4 món dưa chua xào cơm nhà nào cũng hết

Mai Phương Lý15:07 04/11/2016

Hương vị thơm ngon từ các món dưa xào đem lại khiến bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn.

Lòng non xào dưa chua

Nguyên liệu:

- 200gr lòng non

- 1 bát con dưa chua

- 1 quả cà chua

- Hành lá, tỏi băm, gừng, gia vị, bột nêm, nước mắm.

Bao tử cá xào dưa chua

Nguyên liệu:

- Bao tử cá ba sa: 250gr

- Dưa cải chua: 500gr

- Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.

Video đang HOT

Bò xào dưa chua

Chuẩn bị:

- 200gr thịt bò

- 1 đĩa dưa bắp cải muối chua

- 1 của hành khô, 1 củ gừng nhỏ, rau mùi, ớt

- Gia vị; 1 thìa cà phê đường, 2 thìa nhỏ hạt nêm, 2 thìa nhỏ dầu ăn.

Dưa cải chua xào nghêu

Nguyên liêu:

- Dưa cai chua: 500 gram

- Nghêu thit: 200 gram

- Hanh tây, toi, gia vị

Theo Minh Hằng

Tổng hợp

Khám Phá

[Chế biến] - Lòng non xào dưa chua ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Lòng non xào dưa chua thơm nức, dai giòn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn, trôi cơm vô cùng.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 200gr lòng non

- 1 bát con dưa chua

- 1 quả cà chua

- Hành lá, tỏi băm, gừng, gia vị, bột nêm, nước mắm.

PHẦN 2: CÁCH LÀM LÒNG NON XÀO DƯA CHUA

Bước 1: Cắt 1 miếng gừng nhỏ có thể cho lọt vào bên trong đoạn lòng non, nhét miếng gừng vào trong đoạn lòng non dùng 1 tay cầm lấy đầu của đoạn lòng non, 1 tay vuốt cho miếng gừng chạy dọc theo đoạn lòng non cho đến đầu kia.

Làm như thế 2 lần sau đó bóp lòng non với giấm và muối rồi rửa sạch lại với nước để lòng không bị tanh. Đun sôi 1 nồi nước với chút muối, gừng băm nhỏ khi nước sôi bạn cho lòng non vào chần nhanh khoảng 30 giây, vớt lòng non ra thả ngay vào bát nước lạnh để lòng được trắng và giòn.

Bước 2: Thái lòng non ra thành các đoạn ngắn khoảng 2 đốt ngón tay, dưa chua thái khúc, hành lá thái khúc, gừng thái lát mỏng, cà chua thái múi cau.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm cùng với gừng sau đó cho lòng non vào xào, thêm 1 chút nước mắm xào cho tới khi lòng non chín tới thì xúc ra đĩa.

Bước 4: Vẫn cái chảo ấy cho 1 thìa dầu vào đun nóng rồi cho hành, tỏi băm vào phi thơm sau đó cho cà chua vào xào cho chín mềm mới cho dưa chua vào xào cho dưa chín.

Cho thêm chút bột nêm rồi đổ đĩa lòng non vào xào cùng dưa khoảng 1 phút rồi nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cho hành lá thái khúc vào đảo đều là tắt bếp, xúc ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm lòng xào dưa chua!

Theo Hương Giang

Khám phá

4 món nấu dưa chua tuyệt ngon cho ngày mát trời Món ăn nào nấu với dưa cũng rất ngon và hấp dẫn, đặc biệt trôi cơm vô cùng. BAO TỬ CÁ BA SA XÀO DƯA CHUA. Nguyên liệu: - Bao tử cá ba sa: 250gr. - Dưa cải chua: 500gr. - Hành tăm (hoặc hành tím hoặc tỏi), ớt, gừng, hành lá, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng. CÁ CHÉP...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sốc: Cô gái trẻ chắp tay lạy khi đang điều khiển xe máy00:16

Cô dâu hơn 100kg 'cháy hết mình' trong đám cưới, được mẹ chồng tặng quà đặc biệt01:21

Rosé BLACKPINK bất ngờ lộ mặt sưng phù, vì dao kéo hay lỗi makeup?02:39

1 Em Xinh lộ ảnh cưới với Anh Tú, hôn môi, đi khám thai tình tứ, CĐM sướng rơn!02:26

Vì sao đám cưới Tiên Nguyễn rùm beng, còn của Linh Rin - Hà Tăng lại im lìm?02:48

Bình Tinh nghi tránh mặt Hồng Loan, Bích Trâm khịa chị Ni, cảm ơn Phương Lê02:45

Bà Phương Hằng mua sắm 100 tỷ, nói thêm một điều về Trương Ngọc Ánh02:44

Miss Cosmo 2025 gây bão TG, dàn thí sinh quốc tế diện áo dài, 1 điểm tinh tế!02:44

