5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn

Theo dõi VGT trên

Canh dưa chua bò có thể nói là món ngon không thể thiếu trong thực đơn của các gia đình. Món ăn dễ chế biến, vị đậm đà, dễ kích thích vị giác, có thể thay đổi mọi bữa cơm từ chán ăn thành đầy hào hứng.

Có rất nhiều cách nấu khác nhau món canh này, tùy theo sở thích và dùng gia vị của người làm bếp. Tuy nhiên, nguyên liệu chính hầu hết trong mọi công thức là thịt bò, dưa cải chua và cà chua.

Những lúc nhạt miệng chán cơm, các món ăn chế biến từ dưa cải chua được hầu hết các bà nội trợ “tận dụng” đưa vào thực đơn. Vị ngon của dưa cải chua rất lạ lùng ở chỗ, không chỉ kích thích vị giác, làm thay đổi cảm giác chán ăn nhạt miệng, mà còn khiến chúng ta ăn cơm rất ngon. Bởi thế, những khi cần một thay đổi cho bữa cơm nhà có dấu hiệu “trùng xuống”, bạn hãy thử nấu canh chua dưa bò nhé. Ngay dưới đây, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn đã tổng hợp 5 công thức phong phú để bạn lưu lại vào sổ tay nấu bếp của mình.

1. Canh chua dưa bò ăn liền

Canh chua dưa bò ăn liền – ngay tên gọi cũng tạo cho chúng ta cảm giác nhanh gọn từ khâu chuẩn bị đến chế biến. Thực vậy, khi nhà mình ai cũng chán ăn mà bạn thì không có thời gian để chuẩn bị những món cầu kỳ, hãy nấu món canh này.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 1
Canh chua dưa bò ăn liền nấu nhanh dùng ngon ai cũng thích. Ảnh Youtuber Bếp Của Vợ

1.1. Nguyên liệu

300 g nạm bò hoặc thăn bò xào

2 cây cải chua

3 trái cà chua

1 nắm hành lá

1 củ tỏi

1 trái ớt sừng

Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm, tiêu xay

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 2
Nguyên liệu nấu canh chua dưa bò ăn liền. Ảnh Youtuber Bếp Của Vợ

1.2. Cách làm

1.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Cải chua nguyên bẹ bạn rửa sạch cho bớt chua, cắt khúc vừa ăn. Nếu dùng cải chua muối miếng, bạn chỉ cần rửa sơ. Cà chua rửa sạch cắt múi cau.Nạm bò rửa với nước muối loãng, rửa lại nhiều lần với nước lạnh, cắt miếng mỏng vừa ăn. Sau khi rửa thịt, tiến hành ướp thịt. Bạn cho vào thịt bò đã cắt 1 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa canh dầu ăn, đảo đều để ít phút cho thịt bò ngấm.Hành lá nhặt sạch, rửa sạch cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt lát.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 3
Sơ chế nguyên liệu nấu canh dưa bò khá nhanh. Ảnh Youtube Bếp Của Vợ

1.2.2. Cách nấu canh chua dưa bò ăn liền

Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Cho 2/3 lượng tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào xào. Thịt bò chín tái, bạn đổ nước vào đủ lượng canh dùng, nấu sôi, hớt bọt.Bắc chảo lên bếp khác, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi băm còn lại vào phi thơm. Tỏi thơm bạn cho cà chua vào xào, nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm.

