6 món ăn không thể bỏ lỡ khi đến Quy Nhơn

Tâm Anh20:09 12/05/2021

Du khách đến thành phố biển đừng quên thưởng thức các đặc sản trứ danh như tré trộn, bánh canh chả cá, bánh mì Lagu…

Bún chả cá

Bún chả cá Quy Nhơn mang hương vị không lẫn vào đâu, khiến du khách đến miền biển này đều muốn nếm thử. Đặc sản này là sự kết hợp của những lát chả cá thơm ngon, nước lèo nấu từ xương cá, vị chua nhẹ của cà chua chín, dứa… Nguyên liệu để nấu món bún chả cá là cá thu hoặc cá nhồng, cá rựa, cá mối, cá thác lác… Du khách đến đây có thể thưởng thức món ăn này tại các đường Nguyễn Huệ, Nguyễn Tất Thành… Giá khoảng 20.000-40.000 đồng/tô.

Bánh canh chả cá

Nếu yêu thích hương vị thơm ngon, ngọt bùi của cá, du khách không thể bỏ qua món bánh canh chả cá. Bánh canh có hai loại, sợi bột gạo và sợi bột mì. Cách chế biến chả cá và nước lèo giống như món bún chả cá nhưng ăn kèm thêm với trứng cút, tôm viên. Để thưởng thức bánh canh ngon, du khách có thể ghé đường Bạch Đằng, Huyền Trân Công Chúa, Trường Chinh… Giá bán từ 15.000 đến 25.000 đồng/tô.

Bánh hỏi cháo lòng

Nhắc đến đặc sản Quy Nhơn, không thể thiếu bánh hỏi cháo lòng. Lòng được tuyển chọn từ những con heo ngon nhất, chế biến sạch sẽ, xếp cùng đĩa bánh hỏi và rau sống, đi cùng là chén cháo loãng nóng hổi. Gắp một lá bánh hỏi, kèm thêm miếng lòng heo và ít rau sống, chấm nhẹ vào chén mắm ngon rồi đưa vào miệng. Vị ngọt của bánh hỏi, lòng heo quyện với hương vị đậm đà của nước mắm nhĩ Bình Định hấp dẫn bao thực khách. Bánh hỏi cháo lòng có giá từ 20.000 đến 50.000 đồng/suất, bán nhiều ở đường Phan Bội Châu, Trần Phú, Diên Hồng, Vũ Bảo…

Video đang HOT

Bánh xèo tôm nhảy

Bánh xèo là món ăn đặc trưng của người miền Trung. Tuy nhiên, bánh xèo tôm nhảy ở Quy Nhơn lại mang những nét riêng. Cách làm bánh xèo tôm nhảy không hề cầu kỳ nhưng quan trọng nhất là khâu lựa nguyên liệu và kỹ năng đúc bánh.

Tôm lựa là những con to bằng ngón tay cái, vừa gỡ lưới, đem rửa sạch, cắt bỏ đầu rồi cho vào khuôn dầu. Sau đó, đảo tôm chín hồng, phủ bột gạo nước lên, cho thêm giá, hành xắt nhỏ. Nét đặc trưng của bánh xèo tôm nhảy Quy Nhơn là vỏ bánh giòn xốp thơm, nước chấm đậm đà, có vị ngọt thanh của dứa. Bánh xèo ăn cùng bánh tráng, rau mầm, xoài xanh, dưa leo…

Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở nhiều món ăn quanh thành phố, từ quán lề đường đến nhà hàng, nơi đông khách nhất là ở khu vực đường Diên Hồng, Đống Đa, thôn Mỹ Cang… Giá bán từ 15.000 đồng đến 25.000 đồng.

Bánh mì Lagu

Đây là một trong những món ăn lâu đời ở Quy Nhơn, hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon của nước dùng, quyện cùng bánh mì nóng giòn. Những loại rau củ như hạt sen, khoai lang, cà rốt, đậu đỏ… được chọn lựa kỹ càng. Thịt heo được ninh kỹ để thơm ngọt, không có mùi tanh, độ mềm của thịt cũng vừa phải, không dai mà cũng không mềm quá. Một bát bánh mì Lagu có giá 25.000-30.000 đồng, nổi tiếng nhất là quán ăn trong con hẻm số 171 đường Nguyễn Huệ với hơn 30 năm kinh nghiệm.

Tré trộn

Tré là một trong những đặc sản nổi tiếng của người xứ Nẫu. Thịt tré gồm 2 phần: thịt thủ và thịt ba chỉ heo, tẩm ướp với vừng, hạt tiêu, tỏi, muối, riềng và đặc biệt là thính gạo. Món tré trộn sau khi tẩm ướp sẽ bọc trong lớp lá ổi già cho dậy mùi thơm, ủ trong một lớp rơm khô. Tré có thể ăn trực tiếp hoặc trộn với rau chua, lạc để thêm phần hấp dẫn. Du khách có thể thưởng thức món ăn này ở các quán ăn trên phố ẩm thực Ngô Văn Sở, đường Ngọc Trân Công Chúa… Giá bán từ 20.000 đến 100.000 đồng, kèm theo nhiều món ăn độc đáo khác.

