5 địa chỉ súp cua hút khách nhất ở Sài Gòn
Súp cua là món ăn nóng hổi, thích hợp cho những buổi chiều Sài Gòn có mưa.
Súp cua Nhà thờ Đức Bà
Có tuổ.i đời lâu nhất nhì ở thành phố phải kể tới gánh súp cua gần nhà thờ Đức Bà. Món này có ba loại khác nhau nhưng độc đáo nhất là thập cẩm với trứng vịt bắc thảo và bò viên. Không khác mấy so với những hàng súp cua ở Sài Gòn, thành phần chính của món ăn gồm: cua, bột năng, nấm đông cô, nấm tuyết, trứng cút, các loại gia vị.
Ngoài súp cua giá 25.000 đồng (có trứng bắc thảo), quán còn phục vụ gỏi đu đủ với giá 15.000 đồng một đĩa, nước mía 5.000 đồng một ly. Xe của khách để ở phía trước, giá 5.000 đồng một lượt gửi. Quán thoáng đãng và có mái che khi trời mưa. Ảnh: @daphogn.
Ngày trước, quán nằm ở góc đường Nguyễn Du và nhà thờ Đức Bà. Từ lúc bắt đầu có khách đông, ảnh hưởng đến người đi bộ trong khu vực, quán chuyển về đầu một con hẻm trên đường Nguyễn Du, cách đó không xa.
Súp cua cô Lan
Súp cua tại quán này có hương vị đậm đà. Nhiều thực khách đán.h giá suất ăn ở đây có thành phần đầy đặn nhất với trứng đán.h tan, nấm rơm, trứng cút và thịt cua to, thơm phức. Ảnh: @maryderoux.
Khi ăn, bạn có thể cho thêm một chút tiêu, mùi hay tương ớt tùy khẩu vị và trộn đều. Hương vị khi ấy trở nên trọn vẹn hơn. Quán còn nổi tiếng với thành phần bong bóng cá đi kèm. Bạn có thể gọi theo sở thích. Giá một suất ăn bình thường từ 20.000 đồng. Quán toạ lạc trên đường Lương Nhữ Học, quận 5. Ảnh: @maryderoux.
Súp chợ Thiếc
Địa chỉ này còn được khách quen gọi là súp cua cô Bông. Quán nằm trong một khu chợ nữ trang nổi tiếng ở đường Phó Cơ Điều, quận 11. Nguyên liệu của một chén súp của tại quán này thường có trứng cút, thịt gà xé, thịt cua, trứng bắc thảo, nấm tuyết. Chén súp trước khi mang ra cho khách còn có chút ngò rí xanh rì. Ảnh: @ph.tphat.
Giá một phần súp cua tại đây dao động từ 15.000 đồng. Bên cạnh các nguyên liệu quen thuộc, thực khách có thể gọi thêm óc heo và tủy heo tuỳ theo sở thích. Đây cũng món níu chân thực khách khắp nơi tìm đến quán. Ảnh: @ph.tphat.
Nhờ có thêm trứng bắc thảo và óc heo mà hương vị súp cua ở chợ hoa Hồ Thị Kỷ, quận 10 có phần đặc biệt hơn. Phần óc heo được nhiều khách đán.h giá là đầy đặn, béo. Ảnh: @pe0z.
Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức, bạn phải đi sớm vì óc heo để lâu sẽ mất ngon. Giá một phần ăn đầy đủ là 25.000 đồng. Ảnh: @pe0z.
Quán súp cua trên đường Vạn Kiếp, quận Bình Thạnh mở cửa từ sáng tới chiều. Một chén bình thường có giá từ 10.000 đồng, khá đặc, nhiều thịt cua và có vị ngọt tự nhiên. Ảnh: @tienmai311.
Khách có thể yêu cầu thêm các loại đồ ăn đi kèm như trứng bắc thảo, thịt cua. Quán nhỏ nhưng bù lại sạch sẽ. Ngoài súp cua, quán có phục vụ nhiều món ăn vặt khác như chân gà, đồ lòng, thích hợp cho bữa ăn xế. Ảnh: @tienmai311.
Di Vỹ
Theo Vnexpress
Hà Nội đêm nay trở lạnh rồi, ghi nhớ ngay địa chỉ 3 món súp nóng hổi này mà rủ bạn bè đi đán.h chén thôi
Cho dù nhiệt độ có giảm đến mấy, Hà Nội vẫn dễ thương với 3 món súp nóng hổi, thân thuộc để ủ ấm cõi lòng.
Dự báo thời tiết nói Hà Nội lại sắp "giảm nhiệt" xuống rồi đó! Nếu đã không thể kịp tìm cho mình một chú "gấu" 37 độ để ôm cho ấm thì bạn cũng đừng buồn. Bởi bù lại, Hà Nội vẫn có một tỉ những món ăn ngon ấm nóng để xoa dịu cõi lòng cơ mà, ví dụ như các món súp chẳng hạn. Mặc kệ gió mùa se lạnh, chỉ cần được cầm trên tay bát súp nóng hổi nghi ngút khói, vừa xì xụp vừa xuýt xoa là chẳng còn gì tuyệt vời hơn nữa.