Xào vài phút cà chua ra màu, bạn cho dưa chua vào xào. Nêm vào chảo 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường. Xào vài phút cho dưa ngấm gia vị thì tắt bếp.Trút dưa và cà chua đã xào vào nồi thịt bò đang nấu. Canh sôi bạn hớt bớt bọt rồi nêm gia vị gồm 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm. Nếm lại điều chỉnh cho vừa vị, cho hành lá cắt khúc vào đảo qua là hoàn thành. Múc canh ra tô, thêm ít ớt lát và tiêu xay, thưởng thức với cơm nóng rất bắt vị.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 4
Cách nấu canh chua dưa bò ăn liền không khó. Ảnh Youtube Bếp Của Vợ

2. Canh dưa chua bắp bò

Nhiều chị em làm bếp rất thích sử dụng bắp bò để chế biến món ăn. Nếu bạn cũng vậy, muốn nấu canh dưa chua thì có ngay công thức nấu cùng bắp bò để bạn áp dụng như dưới đây.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 5
Canh dưa chua bắp bò thấm vị ngọt thịt cả nhà đều mê. Ảnh Youtuber Góc nấu ăn TV

2.1. Nguyên liệu

200 – 300 g bắp bò

300 g dưa cải chua

1 trái cà chua

3 nhánh hành lá

3 tép tỏi

1 nhánh gừng nhỏ

Gia vị: nước mắm, bột nêm, đường, muối

3 thìa canh nước ép cà chua hoặc

2 thìa canh tương cà (tùy chọn)Dầu ăn

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 6
Nguyên liệu nấu canh dưa chua bắp bò. Ảnh Youtuber Góc nấu ăn TV

2.2. Cách làm

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu cho món canh chua dưa nấu với bắp bò

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập, 1/2 lượng gừng băm nhỏ. Bắp bò rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại. Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi, cho 1/2 gừng đập dập vào nấu vài phút. Bạn bỏ bắp bò vào chần qua khoảng phút, vớt ra cho vào tô nước lạnh, nhúng sạch rồi lấy ra. Thái mỏng bắp bò.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc hoặc cắt nhỏ tùy ý. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dưa cải chua rửa qua nước sạch, vắt bớt nước. Nếu dùng dưa cải muối nguyên bẹ, bạn cũng rửa qua nước, vắt bớt nước rồi thái miếng vừa ăn.

2.2.2. Cách nấu canh chua dưa bò dùng thịt bắp bò

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1-2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi thơm bạn cho thịt bắp bò vào xào săn, nêm 1 thìa cà phê bột nêm, đảo đều. Bạn vẫn để to lửa, xào thịt bò vài phút, nêm 1 thìa cà phê nước mắm đảo qua.Cho dưa chua vào đảo cùng thịt bắp bò rồi cho cà chua. Thêm chút gừng vào, đảo vài phút. Thịt và dưa quyện đều, bạn đổ nước ấm vào với lượng nước đủ canh dùng.Nước canh sôi, bạn hạ lửa vừa nấu cho đến khi thịt bò chín. Lúc này bạn thêm vào 3 thìa canh nước ép cà chua.

Lưu ý : Nếu không có hoặc không dùng nước ép cà chua , bạn có thể cho 1-2 thìa canh tương cà chua , khuấy đều nấu sôi.

Video đang HOT

Nêm gia vị vào nồi canh gồm 1 thìa canh đường, chút muối. Bạn nếm và điều chỉnh gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh dưa chua bắp bò ra tô, rắc hành lá cắt nhỏ lên. Thưởng thức canh nóng cùng cơm rất ngon miệng.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 7
Cách nấu canh dưa chua bắp bò. Ảnh Youtuber Góc nấu ăn TV

3. Cách nấu canh dưa chua gân bò

Nếu như thịt thăn bò hay bắp bò có độ mềm thì gân bò hay thịt gân bò có chút giòn sật và beo béo. Để đổi món cho canh chua dưa bò dùng thịt thông thường, bạn hãy thay thế bằng gân bò hoặc thịt gân bò cho món ăn thêm thi vị.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 8
Canh chua dưa nấu cùng gân bò cho món ăn thi vị hơn. Ảnh Youtuber Ẩm thực miền quê

