5 món ngon từ nấm cho người ít vào bếp

Theo dõi VGT trên

Nếu không thành thục việc bếp núc, bạn có có thể lưu lại 5 công thức chế biến nấm đơn giản dưới đây.

Nấm là nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng, dễ mua và có thể biến tấu thành nhiều món ngon. Những món ăn từ nấm sau đây đều tốt cho sức khỏe, tiết kiệm thời gian nấu nướng khi bạn “work from home” (làm việc ở nhà).

Trứng hấp nấm

5 món ngon từ nấm cho người ít vào bếp - Hình 1

Nguyên liệu:

- 2 quả trứng

- 200 g nấm thái lát

- 5-6 lát bí đỏ

- 180 ml nước hầm xương

- Muối, xì dầu

Chế biến:

- Đun nóng chảy bơ trong chảo. Thêm nấm, bí đỏ và đun tiếp trong 2-3 phút. Nêm xì dầu, muối cho vừa vị.

- Đập trứng vào một tô lớn. Thêm nước dùng, muối, xì dầu và khuấy đều hỗn hợp.

- Đun nồi nước và vặn nhỏ lửa khi sôi. Đặt tô có hỗn hợp trứng vào hấp trong 14 phút cho đến khi đông lại.

- Lấy tô ra khỏi nồi, thêm nấm, bí vào và thưởng thức.

Đậu phụ xào nấm

5 món ngon từ nấm cho người ít vào bếp - Hình 2

Nguyên liệu:

- 400 g đậu phụ cắt miếng

- 200 g nấm thái lát

Video đang HOT

- Tỏi băm, cải bó xôi

- Xì dầu, giấm gạo, dầu olive, dầu mè

- Tiêu, vừng

Chế biến:

- Xào thơm tỏi trong chảo lớn. Thêm nấm, đậu hũ và đảo nhẹ trong 3-4 phút.

- Thêm cải vào xào trong 2 phút. Cho xì dầu, giấm, tiêu theo khẩu vị. Đảo đều đến khi các nguyên liệu đã thấm gia vị. Thêm dầu mè, vừng lên trên và thưởng thức.

Nấm xào ớt chuông

5 món ngon từ nấm cho người ít vào bếp - Hình 3

Nguyên liệu:

- 3 quả ớt chuông thái lát

- 1 củ hành tây cắt lát

- 200 g nấm cắt lát mỏng

- 3 tép tỏi băm

- Dầu olive, giấm

- Muối, tiêu đen

Chế biến:

- Đun nóng dầu olive trong chảo lớn ở lửa vừa. Thêm hành tây vào đảo đều trong 8 phút. Thêm tỏi băm và đun trong 1 phút.

- Cho nấm vào, nêm muối và tiêu cho vừa vị. Đảo đều đến khi nấm chuyển sang màu vàng nâu. Tiếp tục thêm ớt, đảo đều đến khi thấy mềm.

- Thêm giấm, đậy nắp chảo và đun trong 6-8 phút.

- Tắt bếp, chuyển hỗn hợp ra đĩa và thưởng thức.

Súp nấm kiểu Thái

5 món ngon từ nấm cho người ít vào bếp - Hình 4

Nguyên liệu:

- 200 g nấm cắt lát

- 4 chén nước hầm rau củ

- 1 lon nước cốt dừa

- Cà chua bi cắt lát mỏng

- Sả, gừng, ớt thái nhỏ

- Muối, nước cốt chanh, ngò tươi

Chế biến:

- Cho nước hầm rau củ, sả, gừng, ớt vào nồi và đun sôi. Giảm nhỏ lửa và đun trong 20 phút.

- Lọc sả, gừng, ớt ra khỏi nồi nước dùng. Thêm nước cốt dừa, nấm, cà chua bi và muối. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong 10 phút.

- Tắt bếp, thêm nước cốt chanh, ngò và khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa vị và thưởng thức.

Nấm xào tỏi

5 món ngon từ nấm cho người ít vào bếp - Hình 5

Nguyên liệu:

- 450 g nấm cắt lát dày

- 2 tép tỏi băm

- 1/4 chén rượu trắng (tùy chọn)

- Nước tương, dầu olive, bơ

- Lá hương thảo (tùy chọn)

Chế biến:

- Cho bơ, dầu vào chảo đun nóng. Thêm nấm, nước tương và đảo đều trong 4-5 phút.

