5 loại bánh Trung thu 2018 độc lạ hút người mua
Bánh Trung thu 2018 có sự đa dạng về mẫu mã, hương vị song giá cả tương đối hợp lý đang thu hút người mua.
Cứ vào mỗi dịp Trung thu, người dân Việt lại nô nức sắm những phần quà là bánh trung thu để gửi tặng đến người thân, bạn bè. Không còn bó hẹp trong rập khuôn mẫu mã, hương vị, thị trường bánh trung thu 2018 có nhiều sản phẩm độc đáo thu hút người tiêu dùng.
Khác với hình dáng truyền thống, bánh trung thu hoa nổi nét tinh tế thể hiện trên chiếc bánh. Bánh có kết cấu vỏ được làm từ yến mạch & tạo màu hoàn toàn từ củ dền, gấc tươi, trà xanh, cacao, nghệ, mè. Chiếc bánh tinh tế này đang được nhiều người lựa chọn cho mùa trung thu 2018.
Những bông hoa nhỏ xinh được gắn trên bánh tăng thêm tinh tế.
Nguyên liệu làm nên chiếc bánh đều có nguồn gốc tự nhiên.
2. Bánh Trung thu dát chữ vàng
Chiếc bánh trung thu in chữ đầy ý nghĩa như Sum họp, sum vầy, đoàn viên, phú quý….. mang đến lời chúc tặng cho người nhận cũng là một sản phẩm được ưa chuộng.
Chữ vàng dát trên nền vỏ bánh đen làm nổi bật lên ý nghĩa chữ trên chiếc bánh.
3. Bánh Trung thu trà sữa trân châu, kem mặn…
Trà sữa trân châu, kem mặn là những thức ăn, thức uống đang “làm mưa làm gió” tại thị trường Việt Nam. Đó là thức đang được giới trẻ ưa chuộng nay đã được kết hợp trong chiếc bánh Trung thu. Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại trở thành sự độc đáo cho thị trường bánh Trung thu 2018.
Video đang HOT
Về hình thức chiếc bánh không khác với hình thức chiếc bánh truyền thống.
Phần nhân mang lại đặc điểm khác biệt, với đặc trưng hương vị khác nhau cho loại bánh này.
Mỗi loại thì đều chứa các thành phần từ Cam Vinh Kỳ Yến như bột vỏ cam trong vỏ bánh, mứt vỏ cam, mứt nước cam, nước cam tươi trong nhân bánh…
Hương vị hoàn toàn mới lạ và khác biệt, khiến cho lúc thưởng thức bánh sẽ không có cảm giác bị quá ngọt, vị the dịu nhẹ của vỏ cam hòa quện với vị ngọt của bánh rất kích thích, cùng với đó hương thơm của cam được giữ lại trong các túi tinh dầu chứa trong mứt vỏ cam làm cho người ăn cảm nhận được hương cam dìu dịu.
5. Bánh trung thu lạnh
Bánh trung thu lạnh được biến tấu với những màu sắc khác và hương vị khác, chocolate giúp tạo màu nâu, lá dứa thơm cho màu xanh, dâu tây cho màu hồng.
Nhân bánh dẻo lạnh được biến tấu gồm: mứt hoa quả các loại thái vụn, hạt lạc, hạt óc chó hoặc hạt điều rang, sầu riêng, lá dứa , dừa, tiramisu, đậu xanh, chuối, earl, grey, bạc hà, táo đỏ, caramel.
Điều thú vị ở bánh dẻo lạnh là phải ăn lạnh nên hương vị đặc biệt hơn hẳn, vị bánh cũng bớt ngọt hơn lại hòa tan trong cái man mát vẫn còn vương lại sau khi lấy khỏi tủ lạnh (sử dụng trong 14 ngày).
Chiếc bánh trung thu lạnh vừa mang màu sắc, hình dáng lạ mắt vừa mang hương vị độc đáo.
Theo danviet.vn
Bánh Trung thu trà sữa lại còn có cả trân châu, kem mặn... thì ăn vào sẽ như thế nào?
Cứ tưởng làm được bánh Trung thu trà sữa đã gây "sốc" lắm rồi, giờ còn có cả "bộ sậu" trân chân, kem mặn... Có gì là không thể làm được nữa đâu?
