4 món chè ngon mát cho ngày nắng cuối tuần
Cuối tuần rảnh rỗi chị em hãy làm những món chè ngon cho gia đình thưởng thức nhé!
Nguyên liệu:
- 100 bột năng
- 50-60 ml nước đang sôi (bắt buộc phải đang sôi)
- 20 gr đường
- Sầu riêng, thạch đen thái miếng, thạch dừa, mít thái sợi
- 400 ml nước cốt dừa, 100 gr đường, 100 ml nước, 1/3 muỗng cà phê muối
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè sầu riêng.
Nguyên liệu:
- 100 gr vỏ bưởi
- Đậu xanh 120 gr
- Đường thạch đen thái sợi 700 ml
- Nước lạnh
- 30 gr bột năng
Video đang HOT
- Hòa chung: 50 ml nước lạnh, nước hoa bưởi, phèn chua và muối.
- Nước cốt dừa: 200ml nước cốt dừa 50ml nước lạnh 50 gr đường nấu sôi.
- Pha 1 muỗng cà phê bột năng với 2 muỗng canh nước lạnh, đổ vào nồi nước cốt dừa đang sôi khuấy nhanh là tắt bếp.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè bưởi.
Nguyên liệu:
- Đậu xanh: 200g
- Khoai lang tím: 1 củ
- Bột nếp: 100g
- Bột năng, đường, lá nếp, vừng rang.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè đậu xanh khoai lang tím.
Chè bơ
Nguyên liệu:
- 1 quả bơ (200 gr thịt bơ)
- 20 gr đường
- 50 ml nước cốt dừa; 120ml sữa tươi; 1 muỗng canh nước cốt chanh; 2 muỗng canh sữa đặc; 2,5 lá gelatin (nếu dùng bột là 3 gr)
Phần nước cốt :
- 100ml sữa tươi; 3 muỗng canh sữa đặc cho vào nồi nấu sôi là tắt bếp
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chè bơ.
Theo T.H
Khám Phá
6 món giải nhiệt cho ngày nóng
Tào phớ caramen, chè nhãn lồng sen, chè bơ... là những món ngọt mát, quyến rũ của mùa hè này.
1. Chè nhãn lồng sen: Tuy màu sắc nhạt nhòa, thiếu bắt mắt, chè nhãn lồng sen thực sự là món giải nhiệt ngọt mát có sự kết hợp hài hòa, tinh tế giữa các loại hoa quả tươi: Nhãn cùi tươi tách hạt, nhồi hạt sen đã ninh nhừ bên trong, đổ ngập nước dừa non, thả thêm cùi dừa nạo mỏng vào.
Món ngon đậm chất truyền thống nhưng không nhiều nơi, bán bởi nguyên vật liệu đắt và chế biến cũng cầu kỳ. Giá một cốc chè nhãn lồng sen là 25.000-35.000 đồng/cốc. Muốn thưởng thức, bạn có thể tìm đến một vài địa chỉ ở phố cổ như số 1A Bát Đàn hoặc tại một quán nhỏ trong ngõ Trung Yên (thuộc phố Đinh Liệt).
2. Tào phớ caramen: Cả caramen với tào phớ đều là món giải nhiệt lên ngôi vào mùa hè. Sự kết hợp của chúng còn tuyệt vời đến không ngờ khi một món thanh mát, một món ngọt ngậy nhưng đều có chung ưu điểm là mềm - mượt - mịn. Tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên khúc biến tấu đầy lôi cuốn. Các bạn trẻ Hà thành càng thích mê hơn nữa khi tào phớ caramen được điểm thêm trân châu dừa, thạch sương sáo, dừa khô, cốt dừa.
Món ăn được biết đến nhiều nhất ở quán tào phớ Nghĩa Tân - nơi nổi tiếng siêu rẻ. Tuy nhiên, riêng dòng tào phớ caramen tại đây bán khá đắt - 18.000 đồng một bát. Quán tào phớ ở 259 Bạch Mai bán 15.000 đồng một bát, chất lượng tương đương.