3.1. Nguyên liệu

400 g dưa cải chua

500 g gân bò hoặc thịt gân bò

1 trái cà chua

1/2 củ tỏi

2 củ hành tím

1 trái ớt

3 nhánh ngò rí

2 nhánh hành lá

1 miếng gừng nhỏ

1-2 củ sả

Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm ngon

Dầu ăn

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 9
Nguyên liệu nấu canh dưa chua gân bò. Ảnh Youtuber Ẩm thực miền quê

3.2. Cách làm

3.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ngò rí nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc. Hành lá nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ.Dưa chua rửa qua nước, để ráo. Nếu bạn dùng dưa chua muối nguyên bẹ thì cũng rửa sạch, vắt ráo và cắt khúc vừa ăn.Gân bò rửa với nước muối loãng, rửa lại nhiều lần.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, đập dập. Sả cắt bớt phần lá, bóc lớp ngoài, rửa sạch, cắt khúc, đập dập.Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng và sả cùng chút muối vào nấu sôi vài phút. Kế đến bạn bỏ gân bò vào trụng 3-5 phút. Vớt thịt bò ra, bỏ vào tô nước lạnh 1-2 phút rồi lấy ra để ráo. Thái mỏng gân bò. Cho vào thịt đã thái 1/2 lượng tỏi băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa canh dầu ăn. Ướp thịt khoảng 15 phút.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 10
Thái và ướp gân bò. Ảnh Youtuber Ẩm thực miền quê

3.2.2. Cách làm

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng. Bạn cho hành và ít tỏi vào phi thơm. Hành tỏi thơm bạn cho gân bò vào xào săn lại. Thịt đã săn bạn cho vào khoảng 1 lít nước ấm nấu sôi.Nước sôi bạn hớt bọt, sau đó hạ lửa vừa, nấu cho đến khi gân mềm. Trong quá trình nấu, bạn cho thêm nước ấm nếu nước trong nồi cạn.Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi còn lại vào phi thơm. Kế đến bạn cho cà chua và dưa chua vào xào thơm, nêm 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh đường vào đảo đều.Gân bò mềm, bạn trút dưa xào vào nồi gân bò, nấu đến khi dưa có độ mềm như ý thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc canh dưa gân bò ra tô, cho ớt cùng ngò rí, hành lá vào và thưởng thức nóng cùng cơm trắng rất đưa cơm.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 11
Cách nấu canh dưa chua gân bò. Ảnh Youtuber Ẩm thực miền quê

4. Cách nấu canh bò hầm dưa chua

Những khi có thời gian bạn có thể nấu canh bò hầm dưa có độ mềm nhừ để cả nhà thưởng thức đổi vị. Nếu nhà có trẻ nhỏ hay người lớn tuổi thì món canh hầm nhừ này rất thích hợp để đưa vào thực đơn. Canh bò hầm dưa chua có độ mềm ngon, thơm béo chua ngọt dễ chịu. Ai cũng có thể thưởng thức món canh này một cách hài lòng kể cả người khó tính.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 12
Canh bò hầm dưa chưa mềm ngon thích hợp cho bữa cơm gia đình có người lớn tuổi và trẻ nhỏ. Ảnh Youtuber Phùng Thu Hương

4.1. Nguyên liệu

400-500 g nạm bò hoặc thịt gân bò

1/2 củ tỏi

2 củ hành tím

1 nhánh gừng

3-4 trái cà chua

400-500 g dưa cải chua

3-5 nhánh hành lá

1 lá rau răm

Vài nhánh thì là

Gia vị: muối, đường, bột nêm, tiêu xay, bột ngọt (tùy chọn)

Dầu ăn

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 13
Để làm món dưa chua hầm thịt bò, bạn chọn thịt bò có chút mỡ sẽ ngon hơn. Ảnh Pixabay