- Thêm rượu trắng (tùy chọn) và đun đến khi bay hơi. Thêm tỏi và hương thảo.

- Tiếp tục xào trong 3-4 phút, nêm muối, tiêu cho vừa vị và thưởng thức.

4 bước để làm món nấm đùi gà khìa đậu hũ sả ớt thơm ngon đưa cơm

Nếu bạn đã quá ngán thịt, cá, tôm, cua thì có thể thử món nấm đùi gà khìa đậu hũ sả ớt thơm ngon khó cưỡng và rất giàu dinh dưỡng.

Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món nấm đùi gà khìa đậu hũ sả ớt với 4 bước đơn giản như sau:

Nấm đùi gà là loại nấm ngon, được khá nhiều người ưa chuộng. Với hình dáng thân nhỏ nhưng dài và đầy đặn, nấm này trông giống như một chiếc đùi gà giống với tên gọi của chúng, phần tai nấm của chúng màu nhỏ, nhỏ hơn trên đỉnh với đường kính khoảng 3cm, phần thân dày thịt, trắng và thon dài từ 6- 12cm.

Nấm đùi gà rất giàu chất carb, chất xơ, polysaccharide và chitin. Ngoài ra, loại nấm này chứa khá nhiều axit amin, các vitamin và khoáng chất cần thiết.

Nấm đùi gà thường được dùng để chế biến thành món ăn chay với hương vị đậm đà, thấm vị vô cùng hấp dẫn, thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc cháo trắng.

Nếu bạn đã quá ngán thịt, cá, tôm, cua thì có thể thử món nấm đùi gà khìa đậu hũ sả ớt thơm ngon khó cưỡng và rất giàu dinh dưỡng.

4 bước để làm món nấm đùi gà khìa đậu hũ sả ớt thơm ngon đưa cơm - Hình 1

Sơ chế món nấm đùi gà khìa đậu hũ sả ớt

- Nấm đùi gà mua về rửa sạch cắt bỏ chân nấm và ngâm sơ với muối xong vớt ra để ráo.

- Hai tép sả băm nhuyễn cùng với ít hành tím và 1 trái ớt hoặc ớt bột (nếu thích ăn cay thì thêm ớt )

- Ướp nấm với dầu hào, đường, ít hạt nêm, tiêu, hành tím, sả, ớt băm nhuyễn, ít bột cà ri (nếu không có thì cho bột nghệ) thêm tí màu điều cho đẹp. Trộn đều để 10 phút cho ngấm gia vị.

Cách làm món nấm đùi gà khìa đậu hũ sả ớt

1. Cắt nhỏ đậu hũ. Chiên lại cho giòn 4 mặt. Chiên lại khi khìa miếng đậu hũ thấm gia vị, ngoài dai, trong béo chứ không bị bể.

2. Bắc chảo lên phi thơm sả, hành tím băm xong đổ nấm vào xào với lửa lớn. Khi nấm vừa chín tới đổ đậu hũ vô.

3 . Thêm ít nước dừa xiêm vào xâm xấp mặt nấm. Khi nước dừa gần cạn, nêm lại cho vừa ăn và cho vào 1 ít tương ớt.

4 . Chủ yếu cho tương ớt vô để nước sốt sệt lại. Để thêm tầm 2 phút rồi tắt bếp múc ra ăn cùng cơm nóng hay bún rất ngon.

Chúc các bạn thành công với món nấm đùi gà khìa đậu hũ sả ớt!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngonThực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon
16:08:09 02/03/2025
Cách làm đậu nành natto đơn giản tại nhàCách làm đậu nành natto đơn giản tại nhà
06:07:50 03/03/2025
Cách làm thịt kho củ cải thơm ngonCách làm thịt kho củ cải thơm ngon
06:08:40 03/03/2025
Cách làm gà xào sả ớt ngon tại nhàCách làm gà xào sả ớt ngon tại nhà
06:09:19 03/03/2025
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếngNóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng
06:01:36 04/03/2025
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giảnCách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
06:12:20 03/03/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèmHôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm
16:49:34 03/03/2025
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạmHướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm
06:10:49 03/03/2025