Đến Quy Nhơn không ăn những món đặc sản này sẽ tiếc hùi hụi

Đến Quy Nhơn, bạn không chỉ được ngắm phong cảnh hùng vĩ của Eo gió, nước biển xanh ngắt của đảo Kỳ Co, Hòn Khô mà còn có cơ hội thưởng thức những đặc sản ngon khó cưỡng của dải đất miền Trung này.

Bánh xèo tôm nhảy. Ghé Quy Nhơn, nhất định bạn phải thử bánh xèo tôm nhảy. Nói đến đặc sản Quy Nhơn không thể không nhắc đến món bánh xèo. Bánh xèo ở đây có nhân khá đa dạng từ tôm, mực đến bò tùy vào sở thích ăn uống của thực khách.

Bạn có thể thưởng thức bánh xèo ở khắp các quán ăn từ vỉa hè cho đến các nhà hàng sang trọng tại Quy Nhơn. Bánh xèo Quy Nhơn thường được cắt miếng vừa ăn, cuốn kèm rau mầm, rau sống cho đỡ ngán trong miếng bánh tráng ướt chấm với nước chấm đậm đà gia vị và ớt.

Bánh hỏi cháo lòng: Đây là một trong những món ăn Quy Nhơn rất quen thuộc của người dân vào bữa sáng. Bánh hỏi gần như là bún nhưng thay vì bún sợi to chúng ta vẫn thấy thì sợi bún rất rất nhỏ. Bánh hỏi ăn ngon hơn khi được thoa thêm một lớp dầu ở trên để tăng thêm vị béo và không thể thiếu lá hẹ đã xắt nhỏ tạo màu sắc cho món ăn.

Gọi là bánh hỏi cháo lòng bởi nhẽ khi vào quán bánh hỏi bất kỳ nào ở đây, bạn sẽ được thưởng thức hai món đi kèm là cháo và lòng heo. Ăn kèm bánh hỏi với thịt heo luộc hoặc lòng heo giúp món ăn trở nên ngọt thơm, chấm miếng bánh hỏi vào nước mắm chua cay đậm đà rồi húp một chút cháo lòng nóng, nghe thôi đã thấy hấp dẫn.

Bánh mì chấm: Một trong những món ăn vỉa hè nổi tiếng ở Quy Nhơn (Bình Định) là bánh mì chấm. Món bánh mì để nguyên ổ, xé từng miếng quết với nước sốt pate trộn với sốt mayonnesaie, bơ và ăn kèm với một ít rau tươi, đồ gỏi chua. Xé miếng bánh mì nóng thơm mùi bột chấm với nước sốt pate béo ngậy, hương vị này đã đi vào tiềm thức của rất nhiều du khách.

Bún chả cá Quy Nhơn. Bún chả cá là một trong những món ăn phổ biến dọc dải đất miền Trung, nhưng ở Quy Nhơn bạn sẽ được thưởng thức với hương vị hoàn toàn khác biệt, bởi vì được chế biến kỹ lưỡng bằng bí quyết gia truyền.

Nước dùng được nấu từ xương cá, đầu cá nên có vị ngọt dễ chịu. chả cá được làm từ cá tươi, hơn nữa bún chả cá còn ăn kèm với tương ớt được chế biến đặc trưng chỉ có ở Bình Định.

Bánh ít lá gai: Được biết đến như một đặc sản làm quà mỗi lần ghé chân Bình Định, bánh ít lá gai tuy dẻo nhưng khi ăn không hề bị dính răng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vỏ bánh mềm, mịn, dẻo, thơm của nếp, phần nhân dừa ngọt thơm vừa đủ, vị beo béo của đậu phụng hay vị hơi cay nồng của gừng khiến bạn ăn hoài không chán.

Ốc, xìa, sò: Vì là thành phố biển nên những hải sản của biển như ốc, xìa, xò là không thể bỏ lỡ khi thưởng thức món ngon Quy Nhơn. Những tô ốc luộc nóng hổi, thơm mùi sả,những đĩa ốc trộn dai dai, bát ốc len xào dừa sênh sếnh, béo ngậy vô cùng hấp dẫn.

Chả ram tôm đất: Với nguyên liệu chính đơn giản bao gồm tôm đất, thịt ba chỉ, bánh tráng,... nhưng món chả ram khiến bạn ăn mãi không ngán vì miếng chả nhỏ nhỏ xinh xinh bằng ngón tay, được chiên giòn rụm, nóng hổi.

Chè Nhớ: Quán chè Nhớ 157 Ngô Mây có thể coi là quán chè nổi tiếng nhất Quy Nhơn, nằm ngay đường Ngô Mây, kế bên trường Đại Học Quy Nhơn nên còn gọi là quán chè sinh viên. Ngoài chè, khu đường Ngô Mây cũng nổi tiếng với nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác.

Quán chè này có khá nhiều loại chè như: chè hoa quả, đông sương, chè đỗ xanh, chè thập cẩm,...Giá mỗi cốc chè khoảng 10.000 - 20.000 đồng. Ảnh: Internet.

Bún chả cá ngon: Món đặc sản bình dân không nên bỏ lỡ khi đến Quy Nhơn Thành phố biển Quy Nhơn là nơi có rất nhiều món ăn ngon như nem chả, bánh xèo tôm nhảy, hải sản... đặc biệt không thể bỏ qua món bún chả cá. Món ăn này dường như có mặt ở khắp mọi quán hàng từ bình dân cho đến nhà sang trọng. Bún chả cá ngon từ chính mỗi thành phần của món...