5 món ăn mang ý nghĩa may mắn ở miền Nam

Khô qua, thit kho trưng, ca kho… la nhưng mon ăn mang y nghia may măn nên co trong mâm cơm nhưng ngay đâu năm.

Ca kho: Trong tiếng Hoa, cá có phát âm giống chữ “dư”, vi thê, ngươi ta tin tương răng mon ăn đươc nấu tư nguyên liêu nay trong năm mơi co y nghia đu đây. Loai ca dung đê kho trong ngay têt kha phong phu, ban co thê kê đên miên Băc vơi ca trắm; miên Trung vơi cac loai ca biên va miên Nam la cac loai như ca lóc, basa, ca hu, ca tra…

Ngoai cac điêu trên, xoong ca kho ngay Têt cung giup cac thanh viên trong gia đinh tránh đươc cac mon ăn nhiêu dâu mơ tư thit.

Mon thit kho trưng vàng óng mỡ màng, mềm nhừ mà không nát, trứng vịt thấm đẫm gia vị dễ dàng tìm thấy trong mọi bếp nhà người dân Nam Bộ vào dịp tết.

Hột vịt trong món ăn này không xắt ra mà để nguyên quả, ngụ ý một năm mới trọn vẹn và đầy đủ cho gia chủ.

Ga luôc co măt trong moi dip cươi, hoi, giô chap vơi y nghia bay to long thanh kinh.

Vao dip Têt, bên canh y nghia trên, sư co măt cua đia ga luôc trong bưa cơm con la lơi câu chuc năm mơi suôn se, phươc lôc đong đây.

Khô qua, tưc la moi sư đau khô đa qua, niêm vui, hanh phuc va may măn se tơi. Canh khô qua thương thây nhiêu nhât trong mâm cơm hay trong bêp cua ngươi miên Nam ngay têt. Tuy khâu vi, sơ thich, ngươi chê biên co thê dung thit heo, ca thác lác lam nhân đê nhôi vao ruôt khô qua. Du chê biên theo cach nao, khi thương thưc, moi ngươi đêu cam nhân vi ngot thanh đăng nhe đăc trưng cua loai trai nay.

Xôi gâc: Ban co thê tim thây xôi gâc trong mâm cơm ngay têt cua ba miên Băc, Trung, Nam. Mau đo cua mon xôi mang đên sư rưc rơ cung mong muôn năm mơi an khang, thinh vương.

Nhưng loai trai tron như quyt, bươi, dưa hâu, hông… đươc trưng bay nhiêu trong cac mâm ngu qua hay trên ban thơ, ban khach vơi lơi câu chuc tron ven đong đây hanh phuc ca năm.