4.3. hương vị đặc trưn

Phát thèm với nhân bánh tét “cách tân” ngày Tết của người Nam bộ

Tết đến Xuân về, trên mâm cỗ của mỗi gia đình người dân Nam bộ đều không thể thiếu món bánh tét. Nếu ngoài Bắc, ngày Tết có bánh chưng xanh, thì trong Nam lại là đòn bánh tét. Đây là nét văn hóa bao đời nay của người dân Nam bộ.

Cách làm món bánh canh thịt vịt cho ngày cuối tuần thêm hấp dẫn

Cuối tuần các chị em phụ nữ đã nghĩ ra được món gì để chiêu đãi cả nhà chưa? Hôm nay chuyên mụcgóc ẩm thựcHương Sen sẽ giới thiệu đến các chị em nội trợ cách chế biến món bánh canh...

Cách làm món gà om bí đỏ mới lạ thay đổi bữa ăn gia đình

Với màu sắc vô cùng hấp dẫn của món ăn cùng với sự độc đáo riêng biệt về hương vị đảm bảo món ăn sẽ giúp cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên thật hấp dẫn và độc đáo hơn.

Thưa thớt tiếng lợn kêu ngày Tết

Vì các lý do khác nhau mà Tết năm nay tiếng lợn kêu eng éc đã thưa thớt hơn các năm khác.

Những món ăn đượm hồn Tết cổ truyền người Việt

Bên cạnh câu đối đỏ, hoa mai, hoa đào nở rộ khắp nẻo đường, ẩm thực ngày Tết với bánh chưng, bánh tét, dưa hành cũng là nét văn hoá đa dạng, phong phú và mang đậm dấu ấn Việt.

Tiramisu ba tầng ngọt ngào hấp dẫn với công thức tuyệt đỉnh

Với những tín đồ hảo ngọt thì chắc món bánh tiramisu trứ danh của nước Ý chắc chẳng còn gì xa lạ. Món bánh này đã chinh phục khẩu vị của rất nhiều người trên thế giới nhờ vị ngon đ...

Huyền sử làng đúc đồng Ngũ Xã và món phở cuốn thời nay

Có lẽ đây là một món ăn mới chăng? Vì suốt chiều dài lịch sử ẩm thực, không thấy có món phở cuốn. Ngay cả người sành ăn là nhà văn Vũ Bằng cũng không có dòng nào nhắc đến món này. ...

Thấy cá kho tộ là thấy Tết

Cá kho từ xưa được coi là một trong tứ món không thể thiếu trong mâm cỗ tết cổ truyền Việt Nam (ba món còn lại là thịt gà, thịt lợn, bánh chưng). Món cá kho không quá cao sang về n...

Gà tẩm ngọt chiên giòn đậm đà thơm ngon cho bữa trưa

Gà tẩm ngọt chiên giòn đậm đà thơm ngon cho bữa trưa

Thạch viên vị rượu món ngon độc đáo cho dịp lễ Tết

Với món thạch viên vị rượu mà góc ẩm thực sắp giới thiệu đây thì thạch không còn chỉ là món ngon cho trẻ em nữa mà lại trở thành món ngon đẳng cấp cho những vị khách sắp tới mà bạn...

Thịt vịt kho sả ngon miệng đưa cơm không thể chối từ

Nếu bạn còn chưa nghĩ ra được món ngon gì cho thực đơn tối nay để chăm sóc gia đình mình thìgóc ẩm thựcnhà hàngbuffet cao cấpHương Sen xin gợi ý một món ngon cực kì đậm đà đưa cơm,...

Xôi ngọt món ngon lạ miệng dễ làm cho bữa sáng

Ở Việt Nam, chúng ta đã quen thuộc với các món xôi như xôi đỗ, xôi gấc, xôi lạc... nhưng hôm naygóc ẩm thựcnhà hàng buffetHương Sen sẽ giới thiệu đến quý bạn đọc một công thức chế ...

Hướng dẫn làm gà xào chua ngọt cực hấp dẫn

Món gà xào chua ngọt sẽ đem đến cho bạn cảm giác vô cùng khác lạ và cuốn hút chỉ với những hương vị và lần nếm thử đầu tiên.

Cà phê không hạt ở Mỹ

Một công ty khởi nghiệp ở Hoa Kỳ đã thiết kế đảo ngược hạt cà phê, để cho ra cà phê giả với cùng hương vị - nhưng không mất thời gian, chi phí và tác động môi trường như việc sử dụ...

Bún Thái kiểu Hồng Kông: Món mới làm mê đắm người Sài Gòn

Bún Thái kiểu Hồng Kông chỉ mới ra mắt đã được người sành ăn Sài Gòn săn lùng. Món bún có cái tên lạ lẫm này do đầu bếp của một nhà hàng Hồng Kông chỉ bí quyết.

