6 cách khử mùi hôi các loại thịt hiệu quả tức thì
Các món từ: thịt heo, bò, gà, vịt, cá, lươn, hải sản… thường xuyên xuất hiện trong các bữa cơm của gia đình Việt.
Nhưng vào mùa hè, thời tiết oi bức rất dễ khiến cho những loại thịt này có mùi hôi hoặc ngay cả khi bạn để chúng trong tủ lạnh lâu ngày cũng sẽ xảy ra tình trạng này. Vậy “có cách khử mùi hôi các loại thịt không” luôn là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ. Phương pháp rất đơn giản, bạn có thể sử dụng ngay những nguyên liệu có sẵn trong nhà bếp mà hiệu quả vô cùng.
Khử mùi hôi thịt bò
Thịt bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng có nhiều người lại ngại ăn bởi mùi hôi khó chịu. Bạn chỉ cần dùng một chút rượu là điều lo ngại này sẽ được giải quyết. Sau khi rửa sạch thịt với nước lạnh, bạn nên rửa lại với rượu, hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng 15 phút. Cách này không những có thể giảm bớt mùi mà còn giúp món thịt bò sau khi nấu trở nên mềm và thơm hơn.
Khử mùi hôi thịt bò
Ngoài ra, khi ướp thịt bò, thay vì dùng tỏi bạn hãy lấy một củ hành khô nướng lên, sau đó giã nhuyễn và ướp vào phần thịt cũng giúp khử mùi rất hiệu quả.
Khử mùi hôi thịt lợn
Nếu mua được thịt lợn sạch thì khi chế biến món ăn sẽ rất thơm, ngon. Tuy nhiên, phần lớn thịt được bán trên thị trường đều được nuôi bằng cám tăng trọng, quy trình mổ, chế biến cũng không đảm bảo vệ sinh nên thịt có mùi hôi. Để tránh điều này, bạn nên cho thịt vào trần qua với nước sôi trong vòng 3 phút, sau đó vớt ra rửa với nước sạch rồi mới tiếp tục chế biến tiếp.
Khử mùi hôi thịt lợn
Ngoài ra, khi nấu món thịt lợn luộc, bạn có thể đậ.p dập một củ hành rồi cho vào nồi nước. Mùi thơm của hành sẽ làm mất đi mùi hôi. Ngoài ra, khi thịt đã chín, bạn có thể cho vào một chút rượu trắng vào nồi nước trước khi vớt ra. Sau đó, để thịt ra rổ cho ráo nước là được.
Khử mùi hôi thịt vịt
Nguyên nhân chính khiến thịt vịt bị hôi là do lông của chúng và tuyến nhờn ở phần đuôi. Chính vì thế, ở công đoạn chế biến chị em nên làm thật sạch lông và loại bỏ hết phần bã nhờn đó.
Video đang HOT
Khử mùi hôi thịt vịt
Sau khi rửa sạch vịt, bạn lấy chút muối trắng, một củ gừng đậ.p dập để sát lên phần thịt vịt, có thể cho thêm cả chút rượu trắng, để ướp trong vòng 30 phút rồi đem rửa thật sạch, để ráo nước – đây là 1 trong những cách khử mùi hôi các loại thịt vô cùng hiệu quả.
Khử mùi hôi thịt gà
Sau khi làm thịt gà xong, bạn đem ngâm chúng vào nước có pha muối, hồ tiêu và bia khoảng chừng 1 tiếng. Sau đó, đem thịt gà rửa sạch, để ráo nước là mùi hôi, tanh sẽ không còn nữa.
Khử mùi hôi thịt gà
Ngoài ra, khi mua thịt gà đông lạnh ngoài chợ về chúng cũng rất dễ có mùi hôi do quá trình bảo quản, vận chuyển được để cùng các loại thịt khác. Muốn khử mùi, bạn nên ngâm gà vào nước gừng 3-5 phút để thịt tươi trở lại sau đó mới chế biến thì sẽ hết mùi hôi mà trông cũng ngon hơn.
Khử mùi tanh của cá
Muốn cá bớt hôi, khi chế biến bạn phải đán.h vảy, bỏ hết phần mang, cắt vây, loại bỏ phần gân má.u, màng đen, lòng, mật trong bụng rồi lấy muối chà lên phần thịt, rửa thật sạch lại với nước.
Khử mùi tanh của cá
Ngoài ra, bạn có thể ngâm cá trong nước vo gạo hoặc nước muối chừng 15 phút thì cá sẽ không còn mùi tanh hay hôi nữa. Cách này vừa đơn giản lại dễ làm, ai cũng có thể áp dụng được.
Khử mùi hôi thịt dê
Trong những cách khử mùi hôi các loại thịt phải kể tới thịt dê. Để khử mùi hôi thịt dê, bạn có thể dùng giấm hoặc vắt hai quả tranh vào bát thịt, cho thêm chút dầu ăn, trộn đều rồi để vào tủ lạnh trong vòng vài giờ, mùi gây của thịt sẽ không còn nồng nữa.
