5 món siêu ngon và lạ miệng từ trứng, đảm bảo cả nhà ‘chén’ hết veo trong tích tắc!

Ngọc Huyền15:57 03/01/2021

Theo dõi VGT trên

Trứng có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon đó!

1. Bánh mì trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 2 quả trứng

- 2 lát bánh mì

- Hành lá cắt nhỏ và giăm bông

Cách thực hiện:

- Đập 2 quả trứng vào bát.

- Cho hành lá cắt nhỏ và giăm bông vào bát trứng.

- Cho 2 lát bánh mì vào bát rồi đổ trứng, hành lá và giăm bông lên lát bánh mì.

- Đặt 2 lát bánh mì vào chảo chiên.

- Khi trứng đã chín, nhẹ nhàng đặt bánh mì lên đĩa rồi thưởng thức

2. Bánh crepe trứng

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 4 quả trứng

- Hành lá

- Thịt nguội

- 300ml sữa

- 2 bát bột năng

- 1 thìa cà phê muối

Cách thực hiện:

- Cho trứng, muối, hành lá, giăm bông, sữa, bột mì vào bát và dùng đũa đánh tan.

- Cho một ít dầu vào chảo chiên.

- Cho hỗn hợp vừa trộn vào chảo để chiên trong vòng 50 giây cho đến khi trứng chín vàng đều.

Video đang HOT

- Bày bánh crepe trứng ra đĩa và ăn.

3. Trứng cuộn xúc xích, ruốc gà

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 3 quả cà chua

- Ruốc gà

- 1 cái xúc xích

- 3 quả trứng

- Muối và tiêu

- Sữa

Cách thực hiện:

- Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra bát riêng.

- Cho chút muối vào trứng.

- Cho dầu vào chảo rán hình chữ nhật.

- Đổ lòng trắng trứng lên chảo rán.

- Cho ruốc gà và xúc xích vào lòng trắng trứng.

- Cuộn thành bánh crepe và để vào một bên chảo.

- Đổ lòng đỏ trứng lên phần còn lại của chảo.

- Thêm sốt mayonnaise vào lòng đỏ trứng.

- Lăn bánh crepe lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng lại với nhau.

- Chiên thêm 3 phút.

- Cho cà chua ra đĩa để trang trí món ăn.

- Đặt trứng cuộn xúc xích và ruốc gà ra đĩa rồi thưởng thức.

4. Trứng khoai tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Khoai tây và cà rốt thái lát

- Hành lá

- 3 quả trứng

- Muối và tiêu

- 1 thìa bột mì

Cách thực hiện:

- Rửa sạch khoai tây, cà rốt thái sợi.

- Để ráo nước khoai tây, cà rốt rồi đổ vào bát sạch.

- Cho muối, tiêu, bột năng vào bát đựng khoai tây, cà rốt.

- Dùng tay trộn cho thật đều.

- Đổ dầu vào chảo. Bật bếp

- Đặt khoai tây và cà rốt đã thái thành hình tròn để lại một lỗ ở giữa để đặt trứng.

- Cho trứng vào giữa.

- Chiên trong 3 phút và lật cả hai mặt để trứng chín.

5. Trứng chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 5 quả trứng

- 2 thìa nước tương

- 1 thìa bột ớt

- 1 thìa đường trắng

- 1 thìa bột năng

- 1 thìa dầu hào

- 1 bát nước

Cách thực hiện:

- Đánh trứng cho đến khi trứng có bọt bong bóng.

- Làm nóng dầu trong chảo.

- Đổ dầu vào chảo. Bật bếp

- Đập trứng vào chảo và chiên cho đến khi trứng chín.

- Cho tất cả các loại nước sốt trên vào trứng.

- Cho 2 thìa nước tương, 1 thìa bột ớt, 1 thìa đường trắng, 1 thìa bột năng, 1 thìa dầu hào và 1 bát nước rồi trộn đều để có nước sốt ngon tuyệt.

- Đổ nước sốt vào chảo trứng và đảo đều.

- Bày trứng ra đĩa và thưởng thức.

Khám phá ẩm thực các nước với 8 món ngon từ trứng

Trứng là thực phẩm quen thuộc có mặt trong căn bếp của các gia đình, món ăn ưa thích của nhiều người. Thế giới có những món ngon gì từ trứng để chúng ta học tập?

Huevos Divorciados, Mexico: Món ăn này bắt nguồn từ các trang trại thuộc vùng nông thôn xa xôi ở Mexico. Mỗi đĩa Huevos Divorciados gồm hai quả trứng ốp lòng đào đi kèm với hai loại sốt khác nhau: Salsa rojo (sốt đỏ) và salsa verde (sốt xanh). Dưới lớp trứng đẹp mắt, người Mexico ăn kèm món bánh tortilla, tương tự bánh tráng của Việt Nam. Ảnh: @cubacubicula.