4.2. Cách làm

4.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Tỏi và hành bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.Dưa chua rửa qua nước lạnh, vắt hoặc để ráo. Nếu dùng dưa cải chua muối nguyên bẹ, bạn rửa cho bớt chua bớt mặn, vắt nước và cắt khúc vừa ăn.Hành lá nhặt sạch, rửa sạch cắt khúc. Rau răm và thì là cũng nhặt sạch, rửa sạch, cắt khúc.Thịt bò rửa với nước muối loãng sau đó rửa sạch lại. Bắc nồi nước lên bếp, cho gừng đập dập vào đun sôi. Cho thịt bò vào trụng sơ rồi vớt ra nhúng qua nước lạnh cho sạch.Thái thịt bò miếng quân cờ. Cho thịt bò vào bát, thêm 1/2 lượng tỏi băm, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh dầu, đảo đều. Ướp thịt bò khoảng 20 phút.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 14
Cho gia vị và ướp thịt bò khoảng 20 – 30 phút. Ảnh Youtuber Phùng Thu Hương

4.2.2. Cách nấu canh bò hầm dưa chua

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun nóng. Cho hành vào phi thơm rồi cho cà chua và kế đến là dưa chua vào xào qua. Bạn nêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa canh đường và 1 thìa cà phê nước mắm, đảo cho dưa chua và cà chua thấm gia vị rồi tắt bếp.Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Cho hành băm và phần tỏi băm còn lại vào phi thơm. Bạn trút thịt bò đã ướp vào xào săn. Thịt bò đã săn, bạn đổ vào khoảng 1 lít nước ấm, đun sôi với lửa lớn khoảng 10-15 phút.

Tiến hành hớt bọt trong lúc đun sôi này. Sau 15 phút, bọt đã bớt, bạn giảm lửa, đậy vung, nấu bò cho đến khi chín mềm.Thịt bò đã chín mềm, bạn trút cà chua và dưa đã xào vào. Tùy theo sở thích dưa mềm hay giòn và bạn tùy chỉnh thời gian nấu nhé. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, thì là và rau răm cắt khúc vào rồi tắt bếp. Múc bò hầm dưa chua ra tô, thưởng thức cùng cơm khi còn nóng. Tin rằng đây sẽ là một trong những món hầm ngon làm thỏa vị cả nhà ngay cả khi mọi người đang cảm thấy chán ăn nhất.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 15
Món dưa chua thịt bò làm không khó. Ảnh Youtuber Phùng Thu Hương

5. Canh sườn bò dưa chua

Sườn bò dùng để nấu nhiều món canh hầm ngon trong đó có canh dưa chua. Thay vì thịt bò hay canh dưa chua nấu với sườn non heo , bạn có thể dùng sườn bò để nấu. Sự kết hợp này sẽ cho chúng ta món canh ngon hấp dẫn , chút béo, ngọt vị ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 16
Canh dưa chua sườn bò dễ chinh phục mọi khẩu vị. Ảnh Youtuber Vui sống mỗi ngày ở Mỹ

5.1. Nguyên liệu

500 g sườn bò

400-500 g dưa cải chua

3 tép tỏi

2 củ hành tím

1 nhánh gừng

2 trái cà chua

1 nắm hành lá

1 ít ngò rí

1 ít ngò gai

Gia vị: muối, đường, bột nêm, nước mắm, nước tương, tiêu xay

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 17
Sườn bò dùng để nấu với cải chua cực kỳ ngon. Ảnh Pixabay

5.2. Cách làm

5.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Gừng gọt vỏ, rửa sạch, 1/2 lượng gừng đập dập, 1/2 lượng gừng băm nhỏ hoặc cắt sợi. Hành tím và tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập, băm nhỏ.Hành lá, ngò rí, ngò gai nhặt sạch, rửa sạch, cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Dưa chua rửa qua nước sạch, vắt hoặc để ráo nước.Sườn bò rửa với nước muối loãng, rửa sạch lại. Bắc nồi nước lên bếp, cho vào gừng đập dập và chút muối nấu sôi vài phút. Cho sườn bò vào trụng ít phút, vớt ra, rửa sạch với nước lạnh.Bỏ sườn bò vào tô hoặc thố, cho vào 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa canh đường, 1/3 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 lượng hành tím và tỏi băm vào. Đảo đều, để khoảng 20 phút cho sườn bò thấm gia vị.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 18
Chần sườn bò trước khi ướp và nấu để sườn không bị hôi, món canh hầm sẽ ngon hơn. Ảnh Youtuber Vui sống mỗi ngày ở Mỹ

