4 thực phẩm ví như nguồn ‘insulin tự nhiên’, Việt Nam rất nhiều và rẻ
Insulin được dùng để điều trị bệnh tiểu đường, giúp cân bằng lượng đường trong m.áu và duy trì ở mức bình thường.
Insulin là một loại kích thích tố do tuyến tụy tiết ra có tác dụng thúc đẩy quá trình sử dụng và oxy hóa đường glucose trong cơ thể. Khi lượng Insulin tiết ra bị giảm sẽ khiến đường huyết trong m.áu tăng cao, gây ra bệnh tiểu đường.
Được ví như nguồn insulin tự nhiên, những thực phẩm dưới đây có nhiều lợi ích tốt cho người mắc căn bệnh nguy hiểm này:
1. Rau sam
Rau sam được ví như một loại cỏ dại, thường mọc hoang ở những nơi đất ẩm mát ven vườn cây, bờ ruộng.
Người xưa thường dùng rau sam để chế biến các món ăn như xào, làm nộm,… Nhưng ít người biết rằng đó lại là một loại dược thảo quý của thiên nhiên ban tặng có công dụng chữa bệnh rất tuyệt vời.
Trong rau sam rất giàu norepinephrine (là một hóa chất hữu cơ có chức năng trong não và cơ thể như một hormone và chất dẫn truyền thần kinh) giúp thúc đẩy quá trình bài tiết insulin trong cơ thể, hỗ trợ quá trình chuyển hóa glucozo, giảm nồng độ đường trong m.áu và giữ cho chúng luôn ổn định.
Vì vậy rau sam như một vị thuốc bổ dành cho người mắc bệnh tiểu đường.
Video đang HOT
2. Ngân nhĩ ( mộc nhĩ trắng)
Thường gọi là nấm tuyết, ngân nhĩ vốn được mệnh danh là viên minh châu quý, không chỉ xuất hiện trên thực đơn các món mặn, làm món giải khát tráng miệng, ngân nhĩ cũng là một vị thuốc Đông y rất độc đáo.
Ngân nhĩ rất giàu vitamin và protein, có thể giúp cải thiện khả năng miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra trong ngân nhĩ chứa nhiều loại axit amin thiết yếu và chứa nhiều chất xơ, có tác dụng rất tốt trong việc giảm lượng đường trong m.áu.
3. Mướp đắng
Mướp đắng là thực phẩm được ví như nguồn cung cấp “insulin tự nhiên”, làm giảm đường trong m.áu thông qua việc tăng cường chuyển hóa glucozo. Trong mướp đắng còn chứa phytonutrient, polypeptide-P, một insulin thực vật rất hiệu quả trong việc kiểm soát đường huyết.
Ngoài ra, y học Trung Quốc đã chứng minh mướp đắng có tác dụng giải nhiệt và làm dịu cơn khát.
4. Tỏi đen
Củ tỏi sau khi lên men tự nhiên thành tỏi đen sẽ bớt đi mùi hăng và cay, có vị ngọt và dẻo gần giống hương vị của trái cây sấy khô. Hơn nữa, quá trình lên men không làm mất dược lý của tỏi mà còn tăng sinh các hợp chất này với hàm lượng cao so với tỏi tươi.
Tỏi đen chứa một lượng lớn các alcaloid, làm giảm lượng đường trong m.áu, ngăn ngừa việc đ.ánh mất insulin trong cơ thể. Tỏi đen còn có tác dụng hạ đường huyết và phòng ngừa hạ đường huyết đột ngột đối với những người có lượng đường trong m.áu cao.
Thói quen giúp người tiểu đường kiểm soát đường huyết hiệu quả:
- Thực hiện chế độ ăn ít calo: Hãy thường xuyên ăn nhiều rau củ không chứa tinh bột như cải bắp, giá đỗ, dưa chuột… để cân bằng dinh dưỡng.
- Bổ sung trái cây họ cam quýt: Trái cây họ cam quýt có thuộc tính chống oxy hóa và kháng viêm giúp chống lại các tổn thương do gốc tự do, tăng độ nhạy insulin của tế bào.
- Tránh stress: Căng thẳng và lo âu làm tăng nồng độ hormone stress norepinephrine và cortisol. Các hormone này làm tăng nồng độ đường huyết và tác động đến cân bằng đường huyết trong cơ thể.
- Ăn bữa nhỏ và không bỏ bữa: Với những người mắc bệnh tiểu đường, bỏ bữa có thể dẫn đến những hậu quả tồi tệ như hạ đường huyết, cơ thể mệt mỏi, thiếu năng lượng… Tốt nhất bạn nên chia thành nhiều bữa nhỏ ăn trong ngày.
Theo phunusuckhoe
Vitamin B tốt cho trẻ tiểu đường
Các nhà khoa học thuộc Đại học Ain Shams (Ai Cập) cho biết bổ sung vitamin B ngăn chặn sự phát triển của bệnh thận ở t.rẻ e.m và thanh thiếu niên bị tiểu đường loại 1.
Bánh mì lúa mạch đen - SHUTTERSTOCK
Bệnh tiểu đường loại 1 là do cơ thể không sản xuất đủ insulin để điều chỉnh lượng đường trong m.áu.
Tình trạng này thường diễn tiến ở t.rẻ e.m và có thể dẫn đến những biến chứng nghiêm trọng và suy nhược, bao gồm bệnh thận.
Thiếu vitamin B có liên quan đến tăng nguy cơ tổn thương thận và thường được thấy ở t.rẻ e.m mắc bệnh tiểu đường loại 1.
Theo Hãng tin New Kerala dẫn lời Giáo sư Elbarbary thuộc Đại học Ain Shams: "Sau 12 tuần bổ sung vitamin B ở t.rẻ e.m và thanh thiếu niên bị bệnh thận do tiểu đường, các yếu tố chỉ dấu chức năng thận kém không còn nhiều, điều này cho thấy vitamin B có tác dụng bảo vệ và có thể làm chậm tiến triển của bệnh".
Các nguồn thực phẩm giàu vitamin B gồm gan, cá, thịt gà, thịt heo, thịt cừu, sữa, trứng, ngũ cốc nguyên hạt, đậu tương...
Theo thanhnien
Chẩn đoán t.iền đái tháo đường có đáng lo không? T.iền tiểu đường là tình trạng đặc trưng bởi đường huyết tăng hoặc cao hơn mức bình thường, nhưng chưa cao tới mức chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường. Đây thường là một chỉ báo cho thấy một người có nguy cơ tiến triển thành bệnh tiểu đường týp 2. Nếu bị t.iền đái tháo đường và không thay đổi lối sống, bạn...