6 món ăn đặc sản không thể bỏ qua ở Qatar

Đất nước Qatar có sự quyến rũ lạ kỳ với du khách thế giới. Không chỉ nổi tiếng bởi kiến trúc dát vàng kỳ công, nơi đây còn mê hoặc bất cứ ai có cơ hội trải nghiệm ẩm thực.

Qatar đang là trung tâm thu hút sự chú ý của thế giới vì nơi đây đăng cai sự kiện thể thao lớn nhất hành tinh – World Cup 2022.

Đây là cơ hội hiếm có cho du khách ở khắp nơi trên thế giới đến trải nghiệm quốc gia này, trước đó Qatar khá giới hạn người đến bởi chế độ tôn giáo khác biệt.

Bên cạnh những công trình kiến trúc tuyệt đẹp, những khu chợ huyền bí và nhà thờ dát vàng, cổ động viên đến đây nên khám phá thêm loạt món ăn phong phú mang đậm phong vị Trung Đông.

Machboos

Nhắc đến đặc sản Qatar được thực khách yêu thích nhất, Machboos xứng đáng là món ăn nên được gợi ý hàng đầu. Machboos là món ăn phổ biến hàng ngày của người dân nơi đây và được xem là món đặc trưng nhất cho ẩm thực ở quốc gia này.

Một dạng Machboos trộn cơm với thịt gà. Ảnh: Foreign Fork.

Nguyên liệu chính của Machboos là cơm và một vài loại thịt. Cơm được nêm nếm với gia vị và được trộn cùng các loại thịt như thịt bò, thịt gà, thịt cừu, tôm, cá hoặc thịt lạc đà…

Đặc biệt, khi thưởng thức Machboos, người dân địa phương sẽ cho thêm nước cốt chanh hoặc nước hoa hồng để làm đậm đà thêm hương vị. Thực khách muốn dễ ăn hơn có thể gọi thêm nước sốt salsa cay.

Thareed

Thareed là một trong những đặc sản phổ biến của Qatar, món này còn có tên gọi khác là lasagna Arab. Nguyên liệu có trong Thareed là rau củ (khoai tây, cà rốt, hành tây…) nấu với thịt gà hoặc thịt cừu. Đầu bếp sẽ hầm chín các nguyên liệu trên với nhiều loại gia vị và sốt cà chua.

Đĩa món ăn Thareed nhiều màu sắc hấp dẫn. Ảnh: Qatar Living.

Điểm đặc sắc nhất của món ăn này nằm ở nước sốt đặc sệt hấp dẫn. Cách dùng món này chuẩn nhất của người Qatar là khi dọn món, nhà hàng sẽ đặt lớp bánh mì xuống dưới rồi mới cho Thareed lên trên. Nước sốt bao gồm cả thịt và rau củ sẽ ngấm đẫm vào bánh mì, như vậy bánh sẽ vừa mềm vừa đậm vị.

Kousa Mahshi

Món ăn này cũng là một trong những món “must try” ở các nước Trung Đông. Thành phần cơ bản của Kousa Mahshi là thịt cừu và bí ngòi xanh. Bí được làm sạch phần lõi để nhồi thịt cừu cùng tỏi và bạc hà vào bên trong, sau đó được đem đi nướng chín.

Kousa Mahsi được nhiều du khách thập phương lựa chọn vì không quá cay nồng hay đậm gia vị nên khá dễ ăn.

Món Kousa Mahshi trông khá giống với món khổ qua nhồi thịt của người Việt. Ảnh: Plant Based Folk.

Luqaimat

Đây là món ăn quen thuộc của người Hồi giáo ở Qatar. Tuy là món ăn chay, Luquaimat có hương vị rất mới lạ và hấp dẫn.

Thành phần chính là bơ, sữa, bột mì, đường, nghệ tây và thảo quả được trộn lẫn với nhau rồi chiên vàng trong siro đường hoặc mật ong. “Ngoài giòn trong mềm” là tính từ du khách nghĩ đến đầu tiên khi thưởng thức Luqaimat, món ăn này có phần vỏ giòn xốp và thơm ngậy, bên trong lại mềm mại, ngọt “lịm tim”.

Harees

Món ăn này thoáng nhìn khá giống với món cháo của người Việt, thế nhưng nguyên liệu rất khác biệt, Harees được làm từ lúa mì, bơ và thịt. Đặc sản này cực kỳ phổ biến trong các lễ hội của người Qatar.

Đặc biệt trong tháng ăn chay Ramadan, một bát Harees với phần nhân bỏ thịt sẽ không thể thiếu trên bàn ăn. Người Qatar còn cho thêm quế và bạch đậu khấu để gia tăng hương vị khi thưởng thức.

Harees là món ăn cung cấp đầy đủ năng lượng. Ảnh: Hunger Station.

Fatayer

Món ăn này xuất xứ từ Ả Rập nhưng từ lâu đã là một phần không thể thiếu của nền ẩm thực Qatar. Fatayer là bánh với nguyên liệu chính là bột mì và nhân rau bina trộn cùng phô mai, bánh được nặn thành nhiều hình dáng khác nhau rồi bước cuối cùng là đem đi nướng.

Cổ động viên thập phương tới Qatar muốn tìm kiếm đồ ăn vặt ngon, hấp dẫn thì Fatayer chắc chắn là lựa chọn đáng để trải nghiệm.