40% mẫu rau quả nhập khẩu có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật
Theo ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN-PTNT), qua kiểm tra giám sát chất lượng rau quả nhập khẩu, có tới 40% mẫu được phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, vi phạm an toàn thực phẩm (trong đó có 2% số mẫu vượt ngưỡng cho phép).
Ảnh minh họa: Internet
Qua theo dõi, số mẫu rau quả tồn dư thuốc bảo vệ thực vật nhiều nhất đến từ Trung Quốc. Cũng theo ông Hồng, giám sát các sản phẩm rau quả sản xuất trong nước, tỷ lệ mẫu phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ vượt ngưỡng cho phép chiếm khoảng 7 – 8%.
Theo Thanh Niên
Duy trì chế độ ăn cân bằng đủ chất
Một chế độ ăn cân bằng là cung cấp đầy đủ những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, đơn giản là chúng ta đa dạng hóa thức ăn đưa vào cơ thể chính là bạn đã cân bằng chế độ ăn.
Điều quan trọng là hãy đảm bảo một chế độ ăn uống đầy đủ để đạt được những lợi ích sức khỏe tốt nhất và tránh được các bệnh mạn tính cũng như ốm yếu.
Tuy nhiên, trong cuộc sống bận rộn ngày nay khó có thể thực hiện để chế biến các bữa ăn hàng ngày theo công thức cân bằng. Dưới đây là bí kíp quan trọng giúp bạn dễ dàng bổ sung đủ 5 nhóm dưỡng chất thiết yếu vào chế độ ăn mỗi ngày nhé!
1. Ăn rau quả
Cách dễ nhất để tăng lượng hoa quả và rau xanh là hãy ăn vặt chúng thay vì sô-cô-la và khoai tây chiên. Dưới là một số cách đơn giản để chế biến rau quả trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.
Ảnh minh họa
Video đang HOT
- Uống một cốc nước ép hoa quả tươi vào bữa ăn sáng
- Ăn các loại quả mọng hoặc hoa quả khác cùng với ngũ cốc ăn sáng
- Ăn hoa quả sấy khô như một bữa ăn nhẹ giữa buổi
- Ăn món salad trong bữa ăn trưa
- Ăn rau luộc cho bữa ăn tối
- Ăn dâu tây cho bữa tráng miệng
2. Ăn thực phẩm giàu protein
Dưới đây là một số cách làm tăng lượng protein trong chế độ ăn.
- Rắc đậu phộng hoặc hạnh nhân chiên bơ lên bánh mì nướng và ăn chúng vào bữa sáng.
- Nêm thêm một số loại hạt vào món trộn salad cho bữa trưa
- Chế biến món nhúng như cà rốt thái lát và cần tây vào nồi nước hầm rồi ăn tái.
- Ăn bánh sandwich với cá ngừ hoặc bánh mì nguyên cám cho bữa trưa
- Thử món sữa chua đậu nành thay vì món sữa chua mà hàng ngày bạn vẫn thường mua.
- Luôn đảm bảo có thịt động vật, thịt gia cầm và cá trong bữa ăn chính
3. Uống sữa
Làm thế nào bổ sung đủ lượng sữa vào chế độ ăn uống của bạn. Nếu bạn muốn tăng lượng canxi để duy trì một bộ xương chắc khỏe dưới đây là một số cách giúp bạn khéo léo bổ sung sữa vào chế độ ăn uống hàng ngày nhé.
- Uống sữa pha cùng ngũ cốc
- Ăn quả sấy khô chứa hàm lượng canxi thấp vì vậy hãy thử ăn cùng với ngũ cốc sữa hoặc ăn nắm nhỏ cho các bữa ăn nhẹ.
- Ăn món salad làm từ rau bina cùng với hạt hạnh nhân nướng hoặc hạt vừng rắc lên trên.
- Ăn bánh sandwich pho mát cho bữa trưa
- Uống một cốc sữa ấm, hoặc sô-cô-la nóng pha với sữa trước khi đi ngủ.
4. Ăn thực phẩm giàu Carbohydrates
Làm thế nào bổ sung thực phẩm giàu carbs vào chế độ ăn uống của bạn. Mỗi bữa ăn nên được bổ sung đủ carbs cùng với các loại rau xanh và protein. Mách bạn một số bí quyết để chế biến ngũ cốc nguyên cám vào chế độ ăn uống hàng ngày nhé.
- Chế biến ngũ cốc nguyên hạt như cháo yến mạch, hoặc bánh mì nguyên cám nướng cho bữa ăn sáng.
- Ăn bữa trưa nhiều protein hơn carbs có thể khiến bạn cảm thấy buồn ngủ, do vậy nên ăn carbs nhiều hơn cho bữa trưa.
- Có nhiều cách để chế biến khoai tây cho bữa ăn tối, chẳng hạn như làm món khoai tây hầm, khoai luộc, khoai nướng và thậm chí là khoai tây chiên.
- Ăn mì ống nguyên cám và gạo lứt thay vì gạo trắng
5. Hạn chế ăn thực phẩm chứa nhiều đường, muối và mỡ
Làm thế nào để khéo léo chế biến vừa phải các thực phẩm này vào chế độ ăn uống của bạn. Bật mí cách kết hợp nấu các món ăn giảm lượng đường, mỡ, muối mà hương vị món ăn vẫn đậm đà ngon miệng.
- Chế biến các món ăn bằng dầu thực vật thay vì bơ hoặc mỡ lợn
- Hâm nóng dầu ôliu để ăn cùng với bánh mì thay thế bơ hoặc bơ thực vật.
- Chế biến món trộn salad bằng dầu ôliu thay vì dùng nước sốt mayonnaise.
- Ăn bữa nhẹ bằng các loại hạt hoặc hoa quả thay vì sô-cô-la và khoai tây chiên.
- Nên nướng cá và thịt thay vì rán hoặc chiên để giảm lượng chất béo.
Theo TNO
6 trái cây nên ăn trong mùa hè Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ và các chuyên gia dinh dưỡng khuyên chúng ta nên ăn trái cây và rau quả nhiều hơn khẩu phần hàng ngày để duy trì sức khỏe tối ưu. Bí xanh Bí xanh cung cấp vitamin A, C, B6, kali, folate và cũng là một nguồn tuyệt vời của carotenoid một chất chống oxy hóa, bảo...