5.2.2. Cách nấu canh chua dưa sườn bò

Bắc nồi hoặc chảo sâu lòng lên bếp, cho vào 1 thìa canh dầu ăn đun nóng. Trút hành tím, tỏi băm cùng gừng băm vào phi thơm. Kế đến bạn cho sườn bò xào vài phút cho thấm.Sau khi xào ít phút, sườn săn lại, cho cà chua và dưa cải chua vào đảo đều. Đổ nước nóng vào ngập sườn và dưa, nấu sôi. Nước sôi bạn hạ lửa, nấu cho đến khi sườn và dưa mềm.

Lưu ý : Nếu bạn không thích dưa mềm, bạn tiến hành xào dưa và cà chua. Bạn sẽ cho dưa chua vào khi sườn bò đã được hầm mềm.

Sườn mềm, nêm gia vị gồm chút đường, chút muối, bột nêm, nước mắm, chút bột ngọt (tùy chọn). Canh sôi thêm 10 phút hơn, nếm lại vừa khẩu vị thì bạn cho hành lá, ngò rí, ngò gai và chút tiêu xay vào rồi tắt bếp. Múc canh sườn bò dưa chua ra tô, thưởng thức khi còn nóng cùng cơm trắng.

5 cách nấu canh chua dưa bò đậm vị cho những ngày chán ăn - Hình 19
Sườn bò hầm dưa chua vừa dễ làm vừa ngon béo đậm vị ai dùng cũng thích. Ảnh Youtuber Vui sống mỗi ngày ở Mỹ

Bao lâu nay, canh dưa chua thông thường hay các công thức nấu cùng thịt heo, cá, hải sản,…đều luôn lấy được điểm cao từ người thưởng thức. Các công thức nấu cùng dưa cải chua còn là “cứu canh” cho thực đơn gia đình mỗi khi chán ăn, cần đổi món hay chống ngán. Với 5 công thức canh chua dưa kết hợp thịt và sườn bò như trên, chắc chắn bạn không phải lo lắng những ngày tới nếu nhà mình cần món mới đổi vị rồi. Chúc bạn nấu món nào cũng ngon và đều được cả nhà chấm điểm cao nhất nhé.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình

Cách nấu canh dưa chua được xem là rất dễ đối với bất cứ ai vào bếp. Tuy nhiên, nấu canh dưa chua theo các cách khác nhau không phải ai cũng lưu ý.

Để giúp chị em tận dụng những nguyên liệu dễ tìm cùng với các bước thực hiện đơn giản, nhưng ctạo hương vị đa dạng cho món canh dưa chua, mời chị em cùng Yeutre.vn theo dõi 3 cách nấu như dưới đây nhé.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 1
Ngon miệng hơn với tô canh dưa chua. Ảnh: Internet

1. Cách nấu canh dưa chua nấu tóp mỡ

Nguyên liệu

200g mỡ lợn thái mỏng

400g dưa chua

2 nhánh hành lá

1 quả cà chua

1 tép tỏi

Gia vị: Nước mắm, bột nêm, tiêu, muối.

