6 cách làm bánh tráng chiên giòn kiểu mới, đơn giản tại nhà
Bánh tráng chiên đơn thuần là xưa rồi, giờ là cuộn bánh tráng rồi mới đem chiên. Thử ngay 6 cách làm bánh tráng chiên giòn kiểu mới, đơn giản tại nhà nha.
Đối với các món ăn vặt được chế biến từ bánh tráng hầu như đã dần trở nên quen thuộc với chúng ta, đặc biệt là giới trẻ. Hôm nay Bách Hóa XANH sẽ gửi đến bạn cách làm bánh tráng chiên giòn kiểu mới đơn giản tại nhà.
1 Bánh tráng chiên giòn
Nguyên liệu làm bánh tráng chiên giòn
10 trứng cút
5 cây xúc xích
100g hành lá
50g hành phi
50g con ruốc
1 bịch bánh tráng
Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, bơ
Nguyên liệu làm bánh tráng chiên giòn
Cách làm bánh tráng chiên giòn
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Xúc xích bạn bỏ vỏ rồi cắt theo chiều dọc chia làm 4 phần. Hành lá bạn rửa sạch cắt bỏ gốc, rồi cắt nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Cho nhân ra bánh tráng và cuộn bánh
Bạn cho bánh tráng ra thớt thoa một ít nước lên bề mặt bánh tráng để bánh tráng được mềm hơn, sau đó cho lên 1 muỗng cà phê bơ rồi tráng mỏng ra tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê hành lá, 1 muỗng cà phê con ruốc, 1 muỗng cà phê hành phi và đậ.p 1 quả trứng cút vào.
Cho nhân ra bánh tráng
Rồi dùng muỗng trộn đều hỗn hợp lên, cho thêm 2 miếng xúc xích vào rồi cuộn tròn. Tương tự như vậy bạn cuốn đến khi hết nguyên liệu
Cuộn bánh tráng
Bước 3 Chiên bánh tráng
Bạn bắc chảo lên bếp đổ dầu ngập ⅔ chảo, đun ở lửa vừa đến dầu sôi thì cho bánh tráng vào chiên khoảng 10 phút đến khi vàng đều thì tắt bếp, cho ra rổ để ráo.
Sau khi bánh tráng đã ráo dầu bạn cho ra dĩa rồi cắt bánh làm đôi sẽ dễ ăn hơn
Lưu ý: Trong lúc chiên phải thường xuyên trở bề bánh tráng tránh để cháy khét.
Chiên bánh tráng
Bước 4 Thành phẩm
Với cách làm đơn giản ta đã có ngay món bánh tráng cuốn chiên mới lạ tại nhà, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh tráng hòa quyện với các nguyên liệu bên trong ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise nữa thì còn gì bằng.
Bánh tráng chiên giòn
Nguyên liệu làm bánh tráng cuộn chuối chiên
4 trái chuối xiêm
16 bánh tráng cuốn chả giò
1/2 muỗng canh bột quế
3 muỗng canh bột bắp
Gia vị: Đường, muối, dầu ăn
Nguyên liệu làm bánh tráng cuộn chuối chiên
Cách làm bánh tráng cuộn chuối chiên
Bước 1 Sơ chế chuối xiêm
Đầu tiên, bạn lột vỏ chuối và cắt dọc chuối làm tư vào 1 cái tô. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng canh đường, muỗng cafe muối, thêm vào muỗng cafe bột quế, 3 muỗng canh bột bắp để tránh chuối thấm nước và có hương quế hấp dẫn.
Sơ chế chuối xiêm
Video đang HOT
Bước 2 Làm bánh cuốn cuộn chuối chiên
Tiếp đó, bạn lấy bánh tráng cuốn chả giò ra, trải thẳng ra, cho 1 miếng chuối vào, cuốn bánh lại như cuốn chả giò. Làm lần lượt đến hết chỗ chuối là được, để cho chắc bạn bôi ít nước để bánh tráng dính chặt và không bị bung.
Cuốn bánh tráng với chuối đã ướp
Bước 3 Chiên bánh tráng cuộn chuối
Bắt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, đun đến dầu sôi thì thả từng cuốn chuối vào chiên.
Bạn chiên đến khi bánh cuốn có màu vàng ươm thì gắp ra, để lên giấy thấm để hút dầu. Bạn nhớ chiên từ từ đến khi cuốn bánh vàng để nhân chuối bên trong chín nhé!
