5 loại đồ ăn là ‘thuốc bổ’ cho mẹ mới mang thai
Đậu phụ, bưởi, sữa chua, mận khô… là những thực phẩm vàng cho mẹ mới mang thai.
Khi mới mang thai, chị em thường phải đối mặt với rất nhiều vấn đề như buồn nôn, ốm nghén, chán ăn… Nếu tình trạng trở nên nặng nề sẽ dễ khiến mẹ bầu bị thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Vì vậy ba tháng đầu mẹ cần bổ sung dưỡng chất đầy đủ và không nên bỏ qua 5 loại thực phẩm dưới đây:
Đậu phụ
Trong đậu phụ có chứa một hàm lượng lớn protein vô cùng quan trọng cho mẹ mới mang thai. Các sản phẩm từ đậu nành đều chứa protein với chất lượng cao nên rất tốt cho bà bầu. Trong 3 tháng đầu, mẹ thường bị ốm nghén, chán ăn nên khi dung nạp đậu nành sẽ giảm triệu chứng ốm nghén, cảm cúm và còn kích thích sự thèm ăn của mẹ nữa.
Đậu bắp
3 tháng đầu mang thai, mẹ rất cần bổ sung lượng axit folic để não bộ thai nhi được phát triển tốt nhất và đậu bắp là lựa chọn số một. Những loại thực phẩm có chứa hàm lượng axit folic cao nữa là rau lá xanh, quả bơ, măng tây, bánh mỳ, ngũ cốc… Mẹ bầu bổ sung đầy đủ thực phẩm giàu axit folic cũng giúp giảm triệu chứng chán ăn thường gặp khi mới mang thai.
Bưởi
Ngoài đậu bắp, bưởi cũng là loại trái cây chứa nhiều axit folic. Ngoài ra, bưởi thuộc họ cam quýt, có vị chua nhẹ nên rất dễ ăn, hạn chế triệu chứng ốm nghén. Mẹ bầu có thể chế biến bưởi thành món salad rất dễ thưởng thức.
Sữa chua
Trong sữa chua có chứa một hàm lượng canxi lớn, rất cần thiết cho mẹ bầu. Thực phẩm này cũng có tính axit mạnh giúp ngăn ngừa chứng ốm nghén hiệu quả. Ngoài ra, trong sữa chua còn có axit lactic giúp giảm triệu chứng táo bón hiệu quả cho mẹ bầu.
Mận khô
Video đang HOT
Mận khô nói riêng và các loại hạt khô nói chung có chứa lượng lớn sắt, chất xơ và nhiều vitamin khác giúp bổ sung và cân bằng dinh dưỡng khi mẹ bầu đang bị ốm nghén không thể ăn uống được nhiều. Đồ ăn này còn có thể giúp kích thích cảm giác ngon miệng của mẹ bầu. Mẹ nên để một hộp mận khô tại bài làm việc để thưởng thức trong ngày.
Theo Khampha
Củ đậu Đồ ăn rẻ tiền, nhiều công dụng với mẹ bầu
Đồ ăn thông dụng, rẻ tiền này có tác dụng giảm ốm nghén và rất tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu.
Củ đậu đang rộ mùa vì vậy rất nhiều bà nội trợ đã sử dụng loại củ này để chế biến thành các món ăn vừa đơn giản lại vừa tốt cho tiêu hóa như xào, nấu canh, sa-lát... Không chỉ tốt cho người bình thường, củ đậu còn mang lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu mà ít người biết.
Dinh dưỡng từ củ đậu
Trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g protit, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinhbột, cung cấp được 29kcalo nhưng không có các chất béo nên là một thực phẩm vô cùng lý tưởng với bà bầu.
Ngoài ra, trong củ đậu còn có nhiều vitamin và muối khoáng (8mg canxi, 16mg photpho, 6mg vitamin C... trong 100g củ đậu) rất cần thiết cho cơ thể.
Đồ ăn thông dụng, rẻ tiền này có tác dụng giảm ốm nghén và rất tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ bầu. (ảnh minh họa)
Tác dụng của củ đậu với mẹ bầu
Không chỉ ăn ngon miệng, củ đậu còn mang lại rất nhiều lợi ích cho bà bầu:
Thanh nhiệt cho bà bầu
Không chỉ có thế, củ đậu còn có tính giải nhiệt, thanh mát rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón cho bà bầu.
