy, ngọt mát.
Theo PNO
[Chế biến] - chè trôi nước kiểu miền Nam Chè trôi nước kiểu miền Nam có chút hành phi cùng dừa nạo bên trong viên chè làm vị chè thơm hẳn, lại có chút béo béo thật ngon. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món chè trôi nước kiểu miền Nam: 250gr bột nếp 150gr đậu xanh 50gr dừa khô 300ml nước cốt dừa 1 muỗng canh hành...
