5 món cuốn chinh phục thực khách TP.HCM
TP.HCM được mệnh danh là thiên đường ẩm thực với nhiều hương vị ấn tượng. Bên cạnh cơm tấm, bánh mì… thực khách còn bị chinh phục bởi các món cuốn chấm ngập trong sốt đậm đà.
Ẩm thực Việt Nam đa dạng với nhiều món ngon mang hương vị đặc trưng riêng của mỗi vùng miền. Một số món ngon dạng cuốn dưới đây là gợi ý mà bạn có thể tham khảo khi ghé TP.HCM.
1. Gỏi cuốn:
Ngon, tiện lợi, dễ ăn là lý do món gỏi cuốn được bày bán khắp nơi tại TP.HCM. Thành phần món ăn gồm tôm, thịt luộc hoặc tai heo, xà lách, rau thơm, hẹ, bún và bánh tráng. Món gỏi cuốn tôm thịt thường được ăn cùng nước mắm chua cay mặn ngọt hay sốt tương đậu, mắm nêm…
Món ăn có nguồn gốc từ nhiều tỉnh Nam Bộ mang hương vị thanh mát, nhẹ bụng, phù hợp đổi vị trong những ngày nóng bức. Gỏi cuốn không sử dụng dầu mỡ để chiên xào. Món ăn từng được tờ CNN bình chọn là một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.
Địa chỉ tham khảo: Gỏi cuốn Minh, gỏi cuốn tôm nhảy, Cuốn & Chấm, gỏi cuốn Yến Cua…
Gỏi cuốn thanh mát khá phổ biến tại TP.HCM. Ảnh: Trangpinkyy, Citastyfood.2. Bò bía
Khi nhắc đến món cuốn ở Sài thành, bạn không thể bỏ qua cái tên bò bía. Nguyên liệu chính gồm bánh tráng cuộn lạp xưởng, xà lách, củ đậu, tôm khô, trứng rán, rau thơm… Mắm nêm hoặc tương đậu kèm đồ chua sẽ giúp món cuốn thêm đậm đà, không ngấy.
Cuốn bò bía vừa vặn với độ dai từ vỏ bánh và nhân nóng hoà quyện, mang lại dư vị khó quên.
Địa chỉ tham khảo: Quán bò bía Ngọc Hạnh, bò bía Lữ Gia, Cô Đứng, bò bía Lý…
Video đang HOT
Thực khách Sài thành chọn bò bía trong bữa ăn xế. Ảnh: Hetmydiscovery, damanfood.3. Bánh tráng thịt heo
Nhắc về ẩm thực Đà Nẵng, không thể không kể đến bánh tráng cuốn thịt heo, món ăn dân dã nhưng đậm đà của người miền Trung. Món ăn cũng có mặt tại TP.HCM và nhanh chóng được ưa thích. Nét độc đáo nằm ở miếng thịt heo lẫn mỡ, kèm da ở hai đầu. Rau sống ăn kèm cũng khá phong phú, gồm xà lách, dưa leo, giá, rau thơm, xoài, chuối chát, khế.
Mắm nêm nguyên chất được pha thêm tỏi, ớt giã nhuyễn, nước cốt thơm để có độ ngọt, mặn vừa phải. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cuốn bánh tráng miền Trung với thịt, rau sống.
Địa chỉ tham khảo: Bánh tráng cuốn thịt heo Vị Xưa, Hoang Ty Restaurant, Bún thịt nướng Hùng 7, Bún nêm Cô Nổ…
Món ăn từ Đà Nẵng được lòng nhiều thực khách. Ảnh: Popolulu.vietnam, nofoodphobia.
4. Bò lá lốt
Bò lá lốt là món ăn nổi tiếng của ẩm thực Việt Nam, thịnh hành ở vùng Nam Bộ. Vị ngon món ăn nằm ở phần thịt bò bằm ướp thấm và cách pha chế mắm nêm đúng chuẩn. Từng cuộn bò lá lốt nướng thơm lừng, kết hợp rau sống, bún sợi, đậu phộng, cùng sốt chấm đặc trưng, tạo hương vị hòa quyện hấp dẫn thực khách.
Bạn chỉ cần làm ướt miếng bánh tráng mỏng, trải đều xà lách, rau thơm, bún và cuối cùng là miếng bò lá lốp lên và cuốn lại. Món ăn tròn vị khi chấm ngập trong mắm nêm pha ớt cay cay, mặn mặn.
Địa chỉ tham khảo: Quán Cô Liêng, quán Thanh Vy, quán Anh Ba, bò lá lốt – mỡ chài Hòa Quán…
Bò lát lốt ngon nhất khi chấm ngập trong mắm nêm đậm đà. Ảnh: A ncungnhan.5. Bánh xèo
Bánh xèo là món ăn truyền thống của Việt Nam. Loại bánh này làm từ bột với phần nhân đa dạng như tôm, mực, thịt bò… Ngày nay, thực khách có thể dễ dàng tìm thấy biến tấu của món ăn tại TP.HCM. Trong khi bánh xèo miền Tây thường được đúc trên chảo lớn thì bánh xèo miền Trung thường khá nhỏ với lớp vỏ giòn tan, nhân tôm, thịt bò.
Địa chỉ tham khảo: Bánh xèo 46A, bánh xèo cô Nguyệt, bánh xèo bà Dư…
Thực khách cuộn nguyên liệu trong bánh tráng mỏng và thưởng thức. Ảnh: Thichanhang.