Trị ốm nghén
Vì trong thành phần củ đậu có đến hơn 90% là nước, 4,51% đường glucoza, 2,4% tinh bột nên rất có lợi cho mẹ bầu ốm nghén. Chị em ốm nghén thường có cảm giác nhạt miệng và chán ăn nhưng với loại củ này, đảm bảo bạn sẽ không chê mà vẫn có thể cung cấp được tinh bột vào cơ thể.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Củ đậu có vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt nên rất tốt cho hệ tiêu hóa. Trong thời gian mang thai, mẹ bầu thường bị táo bón và trĩ gây ra tình trạng khó khăn khi đi vệ sinh. Ăn thường xuyên củ đậu sẽ giúp hệ tiêu hóa ổn định, tránh nguy cơ mắc bệnh.
Ngoài ra, củ đậu cũng giàu chất xơ nên rất tốt cho hệ tiêu hóa, có lợi cho mẹ bầu.
Tác dụng làm đẹp
Củ đậu tươi còn là liệu pháp làm đẹp rẻ tiền mà rất hữu hiệu cho mẹ bầu. Mùa đông, làn da dễ bị mất nước, khô nẻ, chị em có thể dùng củ đậu tươi thái lát, đắp hoặc ép lấy nước để làm mặt nạ bôi mặt sẽ giúp làn da thêm mịn màng, khỏi khô và nứt nẻ, giảm vết nhăn, da căng bóng trắng hơn và hút các chất độc trong lỗ chân lông.
Chữa một số bệnh khác
Củ đậu còn giúp trị chứng trường phong hạ huyết (đi ngoài ra máu), tác dụng nhuận tràng do nhiều chất xơ nên tốt cho tiêu hóa, lợi cho đại tiện, ngăn ngừa bệnh táo bón, trĩ ở mẹ bầu.
Củ đậu tươi còn là liệu pháp làm đẹp rẻ tiền mà rất hữu hiệu cho mẹ bầu. (ảnh minh họa)
Tránh tăng cân nhiều
Các mẹ nên biết, trong 100g củ đậu có 92g nước, 1g protit, 6g glucit, 0.7g xenluloza, 0.3g tro, 2,4 g tinh bột, cung cấp được 29kcalo nhưng không có các chất béo. Đây là một thực phẩm vô cùng lý tưởng đối với những mẹ bầu không muốn tăng cân nhiều trong thai kỳ.
Món ngon với củ đậu
Bò xào củ đậu
Chuẩn bị:
- 1 củ đậu khoảng 300g
- 150g thịt bò thăn
- Vài củ hành tím
- Hành lá, ngò, dầu hào.
Thực hiện:
- Củ đậu gọt vỏ sạch, thái miếng vừa ăn. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, thái lát. Hành ngò cắt khúc.
- Thịt bò thái lát mỏng. Thêm vào thìa canh dầu hào và 1/2 thìa cafe vào thịt bò, trộn đều.
- Cho 1 thìa dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì bỏ thịt bò vào xào với lửa lớn và nhanh tay, chỉ cần xào thịt bò chín tái không nên xào chín quá sẽ không ngon.
- Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo, đợi khi dầu nóng bạn cho hành tím vào.
- Khi hành tím có mùi thơm thì bỏ củ đậu vào xào. Thêm vào 1 thìa canh dầu hào vào xào cùng, nếu chảo xào khô thì có thể thêm nước lọc vào xào cùng để củ đậu chín.
- Khi củ đậu chín thì bỏ hành ngò vào chảo xào.
- Tiếp tục cho thịt bò đã chín vào, trộn 4-5 lần để thịt, hành, củ đậu trộn lẫn, hòa quyện cùng nhau thì tắt bếp dọn ra đĩa. Nên ăn khi món ăn còn nóng là ngon nhất.
Salad củ đậu
Chuẩn bị:
- 1 củ đậu, 1 củ cà rốt
- 5 củ cải đỏ
- Hành lá, rau mùi, nước cốt chanh, tương ớt và muối.
Thực hành:
- Rửa sạch các nguyên liệu, tiến hành thái củ đậu, cà rốt thành từng lát nhỏ.
- Tiếp đó, trộn đều với 2 muỗng nước cốt chanh, 1 thìa cà phê tương ớt, thìa cà phê muối rồi rắc rau mùi lên là được. Sự hấp dẫn của salad củ đậu chính ở vị chua ngọt, man mát tự nhiên.
Theo Khampha
Top 10 loại hạt mẹ ăn, con thông minh Hạt bí, hạt dưa, hạt chia... không chỉ tốt cho sức khỏe mẹ bầu mà còn giúp cung cấp axít béo thiết yếu giúp thai nhi phát triển tốt nhất. Chúng ta đều biết rằng khi mang thai, phụ nữ thường có cảm giác thèm ăn vặt hơn bình thường. Ăn vặt không có gì sai nhưng quan trọng các mẹ phải chọn...