4 món xào giòn ngọt từ đậu Hà Lan

Dù xào với nấm, tôm hay thịt bò thì đậu Hà Lan vẫn giữ được màu xanh, ăn giòn và có vị ngọt mà nhiều người đều thích.

1. Đậu Hà Lan xào nấm và tôm

Món xào đơn giản dùng kèm cơm trắng với nấm, đậu Hà Lan giòn, được xào cùng với thịt tôm ngọt.

Nguyên liệu:

- 200 g tôm – 200 g đậu Hà Lan- 200 g nấm thủy tiên hay nấm rơm

- Hành lá, muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.

2. Nui gạo xào thịt bò

Món ăn với nui gạo nhiều màu sắc đẹp mắt và phần thịt bò mềm, được xào cùng với rau, ăn không ngán lại đủ dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

- 1/2 gói nui gạo, bạn có thể mua tại các quầy thực phẩm đồ khô hay siêu thị – 300g thịt bò thái lát

- 200g đậu Hà Lan- Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá- Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào

3. Thịt bò xào ngồng tỏi và đậu Hà Lan

Ngồng tỏi giòn, được xào cùng với thịt bò mềm thơm và đậu Hà Lan dùng làm món mặn ăn với cơm hoặc món nhắm đều ngon.

Nguyên liệu:

- 1 bó ngồng tỏi – 300g thịt bò – 200g đậu Hà Lan- Nửa củ hành tây

- Muối, dầu mè, hạt nêm, hạt tiêu- Tỏi, dầu ăn, hành lá, rau mùi.

4. Bóng xào thập cẩm

Món xào với các loại rau củ nhiều màu sắc góp phần cho bữa cơm nhà bạn thêm ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 1 miếng bóng khô to cỡ hai bàn tay, 100g thịt nạc vai

- 200g súp lơ, 100g đậu Hà Lan, 100g cà rốt, 2 củ hành tím

- 1 chén vơi nước hầm xương lợn/gà hoặc nước lã, hạt nêm, nước mắm, hành mùi

- 1 miếng gừng tươi cỡ đốt ngón tay cái, ít rượu trắng để tẩy bóng.

Theo Tapchiamthuc