Ăn mì trộn muối ớt ở đâu tại TP.HCM?
Mì tôm là "món ăn quốc dân" thường xuyên được biến tấu thành các món ăn độc đáo. Trong đó, hấp dẫn nhất phải kể đến mì trộn muối ớt từng có thời gian nổi đình đám tại TP.HCM.
Với thành phần đơn giản là mì gói trộn cùng muối ớt, hành lá kết hợp với thịt bò, tôm xay, trứng chần... mì trộn muối ớt được nhiều thực khách Sài thành ưa thích. Bạn có thể ghé qua 3 quán ăn dưới đây để thưởng thức món ăn này.
1. Bún nước cô Dung
Giữa nhiều hàng quán bún nước, mì trộn tại khu vực Phú Nhuận, Cô Dung vẫn là địa điểm ẩm thực được nhiều thực khách tin tưởng. Quán ghi điểm ở không gian thoải mái, phục vụ nhiệt tình và giá cả bình dân. Mì trộn của quán có sợi dai và thơm. Phần nước súp thập cẩm ngọt thanh có chả tôm, bò tái, trứng chần... giúp cân bằng vị muối ớt.
Khách hàng nhận xét:
Cheesie Lê: "Phần mì khô muối ớt thập cẩm gồm một tô mì khô, một tô nước lèo và chén muối ớt. Mì trộn đều thấm muối ớt, ăn vị đậm đà nhưng không quá đặc biệt, được nhiều topping và khá chất lượng. Quán lên món ăn nhanh và nhân viên dễ thương, nhiệt tình".
Th.Ngien95: "Phần mì khô thập cẩm mình gọi khá ngon, nêm nếm vừa phải, thêm tương ớt và chanh sẽ hấp dẫn hơn, nước súp ngọt thanh. Nói chung mình khá thích nhưng một phần này hơi ít với mình. Vì lần đầu đi nên tìm quán hơi khó khăn do số nhà lung tung, các bạn ghé nên để ý đầu hẻm sẽ có bảng chỉ dẫn".
2. Bún nước chị Ba
Khi đến bún nước chị Ba, thực khách có nhiều sự lựa chọn bởi thực đơn đa dạng các món mì hấp dẫn và lạ vị. Hương vị được ưa thích phải kể đến mì trộn tóp mỡ với phần mì thấm đều sốt cay, ở trên là hành lá và tóp mỡ giòn béo. Mì khô ăn kèm với các loại súp như hải sản, thập cẩm... Nhược điểm là phải gửi xe 5.000 đồng/chiếc ở phía đối diện quán.
Khách hàng nhận xét:
Xuân Lê: "Theo mình, món ăn ở đây không quá xuất sắc nhưng cũng không tệ. Bạn mình ăn thử mì tiều thịt cua thấy rất thích, còn mình không mấy ưng ý. Quán có máy lạnh và phục vụ tốt. Nhưng phải tốn 5.000 đồng tiền giữ xe".
Phụng Hồng: "Quán nằm ngay đầu ngõ nên dễ tìm. Thấy quán trông có vẻ hơi cũ nhưng vào trong thì nhộn nhịp như đang ngồi trên một dãy phố ngày xưa. Có nhiều món để chọn như mì tiều thịt cua, mì trộn tóp mỡ súp hải sản... Mì trộn tóp mỡ ăn không ngán nhờ tô nước lèo chất lượng, vị mì đậm đà, có cả mì tiều và mì gói để lựa chọn. Đặc biệt mình rất có thiện cảm với anh chủ quán nhiệt tình".
3. Bún nước Quyên
Thêm một địa chỉ bán mì trộn muối ớt tại Bình Thạnh cho bạn lựa chọn là bún nước Quyên.
Phần ăn đầy ắp hành lá, chả và tôm tươi, mì muối ớt tôm bò của quán được nhiều tín đồ ẩm thực đánh giá cao...Tuy nhiên, mức giá 70.000 đồng/phần và địa chỉ quán khó tìm khiến một số thực khách cân nhắc khi đến đây.
Khách hàng nhận xét:
Tuấn Vỹ Trần: "Quán này nằm ở phía sau chung cư Miếu Nổi, hơi khó tìm. Mình gọi bún nước nhưng cọng bún giống bánh canh hơn, nước súp hơi nhạt, chua chua và màu đục trắng. Tôm, chả tươi và ngon, trứng lòng đào khá ổn. Quán giống quán vỉa hè nhưng giá khá cao so với chất lượng của đồ ăn".
Mr Trung Cao: "Quán có 2 món bún nước và mì gói trộn khô. Tuy mức giá có thể làm nhiều bạn cân nhắc nhưng riêng mình thấy xứng đáng với chất lượng và khâu chế biến khá công phu".
Quán chay Việt tại Canada nổi tiếng với những món vừa ngon vừa đẹp Nếu bạn muốn thưởng thức những món chay Việt Nam chất lượng ngay tại Vancouver (Canada) thì hãy thử tìm đến nhà hàng Do Chay. Món salad xoài ẢNH: INSTAGRAM HANNAMCLEAN Tháng 8 vừa qua, quán Do Chay chuyên phục vụ những món chay mang hương vị Việt Nam đã chính thức khai trương chi nhánh thứ hai tại 1269 Hamilton Street, Vancouver...