5 quán ngon cho hội thích ăn đêm ở Hà Nội
Nếu cần tìm một địa chỉ “chọn mặt gửi vàng” khi bụng đói lúc nửa đêm, 5 quán ăn sau đây chính là câu trả lời cho bạn.
Bánh mì Qua Đêm: Quán này được nhiều người gọi vui là “họ hàng xa của bánh mì dân tổ” hay “bánh mì dân bay”. Một số người còn nhận xét chất lượng bánh mì ở đây còn hơn bản gốc. Nhân bánh gồm bơ, trứng, pate, thịt mỡ, xúc xích… Để giảm bớt độ ngấy của nhân, món bánh mì này còn có thêm rau thơm, dưa chuột ăn rất vừa miệng. Ảnh: Bà Chúa Vỉa Hè.
Phở gánh: Khoảng hơn 3h sáng, quán phở gánh ở ngã tư Hàng Đường – Hàng Chiếu mới bắt đầu mở hàng. Dù bán vào thời gian không giống ai, gánh phở của hai vợ chồng chị Hoa vẫn luôn tấp nập khách ra vào, thậm chí có người phải chờ nửa tiếng để ăn. Ảnh: Duy Hiệu.
Gánh phở đêm ở ngã tư Hàng Chiếu phục vụ chủ yếu 3 loại gồm tái, chín và sốt vang. Theo chủ quán, sốt vang là món được các thực khách ưa thích nhất. Nhiều người từng ăn phở gánh nhận xét nước dùng ninh xương có vị ngọt đặc trưng, thịt mềm, bánh phở dai, gọi thêm đĩa quẩy thì “không chê vào đâu”. Khách hàng cũng thuộc nhiều tầng lớp từ giới trẻ cho đến những người lao động buổi sớm. Mức giá trung bình là 40.000-50.000 đồng. Ảnh: Duy Hiệu.
Video đang HOT
Bánh mì dân tổ: Quán này chỉ là một xe bán bánh mì nhỏ ở ngã ba đường Trần Nhật Duật và Cao Thắng. Cái tên “bánh mì dân tổ” được đặt cho quán bởi từng có thời dân đua xe hay ghé qua đây ăn. Điểm khác biệt của bánh mì dân tổ là công thức nhân “hổ lốn”. Chủ quán cho nhiều nguyên liệu như giò, thịt, bơ, bò khô, trứng, hành tây vào xào lẫn với nhau. Ảnh: Việt Hùng.
Giá một chiếc bánh mì không đắt, chỉ 20.000 đồng nhưng “ngập” nhân bên trong. Một số khách không thích dầu mỡ ăn dễ bị ngán. Đa số thường gọi thêm trà đá uống kèm. Quán bán từ 3-7h và rất đông khách xếp hàng, bạn nên ra sớm để tránh cảnh chờ lâu. Ảnh: Việt Hùng.
Bún cá Hàng Đậu: Không phải đặc sản Hà thành nhưng bún cá Hàng Đậu lại rất được lòng người dân thủ đô. Quán mở 24/24h nên thực khách có thể yên tâm đến giờ nào cũng có người phục vụ. Một bát bún ở đây khá đầy đặn, thịt cá nhiều, cắt miếng dày, vuông vức. Suất đầy đủ còn có thêm chả cá, dạ dày cá rim và miếng trứng cá lớn. Quán có đặc sản đầu cá rán giòn, ăn kèm dọc mùng và nước dùng chua siêu hợp miệng. Giá trung bình là 40.000 đồng/bát. Ảnh: Justvuvu, Sanbeo.
Phở gà Nguyệt Phủ Doãn: Quán phục vụ cả món trộn và nước với nhiều sự lựa chọn như phở lườn, phở cánh, phở đùi, thêm tim mọc… Người Hà Nội không mấy xa lạ với địa chỉ này bởi tối nào cũng có lượng lớn khách xếp hàng ngoài quán. Thịt gà ở đây được đánh giá là “chắc, thơm, da giòn nhưng không mỡ” còn nước dùng “ngọt thanh, đậm đà”. Tuy nhiên, quán chỉ mở đến khoảng 1h nên bạn cần cân nhắc thời gian để tránh ăn hụt. Ảnh: 2uang_, Linhastrakhan.69.
Theo Zing
Những quán ăn trên 30 năm đắt khách ở Hà Nội
Phở gà, miến lươn và cháo trai là những món bạn có thể tìm thấy địa chỉ lâu năm tin cậy để thưởng thức hoặc giới thiệu bạn bè.
