4 nhà hàng đồ Trung chuẩn vị ở Hà Nội
Không cần du lịch Trung Quốc, bạn vẫn có thể trải nghiệm nhiều món ngon chuẩn vị Hoa tại 4 nhà hàng sau ở Hà Nội.
Nhà hàng Tim Ho Wan gây ấn tượng bởi thiết kế sang trọng, view đẹp nhìn xuống phố phường. Đây là nhà hàng nổi tiếng với các món dimsum, được chế biến bởi những đầu bếp Trung Quốc có kinh nghiệm lâu năm. Nhận xét về giá cả món ăn, bạn Nhật Nam cho biết: “Giá cả không đắt như mình nghĩ, hoàn toàn tương xứng với chất lượng”. Ảnh: Tim Ho Wan Hanoi.
Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều món Hoa hấp dẫn như há cảo wasabi, há cảo Triều Châu, hả cảo tôm, xíu mại tôm và thịt lợn, bánh cuốn đậu hũ tôm chiên giòn, mực rán sốt phô mai, chân gà om sốt bào ngư… “Tuy phần decor không quá trau chuốt, hương vị các món ăn vẫn rất hoàn hảo”, tài khoản Nhật Nam bình luận. Ảnh: Tim Ho Wan Hanoi.
Chifan – Nướng than hoa được nhiều tín đồ ẩm thực Hà thành yêu thích bởi phong cách nướng hoàn toàn khác biệt, thấm đượm hương vị và tinh tuý ẩm thực Trung Hoa. Đúng như tên gọi, các món nướng ở đây đều được nướng bằng than hoa với giá chỉ từ 15.000 đồng. Ảnh: Kha.dii.
Các món nướng ở đây đa dạng với gồm thịt bò, thịt cừu, chân gà, sụn gà… được ướp với công thức “bí truyền” của đầu bếp Trung Hoa. Ngoài đồ nướng, bạn cũng có thể thưởng thức mì lạnh, bia Tsing Tao… “Sự kết hợp giữa món nướng Trung Quốc cùng với bia Tsing Tao là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời”, thực khách tại ChiFan cho biết. Tuy nhiên, không gian thiếu sáng là một điểm trừ của quán. Ảnh: Nofoodphobia.
Video đang HOT
Lẩu bò Trung Hoa thu hút thực khách bởi kiến trúc cổ điển sang chảnh cùng hương vị lẩu truyền thống đậm đà. Hương vị thịt bò thượng hạng chỉ tiêu thụ trong ngày đã chinh phục giới sành ăn. “Vì không phải bò đông lạnh nên có hương vị tươi ngọt, tan chảy trên đầu lưỡi”, tài khoản Khánh Huyền nhận xét. Nước lẩu ở đây có 2 ngăn là nước cay tê (phù hợp với những bạn ăn cay nhiều) và nước trường thọ (không cay, có mùi thơm đặc trưng). Ảnh: Nofoodphobia, normaltus.
Với uy tín trong gần 10 năm hoạt động, Long Đình là địa chỉ uy tín chiếm trọn cảm tình của những người đam mê ẩm thực Trung Hoa. Long Đình nằm giữa trung tâm thủ đô nên rất tiện cho bạn ghé quán sau buổi dạo ngắm phố phường.
Đến Long Đình, bạn đừng bỏ lỡ những món ăn làm nên tên tuổi của nhà hàng như gà hấp Điệp Cơ, súp Phật nhảy tường, vịt quay thượng hạng, xôi hấp tôm… Giá cả các món ở đây hơi cao, từ 70.000 đồng/món nên nếu đi đông, bạn có thể gọi theo set để tiết kiệm chi phí.
Theo Zing
Đặc sản thịt viên sống có tuổi đời 4.000 năm trước
Chi kofte hay thịt viên sống là món ăn có lịch sử lâu đời của Thổ Nhĩ Kỳ và Armenia. Tuy nhiên, không phải du khách nào cũng dám thưởng thức món này.
Chi kofte là một loại thịt viên được làm từ thịt cừu, bò hay dê và được xay mịn, trộn với hạt lúa mì bulgur, hành, gia vị, sốt cà chua hoặc sốt tiêu. Đây là món ăn truyền thống tại Thổ Nhĩ Kỳ và Armenia, gần giống món kibbeh nayyeh của Lebanon. Ảnh: Uppizzadoner.
Cư dân thành phố Urfa, nơi được cho là quê hương của nhà tiên tri Abraham (2166 TCN), tuyên bố đây là món ăn của họ. Theo truyền thuyết địa phương, một đầu bếp ở thời Abraham (trong một số phiên bản là vợ của ông, hoặc chính nhà tiên tri này) có miếng thịt tươi nhưng không có lửa để chế biến. Do đó, người đầu bếp đã nghiền mịn miếng thịt, trộn với hạt lúa mì bulgur và gia vị. Món ăn biểu tượng này đã ra đời như vậy. Ảnh: Tapatalk.
Ở Armenia, chi kofte sống được rưới nước cốt chanh, dầu olive và thường được ăn cùng gheyma (một loại thịt xay xào), và salata (hỗn hợp cà chua, dưa chuột, hành và ớt chuông xắt nhỏ). Ảnh: Heghineh.
Đôi khi, các đầu bếp Armenia cũng trộn chi kofte với bulgur và ép dẹt chúng. Chi kofte được phục vụ ở các nhà hàng khắp Armenia, hay tại các khu chợ của người Armenia tại Mỹ. Ảnh: Heghineh.
Tại Thổ Nhĩ Kỳ, hỗn hợp thịt sống thường có cà chua bào, sốt ớt urfa biber - loại được làm từ ớt hun khói nổi tiếng của vùng Đông Nam Thổ Nhĩ Kỳ. Thịt được vắt thêm chanh và đôi khi cuốn với lá rau xà lách. Ảnh: Happycow.
Người Thổ Nhĩ Kỳ tin rằng việc nhào thịt với axit có trong chanh và gia vị khiến thịt "đã chín". Kết quả là món ăn mềm ngậy, có chút dai dai của bulgur và vị hăng của hành. Ảnh: Heghineh.
Chính phủ nước này đã cấm việc bán chi kofte từ thịt sống trên vỉa hè từ năm 2009, nhưng bạn vẫn có thể thưởng thức món này ở một số nhà hàng được cấp phép đặc biệt. Tuy nhiên, cách thưởng thức tuyệt nhất vẫn là được mời đến nhà ai đó và ăn món này do chính tay họ chế biến. Ảnh: Istock.
Chi kofte còn có một phiên bản chay, dùng gấp đôi lượng bulgur và cà chua thay cho thịt. Món này được bán khá phổ biến trên đường phố Thổ Nhĩ Kỳ và trong cộng đồng người Công giáo ở Armenia. Ảnh: Heghineh.
Theo Zing
Sang chảnh: bánh bao nhân thịt cừu Thường chúng ta chỉ hay ăn bánh bao nhân thịt heo, nhưng bánh bao nhân thịt cừu cũng rất lạ miệng và ngon nhé. Công thức làm bánh bao hẳn ai cũng thuộc lòng rồi, gồm thịt heo băm nhỏ, chút hành lá, mộc nhĩ, nấm hương cho vào thì càng thơm. Hôm nay hãy thử làm mới gian bếp của bạn với...