Về miền Tây ăn ếch nướng thơm lừng, ngon quên lối về

Mùi ếch nướng thơm lừng trên bếp lửa than hồng thơm nức mũi lan tỏa trong không gian vùng Bảy Núi ở miền Tây (An Giang) vô cùng quyến rũ thực khách đến từ phương xa.

Bún mắm Đà Nẵng – đậm đà hương vị biển cả

Bún mắm của Đà Nẵng đậm đà là bởi sự kết hợp giữa mùi vị đặc biệt của mắm nêm với vị beo béo của đậu phộng rang, thịt heo quay giòn rụm cùng mít non luộc...

Tâm hồn người Huế và nét riêng trong ẩm thực xứ Huế

Học trò xứ Quảng ra thi, thấy cô gái Huế chân đi không đành câu ca dao dường như đã lột tả hết cái vẻ quyến rũ, sức cuốn hút của xứ Huế.

Quán bún bò rau răm gia truyền

Nằm trên đường Trần Hưng Đạo, thành phố Phan Thiết, quán bún bò rau răm của nhà ông Ba đông khách nhiều năm qua.

Vịt quay thất vị Cao Bằng

Vịt quay Cao Bằng vốn nổi tiếng không kém vịt quay Lạng Sơn. Điểm khác biệt của vịt quay Cao Bằng là phải dùng 7 loại gia vị tẩm ướp trước khi chế biến. Chính vì vậy, món ăn này cò...

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon không bị đắng tại nhà

Mứt vỏ bưởi là một món mứt độc đáo và đặc sắc không chỉ bởi nguyên liệu mà còn từ hương vị của nó. Bạn có thể nghe nhiều đến mứt dừa, mứt bí, mứt me... nhưng mứt vỏ bưởi thì ít ngư...

Bò xào chua ngọt

Thay vì xào thịt bò theo cách thông thường, bạn có thể thay đổi công thức với me, thêm rau củ để món ăn thêm lạ miệng.

Cách làm món thịt viên mộc nhĩ, nấm hương đậm đà hương vị

Món thịt viên mộc nhĩ, nấm hương có lẽ là món ăn khá quen thuộc và gần gũi với mọi người, đặc biệt là trong bữa cơm của gia đình miền Bắc.

8 thương hiệu hủ tiếu Nam Vang nổi tiếng Sài Gòn

Ty Lum, Hiến Lúa hay Hồng Phát.... đều là những thương hiệu hủ tiếu Nam Vang lâu đời và lừng danh ở Sài Gòn.

Công thức cho món bánh bông lan mặn ngon

Thay vì bánh bông lan ngọt vẫn hay mua ngoài tiệm, bạn đã thử bánh bông lan mặn chưa ? Bánh bông lan mặn với hương vị thơm ngon đặc biệt chắc chắn sẽ là mọi người thích thú.

Cách làm bánh rán đơn giản từ bột mì

Những chiếcbánh ránđơn giản, căng tròn, giòn rụmlà một trong những thức ăn vặt được yêu thích vô cùng.

Công thức cho món ruốc tôm khô ngon hết ý

Tôm là một loại thực phẩm quen thuộc với người Việt và có giá trị dinh dưỡng cao.

Hướng dẫn cách làm cánh gà nướng muối ớt

Cánh gà nướng muối ớt rất ngon mà lại dễ làm, một chút cay cay của ớt sẽ làm món ăn có mùi vị hấp dẫn hơn và với lượng ớt vừa phải cũng rất phù hợp với gia đình có trẻ nhỏ.

Cách nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho cả nhà

Cháo chim bồ câu là một món cháo rất bổ dưỡng, nhất là rất tốt cho người già và trẻ nhỏ. Hương vị cháo rất thơm ngon bởi sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu chắc chắn sẽ là một món...

Thứ quả na ná mít nhưng có mùi lạ, giá lên tới hơn 200.000 đồng/kg

Loại quả này còn được gọi là quả bánh mì vì hương vị của nó gần giống bánh mì nướng. Ở Việt Nam, nó có tên là sa kê.

Sắp đến Tết rồi xem ngay bí quyết làm kẹo lạc siêu ngon chuẩn bị đón khách thôi!

Một ly trà nóng, một vài chiếc kẹo lạc ngọt thơm cho ngày Tết khách đến chơi nhà quả là rất hợp phải không bạn?

Cách làm nem chua Huế ngon miễn chê

Nhắc đến nem chua, hầu hết chúng ta đều nghĩ ngay đến miền đất xứ Thanh đầy thơ mộng. Tuy nhiên, Huế cũng là một địa chỉ nổi tiếng với món ăn này, mang hương vị đặc trưng mà không ...