Khử mùi hôi thịt dê
Một vài cách khác như khi đun thịt sôi thì vớt bỏ phần dầu bên trên hoặc bóp thịt với chút rượu cùng gừng băm nhuyễn, sau đó xả lại bằng nước sạch. Ngoài ra, bạn có thể luộc qua phần thịt với vài lá chanh, sả hoặc hai khúc mía cũng rất hiệu quả.
Theo oxii
Cách tự trồng nấm kim châm tại nhà siêu ngon, siêu đơn giản
Cách tự trồng nấm kim châm tại nhà siêu đơn giản luôn các chị ơi, chỉ mất tiề.n mua nấm một lần mà có nấm ăn mãi mãi luôn nhé!
Có lẽ chẳng ai có thể &'chê' nổi nấm kim châm bởi vị ngon khó cưỡng. Vừa là nguyên liệu của hàng loạt món ăn, đây còn là món có vô vàn công dụng cũng như giá trị dinh dưỡng cao. Trong nấm có nhiều kẽm và kali, rất tốt cho những người mắc bệnh tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, đái tháo đường và đặc biệt là người già. Ngoài ra, nấm kim châm còn chứa một số chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả.
Tuy nhiên hiện nay, nấm kim châm đang được bày bán tràn lan ở khắp mọi nơi. "Thật - giả" lẫn lộn, hàng chuẩn và hàng kém chất lượng rất khó để phân biệt và xác định nguồn gốc. Thế nên, với những nguyên vật liệu đơn giản mà dễ kiếm, chúng ta có thể hoàn toàn tự trồng nấm kim châm tại nhà, chỉ 2 tuần sau là được "ăn thả ga" đó ạ.
Còn chần chừ gì mà không bắt tay ngay vào tự trồng nấm kim châm sạch các mẹ ơi, vừa ngon vừa bổ dưỡng cho cả nhà "cơm ngon canh ngọt" luôn nhé!
1. Nguyên liệu
Để tự trồng nấm chim châm tại nhà, mọi người cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau:
Bã cà phê
Xô hoặc thùng nhựa : 1 thùng
Khóm nấm kim châm còn nguyên thân và rễ: 1 túi
Túi nhựa, hộp nhựa
Nước cất. Nếu sử dụng nước máy thì phải để ngoài ít nhất 48 tiếng để bay hết hơi clo.
Chú ý: Các chị có thể thay bã cà phê bằng mùn cưa cao su, mùn cưa tạp, rơm rạ, bông phế loại, bã mía, cùi dừa... theo tỉ lệ 77% mùn cưa, 20% cám gạo. 1% bột thạch cao, 1% đường, 1% super lân trong độ ẩm 60-70%.
2. Cách làm
Bước 1: Các chị dồn bã cà phê vào hộp nhựa rồi để trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi dùng để trồng nấm 1 ngày thì bỏ ra ngoài để cân bằng độ ẩm.
Bước 2: Dùng dùi, chọc những lỗ nhỏ ở đáy thùng nhựa hoặc chai, cốc nhựa, như hình bên dưới:
Bước 3: Lấy dao cắt riêng phần thân của nấm ra. Phần thân dùng để nấu ăn, phần rễ giữ lại để trồng nấm. Sau đó tách rễ thành phần nhỏ.
Bước 4: Nhẹ tay đặt phần rễ nấm vào xô rồi dùng bã cà phê phủ ngập gốc. Phủ cà phê cách miệng thùng khoảng 2,5cm. Dùng túi nhựa, có lỗ thông khí bọc lại rồi để nấm ở nơi ẩm, ít ánh sáng. Khi nấm phát triển thì bỏ túi ra.
Bước 5: Phun sương 2 lần/ ngày để nấm nhanh lớn hơn. Sau 1-2 tuần nấm sẽ lớn nhanh và có thể thu hoạch.
3. Thu hoạch nấm
Sau khi thu thập nấm trong giai đoạn đầu tiên, mọi người hãy tiếp tục duy trì nhiệt độ khoảng 13 độ C.
Chỉ sau khoảng 3-4 ngày, nấm kim châm sẽ mọc tiếp lứa thứ hai.
Toàn bộ thời gian sinh trưởng kéo dài khoảng 75 - 90 ngày. Nấm kim châm không chứa chất béo, hàm lượng calo thấp và chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa cùng vô số chất dinh dưỡng khác. Vừa ngon, vừa bổ, lại có thể tự trồng nấm kim châm tại nhà một cách rất an toàn và dễ dàng.
Theo WTT
Cách làm băng đô hoa hồng cho mùa kỷ yếu Mùa kỷ yếu đang tới chắc chắn là bạn gái nào cũng mong muốn mình sẽ thật xinh đẹp, duyên dáng trong bộ ảnh đó phải không nào. Mách nhỏ với các bạn một tuyệt chiêu nhé! Băng đô hoa đội đầu là món phụ kiện tuyệt vời nhất tôn thêm vẻ đẹp cho chúng ta đó! Nó vừa đơn giản mà đem...