Tin đang nóng

Thái độ Xuân Hinh dành cho Hòa MinzyThái độ Xuân Hinh dành cho Hòa Minzy
07:03:51 04/03/2025
Chiến sĩ cảnh sát cơ động bị đâm tử vong: Hiền, siêng năng, giỏi tiếng AnhChiến sĩ cảnh sát cơ động bị đâm tử vong: Hiền, siêng năng, giỏi tiếng Anh
10:14:59 04/03/2025
Tờ hóa đơn trong túi áo hé lộ bí mật động trời của chồng, cay đắng hơn cả, anh chỉ nói đúng 3 từ khi bị vạch trầnTờ hóa đơn trong túi áo hé lộ bí mật động trời của chồng, cay đắng hơn cả, anh chỉ nói đúng 3 từ khi bị vạch trần
05:09:57 04/03/2025
Mẹ tôi nhập viện sau khi phát hiện con dâu mua món đồ lạ xa xỉ đặt chình ình giữa nhàMẹ tôi nhập viện sau khi phát hiện con dâu mua món đồ lạ xa xỉ đặt chình ình giữa nhà
05:19:58 04/03/2025
Nữ ca sĩ trẻ nhất được phong NSND: Giàu có, ở biệt phủ 8000m2, lấy chồng 3 sau 2 lần đổ vỡNữ ca sĩ trẻ nhất được phong NSND: Giàu có, ở biệt phủ 8000m2, lấy chồng 3 sau 2 lần đổ vỡ
06:59:17 04/03/2025
Sau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tìnhSau khi phát hiện "vết muỗi đốt" trên cổ chồng, tôi không ngờ lại phải ly hôn vì lý do... chồng thất tình
05:26:28 04/03/2025
75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận75 triệu người xem "Dương Quá" lần đầu lộ diện, thái độ đắc thắng sau khi bỏ "Tiểu Long Nữ" gây xôn xao dư luận
06:29:03 04/03/2025
Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?Chuyện gì đang xảy ra với Thanh Sơn?
07:26:10 04/03/2025

Tin mới nhất

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025
Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.
Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025
Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.
Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

06:32:12 02/03/2025
Đây là một công thức rất dễ làm, mình nghĩ các bậc phụ huynh cho con em mình cùng thử sức để có những trải nghiệm thú vị.
Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

06:29:27 02/03/2025
Xôi viên bọc tôm thịt có thể chấm chút nước tương hay tương ớt là có ngay một món ăn thơm ngon, tiện lợi để khởi đầu ngày mới.
Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

16:42:24 01/03/2025
Món bánh khoai lang giòn gần đây rất ưa chuộng, bất cứ ai cũng có thể làm và kết quả là một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

10:38:31 01/03/2025
Chẻo là món ăn được làm từ hèm rượu, tức là khi mà cơm rượu đã được nấu xong, tận dụng bã vắt ráo nước và chế biến món ăn.
Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

10:35:26 01/03/2025
Hạt ca cao được dùng để làm bánh kẹo, sản xuất socola hoặc pha đồ uống rất ngon. Mọi người có thể tham khảo cách làm món ngon với ca cao này.
Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

Chiêm ngưỡng loạt món ăn ngon 'đẹp như tranh' sau trend 'cơm nước gì chưa người đẹp'

10:32:53 01/03/2025
Mỗi bữa ăn của chị không chỉ ngon, đảm bảo dinh dưỡng mà còn được trình bày đẹp mắt, tạo cảm hứng cho nhiều chị em nội trợ.

Có thể bạn quan tâm

Không chỉ Lisa, thành viên gầy nhất BLACKPINK cũng xuất hiện tại lễ trao giải Oscar

Không chỉ Lisa, thành viên gầy nhất BLACKPINK cũng xuất hiện tại lễ trao giải Oscar

Nhạc quốc tế

11:30:25 04/03/2025
Ekip Oscar đã sử dụng APT. - siêu hit toàn cầu của Rosé để làm nhạc nền kết thúc lễ trao giải. Dù không trực tiếp có mặt nhưng sự xuất hiện đặc biệt của Rosé tại Oscar khiến nhiều người thích thú
Lầu Năm Góc điều thêm quân đến biên giới Mexico

Lầu Năm Góc điều thêm quân đến biên giới Mexico

Thế giới

11:27:23 04/03/2025
Lầu Năm Góc đang triển khai thêm khoảng 3.000 binh sĩ đến biên giới tây nam của Mỹ sau khi Tổng thống Donald Trump chỉ đạo tăng cường vai trò của quân đội trong việc ngăn chặn làn sóng nhập cư bất hợp pháp.
Chị Đẹp bức xúc vì bị bắt lỗi không mở miệng khi hát: "Từng lời từng chữ như vậy, còn muốn gì nữa?"