Bắt chảo dầu và chiên cuốn bánh chuối
Bước 4 Thành phẩm
Món bánh cuộn chuối chiên vàng rộm, nhìn ngon mắt. Nếm thử cảm nhận vị ngọt thanh thoát của chuối kết hợp hương quế hấp dẫn làm ai ăn cũng mê cả.
Món bánh cuộn chuối chiên vàng rộm, nhìn ngon mắt
Nguyên liệu làm bánh tráng rong biển chiên
3 miếng rong biển cuộn cơm
5 miếng bánh tráng gạo
2 muỗng cafe mè rang
1 ít chà bông
Gia vị: Muối sấy, dầu ăn
Nguyên liệu làm bánh tráng rong biển chiên
Cách làm bánh tráng rong biển chiên
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cắt 5 miếng bánh tráng gạo thành những miếng nhỏ hình vuông, 3 miếng rong biển cũng cũng cắt hình vuông sao cho nhỏ hơn bánh tráng.
Cắt bánh tráng và rong biển thành những miếng nhỏ hình vuông
Kế đến, bạn thoa ít nước lên bánh tráng rồi ép miếng rong biển sao cho dính chặt là được, làm đến hết phần bánh tráng và rong biển.
Thoa ít nước rồi ép dính miếng rong biển vào bánh tráng
Bước 2 Làm bánh tráng rong biển chiên
Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, bạn cho từng miếng bánh tráng dán rong biển vào chiên, bánh tráng chín phồng rất nhanh, bạn chỉ cần vớt ra là được.
Chiên bánh tráng rong biển
Cho phần bánh tráng rong biển chiên vào 1 cái tô lớn, t hêm vào 2 muỗng cafe mè rang, 1 ít muối sấy rồi trộn đều chúng lên rồi cho ra đĩa, rắc lên trên ít chà bông là có thể thưởng thức món này rồi.
Trộn bánh tráng với muối sấy và mè
Bước 3 Thành phẩm
Món bánh tráng rong biển chiên làm cực nhanh và đơn giản. Món có vị giòn thơm của rong biển kết hợp với mè, hòa quyện với chà bông làm món snack này thêm ngon lành.
Món bánh tráng rong biển chiên làm cực nhanh và đơn giản.
4 Bánh tráng chiên cuộn pate, trứng
Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn pate, trứng
1 túi bánh tráng cuốn chả giò
200g pate
400g hành lá cắt nhỏ
200g giò sống
3 quả trứng gà
1 ít hành phi
Gia vị: Dầu ăn
Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn pate, trứng
Cách làm bánh tráng chiên cuộn pate, trứng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cho 3 muỗng canh dầu ăn vào 400g hành lá cắt nhỏ, rồi cho vào lò vi sóng 15 giây để phi, qua 15 giây đem mỡ hành ra. Kế đến, bạn đậ.p 3 quả trứng gà ra 1 cái tô, đán.h đều.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Cuốn bánh tráng
Tiếp đó, bạn trải bánh tráng ra bàn, cho 1 ít pate lên bánh tráng và quét 1 lớp trứng gà, 1 lớp mỡ hành, 1 ít hành phi rồi nhẹ nhàng cuốn lại.
Cuốn bánh tráng kế tiếp, bạn cho 1 ít giò sống và quét trứng, mỡ hành, hành phi như cuốn ban đầu. Bạn tiếp tục làm đến hết pate với giò sống.
Cuốn bánh tráng
Bước 3 Hoàn thành
Bắt chảo lên bếp, cho 1 lượng dầu ăn vừa đủ và đun nóng, sau đó bạn thả từng cuốn bánh tráng vào chiên. Chiên cỡ 1 phút thì trở bánh để bánh chín giòn đều, chiên hết mẻ bánh tráng cuộn thì vớt ra để ráo dầu.
Chiên cuốn bánh tráng
Bước 4 Thành phẩm
Món bánh tráng cuộn pate, trứng cực ngon và lạ miệng. Cuốn bánh tráng giòn rụm, bắt mắt, hương vị hấp dẫn, vị béo thơm của pate kết hợp vị trứng gà hay giò sống làm món ăn thêm thơm ngon lạ thường.
Món bánh tráng cuộn pate, trứng cực ngon và lạ miệng
5Bánh tráng chiên cuộn mì trộn
Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn
1 gói mì Indomie
1 cây xúc xích
2 phô mai mozzarella dạng que
Bánh tráng
Gia vị: dầu ăn
Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn
Cách làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn
Bước 1 Làm mì trộn
Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho mì vào luộc chín, sau đó vớt mì ra tô. Bạn cho toàn bộ gói gia vị mì vào, trộn đều cho mì thấm vị.