Cách làm

Bước 1: Bạn bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ lợn vào rán cho đến khi ra hết nước mỡ, phần tóp mỡ chuyển sang màu vàng thì vớt ra ngoài. Điều cần lưu ý lúc này là phải canh lửa vừa, không để tóp mỡ bị cháy khét.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 2
Bắc chảo lên bếp cho tóp mỡ vào chiên rồi vớt ra chén. Ảnh: Internet

Bước 2: Cà chua được rửa sạch, cắt bỏ phần cuống, thái múi cau. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ. Tỏi đem bóc vỏ ngoài, rửa với nước, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái lát. Dưa chua rửa sạch, vắt hết nước.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 3
Dưa chua rửa sạch, vắt hết nước. Ảnh: Internet

Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đun sôi thì cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp theo, cà chua ít muối được cho vào xào đều tay đến khi cà chua chín mềm, thêm dưa chua vào xào cùng. Sau đó, người nấu cho ít hạt nêm nước mắm vào đảo đều tay cho hỗn hợp ngấm gia vị.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 4
Cho cà chua, dưa chua vào xào rồi thêm nước vào đun sôi. Ảnh: Internet

Bước 4: Đổ phần nước dùng tóp mỡ vào nồi, tiếp tục đun đến khi canh sôi thì cho hành lá, ớt thái nhỏ vào cùng. Bạn nêm nếm lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 5
Tô canh dưa chua nấu tóp mỡ lạ miệng. Ảnh: Internet

2. Canh dưa chua nấu thịt bò

Nguyên liệu

150g thịt bò

2 bát dưa chua

2 quả cà chua

1 củ hành khô

2 tép tỏiHành lá, rau mùi

Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu ăn.

Cách làm

Bước 1: Thịt bò mua về đem rửa sạch, thái thành từng lát nhỏ vừa ăn. Bạn cho thịt bò vào tô, thêm ít hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn ướp trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị trước khi chế biến.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 6
Thịt bò thái mỏng rồi đem ướp gia vị trong khoảng 15 phút. Ảnh: Internet

Bước 2: Hành khô, tỏi bóc vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Dưa chua rửa sạch, vắt bớt nước.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 7
Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ảnh: Internet

Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp cho 1/2 hành, tỏi đã băm vào phi thơm rồi cho thịt bò vào xào cho hơi tái thì múc ra chén. Tiếp theo, một lượng dầu ăn nhỏ được cho vào nồi, đun nóng, cho phần hành, tỏi băm còn lại vào phi thơm, cho cà chua vào xào đến khi chín nhừ thì cho tiếp dưa chua vào xào.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 8
Bắc chảo lên bếp rồi cho cà chua, dưa chua vào xào. Ảnh: Internet

Bước 4: Cho một lượng nước vừa ăn vào nồi, đun đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun đến khi dưa mềm. Bạn cho phần thịt bò đã xào qua vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì thêm hành hoa, rau mùi thái lát vào. Cuối cùng, bạn tắt bếp, múc canh ra tô và thưởng thức.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 9
Tô canh dưa chua nấu thịt bò bổ dưỡng. Ảnh: Internet

3. Canh dưa chua nấu cá

Nguyên liệu

500g đầu cá bớp

400g dưa chua

2 quả cà chua

1 trái ớt sừng

Hành lá

Gia vị: Hạt tiêu, nước mắm, đường, muối.

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch đầu cá bớp, chặt thành những miếng vừa ăn, ướp với ít ớt giã nhuyễn, hạt nêm, nước mắm, tiêu trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp, cho đầu cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi gắp ra.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 10
Đầu cá bớp rửa sạch, chặt miếng rồi ướp gia vị. Ảnh: Internet

Bước 2: Dưa chua rửa sạch với nước, vớt ra rổ, dùng tay vắt cho ráo, để sang một bên. Rửa sạch cà chua, thái múi cau. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá vàng úa rồi bỏ cùng ớt sừng vào một thau nhỏ, rửa sạch với nước rồi thái nhỏ.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 11
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 3: Bạn bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho cà chua vào đảo đều tay. Khi cà chua mềm thì cho thêm dưa chua vào đảo 5 phút, đổ nước vào hỗn hợp trên. Khi canh sôi, chị em cho đầu cá đã chiên vào cùng, tiếp tục nấu với lửa vừa.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 12
Bạn cho cà chua vào chảo dầu xào đến khi mềm. Ảnh: Internet

Bước 4: Bạn đun canh đến khi sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, cho hành lá, ớt sừng đã thái nhỏ vào nồi, sau chừng 2 phút thì tắt bếp. Cuối cùng, mọi người múc canh ra tô để thưởng thức.