Chị Đẹp bức xúc vì bị bắt lỗi không mở miệng khi hát: "Từng lời từng chữ như vậy, còn muốn gì nữa?"

Nhạc việt

11:25:53 04/03/2025
Bùi Lan Hương, sau khi ghi tên mình vào đường đua Chị Đẹp Đạp Gió 2024, đã và đang trở thành cái tên vô cùng hot dù chương trình đã kết thúc hơn 1 tháng.
Sao Hoa ngữ 4/3: Dương Mịch đóng phim với Lưu Đức Hoa, Trịnh Sảng kể việc trả nợ

Sao Hoa ngữ 4/3: Dương Mịch đóng phim với Lưu Đức Hoa, Trịnh Sảng kể việc trả nợ

Sao châu á

11:20:28 04/03/2025
Dương Mịch quay phim mới với Lưu Đức Hoa; Lưu Hạo Tồn trở thành nữ chính phim của Trương Nghệ Mưu; Trịnh Sảng lần đầu tiết lộ tiến độ trả nợ.
Kinh hoàng cảnh tượng xe đạp điện cuốn vào gầm xe tải, cái kết không ai tin nổi

Kinh hoàng cảnh tượng xe đạp điện cuốn vào gầm xe tải, cái kết không ai tin nổi

Netizen

11:16:25 04/03/2025
Mới đây, trên mạng xã hội không ngừng chia sẻ đoạn video ghi lại cảnh tượng một vụ việcxảy ra tại cây xăng Lý Nhân, Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc vào ngày 2/3.
Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc

Cà phê côn trùng "độc lạ" ở Vân Nam, Trung Quốc

Lạ vui

11:12:36 04/03/2025
Một quán cà phê ở thành phố Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam, miền Tây Nam Trung Quốc, gần đây đã thu hút sự quan tâm của dư luận khi tung ra dòng cà phê côn trùng, được chế biến từ côn trùng có nguồn gốc địa phương.
Sir Alex Ferguson bị chỉ trích

Sir Alex Ferguson bị chỉ trích

Sao thể thao

11:07:03 04/03/2025
Trong một bình luận gây chú ý mới đây, cựu tiền đạo tuyển Anh, Gary Lineker nóiSir Alex Ferguson về việc không để lại Manchester United trong tình trạng tốt sau khi rời đi vào năm 2013.
Cuộc sống của nữ tiếp viên hàng không 26 tuổi: Một mình trong ngôi nhà rộng 56m2 thật tuyệt vời!

Cuộc sống của nữ tiếp viên hàng không 26 tuổi: Một mình trong ngôi nhà rộng 56m2 thật tuyệt vời!

Sáng tạo

11:01:20 04/03/2025
Căn nhà 56m2 vừa đủ cho một người. Bạn không phải lo lắng về việc ngôi nhà quá lớn, khó dọn dẹp, cũng không phải lo lắng về việc ngôi nhà quá nhỏ và chật chội.
Khi thanh lịch gặp gỡ sự đẳng cấp trên những bộ suit cách điệu

Khi thanh lịch gặp gỡ sự đẳng cấp trên những bộ suit cách điệu

Thời trang

10:28:47 04/03/2025
Suit không chỉ là trang phục, mà còn là tuyên ngôn của sự thanh lịch và bản lĩnh. Từ những bộ suit cổ điển đến những thiết kế phá cách, mỗi kiểu dáng đều thể hiện cá tính và phong thái riêng cho người mặc.
Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?

Nộp bao nhiêu tiền được gỡ kê biên, phong tỏa tài sản theo luật mới?

Pháp luật

10:27:45 04/03/2025
Từ ngày 1.3, để được xem xét hủy bỏ việc bị kê biên, phong tỏa vật chứng, tài sản người có nhu cầu phải nộp tiền nộp để bảo đảm không thấp hơn giá của tài sản.
Chuẩn bị sẵn sàng cho APEC 2027 tại Phú Quốc

Chuẩn bị sẵn sàng cho APEC 2027 tại Phú Quốc

Tin nổi bật

10:24:22 04/03/2025
Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, việc tổ chức Hội nghị APEC 2027 tại TP.Phú Quốc (Kiên Giang) là sự kiện quan trọng.