Nói đến bánh Trung thu, bên cạnh những chiếc bánh nhân thập cẩm truyền thống, những chiếc bánh nhân đậu xanh, khoai môn, lá dứa... cũng dần trở nên quen thuộc với mọi người. Đặc biệt, hiện nay, các nhãn hiệu bánh Trung thu đang cho ra mắt ngày càng nhiều hương vị bánh Trung thu mới vừa mới lạ, vừa độc đáo.
Thế nhưng, vẫn có những kết hợp khiến người ta phải tròn mắt ngạc nhiên vì không biết ăn vào sẽ thế nào nhỉ? Điển hình như những chiếc bánh Trung thu trà sữa dưới đây này!
Thực tế đã chứng minh, không có gì là không thể. Bởi thế nên những chiếc bánh Trung thu trà sữa đã được ra đời, thậm chí còn có sự góp mặt của "bộ sậu" không thể thiếu như trân châu, kem mặn...
Những chiếc bánh Trung thu trà sữa này không phải bánh dẻo, cũng không phải bánh nướng như chúng ta thường ăn, mà phần vỏ bánh được làm dạng bột nén, thậm chí còn cho cảm giác ăn tương tự như... bánh khảo vậy. Chỉ riêng phần nhân là mang những đặc điểm khác biệt, với đặc trưng hương vị khác nhau.
Bánh Trung thu trà sữa trân châu
Người ta bảo, trà sữa mà thiếu trân châu thì chẳng khác nào đám cưới mà không có cô dâu. Bởi thế nên chiếc bánh Trung thu trà sữa thì cũng không thể vắng mặt "người bạn" này được.
Phần nhân là thứ khiến cho người ăn bối rối nhất. Khi nhìn thì tưởng là vị trà xanh nhưng ăn vào thì lại mang hương vị cà phê rõ hơn. Vị bánh ngọt vừa, không quá sắc. Bên cạnh đó, không thể không kể đến "người bạn" trân châu trong phần nhân chiếc bánh này. Trân châu trắng được cắt thành các miếng nhỏ, nên khi cho vào sẽ ngấm màu xanh của nhân bánh. Tuy vẫn giữ được độ giòn dai như thường ăn trong trà sữa, nhưng trân châu bị cắt quá nhỏ nên ăn không đã. Số hạt trân châu cũng không nhiều, vì thế phải tinh mắt lắm mới tìm thấy.
Bánh Trung thu trà sữa kem mặn
Chiếc bánh này gần như không khác biệt nhiều với bánh Trung thu trà sữa trân châu. Phần vỏ và phần nhân có thể coi là y xì. Điểm khác biệt duy nhất chính là không có trân châu trong nhân, thay vào đó là phần kem mặn nằm ở giữa chiếc bánh.
Phần kem mặn được làm đặc lại, nhìn giống như phô mai. Gọi là kem mặn nhưng chỉ thấy vị mặn mà không rõ vị của kem. Bởi vậy, sự kết hợp này không được số đông người ăn thử hoan nghênh cho lắm.
Bánh Trung thu trà sữa hoa hồng
Trong số 3 chiếc bánh Trung thu trà sữa trên, thì đây là chiếc bánh có hình thức bên ngoài bắt mắt nhất với màu hồng xinh xắn, thậm chí khuôn bánh còn có hình hoa hồng và đặt một bông hoa hồng khô ở trên. Khi cắt bánh ra, phần nhân trứng muối tuy hơi "hẻo" nhưng cũng được xem là hài hoà hơn so với những chiếc bánh còn lại.
Nói về nhân bánh, vẫn là vị ngọt vừa, nhưng mùi của trứng muối dường như đã át hết vị hoa hồng, vì thế phải đến cuối mới có thể cảm nhận được nhưng nếu bạn ăn thử phần vỏ bánh riêng thì lại thấy mùi hoa hồng bị quá nồng. Thế nên, có lẽ rằng, đã là mùi hoa thì tốt nhất không nên cho trứng muối vào.
Bạn nghĩ sao về những chiếc bánh Trung thu trà sữa này?
Theo ttvn.vn
[Chế biến] - Cách làm bánh trung thu hoa nổi đi biếu người thân ai cũng khen nức nở Bánh trung thu hoa nổi đang là kiểu bánh hiện đại được nhiều người yêu thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU (CHO THÀNH PHẨM 6 CÁI/200GR) - 150ml nước đường syrup (bạn có thể mua hoặc tự nấu) - 230gr bột mì = plain flour - 30ml dầu ăn - 10gr sữa bột loại nào cũng được - Phần nhân: 500gr hạt...