[Chế biến] – Chả gà ngũ sắc

Món chả gà ngũ sắc sẽ khiến bữa cơm thú vị hơn nhiều bởi sự thơm ngon và sáng tạo.

Nguyên liệu:

1 cái ức gà lớn (không xương)1 trái bắp ngọt; 1 củ cà rốt nhỏ 50 gram đậu Hà Lan hạt Hành tây, ớt sừng, thì là; Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Ức gà rửa sạch, băm hoặc xay nhuyễn.

Bước 2: Bắp ngọt bào nhuyễn phần hạt. Cà rốt bỏ vỏ, xắt hạt lựu nhỏ.

Bước 3: Đậu Hà Lan rửa sạch. Đun sôi nước với chút muối rồi cho đậu vào chần nhanh. Vớt đậu ra, cho vào nước lạnh, rồi trút ra để ráo nước.

Bước 4: Hành tây, ớt sừng, thì là (lượng tùy ý) băm nhuyễn.

Bước 5: Trộn tất cả các nguyên liệu trên với thịt gà băm. Nêm 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu mè, tí xíu tiêu xay.

Bước 6: Vắt chả gà thành từng viên tròn, hơi ấn dẹt xuống.

Bước 7: Đun sôi nước trong nồi rồi cho chả vào xửng hấp chín.

Bước 8: Sau đó, chiên chả gà trong chảo nhiều dầu, để lửa nhỏ cho chả gà vàng đều.

Dọn chả gà ngũ sắc ra dĩa, dùng nóng với dưa leo xắt khoanh. Chấm kèm tương ớt hoặc sốt xí muội đều ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả gà ngũ sắc nhé.

Theo Eva