3 cách nấu canh dưa chua ngon miệng đơn giản cho gia đình - Hình 13
Tô canh dưa chua nấu cá thơm ngon. Ảnh: Internet

Cách nấu canh dưa chua rất đơn giản và nhiều nguyên liệu có thể kết hợp nấu cùng, điển hình như nguyên liệu trong 3 cách nấu trên. Yeutre.vn tin chắc rằng ai cũng thực hiện được nếu áp dụng những hướng dẫn trên. Tô canh nghi ngút khói với màu sắc đẹp mắt, mùi thơm ngào ngạt, vị ngon ngọt chua thanh mát sẽ mang đến cho gia đình một bữa cơm ngon miệng. Chúc các bạn chế biến thành công dễ dáng các món ăn trên nhé!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024

Tin đang nóng

Tâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vongTâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vong
20:13:33 24/12/2024
Một rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCMMột rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCM
20:25:54 24/12/2024
Hỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinhHỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinh
19:33:55 24/12/2024
Châu Đăng Khoa mắng thẳng mặt một nữ ca sĩ là "vô liêm sỉ"Châu Đăng Khoa mắng thẳng mặt một nữ ca sĩ là "vô liêm sỉ"
16:48:04 24/12/2024
Nữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắnNữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắn
20:29:05 24/12/2024
Sao Việt 24/12: Bảo Thy hội ngộ Vương Khang, tiết lộ điều bất ngờSao Việt 24/12: Bảo Thy hội ngộ Vương Khang, tiết lộ điều bất ngờ
16:55:14 24/12/2024
Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ýMidu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý
21:14:51 24/12/2024
Gia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếngGia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếng
21:36:01 24/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Nóng: Thu Trang - Tiến Luật lên tiếng gấp khi bị lôi vào ồn ào chia tay của vợ chồng Phương Lan

Sao việt

23:59:02 24/12/2024
Thu Trang vội lên tiếng, đề nghị nói thẳng tên ra để tránh khiến những người không liên quan dính vào thị phi. Tiến Luật trực tiếp nhắn tin cho Phan Đạt để hỏi cho rõ ràng
Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024
Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .
Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Netizen

21:40:24 24/12/2024
Thiết kế đơn giản, gần gũi với thiên nhiên là những tiêu chí hàng đầu mà cô nàng này đặt ra khi xây nhà cho bố mẹ. Sau khi tốt nghiệp đại học, Tử Du chuyển đến thành phố Côn Minh để làm việc
Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Thế giới

21:09:14 24/12/2024
Ở mặt trận phía bắc, tại Kharkiv, thành phố lớn thứ hai của Ukraine, Nga đã phát động một cuộc tấn công bất ngờ vào tháng 5, khiến quân đội Ukraine vốn đã chật vật giữ vững các tuyến phòng thủ càng thêm căng thẳng.
Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Sao thể thao

21:04:32 24/12/2024
Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn của đội tuyển Việt Nam có mối quan hệ cực thân thiết với ca sĩ Hoà Minzy. Mới đây khi cô nàng tổ chức fanmeeting, dù không xuất hiện nhưng Văn Toàn đã gửi hoa chúc mừng.
Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Tin nổi bật

20:08:55 24/12/2024
Đang dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân ở Khu công nghiệp Tân Hương, tỉnh Tiền Giang bị xe khách lùi trúng và cán chết thương tâm.
Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"

Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"

Lạ vui

18:13:26 24/12/2024
Mới đây, vụ việc về những xác nghi là người ngoài hành tinh bí ẩn ở Peru tiếp tục gây tranh cãi sau khi hai sinh vật mới được đặt tên là Paloma và Antonio được công bố.