Làm mì xào
Bước 2 Cuộn bánh tráng
Xúc xích bạn cắt miếng sợi dài, 2 que phô mai mozzarella bạn kéo ra tách đôi.
Cắt xúc xích và tách que phô mai mozzarella
Bạn đặt 1 miếng bánh tráng lên thớt hoặc bề mặt phẳng, sau đó cho mì trộn, xúc xích và phô mai vào. Bạn gấp hai bên mép rồi từ từ cuộn bánh tráng lại.
Chú ý
Bạn cuộn nhẹ tay để bánh tráng không bị rách và rơi nhân ra ngoài nhé!
Cuộn bánh tráng
Bước 3 Chiên bánh tráng
Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho bánh tráng vào, chiên với lửa nhỏ. Thấy bánh tráng vàng đều hai mặt thì bạn vớt ra, để ráo dầu.
Chiên bánh tráng
Bước 4 Thành phẩm
Bánh tráng chiên cuộn mì trộn sau khi hoàn thành nóng hỏi, có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn thử bạn sẽ cảm nhận được vị mì xào đậm vị kết hợp với phô mai beo béo, lớp vỏ thì giòn rụm bắt vị. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay món ăn lạ miệng này nào!
Bánh tráng chiên cuộn mì xào lạ miệng
6Bánh tráng chiên cuộn cơm nguội
Bánh tráng chiên cuộn cơm nguội
Chỉ với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm như bánh tráng, cơm nguội, xúc xích, bơ,… mà bạn đã có ngay cho mình một món ăn vặt rất ngon rồi. Món ăn này còn giúp giải quyết nồi cơm nguội nhanh lắm đấy.
Trên đây là 6 cách làm bánh tráng chiên giòn kiểu mới đơn giản tại nhà mà Bách Hóa XANH tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.
Món ngon từ bánh tráng - đồ ăn vặt cực dễ làm trong mùa dịch
Mùa dịch chẳng được đi chơi đâu, cũng không được đi ăn vặt cùng hội bạn thân? Đừng bỏ qua 3 món ngon từ bánh tráng cực dễ làm, ngon miệng và làm bạn quên đi những nỗi buồn "cấm tụ tập" trong đợt giãn cách xã hội này nhé!
Bánh tráng trộn
Nhắc đến ăn vặt, không thể bỏ qua món bánh tráng trộn huyền thoại, khiến bao bạn trẻ "nhớ nhung" trong mùa dịch. Nhưng không cần phải bận tâm nữa, vì giờ bạn đã có công thức làm bánh tráng trộn cực ngon, cực sạch tại nhà mùa giãn cách.
Bánh tráng trộn - món ngon từ bánh tráng cực dễ làm tại nhà
Nguyên liệu làm bánh tráng trộn cực đơn giản:
Xoài xanh
Trứng cút
Quất
Hành lá, hành tím, rau răm, lạc rang
Cách làm bánh tráng trộn tại nhà:
B1: Sơ chế các nguyên liệu như vắt nước tắc, bào xoài xanh, cắt bánh tráng theo miếng vừa ăn, phi thơm hành tím, cắt nhỏ rau răm cũng như luộc trứng cút.
B2:Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào một tô lớn, cho thêm 2 muỗng canh nước bò đen, 1 muỗng canh mỡ hành và trộn đều lên đến khi bánh tráng mềm.
Sau khi hoàn thành tất cả các bước là bạn đã có ngay một món bánh tráng trộn tại nhà cực ngon và hấp dẫn. Việc bạn cần làm bây giờ chính là bỏ bánh tráng trộn ra đĩa và thường thức ngay thôi.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo đã không còn quá xa lạ đối với nhiều người. Bởi, đây là món ăn đặc trưng của Đà Nẵng - một thành phố với rất nhiều những món ăn đặc sản. Nếu mùa dịch này, bạn không thể đi du lịch Đà Nẵng để thưởng thức món ăn yêu thích, thì bạn hoàn toàn có thể áp dụng công thức làm bánh tráng cuốn thịt heo ngay tại nhà.
Không chỉ ngon mà bánh tráng cuốn thịt heo cực healthy trong mùa dãn cách vì có rất nhiều rau xanh
Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn thịt heo cần chuẩn bị:
Bánh phở
Bánh tráng
Rau sống: Rau kinh giới, rau xà lách, rau húng, rau mùi,...