3. Thạch kem dừa: Món ăn có nguồn gốc từ vùng Bến Tre, được làm từ dừa tươi, bột rau câu và nước cốt dừa, tạo nên một món ăn rất thơm ngọt mát, làm mê mẩn thực khách mọi lứa tuổi. Quả dừa phải có cùi non vừa tới, dễ nạo, thạch dừa cũng ngọt, đông cứng vừa phải, đủ để tạo cảm giác mát lạnh, tan nhanh trong miệng.
Thạch kem dừa cũng đã rất quen thuộc với người Hà Nội. Nhiều nơi bán món này, nhưng nổi danh nhất là quán Dũng ở 54 Hàng Cót. Những ngày trời nóng, quán này đông khách tới khuya. Giá thạch kem dừa tại đây khoảng 30.000 đồng một quả.
4. Chè bơ, chè sầu riêng: Khoảng một năm trở lại đây, trên tuyến phố Xã Đàn Mới (Hà Nội) rộ lên phong trào thưởng thức chè bát phố cổ với món chủ đạo là chè bơ, chè sầu riêng. Buổi tối, thanh niên nam nữ đến đây rất đông, thường ngồi kín vỉa hè.
Món ăn đơn giản là loại thạch dậy vị bơ tươi, hoặc sầu riêng béo ngậy và mềm ,dễ thưởng thức.Thêm nước cốt dừa thơm ngọt cùng ít trân châu dẻo, món ăn này thực sự chinh phục khách hàng nhiều lứa tuổi. Giá một bát chè là 14.000-16.000 đồng.
5. Kem xôi: kem vani ngọt lịm kết hợp cùng xôi dẻo, dừa tươi, dừa khô nhưng đã cho ra một món giải nhiệt tuyệt vời, ăn được cả trong mùa đông hay mùa hè.
Ở Hà Nội, nhắc tới kem xôi, người ta nghĩ ngay đến một quán bình dân ở ngã tư phố Hai Bà Trưng giao với Phan Chu Trinh. Quán bán đã nhiều năm nay và rất đông khách.
6. Kem dừa Thái Lan: Khoảng một năm nay, các món quà vặt của xứ Chùa Vàng thực sự tạo thành trào lưu ẩm thực ở Hà Nội, trong đó không thể không kể tới món kem dừa. Món ăn ấn tượng - một nửa trái dừa nhỏ còn để nguyên lớp cùi mỏng nhưng rất non, bên trong là những viên kem có vị cốm, vani, sầu riêng... tùy khách chọn, cuối cùng phủ bên trên lạc giã nhỏ, dừa khô, dừa tươi, ngô, thạch. Nhờ vậy, giá thành khá đắt - khoảng 40.000 đồng - nhưng món vẫn thu hút được giới trẻ. Ảnh: Thế giới trẻ.
Để thưởng thức món giải nhiệt thú vị này, giới trẻ thường tìm đến các thương hiệu như Koh Samui ở phố Nhà Chung, Quang Trung hay Thai Siam ở phố Lò Đúc. Ảnh: Lozi.
Theo Zing
[Chế biến] - Chè sầu riêng béo ngậy thơm lừng Món chè sầu riêng thơm ngon đặc trưng, thanh mát thật thích hợp để thưởng thức vào những ngày nắng! Nguyên liệu: - 100 bột năng - 50-60 ml nước đang sôi (bắt buộc phải đang sôi) - 20 gr đường - Sầu riêng, thạch đen thái miếng, thạch dừa, mít thái sợi - 400 ml nước cốt dừa, 100 gr đường, 100...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại
Có thể bạn quan tâm

Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?
Sức khỏe
18:04:05 11/03/2025
Loại rau được coi là 'nhà vô địch dinh dưỡng', ở Việt Nam cứ ra chợ là thấy
Thế giới
17:58:55 11/03/2025
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025
Trắc nghiệm
17:55:19 11/03/2025
Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình
Hậu trường phim
17:50:31 11/03/2025
Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?
Nhạc quốc tế
17:44:42 11/03/2025
Dân mạng soi được điểm thay đổi bất thường của Kim Sae Ron từ 2015, nghi dấu hiệu Kim Soo Hyun thao túng tâm lý
Sao châu á
17:41:44 11/03/2025
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý
Sao thể thao
17:04:49 11/03/2025
Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?
Sao việt
16:49:19 11/03/2025