Súp cua
Súp cua vốn là món ăn vặt bình dân cực kì nổi tiếng ở Sài Gòn. Ngay khi xuất hiện tại Hà Nội, món ăn đặc biệt này đã nhanh chóng "hớp hồn" thực khách thủ đô. Đến độ, cứ những ngày cuối thu mát mẻ se se lạnh, ở khắp nơi người ta lại "tíu tít" rủ nhau đi thưởng thức. Súp sền sệt, thơm mùi cua bể, phảng phất hương thơm đặc trưng của trứng và nấm hương. Bát súp nhìn tuy đơn giản, nhưng để chế biến ngon thì đòi hỏi người đầu bếp phải thật khéo léo phối hợp các loại nguyên liệu sao cho súp không quá loãng cũng không quá đặc, vừa khéo sóng sánh đầy thịt cua. Súp cua ngon phải ăn khi còn nóng, mọi thứ đều ấm áp hài hòa chẳng vương chút mùi tanh nào, đậm đà lại ngon miệng.
Ở Hà Nội, muốn tìm được một hàng súp cua cũng chẳng phải điều dễ dàng dù chưa xét đến hương vị. Súp cua Hoa Ô Chợ Dừa, súp cua Bà Thảo - Đường Thành hay nhà hàng Bánh tôm Hồ Tây là những địa chỉ hiếm hoi bạn có thể tìm đến khi lỡ thèm món ăn này.
Súp gà
Giữa muôn vàn món ăn ngon của mùa đông, súp gà vẫn hiên ngang giữ một vị trí vững vàng trong lòng giới trẻ. Sáng ra đường trời vẫn còn ấm áp, chiều về bỗng thấy se lạnh, bụng bỗng thấy đói cồn cào, nhớ nhung bát súp gà nóng hổi hơn bao giờ hết.
Không như các loại súp kem trời Tây béo ngậy, súp gà thanh nhẹ và giản dị với toàn những nguyên liệu dễ kiếm. Thịt gà luộc xé bông, nấm cắt nhỏ nấu cùng ngô ngọt và bột năng, thêm chút gia vị vừa ăn là đã đủ ngon lắm rồi. Muốn đậm đà đặc sánh hơn nữa thì rây thêm trứng, lại bỏ vào đủ loại rau thơm, ruốc, quẩy cùng tiêu ớt cay nồng. Bát súp gà đầy ú ụ trông lại càng đáng yêu hấp dẫn y như tiết trời mát mẻ dịp cuối thu. Thế nên mới khiến người ta "nhức mũi" bởi mùi thơm và vị bùi ngọt.
Nói đến súp gà ở Hà Nội thì không thể bỏ qua hàng súp gà Yến Béo nổi tiếng phố Hòe Nhai với thật nhiều các loại súp gà cho bạn lựa chọn. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy món súp này ở rất nhiều các facebook bán đồ ăn vặt online nữa đó!
Súp lươn
Có giá thành "nhỉnh" hơn đôi chút so với hai người bạn kể trên, nhưng chỉ cần nếm thử miếng súp lươn đầu tiên, mọi ý nghĩ về sự "đắt đỏ" trong bạn sẽ hoàn toàn tan biến. Để tạo nên một tô súp lươn thơm ngon chuẩn vị, người ta sẽ dùng nước xào lươn dậy mùi hành răm cùng vị ngọt tự nhiên của những con lươn được lựa chọn và sơ chế thật khéo léo. Thêm vào những miếng thịt lươn dày dặn, béo bùi là đủ hấp dẫn. Món này ngon nhất là ăn cùng bánh mì nướng hoặc chiên giòn, nêm nếm chút cay cay tê tê của sa tế và ớt tươi thì khi thưởng thức mới thấy tròn trịa hương vị đặc trưng của miền Trung. Ở tùy chỗ, người bán còn có thể thêm vào lươn khô chiên giòn cùng hành phi, ăn vui vui lạ miệng hay ho vô cùng.
Ở Hà Nội có rất nhiều chỗ bán súp lươn, nhưng chất lượng và chuẩn vị hơn cả thì có hai địa chỉ là ngõ 81 Láng Hạ và 101 C5 Hoàng Ngọc Phách. Hãy lưu lại ngay để rủ bạn bè cùng đi "xì xụp" ngày Hà Nội trở lạnh này nhé!
Theo Tri thức trẻ
Những món ăn vặt nổi tiếng Sài Gòn Bên cạnh những công trình kiến trúc dáng dấp của "Hòn ngọc Viễn Đông" một thời, ẩm thực cũng là một nét độc đáo của Sài Thành. Từ quán ăn vỉa hè, ngõ hẻm tới những nhà hàng sang trọng, đồ ăn thức uống Sài Gòn khiến thực khách khó có thể quên, nếu không muốn nói là... ghiền! Bánh tráng Bánh tráng...