Cách làm mứt bưởi thơm ngon lạ miệng cho ngày Tết

Từ những nguyên liệu tưởng như không dùng đến chúng ta lại có thể tạo ra những món rất ngon cho gia đình.

Phô mai Parmesan trộn cà tím cực hấp dẫn

Phô mai Parmesan trộn cà tím là một trong những thực đơn hấp dẫn thu hút nhiều bà nội trợ bởi hương vị độc đáo cùng thành phần dinh dưỡng đa dạng của nó.

Cách làm kho quẹt ngon chấm rau luộc

Bí quyết làm mắmkho quẹtvới hương vị hấp dẫn thơm ngon dùng để chấm rau củ luộc, cơm cháy hoặc xôi thì ngon hết ý.Cách làm kho quẹt ngonnhất tại nhà thì không hề khó nhé.

Cách làm mứt cam thơm ngon đón Tết

Cam là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin C giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Ngoài ra cam còn chứa nhiều chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa rất tốt.

Công thức nấu thịt bò om Cuba siêu ngon

Mỗi lần vào bếp và được trổ tài với những thực đơn mới thật không gì tuyệt vời hơn.

Cách làm món cà chua nướng bọc trứng độc đáo

Trứng và cà chua là hai nguyên liệu cực kỳ đơn giản và gần gũi với bất cứ chị em nội trợ nào.

Cách nấu gà sốt cam tươi siêu hấp dẫn

Gà sốt cam tươi ngọt vị thịt, thơmvị cam thanh mát, đậm đà gia vị ướp cuốn hút bất cứ ai khi đã thưởng thức.

7 quán súp cua ngon nhất Sài Gòn

Súp cua là món ăn phố biến ởSài Gònvà là món ăn nhẹ được rất nhiều ưa chuộng, bởi hương vị thơm ngon, nhẹ nhõm của món ăn.

Cách nấu xôi vò đậu xanh ngon chuẩn nhất

Xôi vòlà món ăn truyền thống của dân tộc, thường xuất hiện trong dịp lễ Tết hặc ăn cùng chè và thưởng thức hằng ngày.

Cách làm vịt nấu cà ri đơn giản thơm ngon

Vịt nấu cà ri cay mềm vô cùng hấp dẫn cùng những nguyên liệu đơn giản được nhiều chị em nội trợ yêu thích. Vào bếp học cách làm vịt nấu cà ri chiêu đãi cả nhà ngay nhé.

Cách làm chạo chân giò thơm ngon cùng cả nhà thưởng thức

Chạo chân giò là một món ăn hấp dẫn, không chỉ là món nhậu lai rai cho ông xã mà còn được nhiều chị em yêu thích. Theo dõi cách làm chạo chân giò cực chi tiết cùng homnayangi.vn dư...

Học cách làm mắm chưng thịt đơn giản mà ngon

Chỉ cần vài ba nguyên liệu dễ kiếm bạn đã có ngay món mắm chưng thịtchuẩn vị Nam Bộ cực ngon. Theo dõi cách làm mắm chưng thịtchi tiết dưới đây nhé.

Cách làm lòng heo chiên cay giòn dai khiến chồng thích mê

Cách làm lòng heo chiên cay đơn giản, giòn sật sật là món nhậu lai rai cho ông xã thì còn gì hơn. Trổ tài món ngon hấp dẫn ngay ngay tại nhà cùng cách làm chi tiết dưới đây nhé.

3 món ngon từ hến của đất cố đô

Cháo hến ấm lòng những ngày lạnh hay bún hến lạ miệng sẽ góp thêm cho du khách những ấn tượng về đất Huế mộng mơ.

Những hàng phở trộn siêu hút ở Hà Nội

Phở là món ngon không thể thiếu trong sổ tay ẩm thực Hà Nội, khúc biến tấu mang tên phở trộn luôn mang lại thực khách những trải nghiệm bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đậm đà.

Đến Tokyo vẫn có thể thưởng thức bánh mì Việt

Giữa thủ đô củaNhật Bản, không khó để tìm ra những cửa hàng bánh mỳ Việt Nam với hương vị thơm ngon không kém ở quê nhà.

Quán bánh canh nổi tiếng ở Sài Gòn vì sẽ hết trong 60 phút.

Hàng trăm tô bánh canh được bán hết vèo trong vòng 60 phút khiến cho khách đến trễ cũng đành chịu ra về tay không.

Đậm đà hương vị hủ tiếu Gò Công

Hủ tiếu là món ăn sáng rất được ưa thích ở Sài Gòn. Món ăn kích thích vị giác bởi mùi thơm đặc thù của nước lèo nấu từ xương và các loại hải sản đi kèm.