4 món chay ngon cho ngày đầu tháng
Đầu tháng Âm lịch, chị em có thể chế biến những món chay ngon cho gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…)
- Giá đỗ: 100gr
- Nấm hương khô: 50gr
- Bánh đa nem
- Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…
Để có món nem nấm chay ngon, chị em hãy tham khảo tại đây.
Đậu phụ sốt chay
Nguyên liệu:
- Đậu phụ non: 1 hộp
- Nấm hương: 50gr
- Sa tế chay: 1 thìa canh
- Ớt bột, muối, đường…
Video đang HOT
Xem cách làm đậu phụ sốt chay tại đây.
Nguyên liệu:
- Nấm rơm: gói (100g)
- Nấm đông cô tươi: gói (100g)
- Đậu Hà Lan: 1 ít
- Đậu phụ: 2 cái
- Cà rốt: củ
- Hành, mùi
- Dầu đậu nành, bột canh, bột nêm, mì chính.
Tham khảo cách nấu canh nấm chay tại đây.
Nguyên liệu:
- Miến đậu xanh
- Đậu phụ
- Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ
Món ăn chế biến đơn giản nhưng đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Xem cách làm tại đây
Theo T.H
Khám Phá
[Chế biến] - Miến lươn chay trộn hấp dẫn vô cùng
Món ăn chế biến đơn giản nhưng đem lại hương vị thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Miến đậu xanh
- Đậu phụ
- Nấm hương; lạc rang; cần tây, cà rốt, giá đỗ, kiệu, xì dầu vừa đủ
Chế biến:
Bước 1: Lạc rang xát sạch vỏ, giã dập 1 chút.
- Nấm hương chọn tai to, ngâm nở, dùng kéo cắt khoanh tròn theo cây nấm.
- Ướp nấm với 1 chút hạt nêm từ nấm, ngũ vị hương 15 phút cho ngấm.
Bước 2: Rắc bột chiên giòn lên nấm cho bám đều.
Đun dầu nóng già thả nấm vào chiên vàng, vớt ra giấy thấm dầu.
Bước 3: Đun nước sôi cho miến vào chần sơ, đổ ra rá xóc cho ráo nước, trộn đều miến với 1 chút dầu ăn để miến không bị dính vào nhau.
Bước 4: Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng giòn, thái con chì. Cần tây cắt khúc, cà rốt thái sợi. Chần sơ cần tây, cà rốt, giá đỗ với nước đun sôi cùng 1 chút muối, vớt rau ngâm ngay vào nước lạnh để rau có màu đẹp và giòn.
Bước 5: Kiệu chua, ớt băm nhỏ, nước tương, đường, chanh, nước pha thành hỗn hợp chua ngọt. Trộn đều các nguyên liệu trên với nhau cùng hỗn hợp nước tương chua ngọt.
Khi ăn, trộn bát miến cùng hỗn hợp gia vị, rắc lạc rang lên nữa là có món miến lươn chay ngon tuyệt!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với miến lươn chay trộn!
Theo Thi Vũ
Khám phá
[Chế biến] - Nem nấm chay Nem nấm chay này vô cùng thích hợp cho bữa cơm nhà bạn Nguyên liệu: - 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ...) - Giá đỗ: 100gr - Nấm hương khô: 50gr - Bánh đa nem - Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn... Thực hiện: Bước 1: Các loại nấm bỏ chân, rửa sạch. Bước...