Các loại gia vị: hành, tỏi, ớt, đường, nước mắm, dấm hoa quả,...
Cách làm cuốn thịt heo tại nhà:
Sơ chế các nguyên liệu: Hành, tỏi và ớt băm nhuyễn. Thịt ba chỉ trần qua nước sôi và tráng lại bằng nước đun sôi để nguội. Các loại rau sống cần rửa sạch và ngâm muối.
Thịt ba chỉ sau khi sơ chế thì bắc bếp luộc trong vòng 30-45 phút. Nhớ bỏ thêm hành khô hoặc gừng cùng một chút muối để thịt thêm thơm ngon và đậm đà hơn.
Với nước chấm cho món ăn này, bạn cho hành, tỏi và ớt băm vào bát. Đong nước mắm - đường - dấm với tỉ lệ 1:1:1. Sau đó cho thêm một chút nước nóng là đã hoàn thành.
Cách chế biến món ăn này thực sự rất đơn giản phải không? Việc bạn cần làm bây giờ là gọi cả gia đình cùng quây quần thưởng thức món ăn cực ngon này. Làm đồ ăn ở nhà vừa sạch sẽ mà lại vô cùng đầy đặn. Chắc chắn người thân và bạn bè sẽ vô cùng hứng thú khi thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo do bạn làm đó.
Bánh tráng cuốn bơ
Nếu ai là tín đồ của ăn vặt, chắc chắn không quên được vị ngon béo ngậy của bánh tráng cuốn bơ. Đây là một phiên bản nâng cấp từ bánh tráng trộn, đang cực hot trong giới ăn uống.
Lớp bánh tráng cuộn bên trong là trứng cút, khô bò, bô mực, xoài nạo cùng với rau răm, kết hợp với phần bơ dầu cực béo ngậy và bùi làm món ăn tăng 200% độ hấp dẫn.
Phần dầu bơ béo ngậy chính là điểm nhấn của món ăn này
Nguyên liệu làm bánh tráng cuốn bơ tại nhà như sau:
Bánh tráng
Xoài xanh, trứng cút, trứng gà, quất, chanh
Khô bò, khô mực, khô bò đen, nước bò
Hành lá, hành tím, rau răm, lạc rang
Đường, muối, dầu ăn
Cách làm bánh tráng cuốn bơ tại nhà:
B1: Phần nguyên liệu các bạn sơ chế giống như làm bánh tráng trộn, tuy nhiên không cắt bánh tráng mà để nguyên.
B2: Sau khi đã sơ chế xong, bạn lấy bánh tráng, dàn đều phần nhân ra thành từng lớp và quấn lại thật chắc tay.
B3: phần quan trọng nhất là làm sốt bơ. Với sốt bơ, lấy 2 lòng đỏ trứng gà khuấy cùng với 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê. Khi trứng gà đã lỏng, cho tiếp 1 muỗng canh đường vào tô, tiếp tục khuấy đều tay đến khi đường tan hết. Chuẩn bị 10 muỗng canh dầu ăn, cho từng chút một đến khi hỗn hợp bơ đặc, sánh mịn lại là đạt chuẩn.
Bánh tráng cuốn bơ cực hợp khi nhâm nhi mỗi khi xem phim hoặc đọc sách. Đây là món ăn khoái khẩu của rất nhiều bạn trẻ trong mùa dịch vì vừa dễ làm mà lại vô cùng ngon. Hãy thử làm xem, chắc chắn bạn sẽ thành công đấy!
Mùa dịch này có vô vàn món ăn ngon để bạn học theo và cải thiện kỹ năng nấu ăn của bạn, những món trên cũng không phải ngoại lệ. Sao không thử làm ngay 3 công thức món ăn ngon từ bánh tráng ngay mùa dịch để thưởng thức, nhâm nhi cùng gia đình yêu thương bạn nhỉ? Cùng bắt tay vào thực hiện thôi.
Cách làm thịt luộc cuốn bánh tráng thơm ngon tưởng lạ mà quen thuộc vô cùng Thịt heo cuốn bánh tráng đã trở thành món ngon hàng ngày quen thuộc của mọi gia đình Việt bởi vừa dễ ăn, dễ thực hiện lại còn có thể thoả sức sáng tạo, Kết hợp các nguyên liệu mà vẫn cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng. Cùng vào bếp khám phá cách làm món gỏi trộn này đơn giản ngay tại...