10 món bún nghe thôi đã muốn thửBáo Úc: Phở Việt lọt top 10 món ăn sáng tuyệt hảo nhất thế giớiTự hào tiệm phở Việt 10 năm nức tiếng trên đất MỹĐiểm mặt những món ăn siêu "hot" ở Hà Nội năm 2014Ngất ngây với ẩm thực Hà Nội qua tên các con phố
Dưới đây là những địa chỉ gợi ý cho bạn.
Phở gà Đỗ Hành
Hà Nội không thiếu hàng phở, nhưng nhắc đến phở gà nhiều người sẽ nghĩ ngay đến quán lâu đời bán món này, nằm ở ngã tư Yết Kiêu và Đỗ Hành. Theo chủ quán, hàng phở ở đây được truyền qua 3 đời và hương vị vẫn được gìn giữ như xưa.
Khách đến quán đa phần là khách quen. Ảnh: Phong Vinh
Một bát hiện có giá 30.000 đồng nhưng đầy đặn với bánh phở, thịt gà đủ phần nạc, da, nước dùng trong, ngọt tự nhiên. Bát phở nóng hổi được người nấu bưng ra thơm ngậy, rắc thêm chút tiêu, vài lát ớt tươi, tương ớt, vắt chanh và ăn cùng vài chiếc quẩy. Thực khách cũng có thể gọi thêm da, tiết hoặc trứng, giá lên khoảng 35.000 - 40.000 đồng. Tuy không hẳn là rẻ, nhiều thực khách vẫn cảm thấy hài lòng vì số tiền bỏ ra xứng đáng với những gì nhận được.
Quán mở từ 4h sáng, đông nhất khoảng 7h-9h đến hơn 10h là hết. Không gian không quá rộng nhưng có chỗ ngồi trong nhà, trên tầng và bên ngoài.
Miến liên Chân Cầm
Miến lươn vốn không phải là món ăn gắn liền với Hà Nội nhưng 30 năm qua, quán bán món này trên phố Chân Cầm đã chiếm được cảm tình của nhiều thực khách, trong đó có không ít người nước ngoài.
Nước sốt đậm đà là một trong những bí quyết giúp món miến lươn trộn luôn đắt khách. Ảnh: Phiêu Linh
Đến đây, bạn có thể gọi từ miến trộn, miến nước đến miến xào, mỗi loại có vị ngon riêng nhưng đều hấp dẫn bởi miếng lươn được rán giòn tan, tròn vị, sợi miến dai vừa độ. Gợi ý cho thực khách đến lần đầu là món miến trộn với thứ nước sốt chua ngọt, hòa quyện cùng hành khô, rau răm, cà rốt thái sợi, lạc rang giã dập.
Ngoài ra, quán còn có các món liên quan đến lươn như súp, cháo, nộm, miến xào với mức giá 30.000 - 50.000 đồng mỗi bát. Quán mở từ 6h sáng đến 10h tối hàng ngày. Thái độ niềm nở cũng là điểm cộng của quán ăn lâu năm này.
Cháo trai Trần Xuân Soạn
Nếu cháo sườn gắn với phố Lý Quốc Sư thì cháo trai - món ăn vừa ngon, vừa mát đã làm nên tên tuổi cho quán ăn trên phố Trần Xuân Soạn đã hơn 30 năm. Mặc dù một bát cháo ở đây có giá 25.000 đồng, gần bằng một bát phở, quán chẳng mấy khi vắng khách, đặc biệt là khi tiết trời se lạnh.
Bát cháo bưng ra nóng hổi, không có gì hơn thịt trai, rau thơm, quẩy nhưng nguyên liệu nào cũng được chủ quán lựa chọn và chế biến kỹ càng. Thịt trai ở đây còn được xào sẵn để phục vụ thêm nếu khách có nhu cầu, chứ không bỏ vào nồi cháo như một số quán khác.
Quán mở từ 11h và bán tiếp từ 15h đến tối, đông nhất là chiều 16h-17h. Ảnh: IG phphuong
Theo Vnexpress
Nghệ thuật sử dụng rau gia vị của người Hà Nội Phở bò ở Hà Nội ngoài hành mùi (hoặc thơm) điểm tô trên mặt bát, thì không ăn kèm với bất cứ thứ rau gia vị nào, ngoại trừ múi chanh tươi và mấy lát ớt. Tuy nhiên, phở gà thì cũng có hàng rắc thêm chút lá chanh. Không hiểu sao cái tang lá chanh nó tương hợp, nó nịnh nọt, nó...