Trấn Thành công khai 'đối đầu' Thu Trang, tranh giành 1 vị trí, CĐM chia phe!02:31

Nhật Kim Anh, Huyền Linh, Taylor Swift bị giả mạo, lộ bài học cảnh giác từ MXH02:57

Giáo trình "tuyệt mật" của các cô giáo mầm non tương lai bị lộ!00:15

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

4 loại cá ngon nhất lúc này dùng nấu 4 món ăn cực thỏa mãn vị giác lại tốt để bồi bổ sức khỏe

06:00:49 13/12/2025

4 loại cá vừa bổ dưỡng, vừa ngon, và quan trọng nhất là giá cả phải chăng - hoàn hảo để thưởng thức khi những đợt gió mùa tràn về.

Không cần sơn hào hải vị, đây là 4 món "trạm xăng trí tuệ" rẻ bèo giúp con tăng đề kháng, nhớ lâu học giỏi

05:59:56 13/12/2025

Thay vì ép con uống thuốc, mẹ hãy thử vào bếp với 4 công thức vàng dưới đây. Vừa rẻ, vừa ngon, lại giúp con nạp đầy kho kẽm tự nhiên để cao lớn và thông minh mỗi ngày.

Tạm quên đậu phụ chiên hay sốt cà chua đi: Thử nấu thế này ăn cực ngon lại hợp thời tiết mùa đông

05:59:02 13/12/2025

Với cách chế biến kết hợp cùng nước sốt, đậu phụ càng trở nên đậm đà, thể hiện đặc trưng trong, tươi, giòn, mềm và mịn, cực ngon.

Phần thịt gà cực tốt nhưng ít người thích ăn, làm món này bao nhiêu cũng hết

11:25:09 12/12/2025

Ức gà chiên giòn xốt chanh dây thơm ngon, vị chua ngọt không hề ngán, càng ăn càng mê. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Hãy kết hợp nấu 2 nguyên liệu này ngay đi: Nó thơm phức, vị chua ngọt cực ngon muốn ăn đi ăn lại!

16:12:10 11/12/2025

Nấu chanh dây với thịt vịt còn tạo nên một món ăn thanh mát, thanh lọc vị giác, đồng thời khử được mùi hôi của thịt vịt - rất ngon!

Càng ăn thường xuyên loại rau này thì mạch máu càng sạch: 3 món dễ nấu lại ngon và còn giúp ngăn ngừa đột quỵ

16:07:27 11/12/2025

Đây là loại rau có nhiều ở chợ, ăn lượng vừa đủ mỗi ngày, mạch máu của bạn sẽ được làm sạch hoàn toàn, không còn tắc nghẽn, giúp bạn trông trẻ trung và rạng rỡ hơn.

Cách làm gân, vó bò ngâm chua ngọt cực ngon

16:05:02 11/12/2025

Chỉ cần vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể chế biến món gân bò, vó bò ngâm chua ngọt giòn sần sật, thơm ngon, để tủ lạnh ăn dần không ngán.

Những món ăn lọt top bảng xếp hạng "hiện tượng" năm 2025: Bạn đã thử bao nhiêu món trong số này?

11:01:16 11/12/2025

Năm 2025, ẩm thực bùng nổ với trà sữa cốm, bánh dép phô mai và sứa đạn Thái Lan, tạo nên những xu hướng ăn uống gây sốt trên mạng xã hội.

Cây mọc dại vô tội vạ được ví là "nhân sâm rừng", mọc nhiều ở Việt nam, giá trên dưới 100.000 đồng/kg, xào tỏi ăn cực ngon

10:56:43 11/12/2025

Bên cạnh những loại rau đặc sản vùng cao như rau dớn, rau cù khỉ, rau ngót rừng, bò khai... thì rau đắng cảy cũng là một cái tên không thể bỏ qua.

Món ngon ngày lạnh: Thanh nhiệt, mát gan, bổ mắt với món rau "báu vật" của mùa đông

15:09:01 10/12/2025

Rau tề thái được sử dụng làm nhiều món ngon. Loại rau này có nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Thông thường, rau được dùng để nấu canh hoặc làm bánh.

Việt Nam có loại hạt 'siêu dinh dưỡng', giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giá rẻ như cho lại đang bị lãng quên

15:02:37 10/12/2025

Dinh dưỡng từ loại hạt này giúp hạn chế tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn, rất hữu ích cho người mắc đái tháo đường type 2 hoặc cần ổn định lượng đường trong máu.