Quiche Lorraine, Pháp: Món ngon trứ danh đến từ "thiên đường của các loại bánh". Quiche là loại bánh tart, còn Lorraine là vùng đất thuộc nước Pháp. Với những nguyên liệu dễ kiếm như thịt ba chỉ xông khói, trứng, phô mai, hành tây, cà chua... những người làm bánh đã có một chiếc Quiche Lorraine cổ điển đậm chất Pháp. Vỏ bánh bên ngoài được nướng vàng giòn hợp với phần nhân ngậy béo bên trong. Ảnh: @nadinechen88, @rudyfan.

Bánh mì trứng, Mỹ: Khác với bánh mì trứng của Việt Nam, bánh mì trứng cổ điển của Mỹ có nhân chủ yếu là salad. Thành phần chủ đạo làm nhân gồm trứng, thịt ba chỉ hun khói trộn với nước sốt từ mayonnaise và mù tạt, thêm cần tây cùng ớt cayenne tạo nên hương vị bùng nổ. Ngoài ra, bạn có thể cho thêm bơ xắt nhỏ vào nếu yêu thích vị béo ngậy. Phần nhân này được gọi là salad trứng. Ảnh: @mccormickspice, @crowcanyoncc.

Trứng cà ri, Ấn Độ: Cà ri là gia vị quen thuộc góp mặt trong nhiều món ăn Ấn Độ với mùi vị đặc trưng ấn tượng. Nước sốt gồm hành tây được xào đến khi chuyển thành màu caramel thì thêm nước cốt dừa và hạt tiêu tạo nên hương vị béo ngậy. Đầu bếp đem trứng luộc chín rồi chiên qua, sau đó nấu kèm nồi cà ri Ấn Độ chuẩn vị. Nhiều người châu Á học tập cách làm cà ri trứng của Ấn Độ để có món ăn lạ miệng, thơm ngon. Ảnh: @klinte_moes_mooz.

Trứng "quỷ", Italy: Có nguồn gốc từ La Mã cổ đại nhưng món ăn này đã len sâu vào nhiều nền văn hóa châu Âu. Trứng được luộc chín rồi tách đôi. Phần lòng đỏ sẽ trộn với mayonnaise, mù tạt, ớt cayenne, cari, hành, mùi... tùy khẩu vị. Món ăn có vị hơi cay đầu lưỡi nhưng lại béo ngậy, ngon khó cưỡng. Ảnh: @butterbimbo.dk, @mind_machine.

Shakshuka, Bắc Phi: Có nguồn gốc từ Tunisia, món ăn này khá nổi tiếng trong nền văn hóa Trung Đông. Shakshuka thường được phục vụ trong chảo sắt tròn rộng miệng, trang trí thêm mùi tây cùng phô mai bào nhỏ phía trên và ăn kèm bánh mì. Cách chế biến rất đơn giản là xào chín hành tây, ớt chuông xắt hạt lựu rồi thêm cà chua vào đun nhuyễn, cuối cùng đập trứng và thưởng thức. Ảnh: @doctorbowl, @local92nyc.

Trứng Scotch, Anh: Trứng Scotch là món ăn phổ biến ở xứ sở sương mù. Cách làm rất đơn giản là bọc thịt xay đã tẩm gia vị, hành mùi vừa ăn bên ngoài một quả trứng luộc lòng đào, lăn qua bột chiên rồi rán đến khi chín vàng. Lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, thịt xay ở giữa thơm phức, mềm ẩm hòa quyện cùng lớp trứng lòng đào béo ngậy sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn. Ảnh: @hotdinners.

Mote Pillo, Ecuador: Đây là một trong những món ăn truyền thống của người Ecuador được làm từ ngô và trứng chưng. Mote Pillo là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng nhanh gọn, nhưng cũng có thể được phục vụ như bữa trưa hoặc tối khi ăn kèm thịt nướng. Cách chế biến: Ngô được xào cùng hành tây, tỏi, trứng, sữa, hẹ, mùi tây... Ảnh: @theaa86, @marybusymama.

Hễ cuối tuần là cả nhà tôi lại yêu cầu món mì gà hầm, ăn mùa đông thì không thể đỉnh hơn! Mì gà hầm nóng hổi ngon hết cỡ, bữa trưa mỗi người một tô là ngon lành thỏa mãn! Nguyên liệu nấu mì gà hầm 1 con gà ta nhỏ 120g mì khô 2 quả trứng chiên thái sợi 1 gốc hành cắt khúc 1 mẩu gừng thái lát Rau cải thìa luộc chín tới. Thịt gà là loại thịt có hàm lượng...